探究馒头在口腔中的变化题型.pdf

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1、一、是“馒头在口腔中的变化”探究实验步骤请根据此表回答问题 试管编号 1 2 3 加入的物质 馒头碎屑+2 毫升唾液 馒头碎屑+2 毫升清水 馒头+2 毫升唾液 搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37 摄氏度水浴 10min 37 摄氏度水浴 10min 37 摄氏度水浴 10min 加入碘液 2 滴 2 滴 2 滴（1）该实验探究的问题是_？（2）若 1 和 2 为一组，则实验的变量是_，_号试管为实验组（3）为了证明“牙齿的咀嚼”对馒头有消化作用，应选用_（填试管标号）两支试管进行对照试验（4）加入碘液后变蓝的是_号试管，淀粉被分解了加碘液不变蓝的是_号试管，原因是_ 除口腔外，淀粉

2、的消化还可以在人体的_内进行（5）实验结论：馒头变甜与_、_以及_的分泌都有关系 答案与解析（1）根据题干可知该实验探究的问题是馒头在口腔里的变化？（2）1 号试管中加入的是唾液，2 号试管中加入的是清水，则实验的变量是唾液，对照组是 1 号试管，经过变量处理的是实验组，因此 2 号是实验组 故答案为：（1）馒头在口腔里的变化（2）唾液；2（3）1、3（4）2、3；1；淀粉被分解了、小肠（5）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；唾液 二、如图 A、B、C、D 所示为某同学设计的检验唾液淀粉酶作用的系列试验装置请仔细分析后回答：（1）图 A 中 1、2 号试管内的浆糊是用_加水煮沸后制成的（2）图 B 的 2

3、 号试管内加入 2ml 唾液的话，1 号试管内加入清水的量应该是_，1 号试管在实验中起到_作用（3）图 C 是将两只试管同时放入烧杯中水浴保温，为使实验现象明显的话应该让水温保持在_，理由是_（4）图中 D 表示向 1、2 号试管都加入_，如果唾液淀粉酶能够将淀粉完全分解的话，1、2 号试管的现象分别是_，_（5）根据（3）的结论，如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把加入 A 试管内的 2mL 清水换成 2mL 胃液，其他条件不变，可以得到的结论是_ 答案（1）淀粉（向 1、2 号试管内加入的浆糊是用淀粉和水通过搅拌、煮沸制成的）（2）2ml；对照（3）37；唾液淀粉酶在该温度下活性最强（4）碘液；变蓝色；不变蓝色（5）胃液没有消化淀粉的作用