消化和吸收PPT精选课件.ppt

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1、关于消化和吸收PPT课件第一页，本课件共有31页消化道：咽食道胃小肠大肠肛门第二页，本课件共有31页消化系统的组成：口腔咽食道肝胃胰大肠小肠肛门第三页，本课件共有31页消化系统的组成：消化道：口，咽，食道，胃，小肠大肠，肛门。消化腺：唾液腺，胃腺，肝脏，肠腺，胰腺。第四页，本课件共有31页口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃小肠小肠胃腺胃腺大肠大肠肛门肛门肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺第五页，本课件共有31页 胆汁对花生油能起到乳化作用使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。第六页，本

2、课件共有31页消化腺 消化液消化酶消化道唾液腺唾液唾液淀粉酶口腔胃腺胃液胃蛋白酶胃肠腺肠液糖、蛋白质、脂肪的酶小肠胰腺胰液糖、蛋白质、脂肪的酶小肠肝脏胆汁无消化酶小肠第七页，本课件共有31页各种消化腺分泌的消化液：唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺肠液胰液胆汁唾液胃液含多种消化酶的消化液：不含消化酶的消化液：肠液、胰液胆汁第八页，本课件共有31页消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面

3、的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)第九页，本课件共有31页提示：提示：（1）淀粉未被消化，遇碘呈）淀粉未被消化，遇碘呈现蓝色，当淀粉被消化后则不现蓝色，当淀粉被消化后则不变蓝。变蓝。（2）淀粉酶的消化作用，）淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进需要在一定的温度范围内进行，其最适宜的温度为行，其最适宜的温度为37 第十页，本课件共有31页食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在

4、口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅搅拌混合。拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅搅拌混合。拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液不毫升唾液不搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的温左右的温水中水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?2.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?第十一页，本课件共有31页现象及结论：

5、现 象结 论1号试管：不变蓝。淀粉被唾液淀粉酶消化分解。2号试管：变蓝。清水中不含唾液淀 粉酶淀粉没有被消化分解。3号试管：变蓝。馒头块不能与唾液充分混合，所以，淀粉没有被消化分解。第十二页，本课件共有31页自我检测：1，通过以上实验的结果，说明了，通过以上实验的结果，说明了什么问题？什么问题？答：以上实验的结果，说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。第十三页，本课件共有31页口腔对淀粉的消化作用：实验原理：实验原理：1.唾液对淀粉的消化作用唾液对淀粉的消化作用实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成 麦芽糖的过程麦芽糖的过程注：注：本实验只能证明它有分解作

6、用，但不能本实验只能证明它有分解作用，但不能 验证分解后的产物是验证分解后的产物是麦芽糖麦芽糖。淀粉是否已完全分解，可用淀粉是否已完全分解，可用碘液碘液检验，检验，因为淀粉遇因为淀粉遇碘碘能变能变蓝色蓝色 。2.设置对照组实验的目的：设置对照组实验的目的：为了证明为了证明唾液淀粉酶唾液淀粉酶具有消化作用具有消化作用第十四页，本课件共有31页2，下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请，下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示说明，并回答下列问题。仔细阅读图示说明，并回答下列问题。试管加入物质温度实验结果解释原因A淀粉糊+2ml唾液37 B淀粉糊+2ml水37 实验结果显示实

7、验结果显示_试管中的浆糊变蓝色试管中的浆糊变蓝色（填（填“A”或或“B”）。）。另一支试管内的物质不变蓝色的原因是另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_。B淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了第十五页，本课件共有31页第二课时第十六页，本课件共有31页 消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成 小分子物质小分子物质的过程。的过程。消化的形式消化的形式 物理性消化物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等蠕动等化学性消化化学性消化食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的过程分解的过程第十七页，本课件共有31页大分子物质（大分子物质（糖类、蛋白

8、质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪）酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图第十八页，本课件共有31页部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化第十九页，本课件共有31页消化的概念及类型：消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油

9、、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液第二十页，本课件共有31页吸收吸收:营养成分通过消化营养成分通过消化 道壁进入人体的循道壁进入人体的循 环系统的过程。环系统的过程。第二十一页，本课件共有31页第二十二页，本课件共有31页 观察实验：观察实验：讨论：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。消化和吸收功能的关系。第二十三页，本课件共有31页小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小 肠肠 结结 构构第二十四页，本课件共有31页毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管小小肠肠绒绒毛毛放放大大第二十五页，本课件共有31页小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛

10、细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺第二十六页，本课件共有31页小肠适于消化吸收的结构特点：小肠适于消化吸收的结构特点：小肠小肠(长长)5 56 6米；米；皱襞和绒毛皱襞和绒毛(大大)大增加了小肠内表面积；大增加了小肠内表面积；小肠中有小肠中有(多多)种消化液；种消化液；丰富的毛细血管，小肠绒毛壁丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管毛细血管壁壁 都很都很(薄薄)只有一层上皮细胞构成，有只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。利于营养物质吸收。可概括为哪四个字：、。可概括为哪四个字：、。第二十七页，本课件共有31页讨论：讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化作用）消化道的哪些器官可以进行消化作用

11、？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？分别是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？）消化和吸收的最主要场所是哪里？口腔口腔 胃胃 小肠小肠口腔口腔 胃胃 小肠小肠唾液、唾液、胃液、胃液、胆汁、肠液、胰液、胆汁、肠液、胰液、小肠小肠第二十八页，本课件共有31页4.4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._.1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收

12、作用的是只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消既无消化作用又无吸收作用的是化作用又无吸收作用的是_.口腔口腔大肠大肠胃胃 小肠小肠咽咽 食道食道 肛门肛门2.2.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道消化腺消化腺3.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,_,凹陷而形成的结构是凹陷而形成的结构是_._.小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用对食物的消化

13、起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?第二十九页，本课件共有31页1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无既无消化作用又无吸收作用的是消化作用又无吸收作用的是_.口腔口腔大肠大肠胃胃 小肠小肠咽咽 食道食道 肛门肛门2.2.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道消化腺消化腺3，食物在消化道里被分解成（）的过程叫做 消化。4，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与消化 液充分混合，这个过程属于（）。5，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中的 少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于（）小分子物质物理消化化学消化第三十页，本课件共有31页感感谢谢大大家家观观看看第三十一页，本课件共有31页