生产作业管理讲义学习教案.pptx

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1、会计学1生产生产(shngchn)作业管理讲义作业管理讲义第一页，共47页。第一第一(dy)专题专题环境、产品环境、产品(chnpn)与顾客满意与顾客满意北京大学光华管理学院北京大学光华管理学院王明王明(wngmng)(wngmng)舰舰 博士博士第1页/共47页第二页，共47页。形形色色(xng xng s s)的组织第2页/共47页第三页，共47页。为什么存在(cnzi)组织？组织为特定的顾客组织为特定的顾客(gk)提供了令其满意的产品或提供了令其满意的产品或服务服务组组织织产品服务?第3页/共47页第四页，共47页。组织(zzh)的生产作业系统原材料&顾客(gk)产品(chnpn)&服务

2、产出产出投入投入加工、存储、装配、检验、运送加工、存储、装配、检验、运送转换过程转换过程?第4页/共47页第五页，共47页。转换由于生产作业系统中所谓的 5个 要素而成为(chngwi)可能：投入投入(tur)产出产出生产生产(shngchn)作业中的转换作业中的转换Control)and(Planning)(Processes(Parts)(Plants)(People)计划与控制制程部件工厂人员转换过程转换过程(价值附加)第5页/共47页第六页，共47页。生产生产(shngchn)作业管理的定作业管理的定义义对创造(形成)公司(n s)主要产品和服务的生产系统的设计、运作和改进。第6页/共

3、47页第七页，共47页。企业经营企业经营(jngyng)活动示意活动示意供应商供应商物流资金流信息流第7页/共47页第八页，共47页。生产作业的地位生产作业的地位(dwi)与作用与作用市场营销市场营销会计会计(kui j)财务财务(ciw)人力资源人力资源工程工程生产作业生产作业0%0%40%40%80%80%120%120%投资投资人员人员材料设备支出材料设备支出第8页/共47页第九页，共47页。进向物流生产(shngchn)作业出向物流市场(shchng)营销顾客(gk)服务利润利润利润利润公 司 行 政人 力 资 源 管 理技 术 开 发采 购主要活动支持活动生产作业的地位和作用生产作业

4、的地位和作用第9页/共47页第十页，共47页。生产作业(zuy)对企业的贡献生产成本减少对利润的效果最为明显生产成本减少对利润的效果最为明显生产成本消减比财务和营销的改善具有生产成本消减比财务和营销的改善具有(jyu)更大的潜力更大的潜力第10页/共47页第十一页，共47页。作为专业的生产作业管理出现作为专业的生产作业管理出现历史基础历史基础 科学管理移动装配线霍桑试验 运筹学TQM&质量认证计算机(MRP)JIT/TQM&自动化业务流程再造全球供应链管理电子化企业服务质量和生产率制造战略生产作业管理的作为生产作业管理的作为(zuwi)专专业的发展业的发展第11页/共47页第十二页，共47页。

5、生产生产(shngchn)作业管理框架作业管理框架产品设计产品设计(shj)制程设计制程设计(shj)产能设计产能设计(shj)选址决策选址决策作业布局作业布局作业标准作业标准质量方针质量方针生产计划生产计划物料需求规划物料需求规划采购管理采购管理(gunl)存货管理存货管理(gunl)准时制生产准时制生产业务流程再造业务流程再造供应链再造供应链再造设计设计运作运作改进改进生产作业策略市场需求状况第12页/共47页第十三页，共47页。宏观环境宏观环境环境分析环境分析(fnx)宏观环境宏观环境行业环境行业环境组织组织(zzh)经济经济(jngj)政策政策人口人口文化文化社会社会法律法律技术技术制

6、度制度全球全球第13页/共47页第十四页，共47页。环境分析环境分析(fnx)行业环境行业环境新加入者新加入者产业内产业内竞争者竞争者替代产品替代产品供应商供应商买方买方竞竞争争强强度度供应商供应商讨价讨价还价还价的能力的能力买方买方讨价讨价还价还价能力能力难易难易 程度程度替代替代 弹性弹性第14页/共47页第十五页，共47页。战略决策框架(kun ji)环境环境(hunjng)状况状况自身自身(zshn)基础基础方法、手段方法、手段决策目标决策目标第15页/共47页第十六页，共47页。绝处逢生(ju ch fng shng)在太平洋深处，一艘货轮发生了海难，船长带领在太平洋深处，一艘货轮发

7、生了海难，船长带领3030个船员上了一艘救生艇，经过清点个船员上了一艘救生艇，经过清点物品，发现拥有的所有物品清单如下：物品，发现拥有的所有物品清单如下：1.1.航海图航海图 1 1套套7.7.柴油柴油1 1桶桶2.2.指南针指南针 1 1个个8.8.剔须镜剔须镜 1 1个个3.3.威士忌威士忌 2 2瓶瓶9.9.收音机收音机 1 1个个4.4.压缩饼干压缩饼干2 2箱箱10.10.钓鱼杆钓鱼杆1 1付付5.5.淡水淡水2 2桶桶11.11.油布油布2 2张张6.6.匕首匕首1 1把把12.12.火柴火柴1 1盒盒海难发生地点具最近的大陆或海岛有海难发生地点具最近的大陆或海岛有30003000

8、多海里，救生艇划行一天可以走多海里，救生艇划行一天可以走6060海里。海里。现在船长发现救生艇载重过多，需要扔掉一些东西，假设现在船长发现救生艇载重过多，需要扔掉一些东西，假设(ji(ji sh)sh)允许在上面的物品允许在上面的物品里保留里保留3 3样，请你替船长决策留下什么物品。样，请你替船长决策留下什么物品。第16页/共47页第十七页，共47页。绝处逢生绝处逢生(ju ch fng shng)目标：获救目标：获救可行途径：划行自救？原地待救？可行途径：划行自救？原地待救？各种途径需要什么各种途径需要什么(shn me)条件？条件？资源情况资源情况第17页/共47页第十八页，共47页。顾客

9、顾客(gk)需求需求公司(n s)战略生产(shngchn)作业策略 核心能力 决策制程、基础设施、产能生产作业策略生产作业策略协调第18页/共47页第十九页，共47页。作业竞争重点作业竞争重点(zhngdin)调查调查(1992)第19页/共47页第二十页，共47页。作业作业(zuy)竞争重点的变化竞争重点的变化第20页/共47页第二十一页，共47页。重点重点重点重点厂中厂(PWP)世界级制造 先进方法Trade-offs对权衡对权衡(qunhng)(Trade-offs)的的处理处理弹性交货成本质量传统方法Trade-offs第21页/共47页第二十二页，共47页。制造业的环境制造业的环境

10、(hunjng)变迁变迁n n产品多样化n n生产技术(jsh)的快速发展n n产品生命周期缩短n n成本结构改变n n国际化、自由化n n服务业的快速发展n n政府法令加强、社会价值观改变第22页/共47页第二十三页，共47页。订单订单(dn dn)资格因素与订单资格因素与订单(dn dn)赢得因素赢得因素成本成本(chngbn)质量质量(zhling)生产技术生产技术成本成本生产技术生产技术质量质量成本成本生产技术生产技术柔性柔性质量质量成本成本生产技术生产技术柔性柔性时间时间时间时间竞争阶段竞争阶段订单资格因素订单资格因素订单赢得因素订单赢得因素第23页/共47页第二十四页，共47页。生

11、产系统的演进生产系统的演进(ynjn)与生产与生产效率提高效率提高手工手工(shugng)生产生产大批量生产大批量生产丰丰田田(fn tin)式式生生产产准准时时制制生生产产全全面面质质量量管管理理大大规规模模定定制制柔柔性性生生产产系系统统世世界界级级制制造造成本成本质量质量柔性柔性时间时间第24页/共47页第二十五页，共47页。竞争阶段竞争阶段(jidun)与市场的关与市场的关系系低成本低成本开拓市场开拓市场高质量高质量巩固巩固(gngg)市场市场大柔性大柔性(ru xn)扩展市场扩展市场短时间短时间创造市场创造市场第25页/共47页第二十六页，共47页。生产生产(shngchn)作业管理

12、的发作业管理的发展趋势展趋势加快新产品开发、投产的速度加快新产品开发、投产的速度(以时间为基础的以时间为基础的竞争）竞争）开发富有弹性的生产系统以使产品和服务的大范开发富有弹性的生产系统以使产品和服务的大范围顾客化成为可能（柔性制造系统，大规模定制）围顾客化成为可能（柔性制造系统，大规模定制）全球全球(qunqi)生产网络的管理生产网络的管理将新生产技术开发及时整合进已有的生产系统，将新生产技术开发及时整合进已有的生产系统，并在重构中迅速达到和保持高质量并在重构中迅速达到和保持高质量对多样化的劳动力的管理对多样化的劳动力的管理适应环境限制、道德标准及政府管理适应环境限制、道德标准及政府管理第2

13、6页/共47页第二十七页，共47页。航空公司的备件航空公司的备件(bijin)存货存货20022002年年7 7月月2727日北京青年报报道：因为飞机配件发生故障，原定昨天下午日北京青年报报道：因为飞机配件发生故障，原定昨天下午2 2点点5555分从北京飞往加分从北京飞往加拿大温哥华的国航拿大温哥华的国航CA991CA991航班起飞时间延误航班起飞时间延误(ynw)(ynw)。昨晚。昨晚9 9时记者在采访时，飞机仍然滞留时记者在采访时，飞机仍然滞留在机场。在机场。,工作人员说，飞机的一个部件出了问题，只有换完配件才能起飞，而这一配件只有成都才有，工作人员说，飞机的一个部件出了问题，只有换完配件

14、才能起飞，而这一配件只有成都才有，起飞时间推到了晚上起飞时间推到了晚上7 7点半。点半。,乘客们对国航总部没有相关配件表示不理解。直到晚上乘客们对国航总部没有相关配件表示不理解。直到晚上7 7点左右，乘客终于透过候机厅的玻点左右，乘客终于透过候机厅的玻璃看到所需的飞机配件到达。此时的起飞时间被改成了晚上璃看到所需的飞机配件到达。此时的起飞时间被改成了晚上1010点。点。记者从国航方面了解到，执行此次飞行任务的记者从国航方面了解到，执行此次飞行任务的CA991CA991是是A340A340空中客车，国航一共购买了三架空中客车，国航一共购买了三架这样的飞机，其中有两架租给了西南航空公司，这样的飞机

15、，其中有两架租给了西南航空公司，“所以飞机所有配件都在西南航空公司的总所以飞机所有配件都在西南航空公司的总部成都部成都”。国航方面对此解释说，。国航方面对此解释说，“旅客安全是放在首位的，配件出现问题，只能在换件后旅客安全是放在首位的，配件出现问题，只能在换件后才能起飞才能起飞”。记者了解到，该配件是由成都飞往北京的航班带来的。记者了解到，该配件是由成都飞往北京的航班带来的。第28页/共47页第二十九页，共47页。对国航飞机对国航飞机(fij)配件存货的配件存货的几个问题几个问题n n如果飞机是波音，是否还会出现北京机场没有配件的情况？为什么？如果飞机是波音，是否还会出现北京机场没有配件的情况

16、？为什么？n n如果购买的飞机数量不是如果购买的飞机数量不是3 3架，而是架，而是3030架，是否还会出现这种问题？为什么只买了架，是否还会出现这种问题？为什么只买了3 3架这种类型的飞机？架这种类型的飞机？n n为什么只把两架飞机租出去而剩下一架自己运营？这样做有什么后果？为什么只把两架飞机租出去而剩下一架自己运营？这样做有什么后果？n n如果同样的问题发生在一个小机场，没有适当的飞机捎带配件，国航会怎么处理如果同样的问题发生在一个小机场，没有适当的飞机捎带配件，国航会怎么处理这个问题？这个问题？n n对航空公司而言，对航空公司而言，“安全第一安全第一”绝对是至高无上的，但能否绝对是至高无上

17、的，但能否(nn(nn f f u)u)以此作为出以此作为出现类似问题的借口？顾客对航空公司的不满更多来自于安全还是其他问题？现类似问题的借口？顾客对航空公司的不满更多来自于安全还是其他问题？n n中国航空业如何面对加入中国航空业如何面对加入WTOWTO后的挑战？后的挑战？n n中国民航业，加油吧！中国民航业，加油吧！第29页/共47页第三十页，共47页。存货存货(cn hu)的功过的功过存存货货(cn hu)大大海海连连续续(linx)改改进进缓缓冲冲存存货货存货是万恶之源存货是万恶之源存货是我们离不开的魔鬼存货是我们离不开的魔鬼第30页/共47页第三十一页，共47页。航空公司的发动机存货航

18、空公司的发动机存货(cn hu)飞机飞机(fij)(fij)架数架数发动机数量发动机数量(shling)(shling)按比例增加情况按比例增加情况1 16 66 62 2111112123 3151518184 4202024245 5242430306 6292936367 7333342428 8373748489 942425454101046466060111151516666121255557272131359597878141464648484151568689090161672729696171777771021021818818110810819198585114114202

19、09090120120假设飞机发动机发生故障的概率是0.05，每架飞机使用4个发动机，为了保证飞机飞行安全，在飞机起飞前，要对发动机进行检查，确保4个发动机全部完好才能起飞。现在要计算在给定飞机架数时，为了以99%的可能保证所有飞机都能起飞，需要准备的发动机的数量为什么航空公司都喜欢购买同一型号的飞机？为什么航空公司都喜欢购买同一型号的飞机？第31页/共47页第三十二页，共47页。标准化与物种标准化与物种(wzhng)压缩压缩n n物种压缩的效益物种压缩的效益n n库存减少库存减少n n产品开发速度产品开发速度(sd)(sd)加快加快n n效率提高效率提高n n更符合敏捷生产的要求更符合敏捷生

20、产的要求n n物种压缩的方法物种压缩的方法n n标准化标准化n n零件、工具和工艺的通用化零件、工具和工艺的通用化物种多样化是利润物种多样化是利润(lrn)的杀手！的杀手！1993 年尼桑公司生产汽车年尼桑公司生产汽车110种散热器种散热器300种烟灰缸种烟灰缸437种仪表盘种仪表盘1200 种车内地毯种车内地毯6000 种不同的紧固件种不同的紧固件第32页/共47页第三十三页，共47页。物种物种(wzhng)压缩的效益压缩的效益产品产品(chnpn)部件部件(bjin)零件零件-39%-74%-78%7648330854500990第33页/共47页第三十四页，共47页。物种物种(wzhng

21、)压缩的实践压缩的实践n nTektronixTektronix公司把使用的零件数目消减了公司把使用的零件数目消减了3200032000种种n nIntelIntel公司针对公司针对2000020000种印制电路板和计算机零件，通过通用化方法构造种印制电路板和计算机零件，通过通用化方法构造了一张含了一张含500500种零件的种零件的“优选优选”零件表，把零件表，把20002000种种“轴类轴类”零件（电阻、电零件（电阻、电容和二极管）减少到容和二极管）减少到3535种。种。n n新大洲摩托车新大洲摩托车n n标准紧固件从标准紧固件从7979种降为种降为2323种，规格从种，规格从408408种

22、减少到种减少到263263种种n n非标准紧固件由非标准紧固件由3 3大类大类360360种压缩到种压缩到8 8种种n n每年直接检测费用降低每年直接检测费用降低(jingd)213.4(jingd)213.4万元，设计图纸可以减少万元，设计图纸可以减少300300多张多张n n力邦漆的启示力邦漆的启示第34页/共47页第三十五页，共47页。供应商的普遍存在供应商的普遍存在外部外部(wib)供应商供应商外部外部(wib)供应商供应商外部外部(wib)供应商供应商内部内部供应商供应商批发商批发商批发商批发商零售商零售商零售商零售商零售商零售商顾顾 客客信息信息转换过程内部内部供应商供应商原材料及

23、部件存货在制品存货制成品存货第35页/共47页第三十六页，共47页。供应链管理(gunl)第36页/共47页第三十七页，共47页。供应商：竞争还是(hi shi)合作？竞争(jngzhng)：零和博弈关系紧张（敌对）信息交流少质量无保证高库存供应商数目多合作：非零和博弈关系融洽（伙伴）供 应 商 层 次 及 数 目(shm)少信息共享共同进行质量保证JIT交货共同改进、共享利润以交易为基础的买卖关系以交易为基础的买卖关系超越交易基础的伙伴关系超越交易基础的伙伴关系第37页/共47页第三十八页，共47页。供应商数目(shm)变化n n福特公司:从5.2万家=0.5万家n n公共(gnggng)电

24、力与煤气服务公司:与1500家供应商解约n nScott航空公司:800加=500家以下第38页/共47页第三十九页，共47页。供应商选择供应商选择(xunz)标准标准选择选择(xunz)供应商的因素供应商的因素(%)第39页/共47页第四十页，共47页。伙伴(hubn)的价值我你他我00.20.5你0.20.50.7他0.50.71我们他我们000.5000.5他0.50.51损失损失(snsh)减少：减少：0.2+0.2+0.5+0.2+0.2=1.3第40页/共47页第四十一页，共47页。伙伴关系伙伴关系(hu bn un x)的重的重要要素要要素远景远景(yunjng)对可能性的描述对

25、可能性的描述贡献贡献(gngxin)增加实际的生增加实际的生产力及价值产力及价值亲密亲密亲近、分享与互信第41页/共47页第四十二页，共47页。批量在生产批量在生产(shngchn)管理中管理中的作用的作用n n小批量规模小批量规模n n混线生产混线生产n n缩短换模时间缩短换模时间n n将换模作业分成外部与内部换模作业将换模作业分成外部与内部换模作业n n尽可能将内部换模作业改变为外部换模作业尽可能将内部换模作业改变为外部换模作业n n调整换模作业方法调整换模作业方法n n消除换模作业消除换模作业n n运用标准化运用标准化n n并行作业并行作业n n各种辅助各种辅助(f(f zh)zh)与快

26、速方法（螺拴与卡子）与快速方法（螺拴与卡子）第42页/共47页第四十三页，共47页。混线生产混线生产(shngchn)批量生产批量生产混线生产混线生产(shngchn)AB第43页/共47页第四十四页，共47页。批量批量(p lin)与成本与成本生产(shngchn)批量成本(chngbn)第44页/共47页第四十五页，共47页。准时准时(zhn sh)制（制（JIT)生产生产n n在必要的时间生产在必要的时间生产(shngch(shngch n)n)必要的产品，不要过量生产必要的产品，不要过量生产(shngch(shngch n)n)。n n准时制的功效：准时制的功效：n n发现和解决浪费现

27、象（如库存的浪费等）发现和解决浪费现象（如库存的浪费等）n n暴露问题和瓶颈暴露问题和瓶颈n n改进生产改进生产(shngch(shngch n)n)效率效率n n准时制的要求和条件准时制的要求和条件n n稳定的环境稳定的环境n n小的批量规模小的批量规模n n短的换模时间短的换模时间n n全面的质量管理全面的质量管理n n员工的参与与多能工的培养员工的参与与多能工的培养n n工作方式的变化工作方式的变化n n良好的供应商关系良好的供应商关系第45页/共47页第四十六页，共47页。推动与拉动的生产推动与拉动的生产(shngchn)系统系统n n拉动式生产系统的优点拉动式生产系统的优点n n使信息流动距离缩短使信息流动距离缩短n n物料流程与信息流程相结合物料流程与信息流程相结合n n容易容易(rngy)(rngy)控制和调整控制和调整生生产产控控制制中中心心生生产产控控制制中中心心顾客顾客顾客顾客第46页/共47页第四十七页，共47页。