细胞呼吸总结精选课件.ppt

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1、关于细胞呼吸总结第一页，本课件共有35页考点一细胞呼吸的原理考点一细胞呼吸的原理1.1.有氧呼吸的总反应式有氧呼吸的总反应式2.2.无氧呼吸的总反应式无氧呼吸的总反应式C6H12O6 2C2H5OH(酒精酒精)2CO2少量能量少量能量酶酶C6H12O6 2C3H6O3(乳酸乳酸)少量能量少量能量酶酶第二页，本课件共有35页呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸场所条件产物能量多少反应程度实质联系分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量第一阶段的反应完全相同第一阶段的反应完全相同细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质酶、有氧气酶、有氧气酶、不需要氧气酶、不需要氧气COCO2 2和水和水乳酸或

2、酒精和乳酸或酒精和COCO2 2大量大量少量少量彻底氧化分解彻底氧化分解不彻底氧化分解不彻底氧化分解3.3.有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系第三页，本课件共有35页诊断：诊断：1.1.请完善下列细胞呼吸过程的图解：请完善下列细胞呼吸过程的图解：图中图中:表示有氧呼吸的是表示有氧呼吸的是_;_;表示无氧呼吸的是表示无氧呼吸的是_;_;f g e 第四页，本课件共有35页1.1.无氧呼吸只在第一阶段才产生无氧呼吸只在第一阶段才产生ATP(ATP(）2.2.有氧呼吸的酶只存在于线粒体有氧呼吸的酶只存在于线粒体基质基质、线粒体、线粒体内膜内膜中中(）3.3.呼吸作用产生的能

3、量大部分以热能的形式散失呼吸作用产生的能量大部分以热能的形式散失(）4.4.原核生物无线粒体，不能进行有氧呼吸原核生物无线粒体，不能进行有氧呼吸（）5.5.所有真核细胞都能进行有氧呼吸所有真核细胞都能进行有氧呼吸 （）6.6.有水产生的呼吸一定是有氧呼吸，有有水产生的呼吸一定是有氧呼吸，有COCO2 2生成的一定不是乳酸生成的一定不是乳酸发酵发酵 （）7.7.人剧烈运动时产生的人剧烈运动时产生的COCO2 2可能是有氧呼吸或无氧呼吸的产物（可能是有氧呼吸或无氧呼吸的产物（）8.8.若若COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2的吸收量，则只进行有氧呼吸的吸收量，则只进行有氧呼吸 （）诊断诊

4、断2 2：判断正误判断正误第五页，本课件共有35页技法提炼技法提炼1.1.细胞呼吸类型的判断细胞呼吸类型的判断 l1 1无无COCO2 2释放时释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无氧况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无氧呼吸。呼吸。l2 2不消耗不消耗O O2 2，但产生，但产生COCO2 2，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸，此种情况下容器内气体体积增大，如酵母菌的无氧呼吸。此种情况下容器内气体体积增大，如酵母菌的无氧呼吸。在以在以C C6 6H H1212O

5、O6 6为呼吸底物的情况下，为呼吸底物的情况下，COCO2 2释放量和释放量和O O2 2消耗量是判消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：第六页，本课件共有35页技法提炼技法提炼l3 3当当COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2消耗量时消耗量时，细胞只进行有氧呼吸，或同，细胞只进行有氧呼吸，或同时进行产生乳酸的无氧呼吸和有氧呼吸；此种情况下，容器时进行产生乳酸的无氧呼吸和有氧呼吸；此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将内气体体积不变化，但若将COCO2 2吸收，可引起气体体积减小。吸收，可引起气体体积减小。l4 4当当COCO2 2释放量大

6、于释放量大于O O2 2消耗量时消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积增大，但若将吸和有氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积增大，但若将COCO2 2吸收，吸收，可引起气体体积减小。可引起气体体积减小。1.1.细胞呼吸类型的判断细胞呼吸类型的判断 在以在以C C6 6H H1212O O6 6为呼吸底物的情况下，为呼吸底物的情况下，COCO2 2释放量和释放量和O O2 2消耗量是判消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：第七页，本课件共有35页【命题探究命题探究1 1】有一瓶酵母菌和

7、葡萄糖的混合培养液有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液,当通入不同当通入不同浓度的氧气时浓度的氧气时,其产生的酒精和其产生的酒精和COCO2 2的量如下表所示的量如下表所示:氧浓度(%)abcd产生CO2的量30 mol9 mol12.5 mol15 mo1产生酒精的量0 mol9 mol6.5 mol6 mol下列叙述错误的是下列叙述错误的是()A.A.氧浓度为氧浓度为a a时只进行有氧呼吸时只进行有氧呼吸B.bB.b值对应的氧浓度为零值对应的氧浓度为零C.C.氧浓度为氧浓度为c c时时,经有氧呼吸产生的经有氧呼吸产生的COCO2 2为为6.5 mol6.5 molD.D.氧浓度为氧浓度为d d

8、时时,有有2/32/3的葡萄糖用于酒精发酵的葡萄糖用于酒精发酵C C第八页，本课件共有35页【命题探究命题探究2 2】将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4 4份份,分别置于甲、分别置于甲、乙、丙、丁四种条件下培养乙、丙、丁四种条件下培养,测得测得COCO2 2和和O O2 2体积变化的相对值如图体积变化的相对值如图所示。下列叙述正确的是所示。下列叙述正确的是()A.A.甲条件下甲条件下,细胞呼吸的产物除细胞呼吸的产物除COCO2 2外外,还有乳酸还有乳酸B.B.乙条件下乙条件下,有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多C.C.丙条件下丙条件下,细胞

9、同时进行有氧呼吸和无氧呼吸细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸D.D.丁条件下丁条件下,有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等C C第九页，本课件共有35页思考：影响细胞呼吸的内部因素有哪些？依据分别是什么？思考：影响细胞呼吸的内部因素有哪些？依据分别是什么？因素依据遗传特性不同种类的植物呼吸速率不同生长发育时期不同同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同器官类型同一植物的不同器官呼吸速率不同考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用第十页，本课件共有35页考点三考点三聚焦细胞呼吸的环境因素及应用聚焦细胞呼吸的环境因素及应用 酶的活性酶的活性 最强

10、最强 最适温度最适温度 1.1.温度温度下降下降 蔬菜水果蔬菜水果 昼夜温差昼夜温差 夜间温度夜间温度 考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用(1)(1)曲线模型：如右图。曲线模型：如右图。(2)(2)模型解读：温度通过影响与细胞呼吸模型解读：温度通过影响与细胞呼吸有关有关_来影响呼吸速率。来影响呼吸速率。最适温度时，细胞呼吸最适温度时，细胞呼吸_。超过超过_时，呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞时，呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受呼吸受_。低于最适温度呼吸酶活性低于最适温度呼吸酶活性_，细胞呼吸受抑制。，细胞呼吸受抑制。(3)(3)应用：应用：低温下

11、贮存低温下贮存_。温室栽培中增大温室栽培中增大_ (降低降低_ )，以减少，以减少夜间呼吸消耗有机物。夜间呼吸消耗有机物。抑制抑制 第十一页，本课件共有35页无氧呼吸无氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 有机物消耗有机物消耗 酒精酒精 2.O2.O2 2浓度浓度考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用(1)(1)曲线模型：如右图。曲线模型：如右图。(2)(2)模型解读模型解读O O2 2浓度低时，浓度低时，_占优势。占优势。随随O O2 2浓度增大，浓度增大，_逐渐被抑制，逐渐被抑制，_不断加强。不断加强。当当O O2 2浓度达到一定值

12、后，随浓度达到一定值后，随O O2 2浓度增大，浓度增大，_ 不再加强不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响受呼吸酶数量等因素的影响)。(3)(3)应用：贮藏水果、蔬菜、种子时，降低应用：贮藏水果、蔬菜、种子时，降低O O2 2浓度，以减少浓度，以减少 _，但不能无，但不能无O O2 2，否则产生，否则产生_过多，导致腐烂过多，导致腐烂第十二页，本课件共有35页考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用考点二影响细胞呼吸的环境因素及其应用(1)(1)曲线模型：如右图。曲线模型：如右图。(2)(2)模型解读：模型解读：COCO2 2是细胞呼吸的产物，对是细胞呼吸的产物，对 细胞呼吸具有细胞呼吸具有_作用。

13、作用。(3)(3)应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加_ 浓度浓度(或充入或充入_)_)可可_细胞呼吸，细胞呼吸，减少有机物的消耗。减少有机物的消耗。抑制抑制 COCO2 2N N2 2抑制抑制 3.CO3.CO2 2浓度浓度(1)(1)曲线模型：如右图。曲线模型：如右图。(2)(2)模型解读：在一定范围内，细胞模型解读：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而呼吸速率随含水量的增加而_，当含水量过多时，当含水量过多时，_减慢，甚至死亡。减慢，甚至死亡。(3)(3)应用：作物栽培中，应用：作物栽培中，_。4.4.含水量含水量加快加快 呼吸速率呼吸速率 合理灌溉合理灌溉

14、 第十三页，本课件共有35页细胞呼吸原理在生产生活中的几点应用举例：细胞呼吸原理在生产生活中的几点应用举例：抑制抑制_；酵母菌酿酒：酵母菌酿酒：先通气，后密封。先让酵母菌有氧呼吸先通气，后密封。先让酵母菌有氧呼吸_，再，再无氧呼吸产生无氧呼吸产生_；制醋制醋过程中要一直进行通气，目的是为了促进醋酸杆菌进行过程中要一直进行通气，目的是为了促进醋酸杆菌进行_ 而产生醋酸。而产生醋酸。花盆经常松土：花盆经常松土：促进根部促进根部_ _，从而促进根吸收，从而促进根吸收_等；等；厌氧菌繁殖厌氧菌繁殖有氧呼吸有氧呼吸矿质元素矿质元素大量繁殖大量繁殖产生酒精产生酒精有氧呼吸有氧呼吸第十四页，本课件共有35页

15、稻田定期排水：稻田定期排水：抑制无氧呼吸产生抑制无氧呼吸产生 ，防止烂根死亡；，防止烂根死亡；提倡慢跑，防止剧提倡慢跑，防止剧烈运动肌细胞烈运动肌细胞无氧无氧呼吸呼吸产生产生_。细胞呼吸原理在生产生活中的几点应用举例：细胞呼吸原理在生产生活中的几点应用举例：皮肤被锈钉扎伤皮肤被锈钉扎伤后要及时清理伤口，后要及时清理伤口，目的是抑制破伤风杆菌目的是抑制破伤风杆菌 呼吸大呼吸大量繁殖。量繁殖。酒精酒精乳酸乳酸无氧无氧第十五页，本课件共有35页果蔬储藏：果蔬储藏：细胞呼吸原理在生产生活中的几点应用举例：细胞呼吸原理在生产生活中的几点应用举例：粮食种子保存：粮食种子保存：零上低温、低氧、零上低温、低氧

16、、中等湿度中等湿度。零上低温、低氧、零上低温、低氧、干燥干燥。第十六页，本课件共有35页【命题探究命题探究1 1】.如图表示光照、贮藏温度对番茄果实呼吸强度如图表示光照、贮藏温度对番茄果实呼吸强度变化影响。下列有关叙述中，不正确的是变化影响。下列有关叙述中，不正确的是(双选双选)()()A A番茄果实细胞产生番茄果实细胞产生COCO2 2的场所只有线粒体的场所只有线粒体B B光照对番茄果实呼吸的抑制作用光照对番茄果实呼吸的抑制作用8 8 时比时比15 15 时更强时更强C C低温、黑暗条件下更有利于贮存番茄果实低温、黑暗条件下更有利于贮存番茄果实D D贮藏温度下降时果实呼吸减弱，可能与细胞内酶

17、活性降低有关贮藏温度下降时果实呼吸减弱，可能与细胞内酶活性降低有关AC第十七页，本课件共有35页【命题探究命题探究2 2】.科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸速率的影响，结果如图。下列叙述正确的是速率的影响，结果如图。下列叙述正确的是()A.20 hA.20 h内，果肉细胞产生内，果肉细胞产生ATPATP的场所的场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体有细胞质基质、线粒体、叶绿体 B.50 h B.50 h后，后，30 30 条件下果肉细胞条件下果肉细胞没有消耗没有消耗O O2 2，密闭罐中，密闭罐中COCO2 2浓度会增加浓度会增加 C.50 h

18、 C.50 h后，后，30 30 的有氧呼吸速率比的有氧呼吸速率比2 2 和和15 15 慢，是因为温度高使酶慢，是因为温度高使酶活性降低活性降低 D.D.实验结果说明温度越高，果肉细胞有氧呼吸速率越大实验结果说明温度越高，果肉细胞有氧呼吸速率越大B第十八页，本课件共有35页【命题探究命题探究3 3】.如图表示某植物非绿色器官在不同如图表示某植物非绿色器官在不同O O2 2浓度下，浓度下，O O2 2的的吸收量和吸收量和COCO2 2的释放量的变化情况，根据所提供的信息，以下判断正确的释放量的变化情况，根据所提供的信息，以下判断正确的是的是()A.N A.N点时，该器官点时，该器官O O2 2

19、的吸收量和的吸收量和COCO2 2的的释放量相等，说明其只进行有氧呼吸释放量相等，说明其只进行有氧呼吸B.MB.M点是贮藏该器官的最适点是贮藏该器官的最适O O2 2浓度，此浓度，此时无氧呼吸的强度最低时无氧呼吸的强度最低C.C.该器官呼吸作用过程中有非糖物质该器官呼吸作用过程中有非糖物质氧化分解氧化分解D.LD.L点时，该器官产生点时，该器官产生COCO2 2的场所是细胞中的线粒体基质的场所是细胞中的线粒体基质C C第十九页，本课件共有35页(1)(1)酵酵母母菌菌在在有有氧氧和和无无氧氧的的条条件件下下都都能能生生存存，属属于于兼兼性性厌厌氧氧菌菌。酵酵母母菌菌进进行行有有氧氧呼呼吸吸能能

20、产产生生_，在在进进行行无无氧氧呼呼吸时能产生吸时能产生_。(2)CO(2)CO2 2可可使使澄澄清清的的石石灰灰水水变变混混浊浊，也也可可使使溴溴麝麝香香草草酚酚蓝蓝水水溶溶液液_,_,根根 据据 _，或或_可可以以检检测测酵酵母母菌菌培培养养液中液中COCO2 2的产生情况。的产生情况。(3)(3)橙橙色色的的重重铬铬酸酸钾钾溶溶液液，在在酸酸性性条条件件下下可可与与乙乙醇醇发发生生化化学学反应，变成反应，变成_。大量的大量的COCO2 2酒精和酒精和COCO2 2由蓝变绿再变黄由蓝变绿再变黄 溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短 灰绿色灰绿色 考点三探

21、究酵母菌细胞呼吸的方式考点三探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 1实验原理实验原理石灰水混浊程度石灰水混浊程度第二十页，本课件共有35页2.2.实验步骤实验步骤(1)(1)配制酵母菌培养液配制酵母菌培养液(酵母菌葡萄糖溶液酵母菌葡萄糖溶液)(2)(2)检测检测COCO2 2的产生，装置如图所示。的产生，装置如图所示。用于吸收空气中的用于吸收空气中的COCO2 2将锥形瓶中的氧气消耗将锥形瓶中的氧气消耗完毕后再进行检测完毕后再进行检测第二十一页，本课件共有35页(3)(3)检测酒精的产生：检测酒精的产生：自自B B、D D中各取中各取2 mL2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编酵母菌培养液的滤液分别注

22、入编号为号为1 1、2 2的两支试管中的两支试管中分别滴加分别滴加0.5 mL0.5 mL溶有溶有0.1 g_0.1 g_的浓硫的浓硫酸溶液酸溶液振荡并观察溶液的颜色变化。振荡并观察溶液的颜色变化。条件澄清石灰水的变化1、2两试管的变化甲组_无变化乙组_出现灰绿色重铬酸钾重铬酸钾变混浊快变混浊快变混浊慢变混浊慢产生产生COCO2 2多而快多而快产生酒精，还产生酒精，还产生少量产生少量COCO2 23.3.实验现象实验现象4.4.实验结论实验结论(1)(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。(2)(2)在有氧条件下在有氧条件下_，在无氧条件下，在

23、无氧条件下_。第二十二页，本课件共有35页1.1.实验设计需遵循对照原则，此实验为何不设置对照组？实验设计需遵循对照原则，此实验为何不设置对照组？2.2.实验所用的葡萄糖溶液为什么需煮沸？实验所用的葡萄糖溶液为什么需煮沸？此实验为对比实验，对比实验不设对照组，而是通过有氧和无氧此实验为对比实验，对比实验不设对照组，而是通过有氧和无氧条件下的两个实验组相互对比得出实验结论。条件下的两个实验组相互对比得出实验结论。煮沸的主要目的是煮沸的主要目的是灭菌灭菌，排除其他微生物的呼吸作用排除其他微生物的呼吸作用对实验结对实验结果造成干扰。果造成干扰。深度思考深度思考第二十三页，本课件共有35页A.A.为检

24、验空气中的二氧化碳是为检验空气中的二氧化碳是否被否被A A瓶完全吸收，可在瓶完全吸收，可在B B瓶前加瓶前加一个盛有澄清石灰水的锥形瓶一个盛有澄清石灰水的锥形瓶B.B.实验中发现实验中发现C C瓶先变混浊后又澄清了，说明实验不成功瓶先变混浊后又澄清了，说明实验不成功1.1.如图是某研究小组在探究酵母菌的细胞呼吸方式时的两套实验装如图是某研究小组在探究酵母菌的细胞呼吸方式时的两套实验装置图，下列分析合理的是置图，下列分析合理的是()C.C.实验进行一段时间后用酸性的重铬酸钾检测实验进行一段时间后用酸性的重铬酸钾检测E E瓶中物质会出现瓶中物质会出现灰绿色灰绿色D.DD.D瓶封口后应立即接通瓶封口

25、后应立即接通E E瓶，防止瓶，防止D D瓶中的培养液被分解完瓶中的培养液被分解完A A第二十四页，本课件共有35页2.2.日常生活中人们常用酵母菌发面蒸馒头，某学生想探究酵母菌的细胞呼日常生活中人们常用酵母菌发面蒸馒头，某学生想探究酵母菌的细胞呼吸方式，设计了下列实验，请你帮助他完成有关内容：吸方式，设计了下列实验，请你帮助他完成有关内容：(1)(1)实验目的：探究酵母菌的细胞呼吸方式。实验目的：探究酵母菌的细胞呼吸方式。(2)(2)实验原理：细胞的不同呼吸方式释放的能量多少不同，但每种方式实验原理：细胞的不同呼吸方式释放的能量多少不同，但每种方式所释放的能量中都有一部分以热能形式散失，从而导

26、致细胞周围的环所释放的能量中都有一部分以热能形式散失，从而导致细胞周围的环境温度升高。境温度升高。(3)(3)材料用具：酵母菌培养液、质量浓度为材料用具：酵母菌培养液、质量浓度为0.1 g/mL0.1 g/mL的葡萄糖溶液、液体石的葡萄糖溶液、液体石蜡油、蒸馏水、保温瓶、温度计、棉花。蜡油、蒸馏水、保温瓶、温度计、棉花。(4)(4)实验步骤：实验步骤：将质量浓度为将质量浓度为0.1 g/mL0.1 g/mL的葡萄糖溶液加热沸腾后冷却备用；的葡萄糖溶液加热沸腾后冷却备用；取取3 3个保温瓶，编号为个保温瓶，编号为A A、B B、C C，并将，并将C C瓶设计为对照；瓶设计为对照；在在3 3个保温

27、瓶中分别加入等量的葡萄糖溶液；个保温瓶中分别加入等量的葡萄糖溶液；第二十五页，本课件共有35页_；3 3个保温瓶中均放入温度计，用棉花轻轻塞上瓶口，并保证保温瓶个保温瓶中均放入温度计，用棉花轻轻塞上瓶口，并保证保温瓶通气；通气；2424小时后观察并记录小时后观察并记录3 3个保温瓶中温度的变化。个保温瓶中温度的变化。(5)(5)预测实验现象和实验结果：预测实验现象和实验结果：若若A A瓶温度瓶温度C C瓶温度，瓶温度，B B瓶温度瓶温度C C瓶温度，则瓶温度，则_；若若B B瓶温度瓶温度C C瓶温度，瓶温度，A A瓶温度瓶温度C C瓶温度，则瓶温度，则 _；若若_，则则_ 。A A瓶中加入适量

28、的酵母菌培养液和液体石蜡油，瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油，B B瓶中加入与瓶中加入与A A等量的酵等量的酵母菌培养液，母菌培养液，C C瓶中加入与瓶中加入与A A等量的蒸馏水等量的蒸馏水(A(A瓶和瓶和B B瓶可互换瓶可互换)酵母菌只进行无氧呼吸酵母菌只进行无氧呼吸 酵母菌只进行有氧呼吸酵母菌只进行有氧呼吸(注意和步骤注意和步骤对照，答案顺序可颠倒对照，答案顺序可颠倒)B B瓶温度瓶温度C C瓶温度，瓶温度，A A瓶温度瓶温度C C瓶温度瓶温度酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸第二十六页，本课件共有35页3.3.如图是探究酵母菌呼吸类型的装置，如果装

29、置一中红色液滴向左移，如图是探究酵母菌呼吸类型的装置，如果装置一中红色液滴向左移，装置二中红色液滴向右移，证明酵母菌装置二中红色液滴向右移，证明酵母菌()A.A.只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸B.B.只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸 C.C.可能死亡可能死亡D.D.既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸D D第二十七页，本课件共有35页技法提炼技法提炼 1.探究细胞的呼吸类型探究细胞的呼吸类型（根据红色液滴移动方向）（根据红色液滴移动方向）1 1实验材料分析实验材料分析(1)(1)装置一、二中试剂的作用：装置一、二中试剂的作用：NaOHNaOH溶液吸收溶液吸收COCO2 2，清水作

30、为对照。，清水作为对照。(2)(2)在在利利用用葡葡萄萄糖糖作作为为能能源源物物质质的的条条件件下下，有有氧氧呼呼吸吸气气体体体体积积不不变变，无氧呼吸气体体积增加。无氧呼吸气体体积增加。第二十八页，本课件共有35页装置一装置二结果红色液滴左移红色液滴不动红色液滴不动红色液滴右移红色液滴左移红色液滴右移技法提炼技法提炼2 2实验结果分析实验结果分析只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸既进行有氧呼吸既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸又进行无氧呼吸第二十九页，本课件共有35页1 1）指标）指标2.2.细胞呼吸速率的测定细胞呼吸速率的测定O O2 2的吸收量或的吸收量或COCO2 2的

31、释放量，单位时间内液滴的释放量，单位时间内液滴的左移体积即为呼吸速率。的左移体积即为呼吸速率。技法提炼技法提炼2 2）实验装置：）实验装置：组织细胞呼吸作用吸收组织细胞呼吸作用吸收O O2 2，释放，释放COCO2 2，COCO2 2被被NaOHNaOH溶液吸收，使容溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的液滴器内气体压强减小，刻度管内的液滴左移左移。单位时间内液滴左移的体单位时间内液滴左移的体单位时间内液滴左移的体单位时间内液滴左移的体积积积积即表示即表示呼吸速率呼吸速率。装置。装置乙为对照乙为对照（为防止气压、温度等物理膨胀为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差）因素所引起的误差）。

32、第三十页，本课件共有35页如果实验材料是如果实验材料是绿色植物绿色植物，整个装置应，整个装置应遮光处理遮光处理，否则植物的光，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。合作用会干扰呼吸速率的测定。死去的同样死去的同样植物植物花盆用塑料袋套住花盆用塑料袋套住，防止微生物呼吸对实验结果造成干扰，防止微生物呼吸对实验结果造成干扰(3)(3)误差的校正误差的校正如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。所测种子进行消毒处理。第三十一页，本课件共有35页1.1.某同学用如图所示实验装置测定果蝇幼虫的

33、呼吸速率。实验所用毛细管横截面积某同学用如图所示实验装置测定果蝇幼虫的呼吸速率。实验所用毛细管横截面积为为1 mm1 mm2 2，实验开始时，打开软管夹，将装置放入，实验开始时，打开软管夹，将装置放入25 25 水浴中，水浴中，10 min10 min后关闭后关闭软管夹，随后每隔软管夹，随后每隔5 min5 min记录一次毛细管中液滴移动的位置，结果如下表所示。记录一次毛细管中液滴移动的位置，结果如下表所示。下列分析中，正确的是下列分析中，正确的是()实验时间/min液滴移动距离/mm1001532.52065251003013035162.5A.A.图中图中X X为为NaOHNaOH溶液，软

34、管夹关闭后液滴将向右移动溶液，软管夹关闭后液滴将向右移动B.B.在在202030 min30 min内氧气的平均吸收速率为内氧气的平均吸收速率为6.5 mm6.5 mm3 3/min/minC.C.如将如将X X换为清水，并向试管充入换为清水，并向试管充入N N2 2即可测定果蝇幼虫无氧呼吸速率即可测定果蝇幼虫无氧呼吸速率D.D.增设的对照实验只需将装置中的增设的对照实验只需将装置中的X X换成清水，并将该装置置于相同换成清水，并将该装置置于相同 的环境中的环境中B B第三十二页，本课件共有35页2.2.呼吸熵呼吸熵(RQ(RQ释放二氧化碳体积释放二氧化碳体积/消耗的氧气体积消耗的氧气体积)表

35、示生物用于有氧呼吸表示生物用于有氧呼吸的能源物质的不同。测定发芽种子呼吸熵的装置如图。关闭活塞，在的能源物质的不同。测定发芽种子呼吸熵的装置如图。关闭活塞，在25 25 下经下经2020分钟读出刻度管中着色液滴移动距离。设装置分钟读出刻度管中着色液滴移动距离。设装置1 1和装置和装置2 2的着色液滴分的着色液滴分别向左移动别向左移动x mmx mm和和y mmy mm。下列说法错误的是。下列说法错误的是()A.A.若测得若测得x x180 mm180 mm，y y50 mm50 mm，则该发芽种子的呼吸熵是则该发芽种子的呼吸熵是0.720.72(保留两位小数保留两位小数)B.B.若发芽种子仅进

36、行有氧呼吸，若发芽种子仅进行有氧呼吸，且呼吸熵小于且呼吸熵小于1 1，则分解的有机物可能为脂肪，则分解的有机物可能为脂肪C.C.为使测得的为使测得的x x和和y y值更精确，还应再设置对照装置值更精确，还应再设置对照装置D.D.若呼吸底物是葡萄糖，且测得若呼吸底物是葡萄糖，且测得x x300 mm300 mm，y y100 mm(100 mm(向右移动了向右移动了100 100 mm)mm)，则可推断有氧呼吸消耗的葡萄糖与无氧呼吸消耗的葡萄糖的摩尔比，则可推断有氧呼吸消耗的葡萄糖与无氧呼吸消耗的葡萄糖的摩尔比值是值是1212D D第三十三页，本课件共有35页【命题探究命题探究】(2013(20

37、13广州二模，广州二模，29)29)请回答与酵母菌有关的问题。请回答与酵母菌有关的问题。(1)(1)在利用酵母菌进行酿酒时，严格密封的情况下发现酒中酸味过重，在利用酵母菌进行酿酒时，严格密封的情况下发现酒中酸味过重，最可能的原因是最可能的原因是_。(2)(2)如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，在实验过程中酵母菌如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，在实验过程中酵母菌始终保持活性始终保持活性(忽略实验室的温度和大气压强对实验结果的影响忽略实验室的温度和大气压强对实验结果的影响)。请填写下表：请填写下表：红色液滴移动情况结论.向_移动进行有氧呼吸，同时可能进行无氧呼吸.不移动_如果要确定酵母菌只进行有氧呼吸，应如何完善实验设计？如果要确定酵母菌只进行有氧呼吸，应如何完善实验设计？_。预测实验现象：预测实验现象：_。培养液或菌种混有在发酵过程产生酸性物质的微生物培养液或菌种混有在发酵过程产生酸性物质的微生物(杂菌杂菌)左左只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸将装置中的氢氧化钠溶液换成等量的蒸馏水，其他条件相同将装置中的氢氧化钠溶液换成等量的蒸馏水，其他条件相同液滴不移动液滴不移动第三十四页，本课件共有35页感谢大家观看第三十五页，本课件共有35页