某虫卵加工厂项目可行性研究报告书.doc

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1、 XX 县 XX虫卵加工厂丰年虫卵加工项目建议书河北XX工程咨询有限公司二一年九月项目名称：XX县XX虫卵加工厂丰年虫卵加工项目编制单位：河北XX工程咨询有限公司 总 工：（注册咨询工程师） 审 核：（注册咨询工程师）编制人员：（注册咨询工程师） （注册咨询工程师） （注册咨询工程师） 目 录第一章 总论第二章 项目背景及意义第三章 市场预测及生产规划第四章 原料供应第五章 厂址选择第六章 加工工艺过程与设备第七章 环境保护第八章 公司组织、劳动定员和人员培训第九章 项目实施方案第十章 投资估算与资金筹措第十一章 财务评价第十二章 总结论第一章 总 论1.1项目背景项目名称：丰年虫卵加工项目建

2、设单位：XX县XX虫卵加工厂经营方式：民营企业拟建地址：沧州市XX县XX乡XX村1.2报告编制依据（1）产业结构调整指导目录（2005年本）（国家发改委40号令）（2）国家计委关于编制项目可行性研究报告的有关规定（3）国家相关政策法律、法规（4）丰年虫卵加工加工相关技术规范及标准（5）国家有关政策和法规（6）建设单位提供的基础资料（7）XX县规划局提供的规划方案图。1.3项目报告编制原则1、采用我国相关行业现成熟的技术、工艺、保证产品质量等安全生产；2、各项装置采用国际先进技术与装备，相关配套设备立足国内，以节省投资，同时考虑今后技术的进一步改进与发展；3、认真贯彻执行国家关于环境保护、节约能

3、源和劳动保护的法规和要求；贯彻执行安全措施与主体工程建设实行“三同时”的原则，“三废”治理和安全卫生保障措施与主体工程建设同时进行，确保装置安全、稳定，满负荷、优化生产；4、提高生产装置的自动化控制水平和机械化运输水平；5、工厂总平面布置，以流程顺畅、紧凑布局为宗旨，缩短物流输送距离；6、注意防火消防安全，坚决贯彻“安全第一、预防为主”的方针；7、综合考虑装置规模的先进性、经济性和市场容量两方面的因素，确定生产规模和产品方案，在能够较好的适用市场变化的同时，又有利于结构调整，技术升级。1.4备案报告研究范围1）新建年加工丰年虫卵300吨，丰年虫体5000吨，氨基酸饮料1000吨、补铁饼干100

4、0吨，12760平方米高密度精养殖示范车间。2）根据国家产业政策和行业政策，就项目投资的必要性，市场预测，产品方案及生产规模，工艺技术方案，建设条件、公用工程和辅助设施方案，节能、环境保护，劳动保护和安全卫生，投资估算与资金筹措等方面进行研究。1.5项目概况1）拟建地点：拟建地址：沧州市XX县XX乡XX村2）建设规模：投资4500万元。3）用地类型：项目拟占地122.5亩（81666平方米），主要建设高密度精养车间、研发办公楼、实验楼、食堂、职工公寓、冷库、生产加工车间（选料车间、分级漂洗车间、无菌封闭恒温干爆车间、氨基酸饮料生产车间、补铁饼干生产车间）及其他配套设施，总建筑面积51160平方

5、米。4）资金来源：全部投资由XX县XX虫卵加工厂自筹解决。5）预计效益：项目建成达产后，年可实现销售收入11202.5万元，年上缴税金1343.5万元，实现利润1683.09万元；投资利税率为67.26，投资利润率37.40%，投资收回期2.67年。1.6项目承担企业概况沧州市XX县XX丰年虫卵加工有限公司是一家集新产品开发、生产、经营为一体的民营股份制高技术企业。公司成立于2009年3月，注册资金600万元，现有职工40人，生产技术人员12名，其中大专本科8名，兼职博士教授2名，硕士4名，工程高级工程师2名。公司依托大专院校科研院所开发出多种市场需求产品，并建立了中心试验室，具备产品研发中试

6、及规模生产的能力。拥有完善的管理体制、人才奖励机制和优良的工作环境，给市场营销策划、有机化工、食品工程等专业人士搭建了创造和发展的平台。第二章 项目背景及意义一、 项目提出的背景丰年虫卵、丰年虫成体干品是以现代生物技术为支持，以自然资源为基础，加速自然资源优势向商品资源优势转化，满足日益扩大的市场需求的高效最优的项目，国外资源的有限已导致政府下令限止捕捞“丰年虾 ”，而我国海水养殖业的快速发展，对“丰年虾”和“卤虫卵”的需求与日递增，市场缺口扩大。养殖者急切呼唤替代产品的出现，本项目产品不论从营养含量，还是加工工艺都能达到替代进口“丰年虾”产品的标准，而且价格优势明显，替代进口产品，不仅利用了

7、自己的资源，为国家节省外汇支出，并且可以出口，带动民族海洋生物资源的发展。二、项目建设的依据及可行性开发卤虫资源，拓建高盐水域牧场及其产品加工和基地建设，是一个社会系统工程。产业化是现代发展的基本途径，要求把产前、产中、产后作为整体化发展，解决在社会主义市场经济条件下，价值实现和价值增值问题。因此抓集中产区，搞好精深加工基地建设有着显著的重要性和必要性。1、项目投资的必要性。饲料工业是我国的新兴产业，也是国民经济中一个重要的基础产业。它一头牵着“米袋子”，一头连着“菜篮子”，对促进养殖业的发展，增加农民收入，改善人民生活有着巨大的经济效益和社会效益。卤虫是重要的饮料蛋白源，随着养殖业的迅猛发展

8、，对饲料蛋白源的需求量与日俱增，饮料蛋白源的严重不足已经成为制约我国养殖业发展的“瓶颈”问题。开发利用当地优势资源，搞好卤虫增养殖水产品精深加工项目建设是解决我国蛋白源短缺，改善我国人民食物比例的有效途径，是一项低投资，低消耗，高效益生产蛋白质的新领域。2、撑“龙头”，创名牌的重要性。刘作田副省长在全省科技兴海经验交流会上明确指出：各县市都要根据不同资源条件和区位优势，选择一些开发潜力大、市场前景好的项目，促其上规模、上水平，形成产业。XX动物饲料蛋白加工业，初级加工厂多，初级产品直接进入市场即缺乏竞争能力，也难以提高经济效益。当前，产品加工龙头企业发展滞后，已成为卤虫精深加工项目建设的障碍，

9、撑起龙头企业的则是名优产品，能开发出多少名优产品，是市场对卤虫精深加工项目建设的最终检验。创立名牌产品引起了XX县委、政府的高度重视。几年来，注重开发高技术含量、高附加值、高创汇的名优产品。XX县政府决定拿出615万元的资金，用以扶持龙头企业。目的是多开发名优产品，把资源优势转化为经济优势，创造在全国叫的响、在国际上挂上号的名牌，依托名牌组建集团，形成规模优势，拓展市场，促进县域建设。3、广阔的销售市场。随着养殖业的不断发展，对动物饲料蛋白需求量将大幅增加，且质量要求越来越高，到2009年，我省需进口卤虫卵2000吨，而我国年产卤虫卵10001500吨成品，远远不能满足要求。就卤虫卵而言，我国

10、每年从美国大量进口，呈现供不应求的趋势。把中国卤虫卵集散地的XX建成卤虫、卤虫卵增养殖水域牧场，并就地取材，进行精深加工，不但有广阔的销售市场，而且有着深远的社会意义，定能创造较高的经济效益。第三章 市场预测及生产规划 卤虫又名丰年虫，它是高盐水域中自然繁生的一种小型甲壳动物。它含有极丰富的蛋白质及多种营养成份，无节幼体是鱼虾、蟹类育苗不可缺少的优质活饵，卤虫成体是鱼、虾、蟹及畜禽类养殖的精饲料。随着世界性水产养殖业的发展，卤虫、卤虫卵的市场需求量逐年增加，卤虫个体虽小（成体仅1.21.5厘米）经济价值却极高，细砂状的卤虫卵在国际市场上每吨售价23万美元，最高达5万美元，加工冷冻后的卤虫成体每

11、吨售价30004000美元。我国沿海特别是虾蟹业养殖的发展，卤虫卵的进口量也在增加，国产卵售价一般都在每吨18万元人民币左右，卤虫成体（鲜冻品）每吨40004500元人民币。今春我国浙江、福建、广东等沿海水产育苗厂家认购的美国进口卵每吨达27万人民币。国际养殖协会预测，随着养殖业的迅速发展，在国际范围内将出现卤虫、卤虫卵的严重短缺时期，估计到2010年我国卤虫卵的需求量将逾2000吨，世界市场需求达4000吨。卤虫、卤虫卵产品将形成卖方市场。正如有关生物专家所指出的“养殖的海洋动物有85%需要喂卤虫卵来保证幼苗的成活率，生物饵料如同人类粮食会长期紧缺”。因此开发卤虫优势资源，拓建高盐水域牧场，

12、研究卤虫增养殖技术及其产品加工技术，是一项富国得民的产业，有着广阔的开发前景。目前，人们对保健食品越来越重视，保健食品市场的崛起，使多数从传统的一病服药的理念向以预防为主的观念转变。人们更加重视从食品的营养性、安全性等方面增加预防作用。卤虫卵营养强化食品的开发，填补了国内空白，人们越来越广泛重视卤虫卵的营养价值。卤虫卵富含氨基酸、微量元素等，卤虫卵壳中铁的含量相当高，因此将其开发为营养保健食品，意义相当重大。因此公司拟采用世界先进的丰年虫卵加工设备和工艺技术, 建设高标准现代化生产厂房及大容量速冻冷库，新上丰年虫卵加工流水线，和卤虫卵深加工生产营养保健食品生产线。年加工丰年虫卵300吨；丰年虫

13、体5000吨；年生产营养保健食品氨基酸饮料1000吨、补铁饼干1000吨。同时建设12760平方米高标准高密度精养殖车间进行室内精养卤虫卵探索。第四章 原料供应一、主要原材料：卤虫是一种广温耐高盐生物，广泛分布于盐田和内陆盐湖。卤虫成体和卤虫卵均是水产养殖的优质动物性饵料。目前，世界上卤虫卵有100多个品系。我国是一个卤虫资源丰富的国家，沿海盐田面积达34.5万公顷，还有内陆大、中型盐湖近千个，蕴藏着十分丰富的卤虫资源。盐田卤虫主要产于辽宁、河北、天津、山东等地沿海的盐田及其他高盐水域，盐湖卤虫主要产于新疆、青海、西藏、内蒙古和山西等地的内陆盐湖。随着卤虫卵生产和经营的不断发展，全国已形成几个

14、大的卤虫卵集散地：一是山东省无棣县、二是河北省XX县、三是山西省运城。我国70%以上的卤虫卵原料汇集于此。XX县所出产的卤虫卵尤为有名，以品系纯正、品质优良而闻名国内外。目前，该地作为我国主要的卤虫卵集散地之一，可为本项目丰年虫卵加工提供充足的原料。二、燃料、水、电、暖等动力供应1、供电：生产加工每年按300个工作日，冷藏按需360天计算，根据实际生产需要计算，全年用电100万度。沧州北有京津唐电网，南有石邯电网，两个电网都向沧州地区供电，同时黄骅港又新建神华电厂和沧东电厂，并且黄骅港与XX境地毗邻，电源供应完全有保障。完全能够保证生产需要。 2、用水：1）用水量根据工艺要求，本项目正常生产后

15、，每日用水800立方，全年用水24万立方，主要是加工清洗过程用水，部分水可以循环利用。XX县XX乡有自来水供水管道接到厂门口，供水很有保障。2）供水系统本厂水源为县区供水管道供应，供水能力达30m3/H，饮用水采用外购桶装纯净水。厂区内采用生产生活和消防统一供水系统，另设一个消防水池保证紧急用水。生活用水厂区内设消防（生产）加压配水泵房，加压后进入厂区管网。水泵房内设400m3水池一个，供生产与消防使用。厂区供水管网布置成环状。消防给水消防主要对象为车间、仓库与成品库。室外消防用水量按30L/S，室内按消防用水量20L/S，火灾延续时间2小时计算，消防用水量为360m3，循环水池完全可以满足需

16、要。3）排水系统厂内排水系统采用雨污分流制。雨水由雨水口，带蓖检查井收集后排入县政雨水管网。生活污水主要来自食堂、卫生间，食堂含油污水需经隔油设置处理，卫生间的粪便污水需经化粪井处理，处理达标排放至污水系统。排水管径DN200以下采用铸铁承插管，DN200300为混凝土管，DN400以上为钢筋混凝土管。3、供暖：本项目供热采用双导发热电缆地板采暖，满足室内取暖要求。4、劳动力：该项目管理干部和技术工人共需500人，其中管理人员和技术工人，由公司面向社会，招聘具有管理及实践经验的专业技术人员，其他人员按照公司业务发展的需要，从当地及周边地区招聘解决。5通风依据建筑物使用功能，生产工艺和设备，分别

17、采用自然通风和机械通风，对产生有害气体和飞尘的区域，采用设备进行局部强制通风。第五章 厂址选择一、公司选址地基本概况：XX县东临渤海湾，境内大陆海岸线长29.5公里，涨阔鱼丰。水产品最高年产达3144吨，海产品3039吨，其对虾、螃蟹、毛虾、梭鱼、海蜇被誉为“五大名鲜”。沿岸滩涂广阔，建有“万亩养殖场”，最高年产对虾800多吨，远销日本、加拿大等国，为河北省海水养殖基地之一。内陆洼大村稀，河流纵横，坑塘棋布，更有面积达22.4平方公里的杨呈水库，发展淡水养殖得天独厚。海丰村东北部临近海岸处有8个小型海岛，即灰台子岛、葫芦头子岛、冯家屋子岛、大口河岛、小王庄岛、姬家堡子岛、王子岛（又名汪子岛）、

18、高坨子岛，其中姬家堡子岛、大口河岛、王子岛、高坨子岛4岛表面覆盖贝壳沙，储量丰富，是生产、加工饲料的优质原料，对XX发展海洋捕捞业及海水养殖业具有特殊作用。1、地理位置XX县位于河北省沧州市东南部，东临渤海，南接齐鲁，北望京津，距国家跨世纪工程黄骅港仅5公里，连接京沪线的朔黄铁路和石港高速公路沿县界通过省高级公路黄辛公路连接石港公路，纵贯全县，成为东北及京津地区连接山东半岛和南部沿海地区的黄金通道，交通快捷便利。2、自然环境沧州市地理坐标为东经116 27117 11，北纬38.5-38.44。地处温带，属暖温带大陆性季风性气候，四季分明，温度适中，年平均气温12.5度，月平均最大降雨量425

19、毫米，无霜期200天。沧州市坐落在华北大平原上，地势平坦，地质优良，结构稳定。3、气象条件气温：年平均气温：12.5月平均最高气温26.8月平均最低气温-2.5温度：年平均相对湿度53 月平均最高相对湿度80-82% 月平均最低相对湿度40-45%雨水：月平均最大降水量425mm日最大降水量245.3mm雪： 最大积雪厚度12cm雪荷载147.1pa最大冻土深度：53cm风： 最大风速23m/s风压2.65102pa气压：年平均气压1.006105pa绝对最高气压1.016105pa绝对最低气压0.995105pa4、交通通讯沧州市交通条件十分发达，京沪，京九两条大动脉穿市而过，沧黄铁路从市区

20、直通港区。京福公路，石黄公路，沧盐公路，沧保公路，纵横交织，四通八达。沧州市北至北京240公里，距天津120公里，东距黄骅港90公里。西煤东运通道朔黄铁路和黄骅大港已建成投入运行，年吞吐能力已超过3000万吨。市区东北部15公里处有已开通货运业务的机场。沧州市已成为海陆交通枢纽城市。沧州电话网程控电话装机总容量已达20万门，SDH光纤通讯电缆遍布全市，移动通讯迅速发展，为各类企业的发展创造了条件。5、物产资源XX县海域宽阔，水质肥沃，有滩涂万亩，海岸线华里，盛产梭鱼、对虾、贝、藻等余种海产品，其中对虾、螃蟹、梭鱼、海蜇被誉为XX“五大名鲜、。有海水精养面积万亩，盐业汪子管养万亩，海产品总量吨，

21、淡水养殖面积万亩，境内有盐田面积万公亩，设计原盐产量万吨。盐业总公司是国家中型一档企业，规模在全国家大型产盐企业列第位，年产值万元，利税万元，发展盐化工和养殖业有得天独厚的条件。6、产业基础沧州市是中国重要的化学工业基地之一，沧化，沧炼，大化是沧州三大骨干化工企业。钢制弯头，电线电缆等加工行业蓬勃发展，为橡胶行业建设新厂培养了技术人才和管理干部。XX工业基础雄厚，县乡工业形成以原盐、不锈钢餐具、工艺品、帆布、阀门、管配件、弹簧、汽车齿轮、化工、渔粉十大支柱产业，产品畅销全国，享誉海内外，便于通过嫁接改造等多种方式进行合资合作。以渔粉、丰年虫卵、渔网、体育器材、窗纱、毛袜加工业为特色的个体私营经

22、济发展迅猛，其中渔粉业成为全国三大基地之一，从业人员万人，加工厂家个，有专业市场个，年营销额亿元，利税万元，是我国北方最大的动物蛋白基地。丰年虫卵成为全国最大的营销集散地之一，年产值万元，利税万元。渔网业年营销额万元，有个专业村和近千个专业户，产品占领沿海、江、湖、泊地区，成为名符其实的网具生产基地。二、选址优势1、地理位置优越。XX县地处河北省东南部，东临渤海，南接齐鲁，北靠京津，依傍黄骅港，属秦唐沧沿海开放区，也是环渤海黄金地带。“拓建卤虫高盐水域牧场”，“建设鱼粉综合加工基础有着得天独厚的地理优势。”2、自然资源丰富。XX县沿海及其附近，盐田面积广阔约60余万亩，土质肥沃，卤虫资源丰富，

23、是我国卤虫富集区和主产地，年产量约占国内产量的1/2，年产值达2.53亿元，据有关部门估算，年产卤虫逾3万吨，卤虫卵2000吨以上，它以品系优质而闻名世界。目前在我县已构成我国卤虫、卤虫卵较大的销售市场，丰富的资源优势，为本项目的建设提供了坚实可靠的基础。3、卤虫增养殖及其加工业异军突起，丛业1000多人的卤虫增养殖和产品加工的专业村、专业户与全国各地有关生产单位、购销单位、技术部门建立了密切关系，其产品销往全国各地，取得了较大的经济效益和社会效益。4、经济效益和社会效益显著，卤虫加工业创造了拥有固定资产2500万元，年产值2亿元，得税2000万元的经济效益。并且带动了沿海养殖业、运输业、冷藏

24、加工业、饮食服务业等产业的发展，蓬勃的养殖、加工业不但促进了全国各地养殖业的发展，而且为XX创造了较好的经济效益和社会效益。成为我县支柱产业，将促进环渤海区的经济高速增长。5、技术水平不断提高。卤虫增养技术水平不断提高，卤虫加工工艺不断完善，推动了养殖、加工业向产业化、集约化迈进。三、厂区平面布置及建筑 1、总平面布置原则： 、符合沧州市及XX县总体规划要求并结合预征地具体情况 、符合国家有关消防安全设施 、布局力求简洁、紧凑、节约用水 2、地质条件：本场地位于沧州市东南部，现场地势较为平整，本地区西高东低，南高北低，地势较平坦。据临近单位地质勘探资料显示：深度在0至15米内，除表层土为Q4m

25、1外，其余土层因年代均为Q4，土层主要分为耕土、粉土、粉质粘土、粘土。该地区地震烈度为7度。场地内地下水层潜水类型，受大气降水和地表水补给和影响，蒸发为主要排泄途径。该地区地层结构下部较简单，厚度稳定，地层承载力特征在90-120kpa之间，各层粉土为中压缩性土，粘性土多为中等偏高压缩性，地基均匀性较好，适宜建筑。本项目按自然条件和生产功能确定横向布置和平面布置原则，符合经济合理和安全防护要求，确定厂区界址走向、内部分区及各主要时期工序位置。该工程用地地势平坦，采用平坡式布置，厂区内雨水排放按地势排泄，流出厂外。3、总平面设计主要指标：本项目占地122.5亩（81666平方米）,总建筑面积51

26、160平方米，其中高密度精养车间12760平方米(高8米)；研发办公楼5740平方米；实验楼6200平方米；食堂、文体活动1800平方米；职工公寓8400平方米；无菌干爆房1240平方米；车间及仓库10000平方米(高8米)。其它配套设施1300平方米；冷库3720平方米。容积率为0.905，建筑系数为0.626。并留有道路、绿化等用地。第六章 加工工艺过程与设备一、项目技术依据及可行性（1）已经具备了一定的卤虫增养殖及其产品加工规模，取得了一些成功的经验，有牢固坚实的群众基础和较强的技术力量，有得天独厚的资源优势。（2）有可靠的技术依托。该项目的实施，有河北省水产老专家委员会协作，聘请了中国

27、科学技术咨询中心水产专家组组长，海水养殖专家王东石先生作为本项目的技术顾问。为各项技术先进性和可行性以及产品质量的高标准、高水平提供了技术保证。（3）卤虫是高盐水域中无敌害，生长快，繁殖率高，富营养的小型甲壳类，它食物链短，从阳光藻类卤虫的物质转达化速度快，当天即可由阳光转达化为蛋白蛋。为非选择性滤食动物，除了可食用单胞藻外，还可以直接或间接地以各种价格低廉的农副产品下脚料，如：鸡类、米糠、麦麸、酵母、啤酒糟以及无机和有机肥以料作为饵料。利用制盐水域荒废盐池、滩涂等高盐水域放牧卤虫是低投资，高效益生产蛋白质的新领域。利用沿海盐田制盐水域、滩涂进行卤虫人工增养殖，国内外有成功的经验可借鉴。在国外

28、1977年巴西仅在一个盐场投放250克卤虫卵当年收获虫卵6吨，第二年收获虫卵25吨。国内在80年代中期开始卤虫增养殖试验，取得了亩产500公斤卤虫，25公斤虫卵的收成。卤虫成体加工技术也逐步完善，沿海冷库进行卤虫成体加工冷藏销售取得了明显的经济效益，有的产品已打入国际市场，卤虫卵加工工艺较为成熟，设备业已完善，部分产品孵化率已达到90%以上。抓好集中产区基地建设是行之有效的产业，成功的经验和强大技术队伍为本项目实施提供可靠依据。二、主要研究内容及技术关键1、卤虫成体，鲜品冷冻加工技术，采取不同方法避免卤虫营养成份的损失和活性物质的降低，使其保留应有的营养成份。2、卤虫蛋白粉加工技术研究。探索了

29、一套可行的加工工艺路线。3、卤虫药品载体技术研究及应用。利用卤虫吞食药品（生物胶囊）为载体，投喂鱼、虾、蟹幼苗达到防治病害目的。4、卤虫卵的科学采集加工及生产工艺研究。使产品纯度达95%以上，孵化率由60%提留到80%90%，达到国家标准。 三、 生产、加工工艺本项目采用三套加工工艺，一是丰年虫卵及成体加工工艺，二是氨基酸饮料加工工艺，三是补铁饼干加工工艺。（一）、丰年虫卵及成体加工工艺。丰年虫（卤虫）是鱼虾蟹等水产动物育苗的最佳开口饵料，也是水产养殖必不可少的生物饵料，需求量很大。全国沿海育苗单位丰年虫卵几乎都依赖进口。目前，进口卵价格昂贵，货源紧张，缺口很大，致使假冒伪劣产品泛滥，影响了育

30、苗及养殖生产的发展。1、 丰年虫卵精加工工艺： （1）、 提纯 将从池中捞取的鲜卵故人盐度250的饱和盐水中，充分搅匀，每45小时搅拌1次，经过24小时之后，大部分杂质沉淀，再将初步洗涤的干净卵捞出重新放人干净的盐度250的饱和盐水中，经过24小时的搅拌、沉淀，将卵捞出。经过以上2次洗涤的鲜卵，已基本提纯。 （2）、暂存腌渍 将经过提纯后的卤虫卵故人盛有盐度250的饱和盐水的贮存池中暂存腌渍，暂存过程中要经常搅拌。经过此步骤后，卤虫卵的一大部分保护膜被去除，同时脱去卵体内的部分水分，提高卤虫卵对外界物理反应的敏感性。当卤虫卵积累到了一定数量后，可运到加工厂作进一步加工。 （3）、冷冻加工 把经

31、过暂存腌渍后的卤虫卵在15以下的温度下速冻、冷藏。根据当时水温情况可分不同的方法进行。 当水温高于15时，首先将上述卤虫卵故人盐度120的盐水中不停地搅拌，使卵体吸入部分水分。经过12小时后将卤虫卵捞出，再故人盐度为70、pH值为89的盐水中不停地搅拌，同时要连续用放大镜观察，待卵体饱满度达到70%80%帆时立即速冻，冷藏贮存。 当水温低于15时，可把上述卤虫卵直接故人盐度为70、pH值为89的盐水中搅拌观察，待卵体达到要求饱满度时速冻，冷藏贮存。 30天后，卤虫卵的孵化率可提高到80%以上。 （4）、孵化串检验 经过冷冻后的休眠卵在冷藏室内贮存30天以后，需要进行孵化率检验，当孵化率达到80

32、以上时，即达到商品卵要求，可进行烘干包装。当孵化率低于80%时，需将该批卤虫卵从冷库中提出缓解后，重新提纯、速冻、冷藏、卵化率检验，一直到孵化率达到80%以上，再进行烘干包装。 （5）、缓解 将经过检验孵化率达到商品卵要求的卤虫卵从冷库中提出缓解，缓解过程中解冻要慢，尽量保持内外较小的温差。在气温过高时，可用棉被等保温。 （6）、浸泡脱水 将缓解后的卤虫卵故人盐度为180的盐水中浸泡24小时，将卵体中的部分水分脱去，以利烘干加工。 （7）、烘干、包装 将经过浸泡脱水后的卤虫卵经过离心后脱去外部水分，再进行烘干，烘干温度在3034之间。烘干过程中需经常检测卤虫卵的含水量，当含水量降至2帆时即可出

33、炉，24小时后再次进入烘干炉烘干，当含水量降至10%时，即达到商品卵要求。 烘干后的卤虫卵需立即吸皮过筛、包装，在10以下的干燥环境中贮存。2、 年虫幼体的加工与应用：初孵幼体呈桔黄色,体内含丰富卵黄,是鱼虾类育苗时期非常合适的活饵料.无节幼体孵化后除直接应用外,还可用低温进行冷藏.即将刚孵化出来的无节幼体保存在510条件下(应充气以免窒息),冷藏24小时甚至更长时间.在卤虫应用中尚存在着一些问题,如无节幼体的日常分离、捞取和保存需要大量劳力;对于初期仔鱼或虾蟹类的蚤状幼体,刚孵出的无节幼体(大小约为400500m),仍嫌过大;无节幼体与卵壳不易分离得很好.卵壳被鱼虾吞食后会引起肠梗塞,造成大

34、量死亡,还会污染水质。 卤虫成体的应用卤虫成体有相当高的营养价值,含蛋白质60%,灰分10%,除各种必需氨基酸和多聚不饱和脂肪酸外,还含有较多的维生素.可直接投喂,用于多种水产动物的幼体或成体(观赏鱼).卤虫含有较多的脱皮激素,可促进亲虾性成熟。从1980年起,我国对虾养殖业的发展使卤虫的用量空前大增。巴西和泰国分别用鲜活卤虫投喂对虾的后期幼体和遮目鱼的稚鱼，均得到良好的饲养效果.巴西的盐田和美国加州有大量的鲜活卤虫出售，泰国、菲律宾及澳大利亚则有人工养殖的卤虫出售。世界上约有20个企业专门生产卤虫成体冷冻品及罐头。以每吨水放15g优质卤虫卵的密度，一周内可生产出20kg成虫(湿重)或2kg卤

35、虫干品。3、主要设备大型孵化箱、甩干机、振动筛、烘干机、包装机、水分仪等。（二）、氨基酸饮料加工工艺 丰年虫卵，经过复合酶（木瓜蛋白酶、胰蛋白酶1：1）进行水解，得到复合氨基酸水解液，通过正交实验确定的最佳酶解条件下,获得符合水解率条件的水解液。经过抽滤、调配，加入糖等辅料，通过脱气、杀菌等工艺，包装入库。1、工艺流程：磨碎酶解抽滤调配脱气杀菌包装入库。2、仪器、设备：胶体磨、搅拌机、抽滤机、真空脱气机、封口机、高压灭菌设备。（三）、补铁饼干加工工艺卤虫卵壳中铁的含量很高，将其经过净化灭菌烘干磨碎过筛后，加入面粉、奶粉、淀粉、油脂、鸡蛋、糖、碳酸氢钠等辅料进行调配处理后，制面团，辊压成型，烘烤

36、等工序制成成品，经检验合格，包装入库。1、工艺流程：卤虫卵壳灭菌磨碎过筛调粉制面团静置醒发辊压成型烘烤冷却检验包装。2、仪器与设备和面机、搅拌机、切片机、真空干燥箱、饼干机等。第七章 环境保护一、总原则1、厂区规划和建筑设计严格执行国家现行有关规范。2、建筑空间的划分，要充分满足工艺生产、操作和检验的要求，符合农产品生产加工及科研研发的要求。3、建筑物的结构设计除满足强度刚度要求外，还要考虑生产工艺过程中采光、保温、防噪声、防暑、防寒的特殊要求。4、厂内道路布局和运输方式，能保证人员出入和物料运输的方便安全。二、环境保护本项目采用国际先进加工设备，使用无毒无污染的生物原材料，符合清洁生产的要求

37、。本项目为农产品加工项目，利用自然海水或人造盐水，并尽量循环使用，基本无外排，对周围环境没有污染。施工时采取的保护环境措施：拟建工程的施工建设对环境有取、弃土，扬尘、噪声等影响。施工期间由于挖掘、水泥沙石的运送、弃土的运输等，车辆频繁过往，必然造成尘土飞扬，致使周围环境空气中的降尘和TSP增加，空气环境质量在短时期内将下降，运输扬尘一般在尘源的30米范围内（刮大风例外），但这种影响是局部的、暂时的，随着工程的建成完工而消失。可以采取把粉尘类原材料进行库棚存放，对施工场地地面用水喷淋，对施工场界进行护挡等措施，在运输时要进行遮盖或喷湿，以避免产生扬尘污染。施工期噪声主要来源于推土机、挖掘机等机械

38、噪声和车辆运输的交通噪声，施工期噪声应遵守建筑施工场界噪声限值（GB12523-90）中的规定。建筑垃圾应及时运到规定的地方堆放，减小对环境的污染。第八章 公司组织、劳动定员和人员培训一、组织管理：1、公司最高权利机构为董事会，负责决定企业一切重大事宜。董事会由3人组成。 2、组织机构及定员：董事会下设经营管理机构，负责公司日常管理工作。设总经理1名，管理人员4名，详见公司管理结构示意图。董事会总经理办公室 财务部 经销部 生产部 研发部 质检部二、工作制度：公司全体人员均为常日制工作制，每天工作为8小时。三、劳动定员：公司总定员500人。其中管理人员25人，高级工程师10人，技术人员50人，

39、精养、加工工人415人。四、职工培训计划：本项目生产线主要设备采用国际先进的高水准设备，工艺技术先进。因此要求具有一定技术水准的技术人员和操作人员，因此聘请生物养殖、医药等方面专家教授和高级技术人员数名，根据生产进度和生产需要，对技术工人进行公司内、外部培训，最后经过考试择优录用，以满足生产工艺需要。第九章 项目实施方案一、组织落实（1）XX县政府成立由县长为组长的卤虫资源研究开发领导小组，负责项目的全面组织协调落实。（2）XX县海洋局会同盐务局、畜牧水产局等有关部门成立卤虫增养殖及其产品加工技术开发研究课题组，河北省水产老专家委员会协作，聘请中国科学技术咨询中心水产专家组组长、高级工程师王东

40、石先生为顾问，负责制定该项目的技术方案，抓好各项技术措施的落实，同时设立卤虫技术开发研究、信息服务中心，负责从业人员的培训，新技术、新成果的引进应用，以及产、供、销一条服务。（3）由工商局、技术监督局、外贸局成立卤虫加工产品技术质量监督中心，对卤虫产品市场严格管理，打击伪劣产品，保证名牌产品的畅通销售。二、技术方案概述项目的实施关键抓好4个中心环节。（1）组织协调；（2）技术落实；（3）质量监督；（4）销售服务。搞好基地建设，在项目实施中，要以卤虫卵加工为龙头，以开拓市场，促进销售为纽带，形成规模优势，加速产业化、专业化发展进程。首行进行卤虫增养殖技术的开发，发挥资源优势，搞好基础地建设，以点

41、带面推动全局，人工培育丰富的营养源创造良好的生态环境和环保措施，形成盐田人工增养殖和工厂化养殖相结合，大幅度提高卤虫、卤虫卵加工中，引进先进加工设备，严格把握质量标准，最大限度地避免鲜卤虫在加工营养成份的损和活性物质的降低，使卤虫卵孵化率由原来60%提高到90%以上。使加工产品达到国际标准，制定自己的商标，创出自己的品牌，营销国内外市场，为世界经济服务。三、施工条件：（1）方案设计委托具有一定资质的沧州市建筑设计研究院有限公司完成，结构由沧州市建筑设计研究院有限公司有丰富专业经验的结构工程师完成。（2）土建施工队伍，依法公开招标，选择信誉高，技术过硬，有多年施工经验的专业施工队伍。（3）工程质

42、量委托XX县质检站及有资质的监理公司监督，以确保工程质量。四、施工进度：为保证本项目有计划、有步骤、高效率的实施，确保早出产品，早见效益。拟定项目实施计划如下：2010年9月2007年10月 完成项目审批手续2010年11月2011年1月 土建工程及设备安装2011年2月 正式投产第十章 投资估算与资金筹措一、 投资估算（一）固定资产投资（3600万元）：1、建筑工程投资估算：（3287.2万元人民币，）总建筑面积51160平方米。其中高密度精养车间（12760平方米）（500元/平方米），造价638万元；4层研发办公楼5740平方米（700元/平方米），造价401.8万元；4层实验楼6200

43、平方米（700元/平方米），造价434万元；2层食堂1800平方米（700元/平方米），造价126万元；4层职工公寓8400平方米（700元/平方米），造价588万元；车间及仓库16000平方米（500元/平方米），造价800。其它配套设施1300平方米（300元/平方米），造价39万元；3个冷库3720平方米（700元/平方米），造价260.4万元；总建筑面积68900平方米，总工程造价3287.2万元。土建工程总造价3287.2万元（详见建筑工程投资估算表）2、机器设备估算：（200万元）质检设备、生产、加工及配套设备共200万元。3、开办费：（60万元）本项目需要概算开办费用约60万元人

44、民币。4、其他费用：52.8万元勘察、设计、施工图审查等费用52.8万元。（二）、流动资金估算：根据项目承办单位经营实践及国内外同行业进行加工生产中运行成本的费用估算。本项目建成投产后所需流动资金为900万元人民币。（三）、 项目总投资：项目总投资4500万元。本项目总投资中含有固定资产和流动资产，其中固定资产3600万元；流动资金900万元。二、资金来源：项目所需资金全部由企业自筹解决。第十一章 财务评价一、 编制依据：依照计委建设项目经济评价方法与参数以及国家对外资项目财务、税收、基建等诸方面的有关规定编制计算的。二、项目计算期：预备投产期1年，正常生产期29年，经营期限共计三十年（预备期

45、未计算销售收入）。财务评价计算期16年。三、产品成本及其构成： 产品成本是由生产成本和费用（销售费用、制造费用、管理费用）组成。（一）、总成本费用的估算1、可变成本估算（1）耗用原材料：（成本费用4005.8万元）A、高密度精养殖高密度精养殖车间，原材料按每亩2000元投入计算，则高密度精养殖费用为：492000=9.8万元B、卤虫成体加工每公斤鲜卤虫购价3.00元，年加工5000吨卤虫成体,原材料成本为: 500010003=1500万元C、卤虫卵加工按每公斤卤虫卵购价100元（10万元/吨），年加工300吨卤虫卵计,原材料成本为: 3001000100=3000万元D、氨基酸饮料 按原辅材料费用2400元/吨投入,年生产1000吨氨基酸饮料计算,则原材料成本为: 10002400=240万元E、补铁饼干 按原辅材料费用10000元/吨投入,年生产1000吨补铁迸发干计算,则原材料成本为: 100010000=1000万元原材料成本合计为：A+B+C+D+E=6005.8万元（2）、能源