水产微生态制剂的生产及应用学习教案.pptx
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1、会计学1水产微生态制剂的生产水产微生态制剂的生产(shngchn)及应用及应用第一页,共43页。20082008年中华人民共和国允许使用年中华人民共和国允许使用(shyng)(shyng)的安全微生物的安全微生物菌种名菌种名拉丁文名拉丁文名菌种名菌种名拉丁文名拉丁文名干酪乳杆菌干酪乳杆菌Lactobacillus casei戊糖片球菌戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus乳酸乳杆菌乳酸乳杆菌Lactobacillus lactis两歧双歧杆菌两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidium植物乳杆菌植物乳杆菌Lactobacillus plantarum酿酒酵母酿
2、酒酵母Saccharomyces cereviseae嗜酸乳杆菌嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus产朊假丝酵母产朊假丝酵母Candida utilis粪肠球菌粪肠球菌Streptococcu faecalis沼泽红假单胞菌沼泽红假单胞菌Rhodopseudomonas palustris屎肠球菌屎肠球菌Streptococcus faecium枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis乳酸肠球菌乳酸肠球菌Streptococcus lactis地衣芽孢杆菌地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis乳酸片球菌乳酸片球菌Pediococcus
3、 acidilactici保加利亚乳杆菌保加利亚乳杆菌Lactobacillus bulgaricus 资料来源资料来源(liyun):农业部公告:农业部公告1126号(号(2008)第2页/共43页第二页,共43页。水产微生态水产微生态水产微生态水产微生态(shngti)(shngti)制剂种制剂种制剂种制剂种类类类类1.1.光合细菌光合细菌2.2.芽孢杆菌芽孢杆菌3.3.乳酸菌类乳酸菌类4.4.硝化硝化(xio hu)(xio hu)与反硝与反硝化化(xio hu)(xio hu)细菌细菌5.5.酵母菌酵母菌6.6.蛭弧菌蛭弧菌第3页/共43页第三页,共43页。1、光合细菌、光合细菌(xj
4、n)n n光合细菌(photosymthetic bacteria,简称PSB)是一大类能进行(jnxng)光合作用的原核生物的总称,分为产氧光合细菌和不产氧光合细菌两大类。产氧光合细菌主要是蓝细菌,或称之为蓝藻和原绿藻,在分类上属于藻类。n n这里所说的光合细菌之能在厌氧光照条件下进行(jnxng)不产氧的光合作用的原核生物。分为4个科:红螺菌科、着色菌科、绿菌科和绿曲菌科。主要特征:A 含有光合色素菌绿素;B 在厌氧、光照条件下进行(jnxng)光合生长,且不产氧。第4页/共43页第四页,共43页。光合细菌光合细菌光合细菌光合细菌(xjn)(xjn)的类群的类群的类群的类群红螺菌科(即原名
5、红螺菌科(即原名(yun mn(yun mn)紫色非紫色非硫细菌)荚膜红假单胞菌硫细菌)荚膜红假单胞菌(R.capsulata)(R.capsulata)。沼泽红假单胞菌沼泽红假单胞菌(R.palustris)(R.palustris)深红螺菌深红螺菌(Rsp.rubrum)(Rsp.rubrum):菌体呈螺旋:菌体呈螺旋状,运动较快。状,运动较快。胶质红假单胞胶质红假单胞(R.capsulata)(R.capsulata)现名现名Rhodobacter capsulataRhodobacter capsulata绿色硫细菌(绿色硫细菌(Green sulfur bacteria,Green
6、sulfur bacteria,即即绿硫菌科)绿硫菌科)紫色硫细菌(紫色硫细菌(Purple sulfur bacteriaPurple sulfur bacteria)第5页/共43页第五页,共43页。光合细菌除了可在厌氧和光照条光合细菌除了可在厌氧和光照条件下进行不放氧的光合作用外,件下进行不放氧的光合作用外,绝大部分还具有固氮作用,能直绝大部分还具有固氮作用,能直接利用水环境中的溶氧合成有机接利用水环境中的溶氧合成有机物,并在厌氧的环境中以硝酸盐物,并在厌氧的环境中以硝酸盐或亚硝酸盐作为主要的代谢上的或亚硝酸盐作为主要的代谢上的氧化剂,因此可以直接消耗水中氧化剂,因此可以直接消耗水中的硝
7、酸盐和亚硝酸盐。的硝酸盐和亚硝酸盐。光合细菌还可迅速利用低分子有光合细菌还可迅速利用低分子有机物,其中的一些种还具有反硝机物,其中的一些种还具有反硝化活性和积磷的特性,有较好的化活性和积磷的特性,有较好的脱氮和除磷效果。常用于废水处脱氮和除磷效果。常用于废水处理的是红螺菌科的一些种,因其理的是红螺菌科的一些种,因其细胞结构及独特细胞结构及独特(dt)的物质、能的物质、能量代谢使之能在有机废水处理中量代谢使之能在有机废水处理中显示出其他菌种无法比拟的优越显示出其他菌种无法比拟的优越性。性。第6页/共43页第六页,共43页。光合细菌光合细菌PSB在水产在水产(shuchn)中的应用中的应用净化水质
8、:由于光合细菌的上述代谢特性(txng),光合细菌以小分子有机物、二氧化碳等作碳源,氨、铵盐、硝酸盐或亚硝酸盐作氮源,使得光合细菌可以在水质净化中发挥重要作用,有效地除去水体中H2S,降低水体中氮及COD,以光合细菌作为水质净化剂对于改善养殖水体的水质有明显的效果。第7页/共43页第七页,共43页。提高养殖池塘的能量转化效率:以投饵为重要增产技术的精养池塘,随着时间的延长,常因有机质投入过多,超过了池塘生态系统的消耗与转化能力,造成循环不畅,池内有机质的大量沉淀,产生严重的能量陷阱效应,致使池塘的能量转化效率偏低。由于PSB挥发其处理低分子有机物、转化H2S等有害物质的作用,促使池塘内N、P陷
9、入能量陷阱的效应降低,加之这种转化在黑暗、弱光和厌氧条件下进行,从而起到增氧和降低H2S的效能,因而提高了单产(dnchn)和池塘的能力转换效率。第8页/共43页第八页,共43页。光合细菌在水产养殖光合细菌在水产养殖(yngzh)中的其他功效中的其他功效作为饵料添加剂:PSB 富含蛋白质,还含有各种B族维生素、矿物元素及其他未知的生理活性物质等,因此可为水体中的浮游动物和水产养殖动物提供丰富的饵料。光合细菌菌体蛋白质含量高,并含有大量促进鱼虾生长的活性因子,如生物素、维生素、-类胡萝卜素等,可明显促进养殖生物的生长发育,缩短(sudun)养殖周期。第9页/共43页第九页,共43页。增强水产养殖
10、动物的抗病性:在同一生态位中微增强水产养殖动物的抗病性:在同一生态位中微生物通过营养竞争、空间竞争或分泌抗生素、细菌生物通过营养竞争、空间竞争或分泌抗生素、细菌素等毒素抑制素等毒素抑制(yzh)(yzh)其他微生物的生长。光合细菌其他微生物的生长。光合细菌是水体中的快速繁殖使得其成优势菌,可以抑制是水体中的快速繁殖使得其成优势菌,可以抑制(yzh)(yzh)病原微生物的生长,防止鱼虾病害的发生。病原微生物的生长,防止鱼虾病害的发生。作为免疫增强剂:如荚膜红假单胞菌细胞壁中含作为免疫增强剂:如荚膜红假单胞菌细胞壁中含有的多糖类物质是非特异性免疫增强剂,使鱼类的有的多糖类物质是非特异性免疫增强剂,
11、使鱼类的免疫球蛋白提高免疫球蛋白提高1010倍以上。此外,类胡萝卜素对提倍以上。此外,类胡萝卜素对提高免疫力效果明显。高免疫力效果明显。第10页/共43页第十页,共43页。第11页/共43页第十一页,共43页。光合细菌制剂光合细菌制剂光合细菌制剂光合细菌制剂(zhj)(zhj)的剂型的剂型的剂型的剂型市场上见到的光合细菌剂型市场上见到的光合细菌剂型(jxng)(jxng)大致有液体制剂、浓大致有液体制剂、浓缩液、固体制剂、冻干粉等。缩液、固体制剂、冻干粉等。相对而言,液体制剂较容易大相对而言,液体制剂较容易大量培养和批量生产,且培养物量培养和批量生产,且培养物的活性较强,光合细菌的代谢的活性较
12、强,光合细菌的代谢物含量丰富。应用效果也较好,物含量丰富。应用效果也较好,目前在各剂型目前在各剂型(jxng)(jxng)中是使中是使用量最大的一种。用量最大的一种。第12页/共43页第十二页,共43页。光合细菌光合细菌(xjn)(xjn)的的各种生产方式各种生产方式第13页/共43页第十三页,共43页。光合细菌培养光合细菌培养必需必需(bx)条条件件光能异养型微生物光能异养型微生物光能异养型微生物光能异养型微生物光照光照光照光照(gungzho)(gungzho)适宜的温度适宜的温度适宜的温度适宜的温度培养基培养基培养基培养基碳源、氮源、无机盐、生长因子碳源、氮源、无机盐、生长因子碳源、氮源
13、、无机盐、生长因子碳源、氮源、无机盐、生长因子第14页/共43页第十四页,共43页。光合细菌存在的问题光合细菌存在的问题(wnt)与与任务任务n n曾经兴起的光合细菌的热潮,遇到诸多的问题,甚至在水产养殖业的应用几乎(jh)停顿。n n产品质量低劣,标识量极高,实际仅活菌数仅一亿,养殖效果差。n n未来重点:如何筛选活性强、适应面广,容易培养的菌株。第15页/共43页第十五页,共43页。2 2、有机、有机、有机、有机(y(y uj)uj)矿化菌(芽孢杆矿化菌(芽孢杆矿化菌(芽孢杆矿化菌(芽孢杆菌类)菌类)菌类)菌类)枯草芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilisBacillus
14、 subtilis),地衣芽孢杆),地衣芽孢杆菌(菌(Bacillus licheniformisBacillus licheniformis),使用最广泛的微生态),使用最广泛的微生态(shngti)(shngti)制剂。制剂。特点:特点:它们能分泌多种胞外酶,把大分子有机物质如它们能分泌多种胞外酶,把大分子有机物质如淀粉、脂肪、蛋白质、核酸、磷脂等分解成小分淀粉、脂肪、蛋白质、核酸、磷脂等分解成小分子有机物,再进一步矿化生成硝酸盐、磷酸盐、子有机物,再进一步矿化生成硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等无机盐类。硫酸盐等无机盐类。第16页/共43页第十六页,共43页。芽孢杆菌菌落芽孢杆菌菌落(jnlu)
15、与菌与菌体形态体形态第17页/共43页第十七页,共43页。芽孢芽孢(y bo)杆菌在水产养殖中杆菌在水产养殖中的应用的应用第一,有些芽胞杆菌属在鱼虾肠道内、体表上繁殖,形成优势菌群,促进该部位有益细菌生长繁殖,竞争性抑制肠道、体表致病菌繁殖,提高鱼虾免疫力,有效预防疾病。第二,芽胞杆菌在繁殖过程中大量产生蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,能迅速降解鱼虾残留饵料和排泄物中蛋白质、淀粉、脂肪等有机物,在池内其他微生物的共同(gngtng)作用下,大部分进一步降解为二氧化碳和水,降低养殖水体富营养化和减少底泥生成。第18页/共43页第十八页,共43页。1)芽孢杆菌对氮、磷沉积的影响:)芽孢杆菌对氮、磷沉积的影
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