生猪生产和价格波动情况分析.pdf

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1、 9 g i。_ 3 一、改革开放以来我国生猪产业的 六次波动 1 9 8 5 年 为第一 次波 动。根据 中央 1 号文件，各地取消统派 购，实行指导 价，增加对城镇 居民的肉价补贴。当年 猪肉产量 比上 年增 长了 1 3 5，价格涨 幅达3 4 8。1 9 8 8 年 为第二次 波动。1 9 8 7 年下 半年开始生猪存栏同比下降，猪肉价格 同比增长 1 8。6。1 9 8 8 年继续上涨并达 到波 峰。1 9 8 9 年进 入下 降期，1 9 9 0 年 跌入谷底。1 9 9 4 年为第 三次波动。1 9 9 3 年 1 0 月出现生猪存栏下降、生猪和猪 肉价格 大 幅 上涨。猪价 在

2、 1 9 9 4 年达 到 波 峰。1 9 9 5 年2 月开始下降，1 9 9 6 年再次跌入 波谷。1 9 9 7 年为第 四次 波动。1 9 9 7 年 出 现养猪热。仔猪补栏 量猛增，能繁母猪 比重直线上升，达 1 0 1 5。1 9 9 8 年 猪价下跌，持续到2 0 0 2 年。2 0 0 4 为第五 次波 动。各地 活猪 价 格出现历史罕见飙升。活猪价6 个月中 上 涨 了2 2 3。2 0 0 5 年 进 入 下 降 期。2 0 0 6 年跌入波谷。2 0 0 7 年为第六次波动。3 个 月猪肉 价上涨4 5，生猪存栏总体 同比减少 8 1 0，已降至正常水平 以下。二、第六次

3、波动的特殊性 第 一，产 量 出 现 绝 对 量 下 降。2 0 0 6 年 生 猪 存栏 4 9 亿 头，同 比 下 降 2 6；母 猪存栏4 7 0 0 万头，下降3 6。2 0 0 7 年6 月底。母猪存栏 比年初又 下降 7。2 0 0 7 年 全 年 猪 肉 出现 绝 对 量下 降。第二，猪 肉价格 一涨 再涨。2 0 0 7 年5 月上涨后，7 月再次 出现大幅上涨。第三，全球粮食减产和石油价格飙 升成为重要诱 因。第四，疫情对价格波动起了助推作 用。2 0 0 6 年下半年以来。部分生猪主 产省暴发猪蓝耳病疫 情，造成养猪户心 理恐慌。第五，规模户饲养量上升未能弥补 散养户下降的

4、缺 口。三、几点启示(一)尊重经济和 自然规律，确定适 宜 的发展 目标。生 猪市 场 的正 常波动 是市场机制配置养猪资源的客观表现，但波 动幅度 过大 则会严 重影 响到 生猪 产 业 的健康 发展 和社会稳 定。大 起和 大落往 往互 为 因果，大起不 好，大落 也不好。(二)兼顾 生产者 和消 费者 的利益，发挥市 场机制和政府调 控两方面作 用。要想 使生猪波动控 制在一定 的范 围内，就必须对生猪波动实行反周期逆向调控 政策，建立生猪生产预警机 制，在生猪 价格处于低谷时，采取增加收购、补贴 母猪等措施保护生产积极性；在生猪价 格处于高位时，适度抛出库存平抑市场 价格。(三)着力抓

5、好基础能 力建 设，不断 提高发展水平。稳定母猪和种猪生产是 保护生产能 力的主要抓手。要尽量避免 疫情对生猪生产和价格波动的助推作 用，搞好动物疫病防控。(四)促进饲养方式转变，提高规模 农村新技 术，信息广而多，增收 有门道，发家好帮手。1 3 2 xxx x8 7 3 0 维普资讯 http:/ 据专家介绍，芦笋生产是劳动、技术 密集性的产业，由于愿意从事繁重体力 劳动的人越来越少，致使许多经济发达 的国家和地区芦笋种植面积逐年减少。我 国 因2 0 0 3 年受 非典 的影 响和水 灾危害，造成芦笋栽培 区大 面积 毁灭，致使芦笋栽培面积锐减。由于芦笋具有 丰富的营养和 医疗保健作用，

6、食 用芦笋 的人 口越来越多，在 国际市场上芦笋产 品的需求数量 日益增加，形成 长期供不 应求的状况。在国内随着人民生活水平 提高，芦笋 的消费 量也 日益 增加。因 此，发展芦笋生产 的前景比较 广阔。有 条件 的地 区要抓住机遇 发展芦笋生产，这是提高农民收入，帮助农民脱贫致富 奔小 康的有效项 目之一。就 目前栽培技术而言，首先要从解 决农药、化肥等污染的问题上着手；其 次 要从 盲 目施 用化肥、农 药上 降低成 本；再次从提高芦笋的产量和质量上下 功夫。必须根据芦笋的生物特性，结合 各 地 的条件，采 取相应 的科 学技 术措 施，尽量为芦笋生长创造适宜的环境条 件，使芦笋达到优质

7、、高产、稳产。从目前 国内收购笋农的鲜笋价格来 2 0 P 8 3 N o n f c u n X!n j i s b u 看，优 质笋与级外笋的价格相 差5 1 O 倍；有的笋农生产 的芦笋因品质差甚至 无人收购。将来这种差价会更加显著。从国际市场来看，绿 色芦笋产 品长 期处于供不应求的局面。销售价格 比常 规产 品高出6 0 甚至于几倍。因此，发展芦笋生产，必须根据市场 变化，结合 当地实际情况。利用现代化农 业科学技术，制定最佳收益的措施。由常 规栽培逐步转 向设施栽培和适于世界贸 易标准化栽培，才能确保芦笋生产优质、高产 和高效。母 f【0 8 0 3 5 5 (维农)年 辣 榈 市

8、 场 富 强羽 因2 0 0 7 年 度 辣椒 市 场 过 于 火爆。若今年辣椒产品深加工用量及 出口量没 有加大，笔者认 为：2 0 0 8 年 度辣椒 市 场不容乐观。其原 因如下。首先，由于2 0 0 7 年 产地 雨量较多，大面积辣椒 受淹，市场供应量减少，价 格飞扬。以江苏淮北地 区为例，鲜椒价 格每 千克4 元，干红椒2 4 3 O 元。许 多 农户决 定明年也要多栽些椒子。其 次，据 笔 者 了 解：2 0 0 8 年 度。各地 辣椒 市场供 种量 较为 充沛，加上 易于栽培管理，一些种植大户亦会受 上年辣 椒市 场价 高的影 响而 盲 目扩大 其栽培 面积，导致 市场 辣椒供

9、应 量较 足。母f 0 8 03 5 6 (口2 3 5 1 1 1 华 东生 态 园 周德 华)化、集约化程度。通过发展专业合作组 织，提高散户饲 养的组织化程度；通过 发展饲养小区，提高规模 化饲养水平。(五)建立健全预警机 制，提 高风 险 防范能 力。尽快对生猪业全面实行政策 _鼙 性保险制度，对养猪业，特别是规模化 养殖场提供贴息贷款，适 时推 出生猪期 货，实现稳定增产增收。母f 0 8 0 3 5 4 (农 业 部 生猪 波动 规 律 性 研 究 课 题 组、农村新技 术是名刊，要想致 富 她，发 家致富奔小康1 1 3 8 x xxx 2 8 3 5 刊。名刊上面 富路 多农 民创 业依靠 维普资讯 http:/