生活中两种常见的有机物说课学习教案.pptx

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1、会计学1生活生活(shnghu)中两种常见的有机物说课中两种常见的有机物说课第一页，共30页。Page 2第1页/共30页第二页，共30页。Page 3教材教材教材教材(jioci)(jioci)分析分析分析分析2.教学教学(jioxu)目标目标3.教学教学(jioxu)重重点、难点点、难点1.教材的内容教材的内容地位、作用地位、作用第2页/共30页第三页，共30页。Page 4教材教材(jioci)(jioci)的内容地位和作用的内容地位和作用内容(nirng)：乙醇的结构、性质及在生产生活中的应用。地位：乙醇是继烃类化合物之后，向学生介绍的第一种典型而且重要的烃的衍生物。作用：通过对乙醇结

2、构和性质的探究，让学生体会结构决定性质这一普遍性规律，使学生学以点带面的学习方法。本课题是以生活中的常见物质为切入点，让学生在丰富的实验探究、分析和讨论的同时，体会化学来自于生活，又回归到生活,感受学科知识的魅力。第3页/共30页第四页，共30页。Page 5教学教学教学教学(jio xu)(jio xu)目标目标目标目标1.掌握乙醇掌握乙醇(ychn)的结构、的结构、主要性质和用途。主要性质和用途。2.了解烃的衍生了解烃的衍生物和官能团的概物和官能团的概念。念。1.通过实验探究乙通过实验探究乙醇的结构和性质，醇的结构和性质，初步学习官能团的初步学习官能团的性质和意义。性质和意义。2.通过归纳

3、总结学通过归纳总结学会有机物的学习会有机物的学习方法。方法。1.在实验探究过程在实验探究过程中，体验科学探究中，体验科学探究的过程，养成团结的过程，养成团结合作的品质。合作的品质。2.通过微型实验，通过微型实验，感受环保的重要感受环保的重要性。性。第4页/共30页第五页，共30页。Page 6教学教学(jio xu)的重点难点的重点难点 教学重点：乙醇的结构推断，官能团的概念，乙醇的化学教学重点：乙醇的结构推断，官能团的概念，乙醇的化学教学重点：乙醇的结构推断，官能团的概念，乙醇的化学教学重点：乙醇的结构推断，官能团的概念，乙醇的化学性质。性质。性质。性质。教学难点：使学生建立乙醇立体的结构模

4、型，并从结构角教学难点：使学生建立乙醇立体的结构模型，并从结构角教学难点：使学生建立乙醇立体的结构模型，并从结构角教学难点：使学生建立乙醇立体的结构模型，并从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。度初步认识乙醇的氧化反应。度初步认识乙醇的氧化反应。度初步认识乙醇的氧化反应。确立依据：乙醇的化学性质要从其官能团和结构角度分析确立依据：乙醇的化学性质要从其官能团和结构角度分析确立依据：乙醇的化学性质要从其官能团和结构角度分析确立依据：乙醇的化学性质要从其官能团和结构角度分析(fnx)(fnx)(fnx)(fnx)。而建立立体结构并由官能团分析。而建立立体结构并由官能团分析。而建立立体结构并由官能团分析。

5、而建立立体结构并由官能团分析(fnx)(fnx)(fnx)(fnx)化学性化学性化学性化学性质对初学者有难度。质对初学者有难度。质对初学者有难度。质对初学者有难度。第5页/共30页第六页，共30页。Page 7学情分析学情分析(fnx)知识方面，学生已掌握了乙醇的化学式和简单的物理性质，前两节学习烃感知识方面，学生已掌握了乙醇的化学式和简单的物理性质，前两节学习烃感知了有机物的学习方法。知了有机物的学习方法。能力方面，学生已经具备分析问题的逻辑能力，但利用分子结构能力方面，学生已经具备分析问题的逻辑能力，但利用分子结构(fn z ji(fn z ji u)u)推理化学性质的能力不足。推理化学性

6、质的能力不足。因此，教师要引导学生围绕官能团羟基学习乙醇的化学性质，理解乙醇在各因此，教师要引导学生围绕官能团羟基学习乙醇的化学性质，理解乙醇在各类反应中的断键位置，从而构建有机化学的学习方法。类反应中的断键位置，从而构建有机化学的学习方法。第6页/共30页第七页，共30页。Page 8教法教法教法教法(jio f(jio f)学法学法学法学法n n1 1、情境激发法：创设问题的意境，激发学习兴趣，调动学生内在、情境激发法：创设问题的意境，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。n n2 2、实验探究法：让学生动

7、手操作，这样观察现象、实验探究法：让学生动手操作，这样观察现象(xinxing)(xinxing)既清既清楚，分析实验现象楚，分析实验现象(xinxing)(xinxing)又有动力，能更牢固的掌握乙醇的又有动力，能更牢固的掌握乙醇的化学性质和结构。化学性质和结构。n n3 3、多媒体课件辅助法：加大课堂容量，练习巩固及时到位。、多媒体课件辅助法：加大课堂容量，练习巩固及时到位。n n4 4、归纳法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结、归纳法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结构。构。第7页/共30页第八页，共30页。Page 9教学教学教学教学(jio xu)(jio

8、 xu)过程过程过程过程新课新课新课新课导入，导入，导入，导入，活跃活跃活跃活跃(huy(huyu)u)课课课课堂堂堂堂3min3min结构推结构推结构推结构推断，培断，培断，培断，培养养养养(piy(piyng)ng)思思思思维维维维13mi13min n实验实验探探探探究，激究，激究，激究，激发兴发兴趣趣趣趣2 23min3min 练练练练习反馈，习反馈，习反馈，习反馈，巩固新巩固新巩固新巩固新知知知知6min6min第8页/共30页第九页，共30页。10填词填词(tin c)游戏游戏（）当歌，人生几何？明月几时有，（）问青天。莫笑农家（）浑，丰年留客(li k)足鸡豚。借问（）何处有，牧

9、童遥指杏花村。对酒腊酒把酒(bji)酒家第9页/共30页第十页，共30页。11乙乙醇醇(ychn)俗俗称称酒酒精精第10页/共30页第十一页，共30页。12一、乙醇一、乙醇(y chn)的物理性质的物理性质n n结合教材及已有生活经验，从色、味、态、密度、熔沸点(fidin)、挥发性归纳总结乙醇的物理性质。第11页/共30页第十二页，共30页。13乙醇乙醇(y chn)的物理性质：的物理性质：n n颜色：无色颜色：无色(w s)(w s)n n气味：特殊香味气味：特殊香味n n状态：液体状态：液体n n密度：密度：20C20C时，密度是时，密度是0.789g/cm20.789g/cm2n n沸

10、点沸点78.5C,78.5C,熔点熔点-117.3C-117.3C。n n挥发性：易挥发挥发性：易挥发n n溶解性：与水以任意比互溶溶解性：与水以任意比互溶第12页/共30页第十三页，共30页。14乙醇乙醇(y chn)的结构？的结构？n n分子式分子式C C2 2H H6 6O On n结构式结构式 H H HCOCH H H H H HCCOH H H 可以看作(kn zu)水中的氢被乙基取代分子式相同，但结构(jigu)不同的化合物第13页/共30页第十四页，共30页。15实验实验(shyn)探究探究n n钠与水反应钠与水反应(f(f nyng)nyng)产生氢气，但可以用煤油保存（煤油

11、为烃的混合物）产生氢气，但可以用煤油保存（煤油为烃的混合物）n n乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应(f(f nyng)nyng)？乙醇与金属钠反应产生乙醇与金属钠反应产生(chnshng)了氢气，说了氢气，说明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在。明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在。第14页/共30页第十五页，共30页。162CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 乙醇钠 置换(zhhun)反应&取代反应乙醇也可以看成乙烷(y wn)分子中的一个氢原子被羟基取代的产物。像这种决定有机化合物性质的原子或原子团叫做官能团。(-X、-OH、-NO2、-C=C-)第15页/共30页第十

12、六页，共30页。17乙醇的氧化乙醇的氧化(ynghu)(ynghu)反应反应a.a.a.a.乙醇乙醇乙醇乙醇(y chn)(y chn)(y chn)(y chn)在空气中的燃烧在空气中的燃烧在空气中的燃烧在空气中的燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃(din rn)第16页/共30页第十七页，共30页。18b.b.乙醇乙醇(y chn)(y chn)的催化氧化的催化氧化设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把设疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后线头放在火上烧一下，然后(rnhu)用酒精处理用酒精处理后再焊接如此处理后再焊接的目的是什么呢？后再焊接

13、如此处理后再焊接的目的是什么呢？第17页/共30页第十八页，共30页。19参照课本实验3-3，分组讨论实验操作及原理(yunl)，并解释电工师傅的操作目的。第18页/共30页第十九页，共30页。20材料：氧化铜粉末(fnm)、无水硫酸铜、无水乙醇、棉花、玻璃管、乳胶头、酒精灯微型(wixng)实验第19页/共30页第二十页，共30页。21实验实验(shyn)(shyn)步骤步骤1.1.在离玻璃管口约在离玻璃管口约4cm4cm处装入处装入1g1g氧化铜，再塞上一团脱脂棉，在脱脂棉上滴氧化铜，再塞上一团脱脂棉，在脱脂棉上滴无水乙醇至棉花湿透即可，在另一端离玻璃管口无水乙醇至棉花湿透即可，在另一端离

14、玻璃管口3cm3cm处装入处装入0.5g0.5g无水硫酸无水硫酸铜。铜。2.2.用酒精灯在氧化铜位置加热约用酒精灯在氧化铜位置加热约0.50.5分钟，稍把火焰靠近棉花酒精一端，观分钟，稍把火焰靠近棉花酒精一端，观察实验察实验(shyn)(shyn)现象。现象。第20页/共30页第二十一页，共30页。22实验实验(shyn)现象现象a:a:黑色氧化铜粉末黑色氧化铜粉末(fnm)(fnm)变为紫红色，白色的硫酸变为紫红色，白色的硫酸铜变成了蓝色。铜变成了蓝色。b:b:在玻璃管口问到刺激性气味。在玻璃管口问到刺激性气味。催化剂催化剂2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或或Ag H H

15、 H|HCCOH HCC=O|H H H H 第21页/共30页第二十二页，共30页。23 思考思考(sko)？乙醇的催化氧化和取代反应都与分子中哪个(n ge)结构有关？有何不同？H H H|HCCOH+1/2O2 HCC=O+H2O|H H H H2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 乙醇钠 Cu或Ag第22页/共30页第二十三页，共30页。24c.如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾(o mn sun ji)或重铬酸钾等，乙醇会被氧化为乙酸。（拓展）CH3CH2OHCH3COOH交警交警(jiojn)判断驾驶判断驾驶员是否酒后驾员是否酒后驾车的方法车的方法橙色重铬酸钾橙色重铬酸钾

16、(zhnsunji)会变会变为绿色为绿色第23页/共30页第二十四页，共30页。25血液中乙醇的血液中乙醇的质量分数质量分数（%）人的行为人的行为0.0030.003正常正常0.050.05清醒程度降低，协调性减弱，反应清醒程度降低，协调性减弱，反应时间迟缓时间迟缓15%-25%15%-25%0.100.10视觉敏感度下降视觉敏感度下降32%32%0.250.25协调性严重障碍、玄晕、协调性严重障碍、玄晕、摇晃、感觉损伤摇晃、感觉损伤0.350.35外部感觉麻木，体温下降外部感觉麻木，体温下降0.400.40半数的人死于酒精中毒半数的人死于酒精中毒0.700.70致死致死资料资料(zlio)卡

17、片：饮酒后人的行为卡片：饮酒后人的行为饮饮酒酒过过度度有有害害健健康康青青少少年年绝绝不不酗酗酒酒第24页/共30页第二十五页，共30页。26珍惜珍惜(zhnx)生命，绝不酒后生命，绝不酒后驾车驾车世界卫生组织的事故世界卫生组织的事故(shg)(shg)调查显示，调查显示，大约大约50%-60%50%-60%的交通事故的交通事故(shg)(shg)与酒后驾与酒后驾驶有关。驶有关。撞撞过过才才知知酒酒浓浓！第25页/共30页第二十六页，共30页。27课堂课堂(ktng)小结小结CCOHHHHH H全部(qunb)氧化1.物理性质：2.分子结构：3.化学性质：1.与金属钠的反应 2.氧化反应燃烧

18、催化氧化 第26页/共30页第二十七页，共30页。28习题习题(xt)反馈反馈1将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中列溶液中,放置片刻放置片刻,铜片质量增加的是铜片质量增加的是（）A.硝酸硝酸B.无水乙醇无水乙醇C.石灰水石灰水D.盐酸盐酸2.司机是否酒后驾车司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验可通过对其呼出的气体进行检验而查出而查出,可以利用的化学反应如下可以利用的化学反应如下:2CrO3(红色红色)+3C2H5OH+3H2SO4Cr2(SO4)3(绿色绿色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体的成分是被检测的气体的成分是_

19、，上述，上述(shngsh)反应中的氧化剂是反应中的氧化剂是_，还原剂是，还原剂是_。第27页/共30页第二十八页，共30页。29板书设计板书设计n n第三节第三节 生活中两种常见的有生活中两种常见的有机物机物n n一、乙醇一、乙醇n n1 1物理性质物理性质n n2 2乙醇的分子结构乙醇的分子结构n n 结构简式：结构简式：CH3CH2OHCH3CH2OH或或C2H5OHC2H5OHn n3 3化学性质化学性质n n(1)(1)与与NaNa反应反应(fnyng)(fnyng)n n 2CH3CH2OH 2CH3CH2OH2Na 2Na 2CH3CH2ONa2CH3CH2ONaH2 H2 n n(2)(2)氧化反应氧化反应(fnyng)(fnyng)n n燃烧：燃烧：C2H5OHC2H5OH3O2 3O2 2CO22CO23H2O3H2On n催化氧化催化氧化 与强氧化剂的反应(fnyng)点燃(din rn)第28页/共30页第二十九页，共30页。Page 30第29页/共30页第三十页，共30页。