SR401 出口食品备案企业食品防护计划自我评估及验证表.pdf
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1、出口食品备案企业食品防护计划自我评估表及出口食品备案企业食品防护计划自我评估表及CIQCIQ验证表验证表（20102010版版）企业名称企业名称：填表人填表人：填写须知填写须知：一一、本申报表作为评价企业符合相关法律法规的客观证据本申报表作为评价企业符合相关法律法规的客观证据，要求用黑色或蓝黑色钢笔逐项如实填写或打印填写要求用黑色或蓝黑色钢笔逐项如实填写或打印填写，文字工整文字工整、清楚清楚。二二、本表及所附证明材料均需逐页加盖企业公章或骑缝章本表及所附证明材料均需逐页加盖企业公章或骑缝章。三三、本表评审依据本表评审依据：食品防护计划及其应用指南食品防护计划及其应用指南 食品生产企业食品生产企
2、业举证内容及要求举证内容及要求企业举证及自我评估企业举证及自我评估CIQCIQ验证验证举证内容举证内容举证要求举证要求递交证据递交证据自我评自我评估估说明说明验证结果验证结果备注备注1.1食品防护计划的内容（条款5.1）11食品防护评估 企业的食品防护计划体系文件中有食品防护评估的内容企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证12食品防护措施企业的食品防护计划体系文件中有食品防护措施的内容企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证13 检查程序企业的食品防护计划体系文件中有检查程序的内容企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证14 纠正程序企业
3、的食品防护计划体系文件中有纠正程序的内容企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证15验证程序企业的食品防护计划体系文件中有验证程序的内容企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证第 1 页16应急预案企业的食品防护计划体系文件中有应急预案的内容企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证17记录保持程序企业的食品防护计划体系文件中有记录保持程序的内容企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证2组成食品防护小组（条款5.2.1）21食品防护小组的成员应包括熟悉食品原辅料采购、加工、卫生、保卫、现场管理、销售等方面的人员，必要时可获得
4、外部专家的支持。企业体系文件企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证食品防护小组的成员应包括熟悉食品原辅料采购、加工、卫生、保卫、现场管理、销售等方面的人员，必要时可获得外部专家的支持。食品防护小组的成员名单符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证3识别预期用途（条款5.2.3）31应描述最终用户和消费者对产品的使用期望。特定情况下，还应考虑易受伤害的消费群体特点。企业体系文件企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证4新的食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的识别（条款5.2.5）41企业使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否属于需申请许可
5、的新的食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。企业体系文件规定使用新的食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的识别程序企业文件 章 页符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证5绘制流程图（条款5.2.6）第 2 页51所有食品生产和供应步骤的流程图包括储藏和运输环节的流程。企业提供流程图流程图符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证52所有食品生产和供应步骤的路径图，包括储藏和运输环节的流程。企业提供路径图路径图符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验证6绘制布局图（条款5.2.7）61厂区周边环境和厂区各种出入口相关布局图相关布局图符合不符合不适用 是 否 无法确定 未验
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