现代企业质量管理学习教案.pptx
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1、现代企业质量现代企业质量(zhling)管理管理第一页,共62页。第一节第一节 质量质量(zhling)(zhling)管理概述管理概述一、质量的概念一、质量的概念 二、质量的重要性二、质量的重要性三、质量管理三、质量管理(gunl)(gunl)的发展的发展 四、全面质量管理四、全面质量管理(gunl)(gunl)第1页/共62页第二页,共62页。一、质量一、质量(zhling)(zhling)的概念的概念质量的定义质量的定义狭义的质量是指产品质量;狭义的质量是指产品质量;广义的质量包括产品质量和工作质广义的质量包括产品质量和工作质量。量。产品质量是指产品的使用价值,即产品质量是指产品的使用价
2、值,即产品满足使用要求所具备的一切特产品满足使用要求所具备的一切特性的总和。产品质量的好坏,实质性的总和。产品质量的好坏,实质上反映了满足用户需要上反映了满足用户需要(xyo)的程的程度。而用户的需要度。而用户的需要(xyo),则是确,则是确定质量标准的依据。定质量标准的依据。工作质量是指为保证和提高产品质工作质量是指为保证和提高产品质量所做工作的完善程度。它包括企量所做工作的完善程度。它包括企业的生产工作、技术工作、组织工业的生产工作、技术工作、组织工作和服务工作的水平和效率。工作作和服务工作的水平和效率。工作质量一般难以定量,但它在企业生质量一般难以定量,但它在企业生产经营活动的全过程中最
3、终将通过产经营活动的全过程中最终将通过产品质量及经济活动成果反映出来。产品质量及经济活动成果反映出来。第2页/共62页第三页,共62页。一、质量一、质量(zhling)(zhling)的概念的概念质量特性质量特性 产品的质量特性有五个方面:产品的质量特性有五个方面:性能。指产品满足使用目的所具备性能。指产品满足使用目的所具备的技术特性。如尺寸、强度、功率的技术特性。如尺寸、强度、功率等。等。寿命。指产品能够使用的年限。如寿命。指产品能够使用的年限。如灯泡的使用小时数、轮胎的行驶里灯泡的使用小时数、轮胎的行驶里程数等。程数等。可靠性。指产品在规定的期限内和可靠性。指产品在规定的期限内和规定的使用
4、条件下,无故障地完成规定的使用条件下,无故障地完成规定功能的能力大小或可能性。规定功能的能力大小或可能性。安全性。指产品在流通和使用过程安全性。指产品在流通和使用过程中保证安全的程度。如防止伤害人中保证安全的程度。如防止伤害人员、防止污染环境等。员、防止污染环境等。经济性。指产品的制造成本与使用经济性。指产品的制造成本与使用成本之和,即产品寿命周期总费用成本之和,即产品寿命周期总费用的合理程度。使用成本是指产品出的合理程度。使用成本是指产品出厂后,在使用过程中所发生厂后,在使用过程中所发生(fshng)的费用,如产品的运转费的费用,如产品的运转费用、维修保养费等。用、维修保养费等。第3页/共6
5、2页第四页,共62页。一、质量一、质量(zhling)(zhling)的概念的概念质量特性质量特性 服务的质量特性有六个方面:服务的质量特性有六个方面:功能性功能性服务的效能和作用服务的效能和作用时间性时间性时间上满足需要的能力时间上满足需要的能力安全性安全性不受伤害和损失不受伤害和损失经济性经济性费用的合理程度费用的合理程度(chngd)舒适性舒适性服务过程的舒适程度服务过程的舒适程度(chngd)文明性文明性满足精神需要的程度满足精神需要的程度(chngd)第4页/共62页第五页,共62页。一、质量一、质量(zhling)(zhling)的概念的概念质量质量(zhling)标准标准质量质量
6、(zhling)标准就是对质量标准就是对质量(zhling)特性所作的统一规定。特性所作的统一规定。它是产品设计、生产、检验以及产它是产品设计、生产、检验以及产品质量品质量(zhling)认证的依据。认证的依据。按其颁布单位和使用范围不同,质按其颁布单位和使用范围不同,质量量(zhling)标准可分为国际标准、标准可分为国际标准、国家标准、专业标准和企业标准等。国家标准、专业标准和企业标准等。我国的国家标准我国的国家标准GB/T19000是等同是等同采用采用ISO9000系列标准。系列标准。第5页/共62页第六页,共62页。一、质量一、质量(zhling)(zhling)的概念的概念质量职能质
7、量职能 质量职能是指在形成产品质量职能是指在形成产品(chnpn)质量过程中,为使产品质量过程中,为使产品(chnpn)达到一定的适用性和质达到一定的适用性和质量标准,各部门、各环节应具有的量标准,各部门、各环节应具有的功能和应发挥的作用。它一般表现功能和应发挥的作用。它一般表现为与质量相联系的职责和活动。企为与质量相联系的职责和活动。企业中所有的部门都承担着一部分质业中所有的部门都承担着一部分质量职能。量职能。第6页/共62页第七页,共62页。二、质量二、质量(zhling)(zhling)的重要性的重要性1 1 1 1、质量和顾客满意、质量和顾客满意、质量和顾客满意、质量和顾客满意 提高质
8、量是顾客满意的保证提高质量是顾客满意的保证提高质量是顾客满意的保证提高质量是顾客满意的保证(bozhng)(bozhng)(bozhng)(bozhng)质量管理的主要目标是顾客满意,而顾客满意是质量管理的主要目标是顾客满意,而顾客满意是质量管理的主要目标是顾客满意,而顾客满意是质量管理的主要目标是顾客满意,而顾客满意是全方位的(如高质量、低成本、交货期短等),因此全方位的(如高质量、低成本、交货期短等),因此全方位的(如高质量、低成本、交货期短等),因此全方位的(如高质量、低成本、交货期短等),因此必须从系统的角度来考虑质量问题,通过不断完善系必须从系统的角度来考虑质量问题,通过不断完善系必
9、须从系统的角度来考虑质量问题,通过不断完善系必须从系统的角度来考虑质量问题,通过不断完善系统,确保企业持续地向顾客提供满意的产品和服务,统,确保企业持续地向顾客提供满意的产品和服务,统,确保企业持续地向顾客提供满意的产品和服务,统,确保企业持续地向顾客提供满意的产品和服务,以获得长期的发展。以获得长期的发展。以获得长期的发展。以获得长期的发展。第7页/共62页第八页,共62页。二、质量二、质量二、质量二、质量(zhling)(zhling)(zhling)(zhling)的重要性的重要性的重要性的重要性2 2 2 2、质量和企业、质量和企业、质量和企业、质量和企业(1 1 1 1)提高质量是企
10、业生存和发展的保证)提高质量是企业生存和发展的保证)提高质量是企业生存和发展的保证)提高质量是企业生存和发展的保证提高质量是企业在竞争中取胜的保证提高质量是企业在竞争中取胜的保证提高质量是企业在竞争中取胜的保证提高质量是企业在竞争中取胜的保证提高质量是企业经济效益不断增长的基础提高质量是企业经济效益不断增长的基础提高质量是企业经济效益不断增长的基础提高质量是企业经济效益不断增长的基础 质量提高:市场占有率质量提高:市场占有率质量提高:市场占有率质量提高:市场占有率 价格价格价格价格 消耗消耗消耗消耗成本成本成本成本 提高质量可以全面提高企业素质提高质量可以全面提高企业素质提高质量可以全面提高企
11、业素质提高质量可以全面提高企业素质(2 2 2 2)提高质量有利于员工的发展)提高质量有利于员工的发展)提高质量有利于员工的发展)提高质量有利于员工的发展员工的参与员工的参与员工的参与员工的参与(cny)(cny)(cny)(cny)有利于提高工作质量,以确保产品和有利于提高工作质量,以确保产品和有利于提高工作质量,以确保产品和有利于提高工作质量,以确保产品和/或或或或服务质量能持续满足顾客需求,促进企业发展;服务质量能持续满足顾客需求,促进企业发展;服务质量能持续满足顾客需求,促进企业发展;服务质量能持续满足顾客需求,促进企业发展;企业的发展可提高员工的自豪感,使员工的努力得到回报,企业的发
12、展可提高员工的自豪感,使员工的努力得到回报,企业的发展可提高员工的自豪感,使员工的努力得到回报,企业的发展可提高员工的自豪感,使员工的努力得到回报,并促进员工的个人发展。并促进员工的个人发展。并促进员工的个人发展。并促进员工的个人发展。(3 3 3 3)以质量为核心的管理方式符合现代企业管理要求)以质量为核心的管理方式符合现代企业管理要求)以质量为核心的管理方式符合现代企业管理要求)以质量为核心的管理方式符合现代企业管理要求第8页/共62页第九页,共62页。二、质量二、质量(zhling)(zhling)的重要性的重要性3 3 3 3、质量和社会、质量和社会、质量和社会、质量和社会(1 1 1
13、 1)提高质量是保证社会安全)提高质量是保证社会安全)提高质量是保证社会安全)提高质量是保证社会安全(nqun)(nqun)(nqun)(nqun)、保障人民健康安全、保障人民健康安全、保障人民健康安全、保障人民健康安全(nqun)(nqun)(nqun)(nqun)的必然要求。的必然要求。的必然要求。的必然要求。(2 2 2 2)提高质量可以增加社会财富)提高质量可以增加社会财富)提高质量可以增加社会财富)提高质量可以增加社会财富(3 3 3 3)可以促进资源优化和合理利用,提高社会经济效益)可以促进资源优化和合理利用,提高社会经济效益)可以促进资源优化和合理利用,提高社会经济效益)可以促进
14、资源优化和合理利用,提高社会经济效益(4 4 4 4)有利于环境保护,实现可持续发展。)有利于环境保护,实现可持续发展。)有利于环境保护,实现可持续发展。)有利于环境保护,实现可持续发展。对生产产品的企业进行质量监控的方式:对生产产品的企业进行质量监控的方式:社会社会(shhu)监督监督政府监管政府监管第9页/共62页第十页,共62页。二、质量二、质量(zhling)(zhling)的重要性的重要性4 4 4 4、质量和效益、质量和效益、质量和效益、质量和效益在制造业低质量的成本占企业销售额的在制造业低质量的成本占企业销售额的在制造业低质量的成本占企业销售额的在制造业低质量的成本占企业销售额的
15、10%30%10%30%10%30%10%30%劣质成本包括检验试验活动,废品、返工返修劣质成本包括检验试验活动,废品、返工返修劣质成本包括检验试验活动,废品、返工返修劣质成本包括检验试验活动,废品、返工返修(fnxi)(fnxi)(fnxi)(fnxi)和顾和顾和顾和顾客投诉处理等成本。客投诉处理等成本。客投诉处理等成本。客投诉处理等成本。系统持续地改进流程和管理系统,可以在无须进一步投资的系统持续地改进流程和管理系统,可以在无须进一步投资的系统持续地改进流程和管理系统,可以在无须进一步投资的系统持续地改进流程和管理系统,可以在无须进一步投资的情况下大幅提高企业的经济效益。情况下大幅提高企业
16、的经济效益。情况下大幅提高企业的经济效益。情况下大幅提高企业的经济效益。第10页/共62页第十一页,共62页。三、质量管理三、质量管理(gunl)(gunl)的发展的发展大致经历了以下三个阶段:大致经历了以下三个阶段:大致经历了以下三个阶段:大致经历了以下三个阶段:质量检验阶段。质量检验阶段。质量检验阶段。质量检验阶段。2020世纪初,泰罗首先把质量检验作为一种专世纪初,泰罗首先把质量检验作为一种专世纪初,泰罗首先把质量检验作为一种专世纪初,泰罗首先把质量检验作为一种专门的工序从加工制造中分离出来。这一阶段的特点是:门的工序从加工制造中分离出来。这一阶段的特点是:门的工序从加工制造中分离出来。
17、这一阶段的特点是:门的工序从加工制造中分离出来。这一阶段的特点是:生产与检验逐步分离,设立专职检验环节,对完工的成生产与检验逐步分离,设立专职检验环节,对完工的成生产与检验逐步分离,设立专职检验环节,对完工的成生产与检验逐步分离,设立专职检验环节,对完工的成品与半成品按照品与半成品按照品与半成品按照品与半成品按照(nzho)(nzho)事先规定的质量标准进行分类,事先规定的质量标准进行分类,事先规定的质量标准进行分类,事先规定的质量标准进行分类,挑出不合格品。但单纯依靠对产品的质量检验,只能起挑出不合格品。但单纯依靠对产品的质量检验,只能起挑出不合格品。但单纯依靠对产品的质量检验,只能起挑出不
18、合格品。但单纯依靠对产品的质量检验,只能起到事后把关的作用,而管理的作用十分薄弱。到事后把关的作用,而管理的作用十分薄弱。到事后把关的作用,而管理的作用十分薄弱。到事后把关的作用,而管理的作用十分薄弱。第11页/共62页第十二页,共62页。三、质量管理三、质量管理(gunl)(gunl)的发展的发展统计质量控制阶段。由美国人休哈特根据数理统统计质量控制阶段。由美国人休哈特根据数理统统计质量控制阶段。由美国人休哈特根据数理统统计质量控制阶段。由美国人休哈特根据数理统计的理论设计的控制图应用于控制产品质量计的理论设计的控制图应用于控制产品质量计的理论设计的控制图应用于控制产品质量计的理论设计的控制
19、图应用于控制产品质量(chn(chn(chn(chn pn zh lin)pn zh lin)pn zh lin)pn zh lin)。结果,产品质量。结果,产品质量。结果,产品质量。结果,产品质量(chn pn zh(chn pn zh(chn pn zh(chn pn zh lin)lin)lin)lin)迅速提高,成本大大降低。迅速提高,成本大大降低。迅速提高,成本大大降低。迅速提高,成本大大降低。第12页/共62页第十三页,共62页。三、质量管理三、质量管理(gunl)(gunl)的发展的发展全面质量全面质量全面质量全面质量(zhling)(zhling)(zhling)(zhling
20、)管理阶段。管理阶段。管理阶段。管理阶段。60606060年代初,美国通用年代初,美国通用年代初,美国通用年代初,美国通用电气公司工程师费根堡姆首先提出了全面质量电气公司工程师费根堡姆首先提出了全面质量电气公司工程师费根堡姆首先提出了全面质量电气公司工程师费根堡姆首先提出了全面质量(zhling)(zhling)(zhling)(zhling)管理的概念,主张从产品设计、制造到销管理的概念,主张从产品设计、制造到销管理的概念,主张从产品设计、制造到销管理的概念,主张从产品设计、制造到销售使用等各个环节都开展质量售使用等各个环节都开展质量售使用等各个环节都开展质量售使用等各个环节都开展质量(zh
21、ling)(zhling)(zhling)(zhling)管理工作,管理工作,管理工作,管理工作,把企业各个部门组成一个质量把企业各个部门组成一个质量把企业各个部门组成一个质量把企业各个部门组成一个质量(zhling)(zhling)(zhling)(zhling)保证体系,保证体系,保证体系,保证体系,以确保用经济的方法生产出满足用户需要的产品。以确保用经济的方法生产出满足用户需要的产品。以确保用经济的方法生产出满足用户需要的产品。以确保用经济的方法生产出满足用户需要的产品。第13页/共62页第十四页,共62页。四、全面四、全面(qunmin)(qunmin)质量管理质量管理全面质量管理的概
22、念全面质量管理的概念全面质量管理就是为了用最经济的全面质量管理就是为了用最经济的方法,生产出用户满意的产品,由方法,生产出用户满意的产品,由企业全体人员参加,运用数理统计企业全体人员参加,运用数理统计方法、各种专业技术方法、各种专业技术(jsh)和思想和思想教育等各种手段,建立从产品设计、教育等各种手段,建立从产品设计、制造到售后服务等活动全过程的质制造到售后服务等活动全过程的质量保证体系所进行的计划、组织、量保证体系所进行的计划、组织、协调和控制等各方面工作的总称。协调和控制等各方面工作的总称。全面质量管理的核心是强调提高人全面质量管理的核心是强调提高人的工作质量,从而保证产品质量,的工作质
23、量,从而保证产品质量,达到全面提高企业和社会经济效益达到全面提高企业和社会经济效益的目的。的目的。第14页/共62页第十五页,共62页。四、全面四、全面(qunmin)(qunmin)质量管理质量管理全面质量管理的基本特点全面质量管理的基本特点从过去的产品事后检验和把关为主从过去的产品事后检验和把关为主转变为事先预防和改进为主转变为事先预防和改进为主从管从管“结果结果”变为管变为管“因素因素”,把,把影响质量的诸因素查出来抓住主要影响质量的诸因素查出来抓住主要矛盾矛盾发动全员全部门参加,依靠发动全员全部门参加,依靠(yko)科学管理的理论、程序和方法,使科学管理的理论、程序和方法,使生产经营的
24、全过程都处于受控状态。生产经营的全过程都处于受控状态。第15页/共62页第十六页,共62页。四、全面质量四、全面质量(zhling)(zhling)管理管理全面质量管理的基本要求(三全一全面质量管理的基本要求(三全一多样)多样)1、要求全员性的质量管理、要求全员性的质量管理 产品质量是企业各生产环节、产品质量是企业各生产环节、各部门全部工作的中综合反映各部门全部工作的中综合反映(fnyng)。企业中任何一个人的。企业中任何一个人的工作质量,都会不同程度地、直接工作质量,都会不同程度地、直接或间接地影响产品质量。因此,必或间接地影响产品质量。因此,必须要求全体职工具备强烈的质量意须要求全体职工具
25、备强烈的质量意识,树立识,树立“企业在我脑中,顾客在企业在我脑中,顾客在我心中,质量在我手中我心中,质量在我手中”和和“质量质量是企业的生命是企业的生命”的思想,在各自的的思想,在各自的岗位上,努力提高工作质量,从而岗位上,努力提高工作质量,从而保证和提高产品质量。这是全面质保证和提高产品质量。这是全面质量管理的基础。量管理的基础。第16页/共62页第十七页,共62页。四、全面四、全面四、全面四、全面(qunmin)(qunmin)(qunmin)(qunmin)质量管理质量管理质量管理质量管理2 2、要求全过程的质量管理、要求全过程的质量管理、要求全过程的质量管理、要求全过程的质量管理 产品
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