探究温和PH对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量学习教案.pptx

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1、探究探究(tnji)温和温和PH对果胶酶活性的影响对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量以及果胶酶的最适用量第一页，共14页。温故知新(wn g zh xn)影响酶活性的因素影响酶活性的因素(yn s)包括：包括：_、_和和_等。等。温度温度(wnd)PH酶的抑制剂酶的抑制剂学而时习之，不亦乐乎！生物组生物组 刘佳刘佳第1页/共13页第二页，共14页。【学习(xux)目标】通过设计实验来探究温度和通过设计实验来探究温度和pH对果胶酶活性的影响以及对果胶酶活性的影响以及(yj)果胶酶的最适用量果胶酶的最适用量生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第2页/共13页第三页，共14页。合作

2、(hzu)探究设计(shj)实验探究 （一）温度对酶活性的影响 （二）PH对酶活性的影响 （三）酶的最适用量生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第3页/共13页第四页，共14页。合作探究合作探究(tnji)(tnji)：进行实验前要解决的几个：进行实验前要解决的几个问题问题（实验设计一）温度对酶活性的影响此实验的自变量是_；根据单一变量原则，你应确保各实验组相同的变量有_。你准备如何测定(cdng)果胶酶的活性，即你要观测的因变量是 _。你如何控制实验要求的温度梯度？生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第4页/共13页第五页，共14页。实验设计二探究PH对酶活性的影

3、响你准备如何设置pH梯度，又将如何控制实验要求的pH？此实验应选一个适宜的_进行水浴加热，并且要控制好其他(qt)的因素。合作探究：进行实验前要解决合作探究：进行实验前要解决(jiju)的几个的几个问题问题生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第5页/共13页第六页，共14页。实验设计三探究果胶酶的用量此探究实验是建立在_和_对果胶酶活性影响的基础之上的。此时，研究的变量是_，其他因素保持(boch)不变。实验时可以配制_的果胶酶溶液，也可以只配制_的果胶酶溶液，然后使用不同的体积即可，但必需保证反应液的用量必须相同，否则影响实验结果的准确性。合作合作(hzu)探究：进行实验前要解

4、决的探究：进行实验前要解决的几个问题几个问题生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第6页/共13页第七页，共14页。交流展示及归纳交流展示及归纳(gun)点拨点拨生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第7页/共13页第八页，共14页。训练反馈(fnku)（导学案例题）拓展拓展(tu zhn)延伸延伸学以致用学以致用酶在生产生活(shnghu)中还有哪些应用？生物组生物组 刘佳刘佳第8页/共13页第九页，共14页。一般(ybn)情况下正常人注射150万单位的尿激酶可以将血栓溶解，争取抢救患者的时间生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第9页/共13页第十页，共

5、14页。耐磨的布料和水洗打磨的工艺(gngy)标榜了牛仔裤的时尚与自由。然而，牛仔裤的工艺(gngy)与酶有着很大的关系。纤维素酶生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第10页/共13页第十一页，共14页。生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第11页/共13页第十二页，共14页。酶的应用还有很多，等着我酶的应用还有很多，等着我们们(w men)(w men)进一步利用；进一步利用；世界很大，等着我们世界很大，等着我们(w(w men)men)去探索更多的未知；去探索更多的未知；科学之路无止境科学之路无止境生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳第12页/共13页第十三页，共14页。生物生物(shngw)(shngw)组组 刘佳刘佳感谢您的观看感谢您的观看(gunkn)。第13页/共13页第十四页，共14页。