泰州烘焙油脂项目招商引资方案【模板范本】.docx

《泰州烘焙油脂项目招商引资方案【模板范本】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《泰州烘焙油脂项目招商引资方案【模板范本】.docx（126页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案目录目录第一章第一章 市场预测市场预测.8一、烘焙食品：市场容量大，成长潜力高，代餐+休闲双重属性驱动增长.8二、生产端：冷冻烘焙方兴未艾.10三、行业空间：高成长的潜力赛道.12第二章第二章 项目概况项目概况.15一、项目名称及项目单位.15二、项目建设地点.15三、可行性研究范围.15四、编制依据和技术原则.16五、建设背景、规模.17六、项目建设进度.18七、环境影响.19八、建设投资估算.19九、项目主要技术经济指标.19主要经济指标一览表.20十、主要结论及建议.21第三章第三章 项目投资背景分析项目投资背景分析.23一、借鉴趋势：代餐+休闲双重

2、需求驱动.23二、原料端：平稳增长，渗透相对成熟.25三、突出做强城市加快提升中心城市能级.26四、优化空间布局深度融入国家重大区域战略.26泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案五、项目实施的必要性.27第四章第四章 建筑物技术方案建筑物技术方案.29一、项目工程设计总体要求.29二、建设方案.30三、建筑工程建设指标.33建筑工程投资一览表.33第五章第五章 选址方案选址方案.35一、项目选址原则.35二、建设区基本情况.35三、建设特色鲜明的现代产业强市.40四、项目选址综合评价.42第六章第六章 产品方案分析产品方案分析.43一、建设规模及主要建设内容.43二、产品规划方案及生产纲领.

3、43产品规划方案一览表.43第七章第七章 SWOT 分析分析.47一、优势分析（S）.47二、劣势分析（W）.49三、机会分析（O）.49四、威胁分析（T）.51第八章第八章 发展规划分析发展规划分析.55泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案一、公司发展规划.55二、保障措施.61第九章第九章 运营模式分析运营模式分析.63一、公司经营宗旨.63二、公司的目标、主要职责.63三、各部门职责及权限.64四、财务会计制度.67第十章第十章 节能分析节能分析.74一、项目节能概述.74二、能源消费种类和数量分析.75能耗分析一览表.76三、项目节能措施.76四、节能综合评价.77第十一章第十一章

4、工艺技术及设备选型工艺技术及设备选型.78一、企业技术研发分析.78二、项目技术工艺分析.80三、质量管理.81四、设备选型方案.82主要设备购置一览表.83第十二章第十二章 项目进度计划项目进度计划.84一、项目进度安排.84项目实施进度计划一览表.84泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案二、项目实施保障措施.85第十三章第十三章 投资计划投资计划.86一、投资估算的依据和说明.86二、建设投资估算.87建设投资估算表.91三、建设期利息.91建设期利息估算表.91固定资产投资估算表.93四、流动资金.93流动资金估算表.94五、项目总投资.95总投资及构成一览表.95六、资金筹措与投资计

5、划.96项目投资计划与资金筹措一览表.96第十四章第十四章 经济效益经济效益.98一、基本假设及基础参数选取.98二、经济评价财务测算.98营业收入、税金及附加和增值税估算表.98综合总成本费用估算表.100利润及利润分配表.102三、项目盈利能力分析.103项目投资现金流量表.104四、财务生存能力分析.106泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案五、偿债能力分析.106借款还本付息计划表.107六、经济评价结论.108第十五章第十五章 项目风险评估项目风险评估.109一、项目风险分析.109二、项目风险对策.111第十六章第十六章 总结评价说明总结评价说明.114第十七章第十七章 附表附件

6、附表附件.115建设投资估算表.115建设期利息估算表.115固定资产投资估算表.116流动资金估算表.117总投资及构成一览表.118项目投资计划与资金筹措一览表.119营业收入、税金及附加和增值税估算表.120综合总成本费用估算表.121固定资产折旧费估算表.122无形资产和其他资产摊销估算表.123利润及利润分配表.123项目投资现金流量表.124报告说明报告说明泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案烘焙产业链上游主要为原材料供应商，包括面粉、油脂、糖、鸡蛋、酵母等原材料，以及奶油、水果制品、巧克力、乳制品等，其中面粉、油脂、糖等消耗量较大。以桃李面包为例，2016-2018 年原材料占

7、成本比重在 60%左右，面粉采购金额占采购总额比例超过 30%，油脂占比超过 10%，其次为糖和鸡蛋。根据谨慎财务估算，项目总投资 41744.91 万元，其中：建设投资34469.58 万元，占项目总投资的 82.57%；建设期利息 499.92 万元，占项目总投资的 1.20%；流动资金 6775.41 万元，占项目总投资的16.23%。项目正常运营每年营业收入 69900.00 万元，综合总成本费用59751.51 万元，净利润 7395.31 万元，财务内部收益率 12.26%，财务净现值-4271.06 万元，全部投资回收期 6.76 年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值

8、良好，投资回收期合理。本期项目技术上可行、经济上合理，投资方向正确，资本结构合理，技术方案设计优良。本期项目的投资建设和实施无论是经济效益、社会效益等方面都是积极可行的。本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息，并依托行业分析模型而进行的模板化设计，其数据参数符合行业基本情况。本报告仅作为投资参考或作为学习参考模板用途。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案第一章第一章 市场预测市场预测一、烘焙食品：市场容量大，成长潜力高，代餐烘焙食品：市场容量大，成长潜力高，代餐+休闲双重属性驱休闲双重属性驱动增长动增长2020 年中国大陆烘焙食品零售规模

9、 2358 亿元、位居全球第二，人均消费量 7.28kg/年，不足全球平均水平的 1/2，2015-20 年市场规模CAGR 达 9.3%，扩张速度较全球平均水平明显领先。中国根深蒂固的饮食文化下，烘焙食品长期作为副食存在，面包占比较低，蛋糕和糕点为主流产品。参考日本经验，经济发展、购买渠道完善、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升为国内烘焙行业的发展提供沃土，考虑时代背景差异以及消费特色，预期国内烘焙行业的发展较难像日本一样由主食化推动，但快节奏生活方式下面包类产品代餐趋势增强，蛋糕、糕点等作为休闲食品迎来加速发展，代餐和休闲属性有望共同驱动行业扩容。原料端：平稳增长，发展相对成熟。从增长空

10、间看，烘焙面粉、烘焙油脂、奶油、酵母等原料在下游的发展已经较为成熟，过去三到五年的规模 CAGR 基本在 10%左右，预期未来延续平稳增长。2）从竞争格局看，烘焙面粉、油脂、低端奶油等基础性原料竞争相对激烈，酵母市场集中度高、格局牢固。未来发展的关键为继续增强规模效应，奶油等品类需把握市场需求变化、关注产品升级。生产端：冷冻烘焙方兴未艾。1）冷冻烘焙的本质在于以工业化生产代替手工生泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案产，实现专业分工。2）技术进步与冷链物流的完善让冷冻烘焙突破发展瓶颈，小 B 端对于降本增效的诉求、连锁烘焙品牌对生产效率的考量、山姆等零售现烤渠道对于供应链的需求，均推动了冷冻

11、烘焙在下游的应用。3）估算 2020 年冷冻烘焙 2B 端出厂规模 80-90 亿元，2025年有望达到 250 亿元、CAGR 超过 25%，冷冻糕点规模更高、冷冻面包增长潜力较大。2C 端受益于疫情催化，估计 2020 年销售额约 16 亿元，2025 年有望达到 54 亿元。4）行业发展早期，企业间横向竞争压力较小，核心在于扩产做大规模、巩固先发优势，长期来看由于客户结构复杂叠加销售半径限制，格局或较分散，但参考海外领先企业Aryzta，以需求为导向拓展消费场景、最大化规模效应可以为企业支撑更大的发展空间。2C 端：烘焙店扩张受阻，短保壁垒相对较高。1）对比卤味、茶饮、咖啡等休闲品类，国

12、内烘焙店数量明显领先，但连锁化程度较低、多为区域性品牌。高投入的大店模式、相对较弱的消费者粘性对烘焙店运营提出了较高要求，供应链体系是制约连锁品牌跨区域扩张的重要因素。参考麦当劳，打造完善的供应链、提高标准化运营能力是品牌未来扩张的关键。新兴烘焙通过低投入、精简品类等优化单店模型，门店可复制性与产品力仍待验证。2）包装烘焙中，短保面包满足消费者对于烘焙食品新鲜、健康的要求，符合烘焙食品的代餐趋势，相较长保潜力更优。品类属性决定了其对高效供应链、泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案渠道建设能力的要求较高，但也导致相较长保，短保面包的市场集中度提升逻辑更为清晰，桃李作为龙头优势明显。二、生产端：

13、冷冻烘焙方兴未艾生产端：冷冻烘焙方兴未艾冷冻烘焙食品指烘焙过程中完成部分或全部工序后进行冷冻处理得到的烘焙产品，并通过冷冻方式进行储存和运输，从而延长产品保质期。1）根据产品形态和工艺的不同，冷冻烘焙包括半成品和成品，半成品需要在解冻后进行醒发、烘烤等一定工序，成品在解冻后可以直接食用。2）根据产品种类，冷冻烘焙包括冷冻糕点和冷冻面包，其中冷冻面包含有酵母，冷冻糕点不含酵母。3）根据用户操作难度，按照国际上的常见分类，冷冻面团包括冷冻面块、冷冻预成型面团、冷冻预醒发面团、冷冻预烘烤全烘烤面包四种品类，冷冻面块仍需手艺较好的面包师以及适当设备进行成型、醒发、烘烤等操作，而冷冻预烘烤全烘烤面包生产

14、过程全程在工厂完成，终端只需简单解冻、二次烘烤即可食用。冷冻烘焙的本质在于以工业化生产代替手工生产，实现专业分工。冷冻烘焙的终端售卖形态为各类烘焙食品，传统烘焙以现做现烤为主，从原料到成品的制作过程依赖专业设备和师傅、在烘焙店或附近作坊完成，虽然可以保证产品新鲜和口感，但复杂的生产流程、对人工的依赖限制了制作效率。冷冻烘焙技术就是在传统生产流程中进泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案行切割，然后放到低温环境中储存，以冷冻面包为例，通常需要在-18摄氏度的环境中，终端需要的时候可以解冻，再配合简单的加工操作即可得到新鲜的烘焙食品。冷冻烘焙产品可以由中央工厂统一生产，从而提高了生产效率和产品质量

15、稳定性，是对传统烘焙生产模式的优化与提升。参考海外，伴随冷冻技术的进步、设备和冷链的发展、面包店开店成本上升特别是专业人才的紧缺，冷冻面团得以迅速普及。冷冻面团技术起源于欧美，随着冷冻技术在食品工业中的应用，冷冻面包在20 世纪 50 年代后逐步发展。早期的冷冻面包主要用来延缓面包变质，由于欧美主食面包低糖低油、保质期较短，全部采用手工现时制作的效率较低，因此，面包师会选择将打面或整形后的面团进行冷冻，控制发酵速度。20 世纪 70-80 年代，在冷冻设备和冷链物流的发展下，冷冻面团的配送问题得以解决，加之人力成本和门店租金的上涨，连锁面包门店在扩张过程中面临一定难题，从而催生了冷冻面团的产业

16、化。到 20 世纪 90 年代，美国使用冷冻烘焙产品的面包店占比达到80%+，欧洲冷冻面团占面包行业的比重在 40%左右。在日本，伴随消费者对于现烤现卖连锁面包房出品需求的增加，为解决专业面包师紧缺、品质不稳定等问题，冷冻面团技术亦在 20 世纪 70 年代后落地发展。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案三、行业空间：高成长的潜力赛道行业空间：高成长的潜力赛道2020 年冷冻烘焙 B 端出厂规模约 80-90 亿元。1）据欧睿数据，2020 年中国烘焙市场零售额为 2358 亿元，散装烘焙占比达 72.4%，市场规模为 1707 亿元，主要为烘焙店、商超等渠道。2）根据渠道调研，烘焙店销售产

17、品的毛利率基本在 60%左右，蛋糕等毛利率更高，商超毛利率较烘焙店相对较低，综合估计毛利率约 50%，即采购金额占销售额的 50%，估计采购金额为 853.6 亿元。3）根据渠道反馈冷冻烘焙产品目前在采购中的占比较低，按照 10%的渗透率，估算 2020 年采购冷冻烘焙产品的规模为 85.36 亿元。4）冷冻烘焙产品经销商毛利率10%-15%左右（即向下游销售的加价率），不同品类中间环节毛利率存在差异，若按照 15%的毛利率，估算 2020 年供给烘焙店、商超的冷冻烘焙产品出厂规模约为 74.23 亿元。5）考虑到冷冻烘焙厂商也会供给部分产品给餐饮渠道，例如咖啡店、街饮店、中西餐厅等（欧睿对于

18、烘焙市场的统计未包含餐饮烘焙），假设餐饮渠道占比 10%，估算冷冻烘焙出厂规模合计约 82.48 亿。2020-2025E 冷冻烘焙 B 端出厂规模 CAGR 有望达到 25%+。考虑到下游对于标准化、规模化生产的诉求，冷冻烘焙渗透率有望不断提升。另外，烘焙品牌的连锁化进程中，未来或将有部分连锁企业实现工厂化生产，手工烘焙占比将略有下降（参考美国、日本，2020 年手泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案工烘焙市场规模占比分别为 48.6%/24.2%）。假设 2025 年冷冻烘焙产品渗透率提升至 20%-30%，结合欧睿对 2025 年中国烘焙市场零售额的预测，测算 2025 年烘焙店、商超

19、等对冷冻烘焙产品的采购规模有望达到 244.05-366.08 亿元，对应出厂端规模有望达到 212.22-318.33 亿元。另外伴随对下游客户需求的挖掘，餐饮等渠道占比有望逐步提升，假设 2025 年餐饮烘焙的应用占比达到 15%，估计冷冻烘焙出厂规模合计达到 249.67-374.50 亿元，2020-2025ECAGR 达 24.8%-35.3%。按品类，估计冷冻糕点市场规模更高，冷冻面包增长潜力较大。1）根据荷兰合作银行 2014 年相关数据，国内冷冻烘焙生产中，蛋挞、中式糕点、月饼、面包份额分别为 40%/25%/20%/15%，冷冻糕点（蛋挞、中式糕点）占比较高，一方面因冷冻面包

20、含有酵母，对生产和储存过程的要求更高，目前以甜甜圈规模较大，另外中国的饮食习惯更加偏好于重油、重盐、重糖的食品，相较欧包等西式烘焙，国内厂商在工艺上更具有优势，且容易得到市场认可。2）从终端运营角度，蛋挞皮、老婆饼等普及度较高，特别在低线城市，容易实现规模化生产，慕斯蛋糕等甜品加工工序长、专业师傅较为紧缺，因此门店更倾向于外采成品，近年来大型商超采购冷冻蛋糕也明显增加。假设 2020 年冷冻糕点/冷冻面包占比分别为 70%/30%，则 B 端规模分别约 57.7/24.7 亿元，伴随技术提升、面包消费量增加，估计冷冻面包占比会有所提升，按照 2025 年冷冻糕点/冷冻面包占比 60%/40%，

21、估计规模可分别达泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案到约 150/100 亿元，CAGR 为 21%/32%（假设 2025 年冷冻烘焙产品渗透率为 20%）。疫情催化冷冻烘焙 C 端市场快速扩容。2020 年以来在疫情催化下，2C 端的冷冻烘焙市场加快扩容，品类主要为蛋挞皮、披萨饼、甜甜圈等，另有冷冻蛋糕、芋圆、麻薯、榴莲千层等相对较新的品类逐渐发展，目前 2C 端的销售渠道主要为京东、天猫、淘宝等电商平台以及盒马等新零售渠道，另有部分线下连锁商超渠道，相关厂家有巧侬食品、尚巧厨、幸福西饼、合肥七哥等，另有小牛凯西、大希地等主营牛排、兼营蛋挞披萨等冷冻半成品的厂商。估算 2020 年冷冻烘

22、焙 C端市场规模约 16 亿元。据欧睿数据，2020 年全球冷冻烘焙食品零售额在烘焙市场中的占比为 1.35%，综合考虑中国冷冻烘焙在 C 端渗透率低于全球平均水平、但疫情带来消费习惯改变、2020 年以来规模迅速扩容，假设 2020 年 C 端零售渗透率达到全球平均水平的 1/2、即0.68%，估计冷冻烘焙 C 端市场规模约为 16 亿元。考虑到 2021-22 年疫情影响下 C 端消费习惯强化，后续烤箱等小家电使用渗透率提升、居家烘焙习惯逐渐增强，假设 2025 年 C 端零售渗透率逐步提升至1.5%，估算冷冻烘焙 C 端市场规模有望达到 53.8 亿元，2020-2025ECAGR 约

23、27.6%。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案第二章第二章 项目概况项目概况一、项目名称及项目单位项目名称及项目单位项目名称：泰州烘焙油脂项目项目单位：xxx（集团）有限公司二、项目建设地点项目建设地点本期项目选址位于 xxx，占地面积约 92.00 亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。三、可行性研究范围可行性研究范围1、项目背景及市场预测分析；2、建设规模的确定；3、建设场地及建设条件；4、工程设计方案；5、节能；6、环境保护、劳动安全、卫生与消防；7、组织机构与人力资源配置；8、项目招标方案；泓域咨询/泰州烘焙油脂

24、项目招商引资方案9、投资估算和资金筹措；10、财务分析。四、编制依据和技术原则编制依据和技术原则（一）编制依据（一）编制依据1、一般工业项目可行性研究报告编制大纲;2、建设项目经济评价方法与参数(第三版);3、建设项目用地预审管理办法;4、投资项目可行性研究指南;5、产业结构调整指导目录。（二）技术原则（二）技术原则1、项目建设必须遵循国家的各项政策、法规和法令，符合国家产业政策、投资方向及行业和地区的规划。2、采用的工艺技术要先进适用、操作运行稳定可靠、能耗低、三废排放少、产品质量好、安全卫生。3、以市场为导向，以提高竞争力为出发点，产品无论在质量性能上，还是在价格上均应具有较强的竞争力。4

25、、项目建设必须高度重视环境保护、工业卫生和安全生产。环保、消防、安全设施和劳动保护措施必须与主体装置同时设计，同时泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案建设，同时投入使用。污染物的排放必须达到国家规定标准，并保证工厂安全运行和操作人员的健康。5、将节能减排与企业发展有机结合起来，正确处理企业发展与节能减排的关系，以企业发展提高节能减排水平，以节能减排促进企业更好更快发展。6、按照现代企业的管理理念和全新的建设模式进行规划建设，要统筹考虑未来的发展，为今后企业规模扩大留有一定的空间。7、以经济救益为中心，加强项目的市场调研。按照少投入、多产出、快速发展的原则和项目设计模式改革要求，尽可能地节省项

26、目建设投资。在稳定可靠的前提下，实事求是地优化各成本要素，最大限度地降低项目的目标成本，提高项目的经济效益，增强项目的市场竞争力。8、以科学、实事求是的态度，公正、客观的反映本项目建设的实际情况，工程投资坚持“求是、客观”的原则。五、建设背景、规模建设背景、规模（一）项目背景（一）项目背景冷冻烘焙食品指烘焙过程中完成部分或全部工序后进行冷冻处理得到的烘焙产品，并通过冷冻方式进行储存和运输，从而延长产品保质期。1）根据产品形态和工艺的不同，冷冻烘焙包括半成品和成品，泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案半成品需要在解冻后进行醒发、烘烤等一定工序，成品在解冻后可以直接食用。2）根据产品种类，冷冻烘

27、焙包括冷冻糕点和冷冻面包，其中冷冻面包含有酵母，冷冻糕点不含酵母。3）根据用户操作难度，按照国际上的常见分类，冷冻面团包括冷冻面块、冷冻预成型面团、冷冻预醒发面团、冷冻预烘烤全烘烤面包四种品类，冷冻面块仍需手艺较好的面包师以及适当设备进行成型、醒发、烘烤等操作，而冷冻预烘烤全烘烤面包生产过程全程在工厂完成，终端只需简单解冻、二次烘烤即可食用。（二）建设规模及产品方案（二）建设规模及产品方案该项目总占地面积 61333.00（折合约 92.00 亩），预计场区规划总建筑面积 117963.45。其中：生产工程 82070.93，仓储工程21638.28，行政办公及生活服务设施 10305.25，

28、公共工程3948.99。项目建成后，形成年产 xxx 吨烘焙油脂的生产能力。六、项目建设进度项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况，xxx（集团）有限公司将项目工程的建设周期确定为 12 个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案七、环境影响环境影响项目建设拟定的环境保护方案、生产建设中采用的环保设施、设备等，符合项目建设内容要求和国家、省、市有关环境保护的要求，项目建成后不会造成环境污染。本项目没有采用国家明令禁止的设备、工艺，生产过程中产生的污染物通过合理的污染防治措施处理后，均能达标排放，

29、符合清洁生产理念。八、建设投资估算建设投资估算（一）项目总投资构成分析（一）项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资 41744.91 万元，其中：建设投资 34469.58万元，占项目总投资的 82.57%；建设期利息 499.92 万元，占项目总投资的 1.20%；流动资金 6775.41 万元，占项目总投资的 16.23%。（二）建设投资构成（二）建设投资构成本期项目建设投资 34469.58 万元，包括工程费用、工程建设其他费用和预备费，其中：工程费用 29279.25 万元，工程建设其他费用4305.89 万元，预备费 884.

30、44 万元。九、项目主要技术经济指标项目主要技术经济指标（一）财务效益分析（一）财务效益分析泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案根据谨慎财务测算，项目达产后每年营业收入 69900.00 万元，综合总成本费用 59751.51 万元，纳税总额 5153.85 万元，净利润7395.31 万元，财务内部收益率 12.26%，财务净现值-4271.06 万元，全部投资回收期 6.76 年。（二）主要数据及技术指标表（二）主要数据及技术指标表主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号序号项目项目单位单位指标指标备注备注1占地面积61333.00约 92.00 亩1.1总建筑面积117963.451.

31、2基底面积38639.791.3投资强度万元/亩356.992总投资万元41744.912.1建设投资万元34469.582.1.1工程费用万元29279.252.1.2其他费用万元4305.892.1.3预备费万元884.442.2建设期利息万元499.922.3流动资金万元6775.41泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案3资金筹措万元41744.913.1自筹资金万元21340.093.2银行贷款万元20404.824营业收入万元69900.00正常运营年份5总成本费用万元59751.516利润总额万元9860.417净利润万元7395.318所得税万元2465.109增值税万元240

32、0.6710税金及附加万元288.0811纳税总额万元5153.8512工业增加值万元18674.2713盈亏平衡点万元32070.63产值14回收期年6.7615内部收益率12.26%所得税后16财务净现值万元-4271.06所得税后十、主要结论及建议主要结论及建议泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案项目产品应用领域广泛，市场发展空间大。本项目的建立投资合理，回收快，市场销售好，无环境污染，经济效益和社会效益良好，这也奠定了公司可持续发展的基础。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案第三章第三章 项目投资背景分析项目投资背景分析一、借鉴趋势：代餐借鉴趋势：代餐+休闲双重需求驱动休闲双重需求

33、驱动中国目前烘焙行业的发展背景与日本 20 世纪 70-80 年代存在以下相似之处：1）经济发展、消费水平提高、购买渠道完善，居民食品消费更倾向于多元化。随着经济水平、居民可支配收入提高，城市化率超过 60%，便利店体系接近日本 20 世纪 70 年代水平，居民日常就餐不再局限于传统五谷杂粮，上班族工作愈发忙碌，面包的代餐属性发挥作用。2）Z 世代 4 带来消费习惯改变。日本“团块世代”的饮食习惯将面包变成了国民化食物，在中国，年轻的 Z 世代出生在物质丰富时期，拥有更高的消费意愿，饮食上追求速食、健康以及颜值正义。据艾媒咨询，2020 年中国 72.3%的“Z 世代”会购买烘焙食品，这部分人

34、群逐渐成为主力消费群体，将为烘焙行业提供充足的增长动力。3）供给端逐步优化以提高效率。20 世纪 80 年代日本出现了为面包厂家提供冷冻面团的专业化工厂，主要用于生产起酥类面包，预处理面团年产量从 1982 年的 1.62 万吨增至 1988 年的 4.3 万吨 5，冷冻面团的优化在 20 世纪 80 年代进一步推动日本面包市场扩大。在中国，冷冻烘焙在 2010 年后起步，近两年来加快渗透，亦有望促进行业规模扩张。面包类产品的代餐趋势逐渐增强。在日本，由于二战后政府对于面制食品的鼓励和倡导，面包影响了一代人的饮食习惯、逐步走向国泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案民化，2010 年面包超越大

35、米成为家庭主食消费第一选择，根据日本2017 年国民营养健康调查，每周都要进行面包消费的居民占比 81%。转观中国大陆，2020 年烘焙食品零售额中面包占比 18%，人均面包年消费量 1.65kg，不足日本（9.64kg/人）的 20%。由于时代背景差异以及中国的饮食习惯，面包主食化可能不会达到日本那样高的水平，但其适合高频的代餐场景，符合快节奏的生活方式，近年来得以较快增长，参考日本，面包消费量高速发展也正是经济高速增长的时期。据英敏特、欧睿统计，国内面包吐司在早餐的渗透率已经接近传统中餐，城市居民大部分时间被工作支配，工作日晚上为购买烘焙食品的高峰时间，需求以代餐类面包为主，主要用于下班后

36、晚餐的快速充饥和第二天早餐，面包类产品的代餐属性逐渐增强。消费升级背景下蛋糕、糕点等烘焙食品的休闲属性更加突出。参考日本，伴随日本居民消费水平的提高，主食面包增长趋于平缓，消费者渐渐将面包作为休闲食品，品类亦更加多样化。在中国，由于根深蒂固的饮食文化，消费者更多将烘焙食品定位为零食，伴随居民购买力的增强与年轻一代习惯的改变，具备休闲食品属性的烘焙产品逐渐得到消费者青睐，主打蛋糕、糕点等品类的下午茶亦成为烘焙消费的核心场景。消费渠道也更加多元化，除传统烘焙店之外，茶饮、新零售、新中点等年轻业态涌现，奈雪的茶、喜茶等陆续推出烘焙产泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案品，一批国潮糕点、网红爆品崛起

37、，特别在消费水平较高的一线与新一线城市。烘焙食品的休闲属性不断被强化，也为市场贡献了更多增量。综合来看，消费水平的提高、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升，为国内烘焙行业的发展提供了沃土。作为饮食习惯相近、烘焙文化同属于舶来品的亚洲国家，日本烘焙行业的发展有时代背景下政府倡导的原因，这与我国存在较大差异，结合中国的消费特色，预期烘焙行业的发展较难完全由主食化推动，但参考日本经验，一方面面包可用于消费高频的代餐场景，在快节奏的生活方式中可以迎合消费者的健康需求，另外伴随着消费者更加倾向于食品多样性，烘焙食品更多还是作为休闲食品，具备休闲、社交属性的品类例如蛋糕、糕点等迎合了当下的消费趋势，将迎

38、来多元化发展。代餐和休闲属性的放大，将为烘焙行业扩容提供较为充足的增长动力。二、原料端：平稳增长，渗透相对成熟原料端：平稳增长，渗透相对成熟烘焙产业链上游主要为原材料供应商，包括面粉、油脂、糖、鸡蛋、酵母等原材料，以及奶油、水果制品、巧克力、乳制品等，其中面粉、油脂、糖等消耗量较大。以桃李面包为例，2016-2018 年原材料占成本比重在 60%左右，面粉采购金额占采购总额比例超过 30%，油脂占比超过 10%，其次为糖和鸡蛋。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案三、突出做强城市加快提升中心城市能级突出做强城市加快提升中心城市能级坚持人民城市为人民，以“市区一体、两区融合、三泰同城”为发展导

39、向，深入推进宜居品质升级行动，促进中心城市现代功能完善、环境优化美化、老城有机更新、管理精细智能，适时优化行政区划设置，加快提升中心城市首位度和区域竞争力。（一）优化城市功能布局坚持聚核、组团、协同发展，突出补缺、补短、补强，高标准实施一批基础性、先导性、标志性工程，推动中心城区南进东扩，着力构建“一核三极三城”新格局。（二）提升城市功能品质以筹办省运会为契机，以环境优美、人文醇美、建设精美为内涵，高水平推进城市规划、建设和管理，打造高品质、有温度、宜居宜业的秀美水城。（三）推进市区管理一体化科学整合区域资源，创新行政管理模式，理顺市区管理体制，促进市区一体化发展，加快提升中心城市能级和核心竞

40、争力。四、优化空间布局深度融入国家重大区域战略优化空间布局深度融入国家重大区域战略泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案充分发挥市域各地比较优势，优化国土空间布局，推进新型城镇化建设，抢抓国家战略叠加机遇，探索因地制宜、融通实施新路径，培育区域特色发展新空间，增强区域协调发展新动能。（一）深度融入国家重大战略进一步完善融入国家重大区域战略精准实施机制，统筹推进江海联动、跨江融合、接轨沪宁，形成有机的整体区域发展战略。（二）构建市域国土空间开发保护新格局着眼形成城乡统筹、功能完善的组团式城乡空间结构，高质量编制国土空间总体规划，优化城镇、农业、生态三大空间格局，形成主体功能明显、优势互补、高质量

41、发展的国土空间开发保护“一张图”。（三）纵深推进新型城镇化建设推进以人为核心的新型城镇化，提高城镇化质量，深入推进农业转移人口市民化，增强人口集聚功能，持续提升城市竞争力。五、项目实施的必要性项目实施的必要性（一）现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度，产品销售形势良好，产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项

42、目的建设，公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场机遇奠定基础。（二）公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产品，提升产品精密化程度，将产品质量水平提升到同类产品的领先水准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国产化的需求，才能在与国外企业的竞争中获得优势，保持公司在领域的国内领先地位。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案第四章第四章 建筑物技术方案建筑物技术方案一、项目工程设计总体要求项目工程设计总体要求（一）设计依据1、根据中国地震动参数区划图（GB18306-2015），

43、拟建项目所在地区地震烈度为 7 度，本设计原料仓库一、罐区、流平剂车间、光亮剂车间、化学消光剂车间、固化剂车间抗震按 8 度设防，其他按 7度设防。2、根据拟建建构筑物用材料情况，所用材料当地都能解决。特殊建材（如：隔热、防水、耐腐蚀材料）也可根据需要就地采购。3、施工过程中需要的的运输、吊装机械等均可在当地解决，可以满足施工、设计要求。4、当地建筑标准和技术规范5、在设计中尽量优先选用当地地方标准图集和技术规定，以及省标、国标等，因地制宜、方便施工。（二）建筑设计的原则1、应遵守国家现行标准、规范和规程，确保工程安全可靠、经济合理、技术先进、美观实用。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案2

44、、建筑设计应充分考虑当地的自然条件，因地制宜，积极结合当地的材料、构件供应和施工条件，采用新技术、新材料、新结构。建筑风格力求统一协调。3、在平面布置、空间处理、构造措施、材料选用等方面，应根据工程特点满足防火、防爆、防腐蚀、防震、防噪音等要求。二、建设方案建设方案（一）建筑结构及基础设计本期工程项目主体工程结构采用全现浇钢筋混凝土梁板，框架结构基础采用桩基基础，钢筋混凝土条形基础。基础工程设计：根据工程地质条件，荷载较小的建（构）筑物采用天然地基，荷载较大的建（构）筑物采用人工挖孔现灌浇柱桩。（二）车间厂房、办公及其它用房设计1、车间厂房设计：采用钢屋架结构，屋面采用彩钢板，墙体采用彩钢夹芯

45、板，基础采用钢筋混凝土基础。2、办公用房设计：采用现浇钢筋混凝土框架结构，多孔砖非承重墙体，屋面为现浇钢筋混凝土框架结构，基础为钢筋混凝土基础。3、其它用房设计：采用砖混结构，承重型墙体，基础采用墙下条形基础。泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案（三）墙体及墙面设计1、墙体设计：外墙体均用标准多孔粘土砖实砌，内墙均用岩棉彩钢板。2、墙面设计：生产车间的外墙墙面采用水泥砂浆抹面，刷外墙涂料，内墙面为乳胶漆墙面。办公楼等根据使用要求适当提高装饰标准。腐蚀性楼地面、地坪以及有防火要求的楼地面采用特殊地面做法。依据建设部、国家建材局关于建筑采用使用的规定，框架填充墙采用加气混凝土空心砌块墙体，砖混结

46、构承重墙地上及地下部分采用烧结实心页岩砖。（四）屋面防水及门窗设计1、屋面设计：屋面采用大跨度轻钢屋面，高分子卷材防水面层，上人屋面加装保护层。2、屋面防水设计：现浇钢筋混凝土屋面均采用刚性防水。3、门窗设计：一般建筑物门窗，采用铝合金门窗，对于变压器室、配电室等特殊场所应采用特种门窗，具体做法可参见国家标准图集。有防爆或者防火要求的生产车间，门窗设置应满足防爆泄压的要求，玻璃应采用安全玻璃，凡防火墙上门窗均为防火门窗，参见国标图集。（五）楼房地面及顶棚设计泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案1、楼房地面设计：一般生产用房为水泥砂浆面层，局部为水磨石面层。2、顶棚及吊顶设计：一般房间白色涂料

47、面层。（六）内墙及外墙设计1、内墙面设计：一般房间为彩钢板，控制室采用水性涂料面层，卫生间采用卫生磁板面层。2、外墙面设计：均涂装高级弹性外墙防水涂料。（七）楼梯及栏杆设计1、楼梯设计：现浇钢筋混凝土楼梯。2、栏杆设计：车间内部采用钢管栏杆，其它采用不锈钢栏杆。（八）防火、防爆设计严格遵守建筑设计防火规范（GB50016-2014）中相关规定，满足设备区内相关生产车间及辅助用房的防火间距、安全疏散、及防爆设计的相关要求。从全局出发统筹兼顾，做到安全适用、技术先进、经济合理。（九）防腐设计防腐设计以预防为主，根据生产过程中产生的介质的腐蚀性、环境条件、生产、操作、管理水平和维修条件等，因地制宜区

48、别对待，泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案综合考虑防腐蚀措施。对生产影响较大的部位，危机人身安全、维修困难的部位，以及重要的承重构件等加强防护。（十）建筑物混凝土屋面防雷保护车间、生活间等建筑的混凝土屋面采用10 镀锌圆钢做避雷带，利用钢柱或柱内两根主筋作引下线，引下线的平均间距不大于十八米（第类防雷建筑物）或 25.00 米（第类防雷建筑物）。（十一）防雷保护措施利用基础内钢筋作接地体，并利用地下圈梁将建筑物的四周的柱子基础接通，构成环形接地网，实测接地电阻 R1.00（共用接地系统）。三、建筑工程建设指标建筑工程建设指标本期项目建筑面积 117963.45，其中：生产工程 82070.

49、93，仓储工程 21638.28，行政办公及生活服务设施 10305.25，公共工程 3948.99。建筑工程投资一览表建筑工程投资一览表单位：、万元序号序号工程类别工程类别占地面积占地面积建筑面积建筑面积投资金额投资金额备注备注1生产工程22797.4882070.9311324.48泓域咨询/泰州烘焙油脂项目招商引资方案1.11#生产车间6839.2424621.283397.341.22#生产车间5699.3720517.732831.121.33#生产车间5471.4019697.022717.881.44#生产车间4787.4717234.902378.142仓储工程10819.14

50、21638.282535.182.11#仓库3245.746491.48760.552.22#仓库2704.785409.57633.792.33#仓库2596.595193.19608.442.44#仓库2272.024544.04532.393办公生活配套2453.6310305.251558.783.1行政办公楼1594.866698.411013.213.2宿舍及食堂858.773606.84545.574公共工程2704.793948.99429.33辅助用房等5绿化工程10481.81198.66绿化率 17.09%6其他工程12211.4047.327合计61333.001179