53细胞呼吸》第一课时1啊啊.ppt

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1、第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸复复 习习 提提 问问生物体生命活动的生物体生命活动的主主要能源要能源物质是什么？物质是什么？生物体新陈代谢所需能量生物体新陈代谢所需能量的的直接直接来源是什么？来源是什么？葡萄糖葡萄糖ATPATP那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量需要的直接能量ATP的呢？的呢？写出写出ATP与与ADP 的转化表达式！的转化表达式！ATP的主要来源的主要来源 细胞呼吸细胞呼吸?呼吸呼吸 细胞呼吸细胞呼吸指：人和动物体从周围指：人和动物体从周围环境中吸入空气，利用环境中吸入空气，利

2、用其中的氧气，同时呼出其中的氧气，同时呼出二氧化碳。它是一种宏二氧化碳。它是一种宏观的气体交换过程。观的气体交换过程。细胞内细胞内 细胞呼吸是指细胞呼吸是指有机物有机物在在细胞内细胞内经过经过一系列的一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成二氧化碳或二氧化碳或其他产物其他产物，释放出，释放出能量能量并生成并生成ATP的的过程。过程。细胞呼吸细胞呼吸（呼吸作用）（呼吸作用）细胞呼吸一定要氧气参加吗？细胞呼吸一定要氧气参加吗？细胞呼吸的方式有哪些？细胞呼吸的方式有哪些？选材选材如何探究细胞呼吸的方式？酵母菌酵母菌：单细胞真菌：单细胞真菌,在有氧和无氧条件下在有氧和无氧条件下都能生存。兼性厌氧型都能生存

3、。兼性厌氧型单细胞单细胞真核真核生物生物生长周期生长周期短，短，增殖速度增殖速度快快 若用若用30300 0C C的温水把买来的一包鲜酵母粉化开，用它的温水把买来的一包鲜酵母粉化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，开里面，会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且还能闻到酒味。并且还能闻到酒味。二二 作出假设作出假设一一 提出问题提出问题三三 设计实验设计实验-原理原理四四 进行实验进行实验-步骤步骤五五 分析实验现象，得出结论分析实验现象，得出结论六六 表达和交流表达和交流二

4、二 作出假设：作出假设：一一 提出问题：提出问题：三三 设计实验：设计实验：酵母菌在什么条件下产生酒精酵母菌在什么条件下产生酒精?酵母菌在不同条件下是否都能产生的酵母菌在不同条件下是否都能产生的COCO2 2？产？产生的生的COCO2 2是否一样多是否一样多?酵母菌在酵母菌在无氧无氧条件下产生酒精。条件下产生酒精。酵母菌在不同条件下都产生的酵母菌在不同条件下都产生的COCO2 2，且且有氧条件有氧条件下产生的下产生的COCO2 2比比无氧条件无氧条件下多。下多。、鉴定有无鉴定有无二氧化碳二氧化碳产生：产生：二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使也可使溴麝香草酚蓝

5、溴麝香草酚蓝水溶液由水溶液由蓝蓝变变绿绿再变再变黄黄。、鉴定有无酒精产生：、鉴定有无酒精产生：、鉴定有无鉴定有无二氧化碳二氧化碳产生：产生：二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝蓝变绿再变变绿再变黄黄。橙色橙色的重铬酸钾的重铬酸钾(K(K2 2CrCr2 2O O7 7)溶液，在酸性条件下与溶液，在酸性条件下与 酒精发生化学反应，变成酒精发生化学反应，变成灰绿色灰绿色 根据实验需要，根据实验需要，理清实验步骤理清实验步骤配制培养液配制培养液控制有氧、无氧环境控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量自变量、因变量、

6、无关变量设置设置对比实验对比实验科学检测因变量科学检测因变量限制好无关变量限制好无关变量 明确实验目的，科学设计实验明确实验目的，科学设计实验设计实验须注意：设计实验须注意：设置两个或两个以设置两个或两个以上的实验组，通过对上的实验组，通过对结果的比较分析，来结果的比较分析，来探究探究某种因素某种因素与实验与实验对象的关系，这样的对象的关系，这样的实验叫做实验叫做对比实验对比实验。对比实验也是科对比实验也是科学探究中常用的方法学探究中常用的方法之一。之一。三、实验用具三、实验用具（略）（略）1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？P P92922 2、酵母菌进行什么呼吸？、酵母菌进

7、行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少？产生的多少？5 5、如何控制无氧的条件？、如何控制无氧的条件？6、如何检测酒精的生成？如何检测酒精的生成？密封放置一段时间密封放置一段时间液体石蜡液体石蜡煮沸、冷却煮沸、冷却步骤一：配制酵母菌培养液步骤一：配制酵母菌培养液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A组组B B组组实验步骤实验步骤 步骤二：步骤二：A A实验组实验组(有氧情况下有氧情况下)10%NaOH10%NaOH酵母菌培养液酵母菌培养液澄清石灰水澄清石灰水实验步骤实验

8、步骤步骤二：步骤二：B B实验组实验组(无氧情况下无氧情况下)酵母菌培养液酵母菌培养液澄清石灰水澄清石灰水实验步骤实验步骤步骤三：鉴定是否有步骤三：鉴定是否有CO2CO2产生产生;鉴定是否有鉴定是否有酒精产生酒精产生0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液A A组组B B组组橙色橙色实验步骤实验步骤橙色橙色用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸溶有重铬酸钾的浓硫酸钾的浓硫酸+A A装置的装置的酵母菌滤液酵母菌滤液+B B装置的装置的酵母菌滤液酵母菌滤液灰绿色灰绿色不变灰绿色不变灰绿色步骤四：鉴定是否有酒精产生步骤四：鉴定是否有酒精产生 实验步

9、骤实验步骤条件条件 澄清石灰水澄清石灰水/出现的时间出现的时间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色五五 分析实验现象，得出结论分析实验现象，得出结论四四 进行实验进行实验 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸，均能产生呼吸，均能产生二氧化碳二氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生大量的生大量的二氧化碳二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生生酒精酒精和少量的和少量的二氧化碳二氧化碳。

10、五五 分析实验现象，得出结论分析实验现象，得出结论做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？做馒头时，酵母菌主要进行做馒头时，酵母菌主要进行有氧有氧呼吸。呼吸。酿酒时，酵母菌主要进行酿酒时，酵母菌主要进行无氧无氧呼吸。呼吸。结论：结论：应用：应用：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶酶C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO2CO2 2+能量能量六六 表达和交流表达和交流P9293结论：结论：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶酶C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO2CO2 2+能量能量1.哪一种条件下哪一种条件下放出的热量多？放出的热量多？有氧无氧引申探究引申探究：2.如何如何 证明证明CO2的确是由酵母菌产生的？的确是由酵母菌产生的？自变量是什么？自变量是什么？去掉酵母菌