酶在细胞代谢中的作用.pptx

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1、会计学1酶在细胞代谢中的作用酶在细胞代谢中的作用细胞中每时每刻都进行着许多的化学反应，统称为细胞代谢。细胞中每时每刻都进行着许多的化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢细胞代谢过氧化氢过氧化氢酶分解作用水+氧气第1页/共7页实验设计：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验设计：比较过氧化氢在不同条件下的分解n n新鲜的肝脏研磨液中有较多的过氧化氢酶。新鲜的肝脏研磨液中有较多的过氧化氢酶。n n质质量量分分数数为为3.5%3.5%的的氯氯化化铁铁溶溶液液（无无机机催催化化剂剂）和和质质量量分分数数为为20%20%的的肝肝脏脏研研磨磨液液相相比比，每每滴滴氯氯化化铁铁溶溶液液中中的的铁铁离离子子数数，大大

2、约约是是每每滴滴研研磨液中过氧化氢酶分子数的磨液中过氧化氢酶分子数的2525万倍。万倍。第2页/共7页试管编号过氧化氢溶液条件现象12mL不作处理观察两支试管中产生气泡的情况22mL90水浴加热32mL加入两滴氯化铁溶液观察产生气泡的情况，2-3min后将点燃的卫生香分别放入试管上方，观察卫生香的燃烧情况42mL加入两滴肝脏研磨液实验过程实验过程第3页/共7页n n1号试管中产生少量气泡n n2号试管相比1号试管产生较多气泡；说明加热能促进过氧化氢分解n n3号与4号试管与2号相比，均产生了大量气泡；说明铁离子和过氧化氢酶均能催化过氧化氢快速分解n n3号试管上方的卫生香安静燃烧，而4号试管上

3、方的卫生香剧烈燃烧；说明过氧化氢酶催化过氧化氢分解效率比铁离子高得多实验结果分析实验结果分析第4页/共7页加加热热使使过过氧氧化化氢氢分分子子得得到到能能量量，从从常常态态转转变变为为容容易易分分解解的的活活跃跃状状态。态。活活化化能能：分分子子从从常常态态转转变变为为容容易易发发生生化化学学反反应应的的活活跃跃状状态态所所需需要要的能量。的能量。为什么水浴加热能促进过氧化氢分为什么水浴加热能促进过氧化氢分解？解？第5页/共7页酶的催化效率比无机催化剂的作用酶的催化效率比无机催化剂的作用更显著的机制是什么？更显著的机制是什么？同无机催化同无机催化剂相比，酶剂相比，酶降低活化能降低活化能的作用更显的作用更显著，因而催著，因而催化效率更高。化效率更高。第6页/共7页