高考生物一轮酶和.pptx
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1、会计学1高考生物一轮酶和高考生物一轮酶和第1页/共91页导航课标考纲导航课标考纲 最新考纲最新考纲高频考点高频考点1.酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用2探究影响酶活性的因素探究影响酶活性的因素3ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用4叶绿体色素的提取和分离叶绿体色素的提取和分离5光合作用的基本过程光合作用的基本过程6影响光合作用速率的环境因影响光合作用速率的环境因素素7细胞呼吸细胞呼吸8探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式1.酶的化学本质、催化特性酶的化学本质、催化特性的实验探究的实验探究2影响酶活性的曲线、图表影响酶活性的曲线、图表分析及相关实验设计与分析分析及相关实验设计与分析3结
2、合光合作用与细胞呼吸结合光合作用与细胞呼吸考查考查ATP与能量代谢的关系与能量代谢的关系4光合作用与细胞呼吸过程光合作用与细胞呼吸过程中的物质转变及相互关系中的物质转变及相互关系5影响光合作用和细胞呼吸影响光合作用和细胞呼吸的因素分析及相关实验设计的因素分析及相关实验设计第1页/共91页第2页/共91页n n第1节降低化学反应活化能的酶n n细胞的能量“通货”ATP第2页/共91页第3页/共91页梳理双基基础梳理双基基础第3页/共91页第4页/共91页n n一、判断正误n n1所有酶都含有C、H、O、N四种元素()n n2多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的功能是提供能量()n n3
3、高温、低温、过酸、过碱都会使酶永久性失活()n n4荧火虫发光,光能是由ATP转化为ADP时释放的能量转化而来的()第4页/共91页第5页/共91页n n二、基础填空n n(一)酶n n1酶的作用机理n n(1)活化能:分子从 转变为容易发生化学反应的_ _所需要的能量。n n(2)酶催化作用的原理是。n n2酶的概念 常态常态活跃活跃状态状态降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能第5页/共91页第6页/共91页n n3酶的特性n n(1):催化效率约是无机催化剂的1071013倍。n n(2):每种酶只能催化化学反应。n n(3)作用条件较温和:在条件下,酶的活性最高。高效性高效性专一性专
4、一性一种或一类一种或一类最适温度和最适温度和pH第6页/共91页第7页/共91页n n(二)ATP第7页/共91页第8页/共91页n n2ATP与ADP的相互转化n n(1)关系式:。n n(2)能量来源n n动、植物和微生物:分解有机物所释放的能量。n n绿色植物:除细胞呼吸所释放的能量外,还包括光合作用吸收、固定的光能。n n(3)能量去向:用于生物体的。n n(4)ATP与ADP的相互转化是生物界的共性。细胞呼吸细胞呼吸各项生命活动各项生命活动第8页/共91页第9页/共91页n n三、知识连线第9页/共91页第10页/共91页精研核心考点精研核心考点第10页/共91页第11页/共91页n
5、 n例1(2012年海南单科,4)下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是()n nA淀粉酶溶液中加入强酸n nB淀粉酶溶液中加入蛋白酶n nC淀粉酶溶液中加入淀粉溶液n nD淀粉酶经高温烘干制成粉剂第11页/共91页第12页/共91页n n解析本题考查了酶及其特性的相关知识。酶是有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质,遇高温、强酸、强碱、重金属会发生变性,故A、D可能发生。淀粉酶是蛋白质,淀粉酶溶液中加入蛋白酶会使淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麦芽糖,且反应前后酶活性不变,C选项符合题意。n n答案C第12页/共91页第13页/共91页n n1酶的本质及生理功能来源及来源及化学本质化
6、学本质活细胞产生的具有生物催化作用的有机物活细胞产生的具有生物催化作用的有机物绝大多数酶是蛋白质绝大多数酶是蛋白质少数酶是少数酶是RNA合成场所合成场所核糖体核糖体细胞核细胞核(真核生物真核生物)生理功能生理功能催化作用催化作用(生物催化剂生物催化剂)作用原理作用原理降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能第13页/共91页第14页/共91页第14页/共91页第15页/共91页n n2.酶是蛋白质的验证实验(利用双缩脲试剂)n n实验结果分析:通过对照,实验组若出现紫色,证明待测酶的化学本质是蛋白质;不出现紫色,则该酶液的化学本质不是蛋白质。第15页/共91页第16页/共91页n n3酶具有催
7、化作用的实验设计思路及结果分析n n实验结果分析:根据底物性质利用相应试剂检测,若底物被分解,则证明酶具有催化作用,否则不具有催化作用。第16页/共91页第17页/共91页n n4酶的高效性比较过氧化氢在不同条件下的分解第17页/共91页第18页/共91页n n(1)实验过程中的理论分析n n(2)酶具有高效性的机理是其能够显著降低反应活化能,缩短反应达到平衡点的时间,并使细胞代谢在温和条件下快速进行。第18页/共91页第19页/共91页n n1(原创题)下图为酶作用的模式图。据图所示,下列叙述错误的是()第19页/共91页第20页/共91页n nA甲多为蛋白质n nB此反应为分解反应n nC
8、此反应中甲、乙为反应物,丙、丁为产物n nD甲与乙之间有专一性n n解析:图中甲为酶,其化学本质多为蛋白质,少数的酶是RNA;该反应是在酶的作用下将乙分解成丙和丁,且酶与底物之间具有专一性。n n答案:C第20页/共91页第21页/共91页n n例2(2011年海南单科,5)某一不可逆化学反应(SPW)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时,向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是()第21页/共91页第22页/共91页n nA甲B乙n nC丙 D丁n n解析酶能降低化学反应活化能,增大反应速率,故加入酶后;反应物浓度迅
9、速下降,直至反应结束。n n答案D第22页/共91页第23页/共91页n n1酶催化具有高效性n n(1)酶的高效性n n酶的催化效率大约是无机催化剂的1071013倍。n n(2)曲线模型第23页/共91页第24页/共91页n n图中显示:酶与无机催化剂均可加快化学反应速率,但与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。n n催化剂只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学化应的平衡点。第24页/共91页第25页/共91页n n2酶催化具有专一性n n(1)酶的专一性(特异性)n n酶的催化作用虽具高效性,但前提是该酶所作用的对象是与其相应的底物,若针对另类底物,酶将丧失催化能力,如过氧化氢酶对过氧化
10、氢水解的催化具高效性,但对其他物质的水解则无效,由此,一种酶只能催化一种或一类化学反应,此即酶的专一性。第25页/共91页第26页/共91页n n(2)曲线模型n n图中显示:在A反应物中加入酶A,反应速率较未加酶时明显加快,说明酶A催化底物A的反应。n n在A反应物中加入酶B,反应速率和未加酶时相同,说明酶B不催化底物A的反应。n n注:无机催化剂催化的化学反应范围比较广。例如,酸既能催化蛋白质水解,也能催化脂肪水解,还能催化淀粉水解。第26页/共91页第27页/共91页n n3酶催化需适宜的条件n n(1)酶的催化反应须在适宜条件下发挥催化作用,过酸、过碱和温度过高,会使酶的空间结构遭破坏
11、,永久失活;温度过低时,酶的活性降低,但再逐渐升高温度时,酶的活性可以恢复。n n(2)影响酶促反应的因素及相关曲线n n影响酶促反应的因素常有:酶的浓度、底物浓度、pH、温度、抑制剂、激活剂等。其变化规律如下图所示:第27页/共91页第28页/共91页n n底物浓度:在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加。如图甲。第28页/共91页第29页/共91页n n酶浓度:在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。如图乙。第29页/共91页第30页/共91页n n温度:在一定温度范围内,
12、随温度的升高,酶的催化作用增强,酶促反应加快,超过最适温度,酶的活性随温度升高而减弱,酶促反应速率随之减弱。如图丙。第30页/共91页第31页/共91页n npH:在最适pH时,酶的催化作用最强,高于或低于最适pH,酶的催化作用都将减弱。如图丁。第31页/共91页第32页/共91页n n反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度,反之亦然。如图戊。第32页/共91页第33页/共91页n n2下图表示在不同条件下,酶催化反应的速率(或生成物量)变化。下列有关叙述中,不正确的是()第33页/共91页第34页/共91页n nA图虚线可以表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速率的关系n nB图虚线可以表示
13、增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量与反应时间的关系n nC图不能表示在反应开始的一段时间内,反应速率与时间的关系n nD若图中的实线表示Fe3的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率第34页/共91页第35页/共91页n n解析:本题主要考查影响酶促反应速率的因素,意在考查考生的理解能力和识图分析能力。在适宜条件下,增加酶量(或浓度),可以提高酶促反应速率,缩短酶促反应到达平衡的时间,故图中虚线可表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速率的关系,图中虚线可表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量与反应时间的关系;在酶促反应过程中,随着反应时间的延长,反应速率逐渐降低,可以用图表示;酶具有高效
14、性,过氧化氢酶的催化效率比Fe3的催化效率高,故若图中实线表示Fe3的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率。n n答案:C第35页/共91页第36页/共91页n n例3(2012年北京理综,1)细胞中不能合成ATP的部位是()n nA线粒体的内膜n nB叶绿体中进行光反应的膜结构n nC内质网的膜n nD蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构第36页/共91页第37页/共91页n n解析本题主要考查细胞代谢过程中ATP合成的相关知识。细胞代谢产生ATP的生理过程主要是细胞呼吸和光合作用的光反应,所以A、B、D三个选项中所涉及的部位均可合成ATP;而内质网的膜上不能产生ATP,故C项符合题意。
15、n n答案C第37页/共91页第38页/共91页n n1结构式及各组分的含义第38页/共91页第39页/共91页n n2ATP与ADP的相互转化过程分析第39页/共91页第40页/共91页n n从上表可看出,ATP和ADP的相互转化过程中,反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同,因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用的。第40页/共91页第41页/共91页n n精彩提示n n(1)ATP的两个高能磷酸键全部水解后所剩的部分为AMP(腺嘌呤核糖核苷酸),是RNA的基本组成单位之一。n n(2)生物体内的各细胞就是以ATP与ADP十分迅速的相互转化的方
16、式及时储存能量和释放能量,它总是处在不停的动态平衡之中,不但可以源源不断地为生命活动提供能量,而且还可避免能量的浪费,这也是生命系统的稳态实现的条件之一。第41页/共91页第42页/共91页n n3生物体内能源物质的相互关系及能量代谢过程n n(1)生物体内几种能源物质n n根本能源光能,n n储备能源脂肪、淀粉、糖原,n n主要能源糖类,n n直接能源ATP。第42页/共91页第43页/共91页n n(2)能源物质之间的关系第43页/共91页第44页/共91页n n(3)能量代谢过程第44页/共91页第45页/共91页n n(4)ATP的再生与利用情况第45页/共91页第46页/共91页n
17、n4ATP产生量与O2供给量之间的关系曲线解读n n(1)A点表示在无氧条件下,细胞可通过进行无氧呼吸分解有机物,产生少量ATP。n n(2)AB段表示随O2供应量增多,有氧呼吸明显加强,通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多,ATP的产生量随之增加。第46页/共91页第47页/共91页n n(3)BC段表示O2供应量超过一定范围后,ATP的产生量不再增加,此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。n n(4)不要把ATP产生量与O2供应之间的关系画成如图所示的曲线。第47页/共91页第48页/共91页n n3(2012年皖南八校联考)ATP是细胞的能量“通货”,下列有关ATP的叙述正确的是()n
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