第三章、观光园艺的模式---观光园艺规划与管理-教学课件.ppt

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1、姚姚姚姚 青青青青 2011-022011-072011-022011-07第三章、观光园艺的模式第三章、观光园艺的模式一、根据发展水平划分一、根据发展水平划分一、根据发展水平划分一、根据发展水平划分 发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式 发展中国家的模式发展中国家的模式发展中国家的模式发展中国家的模式二、根据经营特点划分二、根据经营特点划分二、根据经营特点划分二、根据经营特点划分 传统农艺模式传统农艺模式传统农艺模式传统农艺模式 乡村文化利用模式乡村文化利用模式乡村文化利用模式乡村文化利用模式 科技型模式科技型模式科技型模式科技型模式 奇异

2、型模式奇异型模式奇异型模式奇异型模式根据发展水平划分根据发展水平划分根据发展水平划分根据发展水平划分发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式1 1、法国的观光园艺发展模式、法国的观光园艺发展模式、法国的观光园艺发展模式、法国的观光园艺发展模式 巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以种植业为主，种植业收入占农业总收入的种植业为主，种植业收入占农业总收入的种植业为主，种植业收入占农业总收入的种植业为主，种植业收入占

3、农业总收入的91.5%91.5%，畜牧，畜牧，畜牧，畜牧业不到业不到业不到业不到8.5%8.5%。种植业的形式以私人农场为主，其中大。种植业的形式以私人农场为主，其中大。种植业的形式以私人农场为主，其中大。种植业的形式以私人农场为主，其中大田作物占田作物占田作物占田作物占70%70%，园艺蔬菜占，园艺蔬菜占，园艺蔬菜占，园艺蔬菜占11%11%，畜禽占，畜禽占，畜禽占，畜禽占6%6%。农场规模大农场规模大农场规模大农场规模大 “菜篮子菜篮子菜篮子菜篮子”规模小规模小规模小规模小 经济效益高经济效益高经济效益高经济效益高2 2、荷兰的观光园艺发展模式、荷兰的观光园艺发展模式、荷兰的观光园艺发展模式

4、、荷兰的观光园艺发展模式阿姆斯特丹的农业以出口为导向，主要发展蔬菜和花卉产业。阿姆斯特丹的农业以出口为导向，主要发展蔬菜和花卉产业。阿姆斯特丹的农业以出口为导向，主要发展蔬菜和花卉产业。阿姆斯特丹的农业以出口为导向，主要发展蔬菜和花卉产业。大力发展特色农业大力发展特色农业大力发展特色农业大力发展特色农业园艺业园艺业园艺业园艺业 从畜牧业占主导（畜牧业：种植业从畜牧业占主导（畜牧业：种植业从畜牧业占主导（畜牧业：种植业从畜牧业占主导（畜牧业：种植业=2=2：1 1）到园艺业占主导）到园艺业占主导）到园艺业占主导）到园艺业占主导 依靠科技，发展现代农业依靠科技，发展现代农业依靠科技，发展现代农业依

5、靠科技，发展现代农业 运用现代科学技术，实行高投入、高产出、高效益的现代农业，发展世界运用现代科学技术，实行高投入、高产出、高效益的现代农业，发展世界运用现代科学技术，实行高投入、高产出、高效益的现代农业，发展世界运用现代科学技术，实行高投入、高产出、高效益的现代农业，发展世界一流的设施农业。一流的设施农业。一流的设施农业。一流的设施农业。20012001年的玻璃温室面积占年的玻璃温室面积占年的玻璃温室面积占年的玻璃温室面积占1.061.06万公顷，占世界温室总面积的万公顷，占世界温室总面积的万公顷，占世界温室总面积的万公顷，占世界温室总面积的1/41/4。温室配套设施齐全，包括加温系统、通风

6、系统、遮阳和保温幕、营养液。温室配套设施齐全，包括加温系统、通风系统、遮阳和保温幕、营养液。温室配套设施齐全，包括加温系统、通风系统、遮阳和保温幕、营养液。温室配套设施齐全，包括加温系统、通风系统、遮阳和保温幕、营养液循环灌溉系统、人工补光系统，实行全自动电脑控制。循环灌溉系统、人工补光系统，实行全自动电脑控制。循环灌溉系统、人工补光系统，实行全自动电脑控制。循环灌溉系统、人工补光系统，实行全自动电脑控制。通过建立合作组织，发展规模经营通过建立合作组织，发展规模经营通过建立合作组织，发展规模经营通过建立合作组织，发展规模经营 联合起来进行农产品的生产、加工、销售，利用农民的合作银行进行资金联合

7、起来进行农产品的生产、加工、销售，利用农民的合作银行进行资金联合起来进行农产品的生产、加工、销售，利用农民的合作银行进行资金联合起来进行农产品的生产、加工、销售，利用农民的合作银行进行资金筹措筹措筹措筹措 发展外向型现代农业发展外向型现代农业发展外向型现代农业发展外向型现代农业 花卉展国际花卉市场贸易总量的花卉展国际花卉市场贸易总量的花卉展国际花卉市场贸易总量的花卉展国际花卉市场贸易总量的60%60%多，此外还有蔬菜、奶制品得出口。多，此外还有蔬菜、奶制品得出口。多，此外还有蔬菜、奶制品得出口。多，此外还有蔬菜、奶制品得出口。4 4、新加坡的观光园艺发展模式、新加坡的观光园艺发展模式、新加坡的

8、观光园艺发展模式、新加坡的观光园艺发展模式 新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业的生产力，约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业的生产力，约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业的生产力，约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业的生产力，同时，开始在海外投资合作建立农业生产基地。目前，同时，开始在海外投资合作建立农业生产基地。目前，同时，开始在海外投资合作建立农业生产基地。目前，同时，开始在海外投资合作建立农业生产

9、基地。目前，新加坡建有新加坡建有新加坡建有新加坡建有6 6个农业科技园，个农业科技园，个农业科技园，个农业科技园，1 1个农业生物科技园，主要个农业生物科技园，主要个农业生物科技园，主要个农业生物科技园，主要发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶生产。发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶生产。发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶生产。发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶生产。新加坡维信集团投资的新加坡维信集团投资的新加坡维信集团投资的新加坡维信集团投资的苏州未来农林大世界苏州未来农林大世界苏州未来农林大世界苏州未来农林大世界（）（）（）（）5 5、美国的观光园艺发展模式、美国的观光园艺发展模式、美国的观光园艺发展模式、

10、美国的观光园艺发展模式美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技术想农民、学生和友人展示新的生产模式。表现形式包括：术想农民、学生和友人展示新的生产模式。表现形式包括：术想农民、学生和友人展示新的生产模式。表现形式包括：术想农民、学生和友人展示新的生产模式。表现形式包括：示范农场：以推广先进技术为主体的试验、示范基地。示范农场：以推广先进技术为主体的试验、示范基地。示范农场：以推广先进技术为主体的试验、示范基地。示范农场：以推广先进技术为

11、主体的试验、示范基地。假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农业休闲为主要内容，把观光旅游和农业结合在一起。业休闲为主要内容，把观光旅游和农业结合在一起。业休闲为主要内容，把观光旅游和农业结合在一起。业休闲为主要内容，把观光旅游和农业结合在一起。观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟

12、特色果园、菜园、茶园、花观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费场所和农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费场所和农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费场所和农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费场所和休闲旅游场所结合起来，如葡萄公园）休闲旅游场所结合起来，如葡萄公园）休闲旅游场所结合起来，如葡萄公

13、园）休闲旅游场所结合起来，如葡萄公园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）森林公园（以林为主，林果渔菜花相结合）森林公园（以林为主，林果渔菜花相结合）森林公园（以林为主，林果渔菜花相结合）森林公园（以林为主，林果渔菜花相结合）试验农场：农业部下属的试验农场：农业部下属的试验农场：农业部下属的试验农场：农业部下属的5959个农业试验站。个农业试验站。个农业试验站。个农业试验站。根据发展水平划分根据发展水平划分根据发展水平划分根

14、据发展水平划分发展中国家的模式发展中国家的模式发展中国家的模式发展中国家的模式 发展中国家（地区）的观光农业与发达国家（地区）发展中国家（地区）的观光农业与发达国家（地区）发展中国家（地区）的观光农业与发达国家（地区）发展中国家（地区）的观光农业与发达国家（地区）的发展历程截然不同。发展国家存在快速城市化和不断增的发展历程截然不同。发展国家存在快速城市化和不断增的发展历程截然不同。发展国家存在快速城市化和不断增的发展历程截然不同。发展国家存在快速城市化和不断增长的贫困并存的现象，都市中的观光农业成为低收入阶层长的贫困并存的现象，都市中的观光农业成为低收入阶层长的贫困并存的现象，都市中的观光农业

15、成为低收入阶层长的贫困并存的现象，都市中的观光农业成为低收入阶层的必要选择。的必要选择。的必要选择。的必要选择。其优越性表现为：增加食物供给，保证粮食安全；提其优越性表现为：增加食物供给，保证粮食安全；提其优越性表现为：增加食物供给，保证粮食安全；提其优越性表现为：增加食物供给，保证粮食安全；提供更多的就业机会，增加收入；改善生活质量，有利于社供更多的就业机会，增加收入；改善生活质量，有利于社供更多的就业机会，增加收入；改善生活质量，有利于社供更多的就业机会，增加收入；改善生活质量，有利于社会稳定；化废为宝，节约能源，发展循环经济，改善城市会稳定；化废为宝，节约能源，发展循环经济，改善城市会稳

16、定；化废为宝，节约能源，发展循环经济，改善城市会稳定；化废为宝，节约能源，发展循环经济，改善城市环境；有利于居民的身心健康。环境；有利于居民的身心健康。环境；有利于居民的身心健康。环境；有利于居民的身心健康。草莓采摘园草莓采摘园这个草莓采摘园具有哪些功能？这个草莓采摘园具有哪些功能？1 1、农业生产（向市场提供草莓）、农业生产（向市场提供草莓）、农业生产（向市场提供草莓）、农业生产（向市场提供草莓）2 2、休闲娱乐（采摘、参与农事）、休闲娱乐（采摘、参与农事）、休闲娱乐（采摘、参与农事）、休闲娱乐（采摘、参与农事）3 3、示范推广（新型肥料的科技推广）、示范推广（新型肥料的科技推广）、示范推广

17、（新型肥料的科技推广）、示范推广（新型肥料的科技推广）天下荔枝在广东，荔枝珍品在萝岗。萝岗天下荔枝在广东，荔枝珍品在萝岗。萝岗天下荔枝在广东，荔枝珍品在萝岗。萝岗天下荔枝在广东，荔枝珍品在萝岗。萝岗桂味、笔村糯米糍、增城挂绿，著名的桂味、笔村糯米糍、增城挂绿，著名的桂味、笔村糯米糍、增城挂绿，著名的桂味、笔村糯米糍、增城挂绿，著名的“荔枝荔枝荔枝荔枝三杰三杰三杰三杰”，萝岗独占两魁，萝岗荔枝成名已久，萝岗独占两魁，萝岗荔枝成名已久，萝岗独占两魁，萝岗荔枝成名已久，萝岗独占两魁，萝岗荔枝成名已久，名人墨客咏叹至今仍不失风采，愈发情浓，芳名人墨客咏叹至今仍不失风采，愈发情浓，芳名人墨客咏叹至今仍不

18、失风采，愈发情浓，芳名人墨客咏叹至今仍不失风采，愈发情浓，芳香浓郁的历史情怀每年都牵动无数游客纷至沓香浓郁的历史情怀每年都牵动无数游客纷至沓香浓郁的历史情怀每年都牵动无数游客纷至沓香浓郁的历史情怀每年都牵动无数游客纷至沓来。来。来。来。20092009年年年年7 7月月月月3 3日，以日，以日，以日，以“促城乡发展，建生态促城乡发展，建生态促城乡发展，建生态促城乡发展，建生态新城新城新城新城”为主题的第六届萝岗香雪荔枝文化节在为主题的第六届萝岗香雪荔枝文化节在为主题的第六届萝岗香雪荔枝文化节在为主题的第六届萝岗香雪荔枝文化节在香雪公园拉开帷幕。香雪公园拉开帷幕。香雪公园拉开帷幕。香雪公园拉开帷

19、幕。科技型休闲农业科技型休闲农业科技型休闲农业科技型休闲农业蛇瓜蛇瓜蛇瓜蛇瓜凸肚刺瓜凸肚刺瓜凸肚刺瓜凸肚刺瓜 目前，全国建立县级以上农业科技示范园区目前，全国建立县级以上农业科技示范园区目前，全国建立县级以上农业科技示范园区目前，全国建立县级以上农业科技示范园区30003000多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效农业示范区、持续高效农业示范区、国家农业综合高农业示范区、持续高效农业示范区、国家农业综合高农业示范区、持续高效农业示范区、国家农业综合高

20、农业示范区、持续高效农业示范区、国家农业综合高新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。广义的观光园艺还包括公共园林、绿化园地。广义的观光园艺还包括公共园林、绿化园地。广义的观光园艺还包括公共园林、绿化园地。广义的观光园艺还包括公共园林、绿化园地。按照按照按照按照园

21、艺植物分类园艺植物分类园艺植物分类园艺植物分类法，观光园艺分为观光果园、法，观光园艺分为观光果园、法，观光园艺分为观光果园、法，观光园艺分为观光果园、观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶园园园园 按照按照按照按照观光园的位置观光园的位置观光园的位置观光园的位置，观光园艺分为家庭观光园艺、，观光园艺分为家庭观光园艺、，观光园艺分为家庭观光园艺、，观光园艺分为家庭观光园艺、社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区 按照按照按照按照园艺植物的功能园艺植物的功能园艺植物的功能园艺植物的功能，观光园艺分为采摘园艺园、，观光园艺分为采摘园艺园、，观光园艺分为采摘园艺园、，观光园艺分为采摘园艺园、教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园