生产运作与管理生产能力计划学习教案.pptx
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1、会计学1生产生产(shngchn)运作与管理生产运作与管理生产(shngchn)能力计划能力计划第一页,共83页。阅读材料:中国汽车企业路该如何走?市场需求:13亿人口发展空间较大,目前(mqin)贫富差距较大,需求能力不足产能动态:纷纷扩厂,能力利用率降低配件:投资不足,能力弱存在问题:没有形成规模化生产(与外汽车厂比较),价格下降的同时库存扩大第1页/共83页第二页,共83页。思考题:思考题:1、如果你是一家大型汽车厂的厂长,面对中、如果你是一家大型汽车厂的厂长,面对中国的市场,你将如何调整汽车的生产能力国的市场,你将如何调整汽车的生产能力?2、如果你是一家小型、如果你是一家小型(xiox
2、ng)汽车厂厂长,汽车厂厂长,你又将如何调整工厂的生产能力?你又将如何调整工厂的生产能力?3、如果你是一家汽车配件厂的厂长,对工厂、如果你是一家汽车配件厂的厂长,对工厂的发展又该如何打算?的发展又该如何打算?第2页/共83页第三页,共83页。本章主要本章主要(zhyo)内容内容n n基本概念n n生产能力的核算n n生产能力计划(jhu)的方式和步骤n n生产能力的调整n n服务业的生产能力计划(jhu)第3页/共83页第四页,共83页。生生产产能能力力指指企企业业在在计计划划期期内内,充充分分利利用用现现有有的的资资源源,能能够够产产出出规规定产品定产品(chnpn)(chnpn)的最大数量
3、。的最大数量。1、生产能力、生产能力(shn chn nn l)定义定义第4页/共83页第五页,共83页。p设计生产能力p指理想状况下的最大可能产出pi第i条生产线的运行速度工厂的运行时间p有效生产能力(计划生产能力)p在考虑改变产品组合,设备定期维修的需要,午餐或休息时间,以及生产规划和负荷(fh)平衡等情况的生产能力,有效生产能力通常要小于设计生产能力。设计生产能力、有效(yuxio)生产能力和实际生产能力第5页/共83页第六页,共83页。pp实际生产能力实际生产能力pp 考虑考虑(k(k ol ol)到机器故障、缺工、材料短缺、质量到机器故障、缺工、材料短缺、质量以及其他运作部经理所不能
4、控制的问题时的生产能以及其他运作部经理所不能控制的问题时的生产能力,实际生产能力通常小于有效生产能力。力,实际生产能力通常小于有效生产能力。第6页/共83页第七页,共83页。能力利用率能力利用率能力利用率能力利用率=实际实际实际实际(shj)(shj)能力能力能力能力/设计能力设计能力设计能力设计能力能力缓冲能力缓冲能力缓冲能力缓冲=1-=1-利用率利用率利用率利用率 服务业的能力缓冲与制造业的能力缓冲?服务业的能力缓冲与制造业的能力缓冲?服务业的能力缓冲与制造业的能力缓冲?服务业的能力缓冲与制造业的能力缓冲?能力(nngl)利用率第7页/共83页第八页,共83页。2 2 生产能力生产能力生产
5、能力生产能力(shn(shn chn nn l)chn nn l)的表示的表示的表示的表示n n制造型企业制造型企业 产品数量;产品数量;n n服务型企业,企业设施的数量;服务型企业,企业设施的数量;n n商场面积、医院床位、旅馆商场面积、医院床位、旅馆(lgun)的房间数量的房间数量第8页/共83页第九页,共83页。3 3 生产能力的决定生产能力的决定生产能力的决定生产能力的决定(judng)(judng)因素因素因素因素n n固定资产的质量和数量固定资产的质量和数量固定资产的质量和数量固定资产的质量和数量n n数量:包括生产面积,设备数量;数量:包括生产面积,设备数量;数量:包括生产面积,
6、设备数量;数量:包括生产面积,设备数量;n n质量:包括生产设备的工作效率,生产面积可利用的质量:包括生产设备的工作效率,生产面积可利用的质量:包括生产设备的工作效率,生产面积可利用的质量:包括生产设备的工作效率,生产面积可利用的系数等;系数等;系数等;系数等;n n计划期内的有效工作时间计划期内的有效工作时间计划期内的有效工作时间计划期内的有效工作时间(shjin)(shjin)n n加工对象的技术工艺特征加工对象的技术工艺特征加工对象的技术工艺特征加工对象的技术工艺特征n n生产与劳动组织生产与劳动组织生产与劳动组织生产与劳动组织第9页/共83页第十页,共83页。4 4、生产能力、生产能力
7、、生产能力、生产能力(shn chn nn l)(shn chn nn l)的核算的核算的核算的核算n n工艺导向工作中心能力工艺导向工作中心能力(nngl)核算:核算:n n设备种类相同,各个工作地并设备种类相同,各个工作地并联组合形成工作中心。设备之间联组合形成工作中心。设备之间可以相互替代,中心可以面对多可以相互替代,中心可以面对多种产品。种产品。第10页/共83页第十一页,共83页。材料工件工作中心内部流程:工艺导向的工作(gngzu)中心第11页/共83页第十二页,共83页。(1 1)单一品种生产能力)单一品种生产能力(shn chn nn l)(shn chn nn l)的核算的核
8、算 式中:M为工作中心的生产能力(shn chn nn l)(件)Fe为有效工作时间为设备(shbi)利用率S为工作中心的设备数量T为制造单位产品所需要的这种设备台时数(台时/件)第12页/共83页第十三页,共83页。(2)多品种(pnzhng)生产能力的核算原理代表产品法:以某一种产品为代表计算生产能力,其他产品按照工作量折算成代表产品。一般以企业的主导产品,即产量最大的产品为代表产品。第13页/共83页第十四页,共83页。例:某工作中心有例:某工作中心有例:某工作中心有例:某工作中心有8 8 8 8台设备,生产台设备,生产台设备,生产台设备,生产A A A A,B B B B,C C C
9、C,D D D D四种产品。全四种产品。全四种产品。全四种产品。全年有效年有效年有效年有效(yuxio)(yuxio)(yuxio)(yuxio)工时为工时为工时为工时为4650465046504650小时。现假设各个产品的计划小时。现假设各个产品的计划小时。现假设各个产品的计划小时。现假设各个产品的计划产量和各产品在该中心加工的台时数分别如下:产量和各产品在该中心加工的台时数分别如下:产量和各产品在该中心加工的台时数分别如下:产量和各产品在该中心加工的台时数分别如下:NA=280NA=280NA=280NA=280,NB=200NB=200NB=200NB=200,NC=120NC=120N
10、C=120NC=120,ND=100ND=100ND=100ND=100台,台,台,台,TA=25TA=25TA=25TA=25,TB=50TB=50TB=50TB=50,TC=75TC=75TC=75TC=75,TD=100TD=100TD=100TD=100小时小时小时小时/件件件件设以设以设以设以A A A A产品为代表产品,则产品为代表产品,则产品为代表产品,则产品为代表产品,则M0=FeS/T0=46508/25=1488M0=FeS/T0=46508/25=1488M0=FeS/T0=46508/25=1488M0=FeS/T0=46508/25=1488台台台台第14页/共83页
11、第十五页,共83页。产品NiTiABCD28020012010025507510012342804003604000.1940.2780.250.278 289206124103第15页/共83页第十六页,共83页。n n产品导向工作产品导向工作(gngzu)中心生产能力中心生产能力核算核算关键设备M=Fe S/t0t0为关键工序的工时(gngsh)定额S为关键工序的机床数产品导向产品导向(doxin)(doxin)的工作中心的生产能力的工作中心的生产能力=关键工序(设备)的生产能力关键工序(设备)的生产能力第16页/共83页第十七页,共83页。例:某齿轮加工流水生产线,有七道工序,各个工序的
12、单件例:某齿轮加工流水生产线,有七道工序,各个工序的单件定额时间如下:定额时间如下:t1=2.20t1=2.20,t2=3.50t2=3.50,t3=3.54 t3=3.54,t4=2.41 t4=2.41,t5=3.50 t5=3.50,t6=9.93t6=9.93,t7=9.93 t7=9.93分钟分钟其中第其中第6 6和第七道工序有和第七道工序有3 3台机床台机床(jchung)(jchung),其他工序均有,其他工序均有1 1台机床台机床(jchung)(jchung),假设每天工作,假设每天工作8 8小时,一年按照小时,一年按照300300天计天计算,设备利用率为算,设备利用率为0.
13、90.9,求此流水线每年的生产能力?,求此流水线每年的生产能力?第第3 3道工序为关键工序道工序为关键工序 M=FeS/t3 M=FeS/t3Fe=3008600.9Fe=3008600.9M=3008600.91/3.54=36610M=3008600.91/3.54=36610件件第17页/共83页第十八页,共83页。制作制作制作制作(zhzu)(zhzu)面包的实例面包的实例面包的实例面包的实例n n面包是按照每炉面包是按照每炉100100个进行生产个进行生产n n面包房有两条平行的烘烤生产线,每条生产线配有一台搅面包房有两条平行的烘烤生产线,每条生产线配有一台搅拌机、一台发面机和一个烤
14、箱。另外,该面包房还有一条拌机、一台发面机和一个烤箱。另外,该面包房还有一条(y tio)(y tio)包装生产线,两条烘烤生产线共用这一条包装生产线,两条烘烤生产线共用这一条(y(y tio)tio)包装生产线。包装生产线。工序时间(分钟/炉)搅拌45发酵45烘烤60包装45第18页/共83页第十九页,共83页。n n面包面包(minbo)(minbo)制作过程示意图制作过程示意图 每100个的加工(ji gng)时间原材料混合发酵烘烤45分钟45分钟60分钟混合发酵烘烤45分钟45分钟60分钟WIP包装完成品第19页/共83页第二十页,共83页。原材料混合发酵烘烤混合发酵烘烤半成品包装成品
15、133/小时133/小时100/小时133/小时过程(guchng)流程图第20页/共83页第二十一页,共83页。1.1.对于烘烤生产线哪一道工序是瓶颈?对于整个对于烘烤生产线哪一道工序是瓶颈?对于整个生产过程哪一道工序是瓶颈?生产过程哪一道工序是瓶颈?2.2.每小时的最高产量是多少?每小时的最高产量是多少?3.3.假定该过程连续运行,如果包装机的节拍时间假定该过程连续运行,如果包装机的节拍时间是是3/43/4小时包装小时包装100100个面包,包装工每包装个面包,包装工每包装100100个个仅用仅用4040分钟,求出以下资源的利用率:包装机、分钟,求出以下资源的利用率:包装机、包装工、搅拌机
16、、烤箱包装工、搅拌机、烤箱(koxin)(koxin)4.4.流程流转时间?流程流转时间?第21页/共83页第二十二页,共83页。1.1.对于面包生产线来说,烘烤是瓶颈,因为它的节对于面包生产线来说,烘烤是瓶颈,因为它的节拍时间最长,每条面包生产线的节拍是每小时拍时间最长,每条面包生产线的节拍是每小时100100个面包。共有两条线,所以个面包。共有两条线,所以(suy)(suy)面包生产的节面包生产的节拍是每半小时拍是每半小时100100个面包,比包装的节拍时间短个面包,比包装的节拍时间短(每(每3/43/4小时小时100100个面包)。所以个面包)。所以(suy)(suy)包装是整包装是整个
17、生产过程的瓶颈。个生产过程的瓶颈。2.2.因为包装(瓶颈)的节拍是每因为包装(瓶颈)的节拍是每3/43/4小时小时100100个面包,个面包,每小时的最高产量是每小时的最高产量是133133个面包。个面包。制作面包的实例制作面包的实例制作面包的实例制作面包的实例(shl)(shl):瓶颈与生产:瓶颈与生产:瓶颈与生产:瓶颈与生产能力能力能力能力第22页/共83页第二十三页,共83页。3、包装机:100%包装工:40/45=88.9%搅拌机:1/2=50%烤箱(ko xin):60/2*45=66.7%制作制作制作制作(zhzu)(zhzu)面包的实例:资源面包的实例:资源面包的实例:资源面包的
18、实例:资源利用率利用率利用率利用率第23页/共83页第二十四页,共83页。4 4、假定没有等候时间,生产流程时间就是所有工序、假定没有等候时间,生产流程时间就是所有工序加工时间的总和加工时间的总和(z(z ngh)ngh),(3/4)*3+1=3.25(3/4)*3+1=3.25小时小时由于在制品存货,运输时间及其他原因,实际生产流由于在制品存货,运输时间及其他原因,实际生产流程时间要长得多。程时间要长得多。制作面包的实例:流程流转制作面包的实例:流程流转制作面包的实例:流程流转制作面包的实例:流程流转(lizhu(lizhu n)n)时间时间时间时间第24页/共83页第二十五页,共83页。n
19、 n如果面包要冷却如果面包要冷却1 1个小时才能包装,而且面包在等待包装个小时才能包装,而且面包在等待包装时有足够的地方存放,那么该过程的总体生产能力是多时有足够的地方存放,那么该过程的总体生产能力是多少?如果面包需要两个小时才能冷却下来,总体生产能少?如果面包需要两个小时才能冷却下来,总体生产能力又是多少?力又是多少?n n问题:生产流程时间变不变?问题:生产流程时间变不变?n n假如假如(ji(ji r)r)面包冷却存放空间有限,情况又会怎样呢?面包冷却存放空间有限,情况又会怎样呢?制作面包的实例:库存制作面包的实例:库存制作面包的实例:库存制作面包的实例:库存(kcn)(kcn)与生与生
20、与生与生产能力产能力产能力产能力第25页/共83页第二十六页,共83页。原材料混合(hnh)发酵(f jio)烘烤(hn ko)混合发酵烘烤半成品包装成品133/小时133/小时100/小时133/小时冷却1小时第26页/共83页第二十七页,共83页。空间(kngjin)=133个,不变空间(kngjin)=266个不变,否则变为瓶颈第27页/共83页第二十八页,共83页。n n该面包房打算用更先进、速度更快的设备替代部分该面包房打算用更先进、速度更快的设备替代部分(b fen)(b fen)现有的设备。有两个选择:现有的设备。有两个选择:n n(1 1)购买两个烤箱,每个烤箱每)购买两个烤箱
21、,每个烤箱每3/43/4小时能烘烤小时能烘烤100100个面包;个面包;n n(2 2)购买一条新的包装生产线,这条生产线在)购买一条新的包装生产线,这条生产线在1/21/2小小时内包装时内包装100100个面包。哪项选择能最大限度提高面包个面包。哪项选择能最大限度提高面包房的生产能力?房的生产能力?制作面包的实例制作面包的实例制作面包的实例制作面包的实例(shl)(shl):瓶颈与生产能力提高:瓶颈与生产能力提高:瓶颈与生产能力提高:瓶颈与生产能力提高第28页/共83页第二十九页,共83页。原材料混合(hnh)发酵(f jio)烘烤(hn ko)混合发酵烘烤半成品包装成品133/小时133/
22、小时133/小时133/小时(1)第29页/共83页第三十页,共83页。原材料混合(hnh)发酵(f jio)烘烤(hn ko)混合发酵烘烤半成品包装成品133/小时133/小时100/小时200/小时(2)如果进一步改进使得包装节拍增加为如果进一步改进使得包装节拍增加为240/小时,而其他环节小时,而其他环节不变,情况会发生什么变化?不变,情况会发生什么变化?第30页/共83页第三十一页,共83页。(1 1)烘烤不是瓶颈,所以增加烘烤能力不会增)烘烤不是瓶颈,所以增加烘烤能力不会增加总体产出能力加总体产出能力(2 2)如果包装)如果包装(bozhung)(bozhung)节拍加快到每节拍加快
23、到每1/21/2小小时时100100个面包,那么包装个面包,那么包装(bozhung)(bozhung)节拍就节拍就和生产节拍相等。整个生产过程的节拍也是和生产节拍相等。整个生产过程的节拍也是每小时每小时200200个面包,这样总体生产能力就增加个面包,这样总体生产能力就增加到每小时到每小时200200个面包。个面包。(3 3)进一步加快包装)进一步加快包装(bozhung)(bozhung)环节节拍,会环节节拍,会使得瓶颈转移,生产能力保持不变。使得瓶颈转移,生产能力保持不变。第31页/共83页第三十二页,共83页。n n假定不更换设备。该面包房打算除了生产白面包外再生产混合粉面包。假定不更
24、换设备。该面包房打算除了生产白面包外再生产混合粉面包。简单地讲,假定该面包房要生产的每种面包的数量相等简单地讲,假定该面包房要生产的每种面包的数量相等(xingdng)(xingdng),并将一条生产线用于生产白面包。另一条用于生产混合粉面包。但,并将一条生产线用于生产白面包。另一条用于生产混合粉面包。但是包装生产线在包装完是包装生产线在包装完100100个面包,也就是一炉面包后,要从包装一个面包,也就是一炉面包后,要从包装一种面包转到包装另一种面包。两种面包必须用不同的包装袋包装。换种面包转到包装另一种面包。两种面包必须用不同的包装袋包装。换包装袋需要包装袋需要1/41/4小时。在这种情况下
25、,该过程的总体生产能力是多少小时。在这种情况下,该过程的总体生产能力是多少呢?我们能否在不增加任何设备的情况下提高其生产能力呢?呢?我们能否在不增加任何设备的情况下提高其生产能力呢?制作制作制作制作(zhzu)(zhzu)面包的实例:转换时间与生产能面包的实例:转换时间与生产能面包的实例:转换时间与生产能面包的实例:转换时间与生产能力力力力第32页/共83页第三十三页,共83页。原材料混合(hnh)发酵(f jio)烘烤(hn ko)混合发酵烘烤半成品包装成品133/小时133/小时133/小时100/小时转换小时第33页/共83页第三十四页,共83页。n n每种面包的生产批量为每种面包的生产
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