食堂招标评分办法.pdf

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食堂招标评分办法 1、内部管理（20 分）（1）具有一定规模，在行业具有一定知名度（10 分）。（2）健全的食堂管理制度和管理网络、岗位责任明确，规范的财务管理制度和劳动用工（10 分）。2、安全卫生（20 分）（1）严格执行食品卫生法，实行集中采购，进货渠道正规（10 分）。（2）有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案（10 分）。3、伙食质量（40 分）（1）列出经营品种及营养配比说明，菜肴营养合理、品种多样、荤素搭配（20 分）。（2）列出菜肴价格，体现货真价实，质价相符，符合微利要求（20 分）。4、服务承诺（20 分）（1）服从招标人管理，尊重招标人意见，有改进方案与反馈流程。（10 分）。（2）员工服务规范，着装统一整洁，挂牌上岗，热情服务，文明用语（10 分）。5、加分项目（最高 10 分）（1）经营单位具有政府机关、学校等大型食堂承包经验可加分，每多一个加一分（须附合同书复印件，最高 3 分）。（2）获当地卫生监督部门食品卫生量化等级 A 级单位及以上称号；具有 HACCP 认证，或通过 ISO9000 认证均可加分，每多一个加 1 分（须附合同书复印件，最高 3 分）。（3）获得市级以上行政表彰可加分，每多一个加 1 分（须附证书复印件，最高 4 分）。