酵母公司企业竞争战略选择与实施_范文.docx
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1、泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施酵母公司酵母公司企业竞争战略选择与实施企业竞争战略选择与实施目录目录一、公司简介.3公司合并资产负债表主要数据.4公司合并利润表主要数据.4二、产业环境分析.4三、饮食文化造就品类差异.5四、必要性分析.7五、战略评价中的绩效度量.7六、企业战略评价的标准.9七、可持续竞争优势.11八、竞争者分析.13九、企业战略管理过程.16十、企业使命与宗旨.18十一、企业竞争战略的提出.19十二、竞争战略的选择与实施.20十三、法人治理.25十四、SWOT 分析说明.36十五、项目风险分析.47十六、项目风险对策.50十七、发展规划分析.52泓域/酵母公司企业竞争战略
2、选择与实施泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施一、公司简介公司简介(一)基本信息1、公司名称:xxx(集团)有限公司2、法定代表人:孙 xx3、注册资本:1160 万元4、统一社会信用代码:xxxxxxxxxxxxx5、登记机关:xxx 市场监督管理局6、成立日期:2013-1-247、营业期限:2013-1-24 至无固定期限8、注册地址:xx 市 xx 区 xx(二)公司简介公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念,将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念,不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。公司坚持诚信为本、铸就品牌,优质服务、赢得市场的经营理念,秉承以人为本,始终坚持“服务为
3、先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念,遵循“以客户需求为中心,坚持高端精品战略,提高最高的服务价值”的服务理念,奉行“唯才是用,唯德重泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施用”的人才理念,致力于为客户量身定制出完美解决方案,满足高端市场高品质的需求。(三)公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据公司合并资产负债表主要数据项目项目20202020 年年 1212 月月20192019 年年 1212 月月20182018 年年 1212 月月资产总额14841.1911872.9511130.89负债总额8222.156577.726166.61股东权益合计6619.045295.234
4、964.28公司合并利润表主要数据公司合并利润表主要数据项目项目20202020 年度年度20192019 年度年度20182018 年度年度营业收入52965.6642372.5339724.25营业利润11179.208943.368384.40利润总额9190.237352.186892.67净利润6892.675376.284962.72归属于母公司所有者的净利润6892.675376.284962.72二、产业环境分析产业环境分析泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施实现“十三五”时期的发展目标,必须全面贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享、转型、率先、特色”的发展理念。机遇千载难逢,任
5、务依然艰巨。只要全市上下精诚团结、拼搏实干、开拓创新、奋力进取,就一定能够把握住机遇乘势而上,就一定能够加快实现全面提档进位、率先绿色崛起。三、饮食文化造就品类差异饮食文化造就品类差异从历史发展来看,西方烘焙起源于饱腹需求,面包较早作为主食诞生并延续至今,工艺得以不断改善并向其他品类扩张,中国烘焙起源于祭祀和筵宴需求,长期作为副食存在,传统的中式糕点发展历史悠久,依托于国内的工艺体系和地域特征形成了不同流派,例如京式糕点讲究重油轻糖酥松软糯,苏式糕点口味偏甜、选料讲究滋补养生,广式糕点融合了西方特色、口味清新、造型美观,而以面包、蛋糕为主的西式烘焙在 20 世纪 50-60 年代后逐步加快发展
6、。横向对比来看,1)中日烘焙品类结构类似,均为蛋糕、糕点销售额占比较高。2)亚太较欧美地区面包销售额占比偏低,主要系亚太地区以大米为主食,面包消费受限。3)经济水平导致品类结构差异。经济欠发达地区人民生活水平较低,烘焙食品以满足主食需求的面包为主,而经济水平较高的地区伴随消费升级,以蛋糕、糕点为代表、更具休闲属性的烘焙品类销售额占比逐渐提升。泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施中国的饮食文化导致未形成以烘焙食品作为主食习惯。同样作为文明古国,埃及诞生了面包并延续至今,而中国以烘焙食品作为副食,应用场景以节日仪式或饭后甜点为主,虽有“东方面包”之称的馒头,但制作方式为蒸,与焙烤不同,背后原因主要
7、在于:1)主食原料差异:近东文明(通常指地中海东部沿岸地区,主要包括亚洲西南部和非洲东北部)食物来源以大麦和小麦为主;美洲文明是玉米和马铃薯;东亚文明主要作物为粟米和稻米,这决定了我国主食的脉络建立在大米之上,以小麦粉为主要原料的面包难以在东亚文明占据主流。2)与农耕文明的特性不合:相较于蒸煮烹饪,面包制作过程更加复杂(谷物磨粉、揉和、发酵、焙烤),高温烤制过程中营养流失更多,其优势在于去除水分之后可以长期贮藏、便于携带、用于长途旅行。中国较早开启农耕文明,大规模的长途迁徙较少,烘焙更多作为副食存在,相比之下游牧民族的烤馕、烤饼较为普遍,其本质跟面包类似。此外,中国缺乏高筋面粉的稳定供给,也在
8、一定程度上制约了面包生产。小麦粉内部的麦谷蛋白、醇溶蛋白、葡萄糖、酶等成分对面包色泽、香气、营养价值均有重要影响,不同品质小麦粉用相同工艺制作出的烘焙食品有很大差异,中国大部分小麦介于软质和硬质之间 1,产粉多为中筋粉,适合制作面条、糕点等,高筋小麦主要依赖进口,高品质小麦无法稳定供给的问题也制约了国内的面包生产。泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施四、必要性分析必要性分析1、现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已
9、不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。2、公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。五、战略评价中的绩效度量战略评价中的绩效度量泓域/酵母公司企业竞争战略
10、选择与实施战略评价中对绩效的度量,主要包括将预期结果与实际结果进行比较,研究实际进程对计划的偏离,评价企业绩效和在实现既定目标过程中已取得的进展。战略评价的绩效标准应当是可度量的和易于调整的。对未来绩效指标的预测远比揭示以往绩效指标的完成情况更为重要。1.度量企业绩效的定量标准战略评价基于定量的和定性的两种标准。战略评价标准的选择取决于特定企业的规,模、产业、战略和管理宗旨。各种财务比率被广泛地用做战略评价的定量标准。概括地讲,适用于战略评价的一些关键财务比率有:投资收益率、股本收益率、盈利率、市场份额、负债对权益比率、每股收益、销售增长率、资产增长率。然而,采用数量标准进行战略评价也有一些潜
11、在的问题。第一,绝大多数数量标准都是为年度目标而不是为长期目标而确定的。第二,对很多数量指标,用不同的会计方法计算会得出不同的结果。第三,在制定数量指标时总要利用直觉进行判断。2.度量企业绩效的定性标准鉴于以上战略评价中可能遇到的问题及其他原因,定性评价标准在战略评价中也同样重要。定性标准主要判断以下问题:战略反映的长远考虑是否与企业自身的情况一致?战略反映的前瞻性是否与外部泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施环境变化一致?从可利用资源的角度看,战略是否恰到好处、能够为企业谋取长期的最佳绩效?战略所涉及的风险程度企业是否可以接受?战略实施的时间表是否符合企业的发展要求?总而言之一句话:战略是否
12、可行?无论是定量还是定性地给出战略评价的企业绩效标准,都必须是站在长远发展的角度,来审视,这样的战略评价才是有意义的、可持续的。六、企业战略评价的标准企业战略评价的标准战略评价对企业战略执行利害攸关,而及时的评价可以使管理者对潜在问题防患于未然。战略评价应主要包括三项基本活动:一是考察企业战略的内在基础;二是将预期结果与实际结果进行比较;三是采取纠正措施以保证行动与计划的一致。现实中,要想证明某种战略是最佳的或肯定能奏效的,几乎是不可能的,然而我们却可以通过评价发现战略的致命弱点。鲁梅尔特提出了可用于战略评价的四条标准:一致、协调、优越和可行。协调与优越主要用于对公司的外部评估,而一致与可行则
13、主要用于内部评估。1.一致性泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施一个战略方案中不应出现不一致的目标和政策。企业内部的冲突和部门间的争执往往,是管理无序的表现,但它也可能是各战略不一致的征兆。确定企业内部问题是否是由战略间的不一致所引起的三条准则是:(1)尽管更换了人员,管理问题仍持续不断,便可能存在战略的不一致。(2)如果一个组织部门的成功意味着另一个组织部门的失败,那么战略间可能存在不一致。(3)如果政策问题不断地被上交到最高领导层来解决,那么便可能存在战略上的不一致。2.协调性协调指在评价战略时既要考察个体趋势,又要考察整体趋势。企业战略必须对外部环境和企业内发生的关键变化作出适当的反应。
14、3.可行性一个良好的企业战略必须做到既不过度耗费可利用资源,也不造成无法解决的派生问题。在评价战略时,很重要的一点是要考察企业在以往是否已经展示了实行既定战略所需要的能力、技术及人才,以及企业现有的物力、人力及财力资源能否实施这一战略。4.优越性泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施企业战略必须能够使企业在特定的业务领域创造和保持竞争优势。竞争优势通常来自企业对资源的合理配置从而提高企业的整体效能;此外,企业在行业中所处的位置也会在企业战略中发挥关键作用。好的位置是可防御的,会阻止竞争对手向本公司发动全面的进攻。只要基础性的关键内外部因素保持不变,位置优势便趋向于自我延续。因此,竞争地位牢固的公
15、司很难被搞垮,尽管它们的技能可能只是平平。良好企业竞争地位的主要特征是,它使企业从某种经营策略中获得优势,而不处于该位置的企业则不能类似地受益于同样的策略。因此,在评价某种战略时,企业应当考察与之相联系的位置优势特性。在进行战略评价时,分析哪些技能可以帮助企业在特定的领域建立和保持竞争优势,并确保战略实施的质量,也是至关重要的。七、可持续竞争优势可持续竞争优势一般而言,竞争优势是指能够给某一企业带来高于行业平均利润水平的、具有更多附加价值的、特殊的资源条件和管理基础。如今,还需增加可持续要素和获得资源的优势。自从波特提出竞争优势论之后,“竞争优势的可持续性”就一直是争论不休的议题。这方面的争论
16、激发出 20 世纪 90 年代一些极富创造力的策略思考,其中包括资源基础论以及知识基础论,前者衍生出核心竞争能力论,而后者衍生出知识管理论。另外,在日趋动态的环泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施境和企业战略必须不断创新的条件下,可持续竞争理论需要通过管理导向转变为对顾客有价值的产品或服务。竞争优势的可持续性直接影响企业战略的实施效果和企业成长的质量。可持续竞争优势是指那些深刻地镶嵌在组织结构内部的、特殊的资源条件和管理基础。可持续竞争优势的主要特点可以概括为以下几个方面:(1)体现为产业结构当中的进入障碍的显著程度。进入障碍会决定潜在进入者侵入分享企业竞争优势的程度。(2)表明企业价值活动的
17、移动障碍的显著程度。移动障碍会决定企业调整其本身的价值活动以及追求竞争优势的能力,会影响竞争对手模仿企业竞争策略以追逐相同竞争优势的难易程度。(3)可持续竞争优势对竞争优势具有防护作用,其主要来自竞争阻绝机能。如果进入障碍高,对手所遭遇的移动障碍相对于企业较高,加上企业的竞争阻绝机能发挥作用,企业则有机会维持一段时期的竞争优势。反之,进入障碍遭到瓦解,对手迅速移动资源模仿企业策略作为,或者是竞争阻绝机能失效等,都会使竞争优势荡然无存。(4)可持续竞争优势通常是那些深刻地镶嵌在组织结构内部的资源条件和管理基础;以及不易被竞争者所模仿的管理要素或无形资产,比如,品牌形象、投资方式、技术专利、良好的
18、服务等。在波动泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施日益频繁的环境下,要获得可持续竞争优势,企业就必须关注资源的稀缺性,并扩大拥有资源的稀缺性。拥有稀缺资源,并有效地利用拥有的资源,将支持企业更快地进入市场并具有创造顾客价值的先动优势。八、竞争者分析竞争者分析企业进行竞争者分析的目的在于预测竞争对手的行为,开展竞争者分析的重要性依赖于企业所处行业的结构。在一个生产同质产品、分散程度很高的市场上,市场竞争是众多生产者决策的结果,分析单个竞争者显得毫无意义;而对于高度集中的行业;一个企业的竞争环境主要受几个主要竞争对手的影响。竞争者的信息一般包含以下三大方面:预测竞争者未来的战略和决策,预测竞争者对
19、本企业采取战略的反应;确定如何影响竞争者才能有利于本企业的发展。竞争者分析的基本框架应包括以下六个方面的内容。1.识别竞争者企业参与市场竞争,不仅要了解谁是自己的顾客,而且还要弄清谁是自己的竞争对手。从表面上看,识别竞争者是一项非常简单的工作,但是,由于需求的复杂性、层次性、易变性,技术的快速发展和演进以及产业的发展,使得市场竞争中的企业面临复杂的竞争形势,泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施一个企业可能会被新出现的竞争对手打败,或者由于新技术的出现和需求的变化而被淘汰。企业必须密切关注竞争环境的变化,了解自己的竞争地位及彼此的优劣势,只有知己知彼,方能百战不殆。2.确定竞争者目前的战略分析的
20、起点是确定对手正在采用的战略。竞争对手的战略可以通过企业的言行表现出来。当然,言、行不一定相同,企业的战略意图与实际实施的战略会有很大的区别。了解企业战略意图的主要来源是年度报告、企业股东大会发布的信息、一些高级管理者的谈话和一些投资分析家的会议记录。而企业正在实施的战略,必须通过竞争者的行为和决策体现出来,比如正在实施的投资项目、雇用人员状况、最近启动的收购与兼并计划、最新的广告和宣传计划等。对竞争者目前战略的了解一方面可以通过与实施计划的员工进行交流,另一方面也可以通过与评估战略的投资家进行沟通。3.确定竞争者的目标要预测竞争者战略的未来变化,就必须了解其目标,特别是确定竞争者基本的财务与
21、市场目标。这样企业才能知道,采取怎样的策略才能赢得多一些市场份额。企业必须跟踪了解竞争者进入新的产品细分市场的目标。若发现竞争者开拓了一个新的细分市场,这对企业来说可能是一个发展机遇;若企业发现竞争者开始进入本公司经营的细泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施分市场,这意味着企业将面临新的竞争与挑战。对于这些市场竞争动态,企业若了如指掌,就可以争取主动,有备无患。4.竞争者对行业的假定竞争者的战略决策受外部环境、所处行业、宏观经济状况等因素的影响;也反映了高层管理者的理念。长期的实践表明,这种行业内流行的高层管理者的理念会直接影响整个行业的发展。因此,以前在任何时点上,不同的企业都遵循相同的原则
22、,这种在行业内流行的理念被称为“行业处方”。进入 21 世纪以后,这一切逐步开始发生改变,行业的“边界”假定已经被互联网“捅破”。5.确定竞争者的实力对企业而言,如何评价竞争对手具有的实力也很重要。竞争者面对市场威胁的反应能力取决于其自身的实力。在评价竞争对手实力这一阶段,关键是要审视该公司的战略资源,主要包括:财务状况、资本设备、劳动力、商品忠诚度和管理技巧。同时也要评价该公司各主要环节的能力,比如研发能力、生产能力、市场营销能力、服务能力、财务能力、市场占有能力、产品竞争力等。6.竞争者的反应行为按竞争者的反应行为可将竞争者分为迟钝型竞争者、选择型竞争者、强烈反应型竞争者、不规则型竞争者。
23、某些竞争企业对市场竞争泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施措施的反应不强烈,行动迟缓。这可能是因为竞争者受到自身在资金、规模、技术等方面的能力的限制,无法作出适当的反应;也可能是因为竞争者对自己的竞争力过于自信,不屑于采取反应行为;还可能是因为竞争者对市场竞争措施重视不够,未能及时捕捉到市场竞争变化的信息。另外一些竞争企业对不同的市场竞争措施的反应是有区别的。例如,大多数竞争企业对降价这样的价格竞争措施总是反应敏锐,倾向于作出强烈的反应,力求在第一时间采取报复措施进行反击,而对改善服务、增加广告、改进产品、强化促销等非价格竞争措施则不大在意,认为不构成对自己的直接威胁。此外,许多竞争企业对市场
24、竞争因素的变化十分敏感,一旦受到来自竞争者的挑战就会迅速地作出强烈的市场反应,进行激烈的报复和反击,这些强烈反应型竞争者通常都是市场上的领先者,具有某些竞争优势。还有些竞争企业对市场竞争所作出的反应通常是随机的,在某些时候可能会对市场竞争的变化作出反应,也可能不作出反应;它们既可能迅速作出反应,也可能反应迟缓;其反应既可能是剧烈的,也可能是柔和的。九、企业战略管理过程企业战略管理过程企业战略管理是决定企业将采取何种战略,以及如何对所选战略进行评价和实施,即企业战略管理包括战略制定、评价和实施的全过程。泓域/酵母公司企业竞争战略选择与实施战略管理过程的基本思路是:企业高层领导者要根据企业宗旨和目
25、标,分析企业生产经营活动的外部环境,确定存在的经营机会和威胁;评估自身的内部条件,认定企业内部优势与弱点;比较企业及其主要竞争对手经营的优势和劣势,建立长期目标,制定可供选择战略以及选择特定的战略实施。管理人员要尽可能多地列出可供选择的战略方案。所以设计战略方案是进行战略决策的重要环节,在此基础上依据一定的标准对各个方案进行评估,以决定哪一种方案最有助于实现企业的目标,最后作出决策。战略实施就是要将备选战略转化为行动方案,根据战略计划的要求,进行企业资源的配置,调整企业结构和分配管理工作,并通过计划、预算和进程等形式实施既定的战略。在执行战略过程中,企业管理人员还要对战略的实施成果和效益进行评
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