超市管理商品陈列的要领与技巧.docx

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1、超市管理商品陈列的要领与技巧1 . 0目的充分说明和讲解商品陈列的要领与陈列技巧，从而达以最佳的陈列的效果。2 .。适用范围本规范适用于超市下属各门店。3 .。程序内容3.1 陈列要领3.1.1.1 前的准备3.1.1.1 中分类的陈列分布要先确定；3.1.1.2 货架的尺寸规格要标准化；3.1.1.3 建立商品资料；3.1.1.4 作实验货架陈列样品；3.1.1.5 同类样品尽量采用垂直陈列；3.1.1.6 特殊商品采用特殊陈列工具；3.1.1.7 陈列量与订货单位一并考虑；3.1.1.8 商品与层板间要预留空隙；3.1.1.9 调整商品陈列时不能违背原则。3.1.1.23.1.1.3 的上

2、下段；3.1.2.2 上段：陈列希望顾客注意的商品，具有感觉性的陈列。3.1.2.3 段：陈列高利润、有特色的主要营业商品。高度约在85cm- 120cm左右，是一般人最易看到的位置。3.1.2.4 ：陈列价格便宜、利润少、销量稳定的商品。3.1.2.5 下段：陈列周转率高、体积大、比较重的商品。3.1.2.6 隔物板的运用。防止商品缺货及维持陈列面，固定位置，有助 管理。3.1.2.7 立体前进陈列。使商品能让顾客容易看到。3.1.2.8 标价牌的重点：1）位置要一致。2）要标出原价及特价。3）防止标价牌脱落。3.1.2.9 运用陈列使卖场多变化，引起顾客注意：1）端架陈列。2）槽沟陈列。3

3、）突出陈列。3.1.2.10 集中焦点的陈列。利用照明、色彩、形状、装饰制造顾客视线 的陈列集中。3.1.2.11 制造出气氛的陈列。如在端午节，将商品摆成龙舟状。3.1.2.12 高利润商品要重点陈列。提高公司整体利润。3.1.2.13 商品与补助商品必须确定。红花一定要绿叶衬，方能显示 价值，突出特色。3.1.2.14 商品陈列的规则。遵循由小到大、由左到右、由浅而深、由上 而下的基本原则。3. 2陈列技巧3.1.1 利用壁面的陈列强调超市的风格。3.1.2 利用柱子超市内若柱子多，可能陈列不便，但若有效地利用柱子，可改变气氛， 赠强环境特色和格调。323利用端头架的陈列在超市内的突出位置

4、，不定期地更换陈列及举办促销活动，对顾客而 言会充满期待的乐趣。3.2.4 大量的陈列要牢固，不易倒塌，可用于介绍特价商品。3.2.5 挂钩陈列增加立体感。3.2.6 槽沟陈列将一般陈列的一部分层板取下作一纵长的空间，在这里陈列大量商品, 而赋予陈列变化。3. 3商品陈列重点331 “先进先出”的原则3.3.2 “面”的原则3.3.3 辅助工具对陈列也很重要3.3.3.1 有助于顾客集中注意力。陈列的设计要考虑卖场的整体性，要有韵律感及协调感。3心333.2以一个洗衣粉类的配置为例。以一个小超市的货架来陈列，陈列20个品项，第一台货架以5层陈列11品项，第2台货架以5 层陈列9个品项，在品项上

5、虽然精简，但可以看出所陈列的品项 中有浓缩洗衣粉、传统洗衣粉、低泡沫洗衣粉、洗衣皂等，能涵 盖各种规格及用途别的品项，在规划上是一个相当完整而能满足 顾客需求的商品配置，具有以下特点。1）货架数配置妥当。洗衣粉因是消耗品，回转快，常被用来作促销，在变化陈列时陈 列得很多，而其毛利贡献也相当低，所以在定量配置考虑时做2 台货架配置，不浪费空间，也提高分类的贡献度。2）品项选择妥当。各种功能的洗衣粉几乎多涵盖，可以满足消费者的需求。3）比例配置均匀。浓缩洗衣粉的销售趋势愈来愈佳，因此浓缩洗衣粉的陈列有扩大 的趋势，而传统的洗衣粉也依营业额的衰退而加以缩减。4）规格配置妥当。有各种的规格配置，方便顾

6、客的选择，顾客站在货架前，能一目 了然地看到整个分类的商品。5）高度适当。这个陈列在160公分左右，高度适当，黄金线陈列浓缩洗衣粉及 肥皂,符合消费趋势,也考虑了利益的获得。传统洗衣粉利润低、 体积大、销售成本高，配置在下段是很妥当的做法。3.3.4 变化性陈列管理与活性化措施也有雷同之处，但变化性陈列所包含的 范围较广，包括了堆头陈列、端架陈列、关连陈列、槽沟陈列、比较 陈列；而活性化的措施，也就是运用这此变化性陈列，在某些方面可 视作特殊陈列。比如可口可乐在端午节时利用大陈列的原理，陈列了 龙舟形的大陈列，就是活泼的活性化措施，活性化措施是变化性陈列 的进一步发挥，但是不可在卖场同时出现太多的活性化措施，而变化 性陈列可同时陈列多种，两者起到互补和烘托的相辅相成的作用.