香槟公司企业经营战略分析(参考).docx
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1、泓域/香槟公司企业经营战略分析香槟公司香槟公司企业经营战略分析企业经营战略分析目录目录第一章第一章 项目背景分析项目背景分析.3一、产业环境分析.3二、必要性分析.5第二章第二章 企业经营战略分析企业经营战略分析.6一、企业使命决策应考虑的因素和重要问题.6二、企业使命及其重要性.8三、企业战略目标的含义与作用.10四、企业战略目标的构成及战略目标决策的内容.11五、营销组合战略的选择.14六、营销组合战略的类型.17七、市场营销战略的概念、地位和实质.20八、市场营销战略决策的内容.21九、企业文化战略的制定.23十、企业文化战略的实施.26十一、企业文化的产生与发展.27十二、企业文化的基
2、本内容.28十三、企业文化战略类型的选择.32十四、企业文化战略的概念、实质与地位.34泓域/香槟公司企业经营战略分析第三章第三章 项目简介项目简介.37一、项目单位.37二、项目建设地点.37三、建设规模.37四、项目建设进度.37五、项目提出的理由.37六、建设投资估算.39七、项目主要技术经济指标.40第四章第四章 投资计划方案投资计划方案.42一、投资估算的编制说明.42二、建设投资估算.42三、建设期利息.44四、流动资金.45五、项目总投资.47六、资金筹措与投资计划.48第五章第五章 进度实施计划进度实施计划.50一、项目进度安排.50二、项目实施保障措施.51泓域/香槟公司企业
3、经营战略分析第一章第一章 项目背景分析项目背景分析一、产业环境分析产业环境分析坚持做大总量与优化结构并重,传统提升与新兴壮大并举,统筹全市产业布局。进一步培育壮大现代和新兴产业,促进信息技术广泛渗透,加快三次产业融合发展,推动产业迈向中高端,构建具有较强竞争力的新型产业体系。立足的资源禀赋,遵循产业发展规律,以产业转型升级为主线,通过优化产业布局和壮大产业集群,形成产业空间新格局。在优化空间布局的基础上,形成“定位明确、产业明晰、优势互补、错位发展”的产业发展新格局。香槟酒,是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,原产于法国香槟省,因此被称为香槟酒,是一种经典的起泡葡萄酒,也是起泡酒中最为珍贵的一种
4、。从产业链角度来看,香槟的制作原材料为葡萄,因此其产业上游主要为葡萄种植业;中游为香槟酒的生产加工领域,有着一整套产品加工技术,包括压榨、发酵、调配、瓶内二次发酵、培养、摆瓶、除渣、定量装瓶等;其产业下游主要为产品的销售场景,大体包括星级酒店、酒吧、夜店、西餐厅、KTV 以及部分电商平台等。泓域/香槟公司企业经营战略分析近年来,随着我国经济持续稳定发展,居民人均可支配收入不断提升,以及大众对舒适生活热切追求的影响,我国香槟酒市场消费需求得到不断扩大。根据国家统计局发布的相关数据显示,2019 年全国居民人均可支配收入 30733 元,较上年增长 8.9%;居民人均消费支出21559 元,较上年
5、增长 8.6%;其中居民人均食品烟酒消费支出达到6084 元,增长 8.0%,占人均消费支出的比重为 28.2%。而香槟属于食品烟酒行业中的细分一类,其消费市场也呈现出了良好的发展势头。由于我国居民人均收入水平的提升,香槟文化在我国的逐渐普及,再加上消费升级的影响,近五年来我国香槟市场发展持续向好,市场规模呈现逐年递增趋势,从 2015 年的 1.8 亿元发展到 2019 年已经增长至 3.9 亿元,年均复合增长率达到 21.3%;在未来五年内,随着消费需求的扩大,我国香槟酒市场规模将保持 15%的速度快速增长,预计在 2023 年有望突破至 7.5 亿元以上。从市场格局来看,随着市场消费需求
6、的不断扩大,我国香槟品牌数量众多,市场竞争激烈,行业集中度相对较低,其中酩悦轩尼诗香槟、巴黎之花香槟、玛姆香槟、库克香槟是我国香槟市场的领头企业。具体来看,酩悦轩尼诗香槟占据着市场近 20%的份额,处于首位;其次为巴黎之花香槟,占比约为 12%;而玛姆香槟和库克香槟分别占据泓域/香槟公司企业经营战略分析着市场 7%、6%的份额。可以看出,我国香槟市场格局较为分散,新进企业仍有较大发展空间。二、必要性分析必要性分析(一)现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增
7、长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。(二)公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。泓域/香槟公司企业经营战略
8、分析第二章第二章 企业经营战略分析企业经营战略分析一、企业使命决策应考虑的因素和重要问题企业使命决策应考虑的因素和重要问题(一)企业使命决策应考虑的重要因素1国家长远发展规划和产业政策企业坚持原有使命或扩大企业使命,都应符合国家长远发展规划和产业政策的要求。即企业选择的目标市场要尽可能地与国家发展规划所确定要发展的领域相一致,这样才会得到国家的鼓励和支持,并被纳入国家的长远规划之中。企业为之服务的领域能得到充分的发展,企业选择这些领域作为自己的目标市场,也能得到可靠的保证。2市场需求企业的使命是要服务顾客,创造市场。作为企业的目标市场,一定要具有较大的市场容量(不仅当前需求量大,而且远景的需求
9、量也要十分可观)。只有当前和未来需求量都很大的市场,才能作为企业市场的战略目标,保证企业获得稳定、持久的发展。3竞争态势研究所选择的目标市场的竞争状况,是确定企业使命的前提。即根据竞争的激烈程度,并对比自己的实力,决定是避开对手所选择的泓域/香槟公司企业经营战略分析市场,还是拓宽目标市场;抑或是选择那些对手无暇顾及又有很大市场潜力的领域,作为自己的目标市场。4企业实力即考虑企业具有的优势与劣势,所选择的目标市场要有利于企业扬长避短,能充分发挥企业在生产工艺、技术、资源等各方面的优势,以取得投入少、产出高的理想效果。(二)确定企业使命应研究的重要问题1要以顾客的基本需求为中心确定企业使命企业在确
10、定使命时,一般来说,应以顾客需求为中心来确定而非依照产品或技术来确定。因为产品和技术更新速度较快,如果以技术或产品为中心来确定企业使命,企业使命将随着技术和产品的多次更新换代而频繁更改,其指导作用就大大减弱。例如,服装生产企业若将企业使命确定成为消费者生产西装,即以产品为中心来确定企业使命,在一定程度上会难以适应环境的变化。因为在日常生活中,人们不仅需要西装,也需要其他服装,如休闲装、职业装。如果能以满足顾客服装的基本需求,即以穿的需求为中心来确定企业使命,企业在经营上就具有较强的主动性。当西装的需求下降时,企业可以主动安排其他服装的生产,以适应市场需求的变化。由此,企业使命对企业较长时期的生
11、产经营活动的指导作用就大大增强了。泓域/香槟公司企业经营战略分析2正确的企业使命必须具有约束力正确的企业使命要明确规定企业在经营方面应该做什么,以便明确企业的任务,并集中企业所有的资源去完成这些任务。例如,美国著名学者托夫勒为贝尔系统(即美国国际电话电报公司)设计的企业使命是:“贝尔系统的目的不是生产设备,不是经营一个网络不是为每个家庭提供第二部或第三部电话,也绝不是满足某人想到并愿意付酬的每一通信需要。贝尔系统的使命是通过那些(而且仅仅是那些)其他公司以同样的成本、质量和社会效益所无法提供的产品和服务,确保美国在音频和数据方面拥有技术最先进的通信系统。”3企业使命要具有鼓动性在企业使命中,如
12、果能够指出企业为社会、为大众做出某种贡献,就具有鼓动性。例如,海尔集团的使命是“敬业报国,追求卓越”,中国移动通信的企业使命是“创无限通信世界,做信息社会栋梁”,这样的使命具有鼓动作用,既可以树立企业为社会、为大众服务的良好形象,又能使企业员工产生一种使命感、光荣感、自豪感,从而更自觉地为实现企业使命而努力工作。二、企业使命及其重要性企业使命及其重要性(一)企业使命的含义泓域/香槟公司企业经营战略分析企业使命,是指对企业的目的、性质、任务及其在国家经济发展和社会进步中应当承担的社会责任等方面所做出的规定,它反映着企业的经营目的、经营性质、经营范围、经营对象、经营任务和目标市场,提供了一个企业的
13、存在目的及活动范围等方面的信息。企业使命要回答以下问题:(1)企业的事业是什么?(2)企业的顾客群是谁?(3)其顾客的需要是什么?(4)企业用什么特殊的能力来满足顾客的需求?(5)如何看待股东、客户、员工、社会的利益?可见,企业使命回答了企业为谁创造价值和创造什么样的价值,解答了企业存在的理由和价值。简单来说,企业使命要解决的问题就是“我们的业务是什么”(二)确定企业使命的重要性正确地确立企业使命意义重大,它是企业制定战略和目标的基础环节,是经营战略决策的首项内容,贯穿战略规划与执行的各个环节,关系着企业的生存和发展。它的重要作用主要表现在以下几个方面:泓域/香槟公司企业经营战略分析(1)企业
14、使命界定了企业存在的目的、活动的范围、所要服务的客户以及所要提供的产品和服务,规定了企业的发展方向和前进的道路。(2)企业使命是确定战略目标的前提。只有明确地规定企业的使命,才能正确地制定企业合理而现实的战略目标。(3)企业使命是战略方案制定和选择的依据。在制定经营战略的过程中,要根据企业使命来确定自己的战略方针、战略重点,即合理地确定事业的先后顺序和关键活动。(4)企业使命是合理配置企业资源的基础。有了明确的企业使命,才能指导企业正确地分配企业有限的资源,保证主业,兼顾辅业,使主业兴旺发达,并带动辅业的发展。三、企业战略目标的含义与作用企业战略目标的含义与作用战略目标是企业使命和宗旨的具体化
15、和定量化,它把企业经营的目的转化为多方面的、可以量化的具体指标,反映了企业经过一定时期的努力应达到的经营水平。战略目标构成企业经营战略的核心内容,是企业奋斗的纲领,也是衡量企业一切工作是否实现其企业使命的标准。泓域/香槟公司企业经营战略分析企业战略目标所表明的是企业在实现其使命过程中要达到的长期结果,其时限通常大 35 年。战略目标可以是定性的,也可以是定量的。正确的战略目标对企业的行为具有重大指导作用:(1)战略目标能够实现企业外部环境、内部条件和企业能力三者之间的动态平衡,使企业获得长期稳定和协调的发展(2)战略目标明确了企业的努力方向,使企业使命具体化和数量化,使企业的战略任务得以落实,
16、避免落空。(3)战略目标是企业战略实施的指导原则,能使企业中的各项资源和力量集中起来,减少企业内部冲突,提高管理效率和经济效益。(4)战略目标为战略方案的决策和实施提供了评价标准和考核的依据。战略方案是实现战略目标的手段。有了战略目标,就为评价和优选战略方案提供了标准,同时,也为战略方案的实施结果提供了考核的依据,从而有利于促进经营战略的实现。四、企业战略目标的构成及战略目标决策的内容企业战略目标的构成及战略目标决策的内容(一)战略目标的构成企业的战略目标应转化为具体的一系列指标,成为各部门、各单位直至每个人的行动指南。由此可见,战略目标不止一个,而是由若干目标项目组成的一个战略目标体系。从纵
17、向上看,企业的战略目标体系可以分解成一个树形,即在企业使命基础上制定企业总的战略目泓域/香槟公司企业经营战略分析标,为了保证总目标的实现,必须将其层层分解,规定保证性职能战略目标,也就是说,总战略目标是企业主体目标,职能性战略目标是保证性的目标。从横向上来说,企业的战略目标又包括多个方面。由于对战略目标的认识不同,因而对目标的构成也有不同的看法,分类的角度也不同。第一种分类方法是将战略目标划分为四类:(1)发展性目标,即提高企业各方面素质,增强其发展能力的目标,如生产规划目标、人员素质目标、技术进步目标、产品开发目标、管理现代化目标、质量水平目标等。(2)效益性目标,如产出目标、投入目标、成本
18、目标、利润目标、资金利润率目标等。(3)竞争性目标,即在市场竞争中提高自己的竞争地位、争取顾客、扩大市场份额的目标,如新市场的开发和传统市场渗透等目标。(4)利益性目标,即在增加对国家贡献和满足顾客需要的前提下,增加对投资者的回报目标,增加企业收益和经营者、劳动者收入的目标。第二种分类方法是将企业的战略目标大致分成两类:泓域/香槟公司企业经营战略分析(1)用来满足企业生存和发展所需要的项目目标。这些目标项目又可以分解成业绩目标和能力目标两类。业绩目标主要包括收益性、成长性和稳定性指标三类定量指标。能力目标主要包括企业综合能力、研究开发能力、生产制造能力、市场营销能力、人事组织能力和财务管理能力
19、等一些定性和定量指标。(2)用来满足与企业有利益关系的各个社会群体所要求的目标,即社会贡献目标。与企业利益关系的社会群体主要有顾客、企业职工、股东、所在社区及其他社会群体。第三种分类方法是由美国管理学家彼得德鲁克提出的,划分为八个方面的重要目标,即市场推销目标、创新目标、人员组织目标、财务资源目标、物质资源目标、生产率目标、社会责任目标、利润目标。这也是值得考虑的分类方法。(二)战略目标决策的内容战略目标决策的内容,主要包括两个方面:(1)战略目标水平的选择。关于目标定多高,一般可提出高、中、低三个方案,企业领导者应根据企业使命的要求和企业内外环境提供的可能条件做出选择。(2)重点战略目标的决
20、策。企业制定了多方面的战略目标,但不能平均使用力量,必须突出重点目标。如何选择重点目标呢?企业领泓域/香槟公司企业经营战略分析导者必须通过对企业的经营中心和市场地位的分析,做出决策。经营中心即企业所从事的主要经营领域,它是企业的主战场,即企业的经营重点。因此,企业领导者应按企业的经营重点来选择重点战略目标。其次还应考虑企业所处的市场地位,即根据竞争能力强弱来确定目标。竞争能力强弱不同,目标水平也不同。总之,企业领导者要从企业内外环境的实际出发,考虑需要和可能性,做出重点目标的选择。五、营销组合战略的选择营销组合战略的选择企业营销组合战略有很多方案,应进行择优决策。选择理想的战略方案,一般应考虑
21、以下因素:(一)目标市场的特点实施何种营销战略,主要由目标市场的需求特点与竞争态势所决定。(1)应把握目标市场顾客数量、收入水平,分布密度、年龄结构等特点,以确定目标市场的需求潜力即市场规模。(2)掌握目标市场的需求层次和消费者行为特点,这决定了产品要素的组合和促销要素的组合。(3)分析目标市场竞争态势,如果需求量大,竞争对手少,供不应求,那么主要针对顾客需求特点进行营销组合;如果竞争激泓域/香槟公司企业经营战略分析烈,那么就必须既考虑顾客需求,又针对竞争对手。市场营销组合必须具有特色,组合出自己的优势,才能在竞争中取胜。(二)企业营销战略的任务企业营销战略任务不同,其营销组合方案的选择也不同
22、。营销战略的任务在于扩大市场覆盖面并提高在每个目标市场上的市场占有率,那么,营销组合重点应放在不同顾客群的共同需求上,努力扩大企业产品的选择性和适应性。选择一种适用市场范围较大的营销组合方案。如果企业营销战略的任务和目标是集中在某一细分市场上,争取在该市场上的领先地位,就必须采取有特色的某种市场营销组合方案。如果企业营销战略的任务在于增加销售额,争取在很多不同的细分市场上有自己的市场份额,那么,就必须提出很多各具特色的、差异性的市场营销组合方案,去适应每个细分市场的要求。(三)企业营销环境企业营销环境是影响营销组合的重要因素之一。例如,宏观经济发展会给企业带来很多营销机会;需求增长,人们的收入
23、水平提高,购买力增强,需求就会出现多样化、个性化、高档化的趋势。这就要求企业密切关注营销环境的状况,针对不同的细分市场的差异性需求,提出较多的营销组合方案,以适应市场需求的变化。随着经济增长、就业人口增加、生活节奏加快,人们珍惜时间的观念加强,对节泓域/香槟公司企业经营战略分析约时间的商品需求增长,方便食品、节约时间的家电产品越来越受欢迎,这就给很多企业带来新的市场机会,市场营销组合必须适应营销环境变化的特点,把握住新的市场机遇。(四)企业资源状况企业的资源包括物力资源,如原材料、能源的供应和储备,机器设备的技术水平、配套能力;软件技术资源,如技术储备、产品储备、专利技术;人力资源,如员工文化
24、结构、专业结构,员工形象,企业文化;管理资源,如管理水平、管理经验;财力资源等。营销组合必须依据企业资源状况,形成扬长避短的方案。例如,组合方案考虑低价或降价,以薄利去争取顾客,薄利才能多销。能否多销,必须考虑企业生产能力资源,如果“多销”所确定的年销售量超过了企业年生产能力所能提供的产量,就必然引起增加生产能力的投资问题,是否值得投资,能否增加生产能力,就需要研究,如果未来一定时期没有那么大的需求量,就没有必要投资,以免浪费企业的财力资源。(五)营销预算任何一种营销组合方案都涉及营销预算,即需要花钱。如针对某一目标市场的需求特点,需要开发某一新产品,因此,应有新品开发费用预算。随着消费层次的
25、提高,需要调整产品结构,增加高品质、高档次产品的生产,提高产品质量,需要增加质量成本费用;打通新泓域/香槟公司企业经营战略分析的渠道,进行广告促销等,都应有营销费用预算。采用什么广告媒体,要考虑企业的财务实力。总之,每一个营销组合方案都应测算所需要的费用,应选择既能打开市场所需费用又尽可能节省的营销组合方案,或者选择所需预算费虽然高,但打开市场后,利润颇丰、收益可观的营销组合方案。六、营销组合战略的类型营销组合战略的类型(一)产品开道战略产品开道战略,就是以产品要素为主,其他要素相配合的营销组合战略。在一般情况下,关键的因素是产品、产品子系统各要素的优化组合,特别是品种和质量的优化组合。在一般
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