九年级科学上第四章复习资料.ppt
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1、食物中含有:食物中含有:脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐维生素维生素糖类糖类组成细胞的主组成细胞的主要有机物,并要有机物,并且能为生命活且能为生命活动动提供能量提供能量食物纤维等食物纤维等糖糖 类类蛋白质蛋白质脂脂 肪肪作 用存在二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用)(1)糖类、蛋白质、脂肪)糖类、蛋白质、脂肪 能够为人体提供能量,是人体能够为人体提供能量,是人体主要的主要的供能物质供能物质!脂肪是生物体内脂肪是生物体内贮藏能量贮藏能量的物质。的物质。(当糖类氧化分解不足以
2、提供能量时,才会分解(当糖类氧化分解不足以提供能量时,才会分解脂肪提供能量。)脂肪提供能量。)细胞生长及修补组织的主要原细胞生长及修补组织的主要原料,占人体细胞干重的以上。料,占人体细胞干重的以上。二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用)(2)水、无机盐、粗纤维)水、无机盐、粗纤维营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。A.水水是人体细胞的主要成分之一;是人体细胞的主要成分之一;B.无机盐无机盐种类多;含量不多;不能
3、提供能量;人体维持正常生命活种类多;含量不多;不能提供能量;人体维持正常生命活动必需的营养物质。动必需的营养物质。缺锌:缺锌:缺碘:缺碘:缺铁:缺铁:缺钙:缺钙:C.粗纤维粗纤维儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱;儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱;单纯性甲状腺肿单纯性甲状腺肿贫血贫血佝偻病,骨质疏松症佝偻病,骨质疏松症刺激消化腺分泌消化液,促进肠道蠕动,利于排便。刺激消化腺分泌消化液,促进肠道蠕动,利于排便。维生素种类维生素种类来源来源缺乏症缺乏症维生素维生素A A维生素维生素B B1 1 维生素维生素C C维生素维生素D D动物肝脏动物肝脏胡萝卜胡萝卜黄玉米等黄玉米等皮肤粗糙皮肤粗糙夜盲症夜盲症牛
4、肉、肾脏牛肉、肾脏豆类的外皮豆类的外皮谷物的胚芽谷物的胚芽神经炎、神经炎、脚气脚气病病、食欲不振、食欲不振消化不良消化不良番茄、青椒番茄、青椒菠菜、青瓜菠菜、青瓜柑桔、柑桔、柠檬柠檬坏血病坏血病抵抗力低下抵抗力低下动物肝脏动物肝脏蛋黄等蛋黄等佝偻病、骨佝偻病、骨质疏松症等质疏松症等动物的捕食方式动物的捕食方式昆虫的口器:昆虫的口器:蛾蝶蛾蝶蜂类蜂类蝇类蝇类蚊类蚊类刺吸式口器刺吸式口器舐吸式口器舐吸式口器嚼吸式口器嚼吸式口器虹吸式口器虹吸式口器动物的摄食器官和摄食方式是相适应动物的摄食器官和摄食方式是相适应变形虫变形虫海葵海葵青蛙青蛙 啄木鸟啄木鸟 猫猫 动物动物摄食器官伪足伪足触手触手舌舌 喙
5、、舌喙、舌 钩爪肉垫、犬齿钩爪肉垫、犬齿尖牙尖牙切牙切牙磨牙磨牙牙牙 齿齿 的的 种种 类类牙齿的结构牙釉质牙本质髓质腔牙釉质牙釉质牙本质牙本质髓质腔髓质腔神经和血管神经和血管牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根口口咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消消化化道道一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙牙齿齿.舌和唾液舌和唾液腺腺.唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最
6、膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消消 化化 腺腺消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和
7、吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食消化食物物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胰液胆汁
8、胆汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 营养物质营养物质消化过程消化过程消化产物消化产物脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁小肠小肠脂肪小颗粒脂肪小颗粒小肠小肠蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸胃液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胃胃小肠小肠糖类糖类葡萄糖葡萄糖唾液、肠液、胰液唾液、肠液、胰液小肠小肠口腔口腔小肠小肠是食物消化的主要场所。是食物消化的主要场所。结论:结论:(2)小肠表面有皱襞,皱襞上有小肠绒毛,绒毛表面又有微 绒毛,使小肠内表面积达200平方米;大大地增加了小 肠食物消化和营养物质吸收的面积生物体的结构与功能是相适应的。(1)小
9、肠长约5-6米,可以增加食物的停留时间。(3)小肠内消化液的种类多,如肠液、胆汁、胰液。(4)绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,且小肠绒毛壁 毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为一层上皮细胞,有利营 养物质的吸收。3、小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些?二、食物的消化和吸收二、食物的消化和吸收1制备淀粉糊2取唾液3将浆糊注入试管4注入清水和唾液5.放入37 水浴中10 min6.加碘液,观察颜色,讨论得出结论三、酶实验过程2、酶的特点三、酶(1)多样性(2)高效性(3)专一性阅读149页最后一段,你能概括出酶的几个特点吗?酶有很多种一种酶只能催化某一种或一类化学反应酶能使人体内化学反应迅速进
10、行血液循环系统是由血液循环系统是由血管、心脏和血液血管、心脏和血液组成。组成。血液的组成血液的组成将另一载玻将另一载玻片接触血滴片接触血滴血液充满缝隙血液充满缝隙,角度如图所示角度如图所示匀速地推动上面的载玻片匀速地推动上面的载玻片血血涂涂片片的的制制作作 小结小结 血血液液的的成成分分血浆血浆血细胞血细胞化学分析化学分析水水 9192%无机盐无机盐 0.9%葡萄糖葡萄糖 0.1%废物废物红细胞红细胞血小板血小板白细胞白细胞淡黄色液体淡黄色液体运输血运输血细胞、细胞、养料、养料、废物废物蛋白质蛋白质7%左右左右运输氧和一部分二氧化碳运输氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人体的病菌,吞噬侵入人体的病菌,
11、抗传染抗传染促进止血、加速凝血、阻止促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵细菌入侵人体血细胞数量变化及症状人体血细胞数量变化及症状人体血细胞数量变化及症状人体血细胞数量变化及症状红细胞红细胞白细胞白细胞若数目减少若数目减少,就是贫血就是贫血若数目增多若数目增多,就是身体有炎症就是身体有炎症血小板血小板若数目减少若数目减少,不能凝血不能凝血具有具有输送氧、二氧化碳、输送氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物等各种营养物质及代谢产物等功功能,还能起能,还能起防御保护防御保护作用,血作用,血液对液对调节体温调节体温也有重要作用。也有重要作用。面色苍白并有头晕、乏面色苍白并有头晕、乏力、心悸、气急等症状。力、
12、心悸、气急等症状。一般地说,贫血患者应当多吃一般地说,贫血患者应当多吃一些含铁的食物和蛋白质丰富的一些含铁的食物和蛋白质丰富的食物。食物。贫血!贫血!人体内血细胞时刻经人体内血细胞时刻经历衰老、死去和再生历衰老、死去和再生红红骨髓担负血细胞的骨髓担负血细胞的再生任务再生任务血管血管动动 脉:脉:静静 脉:脉:毛细血管:毛细血管:把血液从心脏输送到全身各部分把血液从心脏输送到全身各部分去的血管去的血管把血液从全身各部分送回心脏的血把血液从全身各部分送回心脏的血管管连通于最小的动脉与静脉之间的连通于最小的动脉与静脉之间的血管血管练习动脉的特点动脉的特点它多分布在身体较深的部位。动脉的管壁厚、弹性大
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