酒吧主管岗位职责及任职条件.pdf

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精心打造 未来1 酒吧主管岗位职责及任职条件 一、岗位职责 1.保证酒吧处于良好的工作状态。2.协助酒吧经理制定销售计划。3.编排员工工作时间，合理安排员工假期。4.根据需要调动、安排员工工作。5.督导下属努力工作。6.负责各酒水销售服务，熟悉各类服务程序和酒水价格。7.协助经理指定培训计划，培训员工。8.检查酒吧日常工作情况。9.控制酒水成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。10.处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。11.负责各种宴会酒水预备工作。12.协助酒吧经理制定各类用具清单，并定期检查补充。13.根据员工表现做好评估工作，检查员工考勤，安排人力。14.监督酒吧员工完成每月盘点工作。15.协助酒吧经理完成每月工作报告。16.沟通上下级之间的联系。17.酒吧经理不在时代理酒吧经理行使其各项职责。二、任职条件 1.具有大专以上文化程度，英语会话能力。2.掌握各类酒水的服务方法和方式。3.能熟练地制作各类营业报表。4.熟知酒单所包含的全部内容，具备桌边服务和准备、调制酒水的能力。精心打造 未来2 5.熟知酒店内部各项规章制度。