高考生物一轮复习必修细胞的能量供应和利用降低化学反应活化能的酶.pptx

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1、考考 纲纲 下下 载载1.酶在代谢中的作用 2.探究影响酶活性的因素3.ATP在能量代谢中的作用 4.叶绿体色素的提取和分离5.光合作用的基本过程 6.影响光合作用速率的环境因素7.细胞呼吸 8.实验:探究酵母菌的呼吸方式第五章第五章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用热热 点点 提提 示示1.酶的化学本质、催化特性的实验探究2.影响酶活性的曲线、图表分析及相关实验设计与分析3.结合光合作用与细胞呼吸考查ATP与能量代谢的关系4.光合作用与细胞呼吸过程中的物质转变及相互关系5.影响光合作用和细胞呼吸的因素分析及相关实验设计6.光合色素的种类、颜色、生理作用及实验7.细胞呼吸方式的检验以及

2、粮食、果蔬贮存的原理与应用第1、2节 降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”ATP答案：议一议：议一议：酶的催化作用有何特点？酶的催化作用有何特点？议一议：议一议：酶与无机催化剂一样，能显著地降低反应的活化能，提高酶与无机催化剂一样，能显著地降低反应的活化能，提高反应速率，缩短达到平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡常数。反应速率，缩短达到平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡常数。反应前后酶的性质和数量均没有变化。反应前后酶的性质和数量均没有变化。高效性、专一性和易变失活性。高效性、专一性和易变失活性。答案：答案：ATP的结构O、功能和利用答案：答案：ATP与ADP的相互转化答案：答案：

3、看一看：看一看：ATP中的高能磷酸健有何特点？中的高能磷酸健有何特点？答案：答案：ATP中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释放出大量中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释放出大量的自由能，是一般化学键放出能量的的自由能，是一般化学键放出能量的2倍以上。例如：每摩尔的高能磷倍以上。例如：每摩尔的高能磷酸键放出的能量约是酸键放出的能量约是30.54 kJ，而一般的，而一般的PO键只放出能量键只放出能量8.3720.92 kJ。思一思思一思：ATP是生命活动唯一直接供能物质吗？是生命活动唯一直接供能物质吗？答案：答案：直接供能物质还有三磷酸胞苷直接供能物质还有三磷酸胞苷(CTP)、三磷酸鸟

4、苷、三磷酸鸟苷(GTP)、三磷、三磷酸尿苷酸尿苷(UTP)。1酶本质的探索过程酶本质的探索过程(人民教育出版社人民教育出版社)2ATPADP循环（浙江科技版）（中国地图版）循环（浙江科技版）（中国地图版）通通过ATP的合成和水解使放能反应所释放的能量用于吸能反应的过程称为ATPADP循环。3酶与疾病（江苏教育版）酶与疾病（江苏教育版）人人体内的许多酶能促进体内代谢活动的顺利进行。如果遗传因素或环境因素影响了酶的合成或活性，就会引起疾病，甚至危及生命。许多遗传病的发生与酶缺陷有关例如：白化病 黑色素合成酶，苯丙酮尿症 苯丙氨酸羟化酶，导致苯丙氨酸代谢异常，产生对大脑有损害的苯丙酮酸，病人表现智力

5、障碍。某些有机磷农药，如敌敌畏等，能与神经组织中胆碱酯酶的活性中心结合，使酶失去活性，导致人体出现肌肉震颤、瞳孔缩小、多汗、心跳减慢等症状。1.酶的化学本质是什么？如何检验。【提提示示】酶酶绝绝大大多多数数是是蛋蛋白白质质，用用双双缩缩脲脲试试剂剂检检验验为为紫紫 色色。少数是少数是RNA，用吡罗红检验呈红色。，用吡罗红检验呈红色。2ATP中的能量如何被利用？中的能量如何被利用？【提提示示】ATP水水解解时时形形成成二二磷磷酸酸腺腺苷苷，释释放放一一个个磷磷酸酸基基团团，同同时时释释放放能能量量用用于于另另一一吸吸能能反反应应。例例如如，在在肌肌肉肉收收缩缩过过程程中中，ATP先先将将组组成成

6、肌肌肉肉的的蛋蛋白白质质磷磷酸酸化化，使使其其中中的的能能量量增增加加从从而而改改变变形形状状，这这是是吸吸能能反反应应。然然后后磷磷酸酸化化的的蛋蛋白白质质做做功功，失失去去磷磷酸酸基基团团，恢恢复复原状，这就是放能反应。上述两个过程可用下图表示。原状，这就是放能反应。上述两个过程可用下图表示。3酶作为药物有哪些治疗作用？酶作为药物有哪些治疗作用？【提示提示】酶作为药物可以用于治疗多种疾病：酶作为药物可以用于治疗多种疾病：淀粉酶、蛋白酶用于助消化；淀粉酶、蛋白酶用于助消化；胰蛋白酶等用于化脓性伤口的净化；胰蛋白酶等用于化脓性伤口的净化；纤溶酶和尿激酶用于治疗血栓；纤溶酶和尿激酶用于治疗血栓；

7、天冬酰胺酶具有抑癌功能。天冬酰胺酶具有抑癌功能。1酶的本质及生理功能酶的本质及生理功能化学化学本质本质绝大多数绝大多数是蛋白质是蛋白质少数是少数是RNA合成合成原料原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成合成场所场所核糖体核糖体细胞核细胞核(真核真核生物生物)来来源源一般来说，活细胞都能一般来说，活细胞都能产生酶产生酶作用作用场所场所细胞内、外或生物体外细胞内、外或生物体外均可均可生理生理功能功能生物催化作用生物催化作用作用作用原理原理降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能2.酶化学本质的实验验证酶化学本质的实验验证 (1)证证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液+双缩脲试剂是否出现紫色反应。

8、对照组：已知蛋白质液+双缩脲试剂出现紫色反应。(2)证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液+吡罗红染液是否呈现红色。对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液出现红色。3酶的催化作用及高效性的实验验证酶的催化作用及高效性的实验验证对照组：对照组：H H2 2O O2 2溶液在常温下几乎不分解。溶液在常温下几乎不分解。知识拓展：知识拓展：(1)证明酶是蛋白质的其它证据证明酶是蛋白质的其它证据酶经酸、碱水解后的最终产物是氨基酸。酶经酸、碱水解后的最终产物是氨基酸。酶是具有空间结构的生物大分子，凡是能使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活。酶是具有空间结构的生物大分子，凡是能使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活。酶

9、和蛋白质一样，具有不能通过半透膜的胶体性质。酶和蛋白质一样，具有不能通过半透膜的胶体性质。酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应。酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应。与蛋白质的分子量相似，结构相似。与蛋白质的分子量相似，结构相似。在物理、化学因素的作用下，也可变性沉淀。在物理、化学因素的作用下，也可变性沉淀。做元素分析，与蛋白质的元素含量相似，可以用氨基酸人工合成。做元素分析，与蛋白质的元素含量相似，可以用氨基酸人工合成。(2)证明酶是证明酶是RNA的其它证据的其它证据将某种酶液用核糖核酸酶处理，根据酶液是否被水解予以判断。将某种酶液用核糖核酸酶处理，根据酶液是否被水解予以判断。1(2010绵阳诊断测

10、试绵阳诊断测试)下下列关于酶的叙述，不正确的是()A酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物B酶的催化作用具有专一性和高效性C过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失 去活性D酶的组成元素均为C、H、O、N解析：解析：酶是活细胞产生的具生物催化功能的有机物，酶的催酶是活细胞产生的具生物催化功能的有机物，酶的催化化具具有有高高效效性、专一性及作用条件温和等特性，酶的化学本性、专一性及作用条件温和等特性，酶的化学本质质一一般般为为蛋蛋白白质质，极极少少数数的的酶酶为为RNA，RNA的组成元素应为的组成元素应为C、H、O、N、P，故，故D选项不正确。选项不正确。答案：答案：D2(201

11、0广州检测广州检测)酶酶的水解产物是()A氨基酸 B.葡萄糖 C核糖核苷酸 D氨基酸或核糖核苷酸 解解析析：从从酶酶的的化化学学本本质质来来分分析析，绝绝大大多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质，蛋蛋白白质质的的基基本本组组成成单单位位是是氨氨基基酸酸。少少数数酶酶是是RNA，RNA的的基基本本组组成成单单位是核糖核苷酸。要综合考虑该问题，不要有遗漏。位是核糖核苷酸。要综合考虑该问题，不要有遗漏。答案：答案：D1表示酶高效性的曲线表示酶高效性的曲线(1)催催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。(3)酶只能催化已存在的

12、化学反应。2表示酶专一性的曲线表示酶专一性的曲线(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。3影响酶活性的曲线影响酶活性的曲线(1)甲甲、乙曲线表明：在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。4底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响

13、 (1)甲甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。(2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。规律总结：规律总结：温度和温度和pH是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。底底物物浓浓度度和和酶酶浓浓度度是是通通过过影影响响底底物物与与酶酶的的接接触触而而影影响响酶酶促促反反应应的的速速率，并不影响酶的活性。率，并不影响酶的活性。分分析析此此类类曲曲线线时时首首先先要要弄弄清清横横坐坐标标纵纵坐坐标标表表示示的的意意义义，其其次次

14、再再分分析析影影响响该该曲曲线线的的因因素素有有几几个个，一一般般情情况况下下，曲曲线线未未达达到到饱饱和和时时，影影响响因因素素是是横横坐坐标标的的因因素素，达达到到饱饱和和稳稳定定状状态态后后限限制制因因素素是是除除横横坐坐标标因因素素之之外的其它因素。外的其它因素。3下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)的变化曲线图，有关叙 述不正确的是()A图虚线表示酶量加一倍后，底物浓度和反应速率关系 B图虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量与时 间的关系 C图不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间 的关系 D若图中的实线表示Fe3的催化效率，则虚线可表示过氧 化氢酶

15、的催化效率解解析析：图图可可以以表表示示反反应应的的底底物物量量一一定定时时，在在反反应应开开始始后后的的一一段段时时间间内内，随随反反应应的的进进行行，底底物物不不断断减减少少，反反应应速速率率逐渐降低。逐渐降低。答案：答案：C1结构式及各组分的含义结构式及各组分的含义(2)相关物质的关系ATP的的合成合成ATP的水解的水解反应反应式式ADPPi能量能量 ATPATP ADPPi能量能量所需所需酶酶ATP合成酶合成酶ATP水解酶水解酶能量能量来源来源光能光能(光合作用光合作用)，化学能，化学能(细胞呼细胞呼吸吸)储存在高能储存在高能磷酸键中的磷酸键中的能量能量能量能量去路去路储存于形成的高储

16、存于形成的高能磷酸键中能磷酸键中用于各项生用于各项生命活动命活动反应反应场所场所细胞质基质、线细胞质基质、线粒体、叶绿体粒体、叶绿体生物体的需生物体的需能部位能部位2ATP合成与水解的比较合成与水解的比较由上表可看出，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用的。3ATP中能量的应用中能量的应用4在在生物体活细胞内，不断进行着下面的化学反应：ATP ADPPi能量 请回答下列问题：(1)在动物细胞中，形成ATP需要能量，该能量主要由_来 提供，也可以由_提供。(2)在植物叶肉细胞内

17、，形成ATP的场所是_、_、_。(3)合成ATP的能量的主要来源是_作用，而分解ATP释放的能量用于_。解解析析：考考查查ATP和和ADP的的相相互互转转化化关关系系。在在动动物物体体内内，ATP可可以以通通过过有有氧氧呼呼吸吸、无无氧氧呼呼吸吸形形成成。结结合合细细胞胞代代谢谢过过程程不不难难理理解解，在在植植物物体体内内形形成成ATP的的场场所所是是细细胞胞质质基基质质、线粒体、叶绿体。线粒体、叶绿体。答案：答案：(1)有氧呼吸无氧呼吸(2)细胞质基质线粒体叶绿体(3)呼吸生物体的各项生命活动【例例1】下列关于酶的叙述中，正确的是下列关于酶的叙述中，正确的是()A人人体中酶的活性受温度、p

18、H的影响，并只能在人体的内 环境中起作用B酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的 加工等几个阶段C酶能降低化学反应的活化能，因此能加快化学反应速率D酶均是由具有分泌功能的腺细胞合成的，具有高效性和 专一性本本题题主主要要考考查查酶酶的的作作用用条条件件、本本质质及及特性，具体分析如下：特性，具体分析如下：自主解答：自主解答：_答案：答案：C题后反思：题后反思：酶酶和动物激素的比较比较比较项目项目酶酶动物激素动物激素来来源源所有活细胞所有活细胞产生产生动物专门的动物专门的内分泌腺产内分泌腺产生生化学化学本质本质蛋白质或蛋白质或RNA多肽或蛋白多肽或蛋白质、固醇类、质、固醇类、氨基酸衍生

19、氨基酸衍生物物生理生理功能功能催化作用催化作用调节代谢调节代谢分布分布部位部位大部分在细大部分在细胞内胞内(胞内酶胞内酶)，有些在细，有些在细胞外胞外(胞外酶胞外酶)主要分布在主要分布在内环境中内环境中【例例2】如如图为生物体的新陈代谢与ATP关系的示意图，请回答：(1)海洋中的电鳗有放电现象，其电能是由图中的_过程 释放的能量转变而来的。(2)某人感冒发烧，其体温上升所需要的热量是由图 中_过程释放出来的。(3)用图中的数字依次表示光能转变为骨骼肌收缩所需能量的过程：_。(4)医药商店出售的ATP注射液可治心肌炎。若人体静脉滴注这种药物，ATP到达心肌细胞内最少要通过细胞膜有()A1层 B2

20、层 C3层 D4层(5)经测定，正常成年人静止状态下24 h将有40 kg ATP发生转化，而细胞内ADP、ATP的总量仅为210 m mol/L，为满足能量需要，生物体内解决这一矛盾的合理途径是_。思路点拨：思路点拨：在绿色植物体内，光能转变成在绿色植物体内，光能转变成ATP中的化学能，然后再转移到有机物中，中的化学能，然后再转移到有机物中，有机物被动物消化吸收后，可以氧化分解释放出其中的能量，这些能量的大部分以有机物被动物消化吸收后，可以氧化分解释放出其中的能量，这些能量的大部分以热能的形式散失，维持生物体的体温，少部分能量转移到热能的形式散失，维持生物体的体温，少部分能量转移到ATP中之

21、后可以用于各种中之后可以用于各种生命活动，如生物放电、肌肉收缩等。静脉滴注生命活动，如生物放电、肌肉收缩等。静脉滴注ATP时，时，ATP要到达组织细胞内，要到达组织细胞内，首先要通过毛细血管的管壁细胞首先要通过毛细血管的管壁细胞(2层膜层膜)，然后进入组织细胞，然后进入组织细胞(1层膜层膜)，共通过，共通过3层细层细胞膜。胞膜。自主解答：自主解答：_答案：答案：(1)(2)(3)(4)C(5)ATP与ADP之间进行相互转化(全国全国理综理综)已已知2H2O2=2H2OO2，可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计

22、实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。本题以教材实验为载体，考查考生实验设计能力和分析能力。由于本题以教材实验为载体，考查考生实验设计能力和分析能力。由于对教材实验把握不好，导致答题时忽略了对照实验的对照原则，除对教材实验把握不好，导致答题时忽略了对照实验的对照原则，除自变量外，其余所加液体的量都要强调自变量外，其余所加液体的量都要强调“等量等量”，而考生在这方面，而考生在这方面失分较多，另外对于实验分析的原因，

23、表述不够全面，也是失分的失分较多，另外对于实验分析的原因，表述不够全面，也是失分的重要原因。重要原因。(1)实验步骤：实验步骤：_(2)实验结果预测及结论：整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是_。由此可得出的结论是_。(3)如果仅将实验中的恒温水浴改为80，重做上述实验，O2释放的速度最快的是_，原因是_。错答案例：错答案例：正确思路：正确思路：该实验期望达到两个目的：一是验证酶具有催化作用，可该实验期望达到两个目的：一是验证酶具有催化作用，可通过设置有酶和无酶的两组实验进行研究；二是验证酶具有高效性，通过设置有酶和无酶的两组实验进行研究；二是验证酶具有高效性，结合实验材料

24、，可通过酶与无机催化剂的比较来实现。因此，本实验结合实验材料，可通过酶与无机催化剂的比较来实现。因此，本实验需要设置需要设置3组：组：H2O2溶液溶液 蒸馏水、蒸馏水、H2O2溶液过氧化氢酶溶液、溶液过氧化氢酶溶液、H2O2溶液溶液FeCl3溶液。由于该实验属于验证性实验，实验结果是确定溶液。由于该实验属于验证性实验，实验结果是确定的，即加酶的一组中的，即加酶的一组中O2释放速度最快。高温使酶变性失活，故经释放速度最快。高温使酶变性失活，故经80处理后加有处理后加有FeCl3溶液的试管中，溶液的试管中，O2释放速度最快。释放速度最快。正答示范：正答示范：(1)取取3支试管，各加入等量且适量的H

25、2O2溶液，放入37恒温水浴锅中保温适当时间分别向上述3支试管加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液观察各管中释放气泡的快慢(2)加酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管酶具有催化作用和高效性(3)加FeCl3溶液的试管在此温度下，FeCl3催化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性。酶的专一性及影响酶活性条件的实验探究酶的专一性及影响酶活性条件的实验探究1酶的专一性酶的专一性(1)实验原理实验原理 还原糖还原糖用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定定，根根据据是是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二否有

26、砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者者都都有有催催化化作作用用，从从而探究酶的专一性。而探究酶的专一性。(2)实验操作程序序序号号项目项目试管试管121注入可溶性注入可溶性淀粉溶液淀粉溶液2 mL/2注入蔗糖溶注入蔗糖溶液液/2 mL3注入新鲜的注入新鲜的淀粉酶溶液淀粉酶溶液2 mL振荡振荡2 mL振荡振荡460热水保热水保温温5 min5 min5加斐林试剂加斐林试剂2 mL振荡振荡2 mL振荡振荡6将试管下半将试管下半部放入热水部放入热水中加热煮沸中加热煮沸1 min1 min7观察实验结观察实验结果果有砖红有砖红色沉淀色沉淀无砖红无砖红沉淀色沉淀色结结论论淀粉酶只能催化淀粉的水解，淀粉酶

27、只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖的水解不能催化蔗糖的水解2温度对酶活性的影响温度对酶活性的影响(1)实实验原理温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。(2)实验设计思路实验设计思路(3)实验设计程序 提别提醒提别提醒:本实验不宜选用本实验不宜选用过氧化氢酶催化催化H2O2分解，因为过氧化氢酶催化的底物分解，因为过氧化氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。淀粉淀粉酶 各自在所控制的温度下处理一段时间 淀粉与相应温度的淀粉酶混合 在各自所控制的温度下保温一段时间 滴加碘液，观察颜色变化3.pH对酶活

28、性的影响对酶活性的影响(1)实实验原理2H2O2 2H2O O2 PHPH可可影影响响酶酶活活性性，从从而而影影响响O2 的的产产生生量量，根根据据O2 产产生生量量的的多多少少可可判判断断PHPH对对酶酶活活性的影响性的影响序序号号实验操作内容实验操作内容试试管管1试管试管2试管试管31注入等量过氧注入等量过氧化氢酶溶液化氢酶溶液2滴滴2滴滴2滴滴2注入等量不同注入等量不同pH的溶液的溶液1 mL蒸蒸馏馏水水1 mL盐酸盐酸1 mL NaOH3注入等量的注入等量的H2O2溶液溶液2 mL2 mL2 mL4观察现象观察现象有有大大量量气气泡泡产产生生无气无气泡产泡产生生无气泡无气泡产生产生(2

29、)实验程序5以下是某同学研究酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答：步步骤骤操作方法操作方法试管试管1注入可溶性淀注入可溶性淀粉溶液粉溶液2 mL2注入蔗糖溶液注入蔗糖溶液2 mL3注入斐林试剂注入斐林试剂2 mL2 mL4注入新鲜的某注入新鲜的某种酶溶液种酶溶液2 mL2 mL5立即用酒精灯立即用酒精灯隔水加热隔水加热煮沸煮沸1分分钟钟6观察现象观察现象AB(1)若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用_或_两种不同类别的酶。(2)如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因。现象：_。原因：_。(3)该实验步骤存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。(注注：可可直直接接用

30、用上上表表步步骤骤中中的数字表示，需增加的步骤用文字叙述的数字表示，需增加的步骤用文字叙述)_。解解析析：本本题题考考查查学学生生分分析析实实验验的的能能力力。如如果果该该实实验验的的目目的的是是验验证证酶酶作作用用的的专专一一性性，可可以以探探索索淀淀粉粉酶酶对对淀淀粉粉和和蔗蔗糖糖的的作作用用，也也可可以以选选择择探探索索蔗蔗糖糖酶酶对对淀淀粉粉和和蔗蔗糖糖的的作作用用。在在实实验验过过程程中中，应应该该先先注注入入可可溶溶性性淀淀粉粉和和蔗蔗糖糖溶溶液液，然然后后注注入入有有关关的的酶酶，在在适适宜宜的的温温度度下下保保温温一一段段时间，最后加入斐林试剂并用酒精灯隔水加热。时间，最后加入斐林试剂并用酒精灯隔水加热。答答案案：(1)蔗蔗糖酶淀粉酶(或答唾液淀粉酶；a淀粉酶)(2)现象：可能A、B都不能形成砖红色沉淀原因：先加入斐林试剂再加酶，斐林试剂可能对酶活性有影响；加入酶溶液后，直接加热煮沸，既可能使酶不能充分催化反应，也可能使酶失去活性而无催化作用（3）124适宜温度条件下保温5 min356点击此处进入点击此处进入 作业手册作业手册点击此处进入点击此处进入 随堂双基演练随堂双基演练