《家禽生产学》课件第二章家禽的生物学特.ppt
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1、家禽生产学家禽生产学w第一章第一章 养禽业的概况养禽业的概况w第二章第二章 家禽的生物学特性家禽的生物学特性w第三章第三章 家禽的育种家禽的育种w第四章第四章 种蛋孵化的关键技术种蛋孵化的关键技术w第五章第五章 家禽的饲养家禽的饲养w第六章第六章 蛋鸡生产蛋鸡生产w第七章第七章 肉鸡生产肉鸡生产第二章第二章 家禽的生物学特性家禽的生物学特性w第一节第一节 家禽的外貌家禽的外貌w第二节第二节 家禽的生理解剖特点家禽的生理解剖特点w第三节第三节 鸡的生物学特性鸡的生物学特性w第四节第四节 禽蛋禽蛋第一节第一节 家禽的外貌家禽的外貌1.头头 2.喙喙3.冠冠 4.眼眼5.肉垂肉垂 6.耳耳7.耳叶耳
2、叶 8.梳羽梳羽9.胸胸 10.肩肩11.翼翼 12.副翼羽副翼羽13.主翼羽主翼羽14.背背 15.鞍鞍16.腹腹 17.小腿小腿18.大镰羽大镰羽19.小镰羽小镰羽20.覆尾羽覆尾羽21.主尾羽主尾羽22.胫胫 23.距距24.脚脚 25.趾趾26.踝关节踝关节27.鸡体外貌部位名称鸡体外貌部位名称第一节第一节 家禽的外貌家禽的外貌一、冠一、冠二、翼羽二、翼羽返回一、冠一、冠冠为皮肤的衍生物冠为皮肤的衍生物,不同的品种有不同的不同的品种有不同的冠冠型型,分为以下几种分为以下几种:1、单冠:由一具有锯齿形的单片肉质结、单冠:由一具有锯齿形的单片肉质结构构成,锯齿一般为构构成,锯齿一般为56个
3、,中央锯齿个,中央锯齿较前后高大,从侧面看呈半椭圆形。较前后高大,从侧面看呈半椭圆形。2、羽毛冠:冠体为一扭曲、羽毛冠:冠体为一扭曲S形小形豆冠或形小形豆冠或V 形肉质平滑角状体,其后侧为类似圆形肉质平滑角状体,其后侧为类似圆球状羽毛束,俗称球状羽毛束,俗称“凤头凤头”。3、玫瑰冠:低矮的冠体,表面有许多小、玫瑰冠:低矮的冠体,表面有许多小而圆的突起,前宽后窄,形成冠尾,冠而圆的突起,前宽后窄,形成冠尾,冠尾无突起。尾无突起。(洛岛红鸡洛岛红鸡)4、豆冠:由三叶小的单冠组成,中、豆冠:由三叶小的单冠组成,中间一叶较高。间一叶较高。(白科尼什白科尼什)5、杯状冠:冠体为杯状型,具有很、杯状冠:冠
4、体为杯状型,具有很规则的冠齿固着在头顶上。规则的冠齿固着在头顶上。6、草莓冠:冠体自喙基到头顶中部。、草莓冠:冠体自喙基到头顶中部。低矮较小,无冠尾,表面突起似草低矮较小,无冠尾,表面突起似草莓状。莓状。7、肉垫冠:大小形状似草莓冠,但、肉垫冠:大小形状似草莓冠,但表面平滑无突起,无皱纹。表面平滑无突起,无皱纹。返回 鸡的冠形鸡的冠形 1.单冠单冠 2.羽毛冠羽毛冠 3.玫瑰冠玫瑰冠 4.豆冠豆冠 5.杯状冠杯状冠 6.草莓冠草莓冠二、翼羽二、翼羽1、轴羽:翼羽中央有一较短的羽毛。、轴羽:翼羽中央有一较短的羽毛。2、主翼羽、主翼羽:由轴羽向外侧数的:由轴羽向外侧数的10根根羽毛。羽毛。3、副翼
5、羽:由轴羽向内侧数,一般、副翼羽:由轴羽向内侧数,一般有有11根羽毛。根羽毛。4、覆主翼羽:每一根主翼羽上覆盖、覆主翼羽:每一根主翼羽上覆盖一根短羽毛,统称为覆主翼羽。一根短羽毛,统称为覆主翼羽。5、覆副翼羽:每一根副翼羽上覆盖、覆副翼羽:每一根副翼羽上覆盖一根短羽毛,统称为覆副翼羽。一根短羽毛,统称为覆副翼羽。返回 翼羽部位名称翼羽部位名称 1.羽前羽前 2.羽肩羽肩 3.覆翼羽覆翼羽 4.覆主翼羽覆主翼羽 5.覆副翼羽覆副翼羽 6.覆翼羽覆翼羽 7.轴羽轴羽 8.主翼羽主翼羽2、主翼羽、主翼羽w根据主翼羽和覆主翼羽的长短可鉴根据主翼羽和覆主翼羽的长短可鉴别雌雄。别雌雄。w根据主翼羽脱换快慢
6、及生长速度鉴根据主翼羽脱换快慢及生长速度鉴别产蛋水平。别产蛋水平。w新旧主翼羽的区别:旧羽边缘残缺新旧主翼羽的区别:旧羽边缘残缺,羽片清洁羽片清洁,羽轴坚硬透明;新羽边缘羽轴坚硬透明;新羽边缘整齐,羽片清洁,羽轴柔软粗大,整齐,羽片清洁,羽轴柔软粗大,不透明,有时还可看到血红色。不透明,有时还可看到血红色。w返回返回 羽速鉴别雌雄图羽速鉴别雌雄图1.主翼羽比覆主翼羽短(公)主翼羽比覆主翼羽短(公)2.主翼羽与覆主翼羽等长(公)主翼羽与覆主翼羽等长(公)3.主翼羽长于覆主翼羽(母)主翼羽长于覆主翼羽(母)羽毛更换羽毛更换1.未脱换的主未脱换的主翼羽翼羽2.开始脱换第开始脱换第1、2根主翼羽根主翼
7、羽3.第第1、2根主根主翼羽长齐表明翼羽长齐表明已换羽已换羽8周周4.五根主翼羽五根主翼羽长齐,表明已长齐,表明已换羽换羽14周但已周但已停止换羽停止换羽5.主翼羽的脱主翼羽的脱换接近完成,换接近完成,表明已换羽表明已换羽16周周第二节第二节 家禽的生理解剖特点家禽的生理解剖特点一、全身被毛覆盖一、全身被毛覆盖二、有喙,无牙二、有喙,无牙三、皮薄,无汗腺,有尾脂腺三、皮薄,无汗腺,有尾脂腺四、肺小且与背侧紧贴,与骨骼相通,有气囊四、肺小且与背侧紧贴,与骨骼相通,有气囊五、泌尿系统只由肾脏、输尿管组成,无膀胱五、泌尿系统只由肾脏、输尿管组成,无膀胱六、无横膈膜六、无横膈膜七、无淋巴结,只有淋巴丛
8、,分布于身体的各七、无淋巴结,只有淋巴丛,分布于身体的各个部分个部分八、有法氏囊八、有法氏囊九、有泄殖腔九、有泄殖腔十、母禽右侧生殖系统退化,仅保存左侧的生十、母禽右侧生殖系统退化,仅保存左侧的生殖系统殖系统返回返回二、有喙,无牙二、有喙,无牙w家禽的消化系统家禽的消化系统:喙喙咽咽上食道上食道嗉囊嗉囊下食道下食道腺胃腺胃肌胃肌胃十二十二指肠指肠空肠、回肠空肠、回肠盲肠盲肠直肠直肠泄殖腔泄殖腔 返回十、母禽右侧生殖系统退化,仅十、母禽右侧生殖系统退化,仅保存左侧的生殖系统保存左侧的生殖系统w生殖系统包括:卵巢和输卵管两部生殖系统包括:卵巢和输卵管两部分。分。w输卵管:漏斗部(喇叭部)、蛋白输卵
9、管:漏斗部(喇叭部)、蛋白分泌部、峡部、子宫部、阴道部分泌部、峡部、子宫部、阴道部返回返回1.卵巢基卵巢基 2.发育中的卵泡发育中的卵泡3.成熟卵泡成熟卵泡4.卵泡缝痕卵泡缝痕5.排卵后的卵泡排卵后的卵泡6.喇叭部喇叭部7.喇叭部入口喇叭部入口8.喇叭部的颈部喇叭部的颈部9.蛋白分泌部蛋白分泌部10.峡部峡部11.子宫部子宫部12.阴道部阴道部13.退化的右侧退化的右侧输卵管输卵管14.泄殖腔泄殖腔 母禽生殖器官图母禽生殖器官图第三节第三节 鸡的生物学特性鸡的生物学特性w一、体温高、代谢旺盛一、体温高、代谢旺盛w二、生长快,性早熟,繁殖潜力大二、生长快,性早熟,繁殖潜力大w三、消化道短,对粗纤
10、维利用率低三、消化道短,对粗纤维利用率低w四、对饲料营养要求高四、对饲料营养要求高w五、有就巢性五、有就巢性w六、有换羽的习性六、有换羽的习性w七、对环境变化敏感七、对环境变化敏感w八、抗病能力差八、抗病能力差w九、能适应工厂化饲养九、能适应工厂化饲养 返回返回 催醒抱窝鸡的技术措施催醒抱窝鸡的技术措施1、当当发发现现抱抱窝窝鸡鸡,应应立立即即抓抓出出,将将其其放放在凉爽明亮的环境内,多喂青饲料。在凉爽明亮的环境内,多喂青饲料。2、凉凉水水洗洗浴浴法法。将将抱抱窝窝鸡鸡放放入入浅浅水水中中,水水浸浸到到鸡鸡的的踝踝关关节节为为宜宜,使使鸡鸡只只能能站站着着不能卧着,这样不能卧着,这样34天即可
11、醒抱。天即可醒抱。3、冷冷沙沙醒醒抱抱法法。将将湿湿冷冷的的沙沙子子铺铺于于阴阴暗暗安安静静的的窝窝底底大大约约2535厘厘米米,每每天天取取出出鸡翻动沙粒,鸡翻动沙粒,25天即可醒抱。天即可醒抱。4、针针刺刺穴穴位位醒醒抱抱。用用缝缝衣衣针针在在鸡鸡冠冠点点穴穴,脚脚底底穴穴可可深深刺刺2厘厘米米,同同时时从从口口灌灌入入食食醋醋2匙。按此法进行匙。按此法进行3次即可醒抱。次即可醒抱。5、药药物物醒醒抱抱法法。每每只只鸡鸡肌肌肉肉注注射射硫硫酸酸铜铜水水溶溶液液1毫毫升升,其其中中含含硫硫酸酸铜铜20毫毫克克,每每天天1次次,连连用用45天天;每每千千克克体体重重肌肌肉肉注注射射1毫毫升升丙
12、丙酸酸睾睾丸丸酮酮或或2.55.0毫毫克克睾睾丸丸酮酮,1天天3次次,连连续续喂喂12天天;在在鸡鸡只只抱抱窝窝的的当当天天,每每只只鸡鸡上上下下午午各各灌灌服服1片片或或半半片片去去痛痛片片或或A、P、C,连连灌灌35天天。每每只只鸡鸡1次次用用盐盐酸酸麻麻黄黄碱碱2片片,每每片含片含25毫克,上下午各投喂毫克,上下午各投喂1次;次;每每只只鸡鸡1次次用用1片片,每每片片含含0.1克克的的异异烟烟肼肼,上上下下午午各各投投药药1次次。如如就就巢巢10天天左左右右,第第1次次服服0.1克克,从从第第2天天开开始始每每天天服服0.05克克,白白天天不不再再就就巢巢,可可停停止止服服用用。一一般般
13、用药用药25天;天;三三合合激激素素醒醒抱抱。每每毫毫升升内内含含丙丙酸酸睾睾丸丸25毫毫克克、黄黄体体酮酮12.5毫毫克克、苯苯甲甲酸酸雌雌二二醇醇1.5毫毫克克。刚刚出出现现抱抱窝窝的的优优良良蛋蛋鸡鸡每每只只每每次次肌肌注注0.3毫毫升升,本本地地蛋蛋鸡鸡肌肌注注0.5毫毫升升,已已赖赖抱抱的的肌肌注注1毫毫升升,根根据据抱抱窝窝程程度度可可用用12次次。每每只只鸡鸡喂喂胡胡椒椒1015粒粒,60度度酒酒2毫毫升升,1次次服服用用,1日日2次次,连连用用3天天;每每只只鸡鸡每每天天灌灌服服奎奎宁宁1片片(含含0.12克),连用克),连用34天。天。w6、食食物物疗疗法法 用用食食醋醋每每
14、天天每每只只服服1汤汤匙匙,连连用用12天天;每每只只鸡鸡每每次次灌灌服服蚕蚕豆豆3040粒粒,每每天天早早晚晚各各灌灌1次次,连连用用24天天。7、通通电电刺刺激激法法。用用2025伏伏电电压压,一一极极夹夹在在冠冠上上,另另一一极极夹夹在在肉肉垂垂上上,通通电电10秒秒钟钟,间间隔隔10秒秒种种后后再再通通电电10秒秒种种,可醒抱。可醒抱。返回八、抗病能力差八、抗病能力差w1.鸡的肺很小,连接很多气囊,这些气囊鸡的肺很小,连接很多气囊,这些气囊存在于身体的各个部位,甚至进入骨腔中,存在于身体的各个部位,甚至进入骨腔中,通过空气传播的病原体可以沿呼吸道进入通过空气传播的病原体可以沿呼吸道进入
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