某食品废水处理设计方案.doc
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1、 某食品有限公司某食品有限公司工艺设计方案工艺设计方案目录第一章 设计依据和指导思想.8 1.1 设计依据 .8 1.2 技术规范 .8 1.3 主要设计原则 .10 1.4 设计范围及深度 .10 1.4.1 设计范围 .10 1.4.2 设计文件内容 .10 1.4.3 设计深度 .10 第二章 处理规模及水质.12 2.1 处理规模 .12 2.1.1 蔬菜加工清洁生产改造工程 .12 2.1.2 废水处理站处理水量 .- 15 - 2.2 处理目标 .- 15 - 2.2.1 清洁生产改造工程目标 .- 15 - 2.2.2 进出水水质及处理目标 .- 15 - 第三章 废水处理工艺设
2、计.- 18 - 3.1 处理规模及目标 .- 18 - 3.1.1 废水处理规模 .- 18 - 3.1.2 废水污泥处理目标 .- 18 - 3.2 进水水质特点分析 .- 18 - 3.3 废水处理工艺选择 .- 19 - 3.3.1 处理技术分析 .- 19 - 3.3.2 盐渍菜、泡菜废水预处理工艺分析 .- 19 - 3.3.3 预处理工艺分析 .- 19 - 3.3.4 生化处理工艺分析 .- 20 - 3.3.4.1 厌氧处理工艺的选择 .- 20 - 3.3.4.2 好氧处理工艺的简介 .- 20 - 3.3.4.3 好氧处理工艺的选择 .- 21 - 3.3.6 后续强化处
3、理工艺选择 .- 22 - 3.3.7 处理工艺流程的确定 .- 22 - 3.4 污泥处理工艺选择 .- 22 - 3.4.1 污泥种类 .- 22 - 3.4.2 污泥产量的计算 .- 22 - 3.4.3 污泥处理工艺确定 .- 23 -3.5 高效微生物(EMO)介绍 .- 23 - 3.6 处理工艺流程图 .- 24 - 3.7 处理工艺流程说明 .- 25 - 3.8 处理系统去除效率分析 .- 26 - 3.9 工艺特点分析 .- 27 - 3.10 主体构筑物工艺设计 .- 27 - 第四章 主要建构筑物一览表.- 43 - 第五章 设备及管道辅材选型.- 44 - 5.1 设
4、备及材料选型原则 .- 44 - 5.2 设备选型标准及规范 .- 44 - 5.3 主要设备一览表 .- 45 - 5.4 管道材质及防腐选择 .- 49 - 5.5 其他辅材选择 .- 50 -第六章 工程投资概算及运行成本分析6.1 编制依据.- 51 - 6.2 工程内容.- 51 - 6.3 工程投资概算表.- 51 -第一章 设计依据和指导思想1.11.1 设计依据设计依据(1)重庆市 XX 绿色食品开发有限公司工业废水治理及清洁生产改造项目总承包招标文件;(2)重庆市 XX 绿色食品开发有限公司工业生产废水治理项目可行性研究报告;(3)业主及招标机构提供的相关图纸资料及现场实际地
5、形地貌及地质条件;(4)我司治理同类废水的工程经验及相关工艺设计资料。 1.21.2 技术规范技术规范(1)中华人民共和国清洁生产促进法; (2)国务院令第 253 号建设项目环境保护管理条例;(3)国家环保总局关于推行清洁生产的若干意见;(4)国办发(1996)31 号国务院关于环境保护若干问题的决定; (5)中华人民共和国节约能源法(1998 年 1 月 1 日施行);(6)评价企业合理用电技术导则(GB/T 3485-1998);(7)国家计委、国务院经贸办公室、建设部文件资源(1992)1959号关于建设和技术改造项目可行性研究增列“节能篇章”的暂行规定;(8)国务院办公厅下发的 30
6、 号文件关于开展资源节约活动的通知(2004);(9)国家经贸委资源(2000)1015 号关于加强工业企业节水工作的意见;(10)国家环保总局长江三峡库区及上游水污染防治规划;(11)重庆市长江三峡库区流域水污染防治条例;(12)中华人民共和国环境保护法;(13)中华人民共和国水污染防治法;(14)污水综合排放标准GB89781996;(15)给水排水工程结构设计规范GBJ69-84;(16)污水泵站设计规程DBJ11-99;(17)建筑结构荷载规范GBJ9-87;(18)混凝土结构设计规范 GBJ10-89;(19)建筑地基基础设计规范GBJ-89;(20)建筑抗震设计规范GBJ11-89
7、;(21)建筑结构设计统一标准GBJ68-84;(22)建筑设计防火规范GBJ16-87;(23)室外排水设计规范(GB50014-2006);(24)建筑给水排水设计规范(GB50015-2003);(25)重金属污水化学法处理设计规范(CECS92:97);(26)建筑结构设计标准(BGJ989);(27)城市污水处理站污泥排放标准(CJ3025-93);(28)城市区域环境噪声标准(GB3096-93);(29)工业企业厂界噪声标准(GB12348-90);(30)建筑结构荷载规范(GB50009-2001);(31)混凝土结构设计规范(GB50010-2002);(32)建筑结构设计统
8、一标准(GBJ68-84);(33)建筑设计防火规范(GBJ16-87)(修改版);(34)地下工程防水技术规范(GB50007-2002);(35)混凝土外加剂应用技术规范(GB50119-2003);(36)建筑地基基础设计规范(GB50007-2002);(37)建筑地基处理技术规范(JGJ79-2002);(38)工业建筑防腐蚀设计规范(GB50046-95);(39)建筑物防雷设计规范(GB50057-97)(2000 年版);(40)建筑抗震设计规范(GB50001-2001);(41)低压配电设计规范(GB50054-95);(42)通用用电设备配电设计规范(GB50055-93
9、);(43)供配电系统设计规范(GB50052-95);(44)电力装置的继电保护和自动装置设计规范(GB50062-92);(45)民用建筑照明设计标准(GJ133-90);(46)民用建筑节能设计标准(JGJ26-95);(47)工业企业照明设计标准(GB50034-92);(48)工业与民用电力装置的接地设计规范(GBJ65-83);(49)砌体结构设计规范(GB5003-2001);(50)建筑内部装修设计防火规范(GB50222-95);(51)工业企业设计卫生标准(GBZ1-2002);(52)工业自动化仪表工程施工及检验规范(GBJ93086);(53)采暖通风和空调设计规范(G
10、BJ19-87);(54)城市污水再生利用 城市杂用水水质(GB/T18920-2002)。1.31.3 主要设计原则主要设计原则1、结合国内外同行业先进的清洁生产和先进的废水处理工艺,选择最佳可行的综合治理技术,治理技术先进、运行连续、稳定可靠,处理系统应有较大的适应性,不需采取非常规的应急措施;既考虑技术先进性和经济上的合理性,也考虑本行业的可行性,使清洁生产副产品质量合格,废水达标排放;2、采用质量优良的设备,使废水治理设施能够长期稳定运行;3、建(构)筑物布置与站区建筑物协调一致,总体布局合理美观;4 、处理工艺的操作管理方便,长期运行稳定、可靠,切合实际,安全实用,并具有较好的生产环
11、境和劳动条件;5、 综合考虑工程投资和运行费用,在保证废水处理站达标排放的前提下,力求废水处理设施投资省、占地少、能耗低、节省工程投资和运行费用;6、降低噪声、消除异味,改善污水处理站及周围环境;7、严格执行国家有关设计规范、标准,重视消防、安全工作。1.1.4 4 设计范围及深度设计范围及深度1.4.11.4.1 设计范围设计范围本设计的内容包括:(1)清洁生产工艺改造:通过改进生产工艺、部分设备技改更新,部分废水处理后回用,减少终端污染物的排放,剩余废水排入终端废水处理站继续处理。(2)处理量 900 吨/d 的生产废水处理站一个。1.4.21.4.2 设计文件内容设计文件内容涉及范围包括
12、以上两部分的以下范围:(1)系统工艺设计;(2)平面布置及构筑物设计;(3)电气及自控设计;(4)系统非标件设计;(5)工艺设备选型;(6)工程经济分析及投资概算;(7)土建及安装施工组织设计;(8)操作人员培训、试运行调试方案编制。1.4.31.4.3 设计深度设计深度按照招标文件要求,本工程的设计需要达到以下要求:(1)工艺设计达到初步设计深度;(2)电气设计达到初步设计深度;(3)自控设计达到初步设计深度;(4)土建设计达到初步设计深度。第二章 处理规模及水质2.12.1 处理规模处理规模2.1.12.1.1 蔬菜加工清洁生产改造工程蔬菜加工清洁生产改造工程2.1.1.12.1.1.1
13、原生产用水产污情况原生产用水产污情况1)清洗鲜菜废水产生量年产 2.5 万吨蔬菜、野菜产品所需鲜菜按 1:3 计算,需要 7.5 万吨鲜菜,每吨鲜菜用 4 吨水清洗,每年的用水量为:7.5 万吨430 万吨按每年加工 300 个工作日每天用水量为:30 万吨3001000 吨2)盐渍菜废水产生量按加工保存用盐渍菜时每吨排水 1.5 吨计算,排水量为:25000 吨/年1.537500 吨/年按每年加工 300 个工作日每天用水量为:37500 吨300125 吨/日3)泡菜废水产生量年产 5000 吨泡菜,每吨泡菜排水 1.5 吨水,年排水量为:5000 吨1.57500 吨水按每年加工 30
14、0 个工作日每天排水量为:7500 吨30025 吨4)清洗设备废水产生量每天 5 吨5)巴氐灭菌用水每天 25 吨6)生活排水按每人 0.3 吨,按 600 人计算,每天用水量为:600 人0.3180 吨7)卫生用水每天 10 吨则每天产生废水:1000+125+25+5+25+180+10=1370 吨。重庆市 XX 绿色食品开发有限公司在准备扩大产品生产的同时,加大清洁生产和环保建设投入,力争实现环保效益、社会效益和企业经济效益的全面实现。按 2.5 万吨原生产方案,在加工过程中,每天产生清洗鲜菜废水 1000 吨,生产盐渍菜废水 125 吨,生产泡菜废水 25吨,清洗设备废水 5 吨
15、,巴氐灭菌废水 25 吨,生活废水 180 吨,卫生用水每天 10 吨,共计每天产生废水 1370 吨。一部分废水污染程度较低,而另一部分废水中含盐量很高,可以浓缩回收加以利用。但目前这些废水均不经任何处理就直接排放,不仅对库区和长江的水体环境造成了极大污染,而且造成资源的很大浪费。原用水平衡图:新鲜水 1370t/d外排水1370t/d252525 255512510001000m3 125清洗蔬菜用水盐渍菜用水泡菜用水清洗设备用水巴氏灭菌用水180180生活用水1010 卫生用水图 5-1 清洁生产改造前原用水平衡图2.1.1.22.1.1.2 清洁生产改造工程内容清洁生产改造工程内容本项
16、目通过改进生产工艺、部分设备技改更新和自动化等清洁生产改造措施,合理利用、节约自然资源,减少废物和污染物的排放。清洁生产改造工程主要内容有以下几部分:1、洗菜工序:通过添置自动洗菜机二台、切菜机三台, 提高生产自动化,减少操作工人人数,同时减少了公司的污水排放量。2、通过将部分鲜菜脱水干燥保存,减少保存用盐渍菜产量。年加工脱水干菜 600 吨,按豇豆、四季豆、萝卜平均的鲜菜/干菜比为 24:1 计算,则需鲜菜 14400 吨/年,同时减少盐渍菜产量14400/3=4800 吨/年,盐渍菜总产量由原来的 25000 吨/年减少到20200 吨/年,并减少了食盐及水的用量。3、建设冷冻库房,冷冻保
17、存鲜菜,减少盐渍量。建 5000m3冷库,按每年周转 4 次,可冷藏 2 万吨鲜菜,同时减少盐渍菜产量 20000/3=6700 吨/年,盐渍菜产量再由 20200 吨/年减少到13500 吨/年,并减少了食盐及水的用量。4、调整产品结构,压缩盐渍菜生产量,增加脱水菜生产量。(1)将盐渍菜、泡菜年产量由原计划 25000 吨调整为 20000 吨,其中盐渍菜年产量由 20000 吨调整为 15000 吨。(2)改变种植菜品,减少大头菜和萝卜种植量,增加榨菜和贡菜种植。5、改进加工工序,减少废水废物排放。有部分菜品采用干菜复水加工工艺,大幅度降低了用水量和废水的产生。(1)改进加工工艺,改高盐渍
18、为低盐渍。大头菜和榨菜由盐度 10调整到 8,后期不经过脱盐而直接加工,降低了废水的产生。(2)改变加工摸式,部分菜品由企业集中初加工,改为分散到农户加工,公司收购半成品。如贡菜,由农户加工成菜干交售给公司,公司再加工成产品,几乎无废水产生。整个厂区新鲜用水量为 1370t/d,通过以上改进措施后,排入污水处理站的废水量将会减少 502t/d,节水减排率达到 36.6%,达到清洁生产改造的目标。 图 4洗菜 用水盐渍菜用水泡菜 用水清洗设备用水巴氐灭菌用水生话用水卫生用水清洁水储水池供水处理设备水处理沉淀池过 滤 处 理灭 菌 处 理 处粗 滤 处 理精滤处理灭 菌 处 理粗 滤 处 理精滤处
19、理灭 菌 处 理 沉 淀 过 滤 处 理 S B R 系 统 处 理浓缩泡菜 汁食 盐水源消防用水1、洗菜用水: 清洗蔬菜每天用水 1000 吨。经处理后回 收再利用 300 吨,其余 700 吨废水进入系统处 理。2、盐渍菜用水: 平均每天 125 吨,减量 生产后为 75 吨,经处 理 80回收利用, 2015 吨废盐水进入 系统处理。3、泡菜用水: 加工泡菜平均每天 25 吨酸水经处理后 80 回收利用,205 吨废 盐水进入系统处理。其他用水: 4、 巴氏灭菌用水每天 25 吨。 5、 清洗设备和埸地用水每天 5 吨。6、 减员 40%,生活用水每天 108 吨 7、卫生用水 10 吨
20、第三次清 洗用水废水处理系统5-3 重庆市 XX 绿色食品开发有限公司清洁生产节水示意图2.1.22.1.2 废水处理站处理水量废水处理站处理水量2.1.2.12.1.2.1 生产用水量及清洁生产节水量生产用水量及清洁生产节水量按 2.5 万吨原生产方案,在加工过程中,每天产生清洗鲜菜废水1000 吨,生产盐渍菜废水 125 吨,生产泡菜废水 25 吨,清洗设备废水 5吨,巴氐灭菌废水 25 吨,生活废水 180 吨,卫生用水每天 10 吨,共计每天产生废水 1370 吨。经过清洁生产改造工程实施后,生产工艺进行了调整,部分设备进行技改更新,自动化程度得到提高,将一部分含盐量很高的废水进行浓缩
21、回收加以利用,可以减少生产废水约 502 吨/天。最终进入废水处理站的废水量为 868 吨/天。2.1.2.22.1.2.2 废水处理站处理水量废水处理站处理水量按照重庆市 XX 绿色食品开发有限公司工业废水治理及清洁生产改造项目总承包招标文件的要求,结合重庆市 XX 绿色食品开发有限公司工业废水治理及清洁生产改造项目可研报告提供的资料,确定重庆市 XX 绿色食品开发有限公司在蔬菜加工生产过程中,每天将产生废水量1420 吨。通过清洁生产改造工程的实施,改进蔬菜加工工序以及采取节水措施,最后进入废水处理站的废水量为 868 吨/天,考虑到裕量,拟建废水处理站的处理能力确定为 900 吨/天。2
22、.22.2 处理目标处理目标2.2.12.2.1 清洁生产改造工程目标清洁生产改造工程目标根据以上生产用水量统计分析,结合本公司生产现状及设备运行状况,通过考察和借鉴其他同类公司先进的生产设备、自动化控制和管理理念,对本公司的进行清洁生产改造。通过改进生产工艺、更新部分设备和提高自动化程度等清洁生产改造措施,做到合理利用,节约自然资源,减少废物和污染物的排放。清洁生产改造的目标主要为通过以上措施后,将生产过程中排放的废水量由 1370 吨/天减少至 868 吨/天,同时提高生产效率,改善工作环境,达到行业清洁生产要求。2.2.22.2.2 进出水水质及处理目标进出水水质及处理目标2.2.2.1
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