微生物学细菌的生理学习教案.pptx

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1、会计学1微生物学细菌微生物学细菌(xjn)的生理的生理第一页，共21页。一、细菌的理化一、细菌的理化一、细菌的理化一、细菌的理化(l(l hu)hu)性性性性状状状状细菌的化学组成细菌的化学组成与其他生物细胞与其他生物细胞 相同的组分相同的组分(zfn)(zfn)：包括包括水：占细胞总重量水：占细胞总重量75%-90%75%-90%有机物：碳、氢、氮、氧、磷、硫有机物：碳、氢、氮、氧、磷、硫等等无机盐：钾、钠、铁、镁、钙等无机盐：钾、钠、铁、镁、钙等蛋白质、糖、蛋白质、糖、脂类和核酸脂类和核酸 不同的组分不同的组分(zfn)(zfn)：肽聚糖、磷：肽聚糖、磷壁酸壁酸,等等第1页/共21页第二页

2、，共21页。细菌细菌(xjn)的物的物理性状理性状带电带电(di din)现象现象体表体表(t bio)面积面积体积小、表面积大体积小、表面积大G+菌菌 pI 23G-菌菌 pI 45细胞壁、膜有半透性细胞壁、膜有半透性渗透压渗透压中性环境带负电中性环境带负电革兰阳性菌革兰阳性菌 2025大气压大气压革兰阴性菌革兰阴性菌 56大气压大气压半透性半透性光学性质光学性质半透明半透明第2页/共21页第三页，共21页。二、二、二、二、细菌的营养与生长细菌的营养与生长细菌的营养与生长细菌的营养与生长(shngzhng)(shngzhng)繁殖繁殖繁殖繁殖异养菌自养自养(z yn)菌菌以无机物为原料合成以

3、无机物为原料合成(hchng)菌体成分菌体成分必以多种有机物作为营必以多种有机物作为营养和能源的细菌养和能源的细菌l 细菌需要的营养物质都包括：水、碳源、氮细菌需要的营养物质都包括：水、碳源、氮 源、无机盐等源、无机盐等l根据细菌摄取营养方式的不同分为根据细菌摄取营养方式的不同分为第3页/共21页第四页，共21页。需氧菌对氧气(yngq)要求 厌氧菌 兼性厌氧菌 微需氧菌对CO2要求：510%CO2水水碳源碳源氮源氮源无机盐无机盐生长因子生长因子细菌生长细菌生长(shngzhng)繁殖繁殖（4）对气体）对气体(qt)要求要求 （3）PH:大多数大多数7.27.4（2）温度：）温度：3737（1

4、）营养物质）营养物质1 1、生长的条件、生长的条件、生长的条件、生长的条件第4页/共21页第五页，共21页。2 2、细菌、细菌(xjn)(xjn)生长繁殖的方式与生长繁殖的方式与速度速度二分裂法二分裂法1 1、繁殖、繁殖(fnzh)(fnzh)方式：方式：链球菌链球菌八八叠叠球球菌菌(qijn)葡萄球菌葡萄球菌2 2、速度、速度：20203030分钟分钟/次次第5页/共21页第六页，共21页。对数对数(du sh)期期迟缓迟缓(chhun)期期 分为四期：迟缓(chhun)期、对数期、稳定期、衰退期细菌生长曲线细菌生长曲线0515202530105.56.08.58.07.57.06.59.0

5、衰退期衰退期总菌数总菌数活菌数活菌数细细菌菌数数的的对对数数小时小时稳定期稳定期第6页/共21页第七页，共21页。三、细菌的人工三、细菌的人工三、细菌的人工三、细菌的人工(rngng)(rngng)培养培养培养培养培养基培养基用人工方法用人工方法(fngf)配制而成的，专供微生配制而成的，专供微生物生长繁殖的营养基质。物生长繁殖的营养基质。固体固体(gt)培养基培养基第7页/共21页第八页，共21页。常用常用(chn yn)培养基种类培养基种类厌氧培养基厌氧培养基基础基础(jch)培养基培养基增菌培养基增菌培养基选择选择(xunz)培养基培养基鉴别培养基鉴别培养基第8页/共21页第九页，共21

6、页。细菌的生长细菌的生长(shngzhng)情况情况固体固体(gt)培养基中培养基中菌落菌落(jnlu)(jnlu)（S S型）型）菌苔菌苔菌落（菌落（R R型）型）第9页/共21页第十页，共21页。第10页/共21页第十一页，共21页。第11页/共21页第十二页，共21页。液体液体(yt)培培养基中养基中沉沉沉沉淀淀淀淀(c ch h n nd di i n n)生生生生长长长长混混混混浊浊浊浊(h h n nz zh hu u)生生生生长长长长表表表表面面面面生生生生长长长长第12页/共21页第十三页，共21页。第13页/共21页第十四页，共21页。半半固固体体(gt)体体培培养养基基中中

7、混浊(hnzhu)生长沿穿刺(chunc)线生长有鞭毛有鞭毛细菌细菌无鞭毛无鞭毛细菌细菌第14页/共21页第十五页，共21页。第15页/共21页第十六页，共21页。三、三、细菌细菌(xjn)的代谢与代谢产物的代谢与代谢产物 分解代谢和合成代谢分解代谢和合成代谢底物分解和能量释放底物分解和能量释放-分解代谢分解代谢 产生的能量用于细胞产生的能量用于细胞(xbo)(xbo)组分组分的合成的合成-合成代谢合成代谢 细菌的代谢过程是一系列的酶促反细菌的代谢过程是一系列的酶促反应应代谢过程中产生重要意义的代谢产物代谢过程中产生重要意义的代谢产物第16页/共21页第十七页，共21页。细菌细菌(xjn)分解

8、代谢和细菌分解代谢和细菌(xjn)的生化反应的生化反应根据细菌具有不完全相同的酶，根据细菌具有不完全相同的酶，分解不同营养物质的特点，分解不同营养物质的特点，用生化方法用生化方法(fngf)(fngf)来检测不同的代谢产物而对来检测不同的代谢产物而对细菌进行鉴定细菌进行鉴定称：细菌的生化称：细菌的生化(shn hu)反反应应第17页/共21页第十八页，共21页。常见的生化常见的生化(shn hu)反应反应对糖的发酵对对蛋蛋白白质质的的发发酵酵(f jio)枸橼酸盐利用枸橼酸盐利用(lyng)试验试验尿素酶试验尿素酶试验甲基红试验甲基红试验吲哚试验吲哚试验硫化氢试验硫化氢试验单糖发酵试验单糖发酵

9、试验VPVP试验试验其他试验第18页/共21页第十九页，共21页。细菌合成细菌合成(hchng)代谢产物代谢产物1、合成、合成(hchng)产物产物热原质：致发热热原质：致发热(f r)反应反应-临床的输液反临床的输液反应应毒素和侵袭性酶毒素和侵袭性酶-细菌重要的致病因素细菌重要的致病因素色素：有助于细菌的鉴别色素：有助于细菌的鉴别抗生素抗生素细菌素细菌素维生素维生素 第19页/共21页第二十页，共21页。Class is over,have a sweet dream tonight!Class is over,have a sweet dream tonight!第20页/共21页第二十一页，共21页。