评估工作自评报告 烹饪工艺与营养专业 改.doc

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1、 评估工作自评报告自评部门酒店系专业 烹饪工艺与营养负责人李兴武应完成指标烹饪工艺与营养专业共需做1.4对人才培养重视程度；2.2兼职教师3.1 专业设置于建设3.2 特色专业4.1 课程内容4.2 教学方法4.3 教学资料5.1 定岗实习5.2 实践教学课程体系设计5.3 实践教学条件5.4 双证书获取6.1 教学管理体系6.2 质量监控8.3 社会服务共13个二级指标，包括44个四级指标已完成指标烹饪工艺与营养专业目前完成32个四级指标。完成率为70%。其中：3.1 专业设置与建设，3.2 特色专业，4.1 课程内容5.1顶岗实习、5.3 实践教学条件6.2 质量监控等六个二级指标任务完成

2、情况较好。未完成指标未完成四级指标为12个，包括：1.4.5.2 2012-2014年教师个人或团体、系部为社会服务，参与企业项目开发的情况和相关材料；2.2.1.4具有实践经验的兼职教师担任专业核心课程和实践性课程情况一览表4.1.1.9 各课程说课程资料和PPT4.1.2.1 校企合作开发课程一览表4.2.1.2 课程教学设计改革的方案和实施情况4.2.2.4 各专业开展教学方法和手段改革的典型案例4.3.1.5 个专业实验实训指导书4.3.1.6 教师主编或者参编教材统计及样书5.2.1.1 实践教学课程体系设计综述5.2.1.3 专业实践教学培养方案5.3.1.1 实践教学条件综述8.

3、3.2.1 学院参与企业、行业的技术、培训、指导等汇总存在问题1、专业内老师在外有工作，不能及时联系上，导致工作进度慢。2、对评估指标理解不够透彻。3、有些指标虽然完成，但仍需完善。4、有些资料专业没有，需要在后期进行补交整改措施1、对未完成指标的责任人进行督促，加快工作进度。2、对各指标资料进行更细致的修改整理，做到规范化、准确化。3、专业负责人负责统筹监督，其他老师积极配合。评估工作思路创新点1、实行任务分摊制，谁负责，谁落实。出问题，有人担。2、各专业相互沟通联系，好的地方学习，杜绝做白工，做重复工。工作建议1、各专业相互沟通联系，好的地方学习，杜绝做白工，做重复工。2、已完成的指标任务，要根据评估办的要求进一步进行整理修改，做到规范化，确保万无一失。