分散系、胶体..ppt

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1、溶液、溶质、溶剂的概念是什么？举例说明。你还记得吗？溶液溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。溶质：溶质：被溶解的物质。溶剂：溶剂：能溶解其他物质的物质。例：例：蔗糖溶液、盐水一、分散系1、分散系：、分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。分散质：分散质：被分散的物质。分散剂：分散剂：起容纳分散质的作用。物质存在的状态有几种？物质存在的状态有几种？按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、固）它们之间可以有几种组合方式固）它们之间可以有几种组合方式?分散质分散质气气液液固固分散剂分散剂气气液液固固分散质

2、分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫泡沫牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液油漆、糖水油漆、糖水泡沫塑料泡沫塑料珍珠珍珠（包藏着水的碳酸钙）（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金九种组合方式实例分析九种组合方式实例分析2、分散系的分类、分散系的分类本质依据本质依据分散质粒子直径大小分散质粒子直径大小分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质分散质微粒直微粒直径径 10-9m(10-7m（100 nm）当分散剂是水或其他液体时，可以把分当分散剂是水或其他液体时，可以把分散系分为溶液、

3、散系分为溶液、胶体胶体和浊液和浊液二、胶体二、胶体 分散分散质微粒的直径大小在微粒的直径大小在1nm-100nm（10-9-10-7m)之之间的分散系叫做胶体的分散系叫做胶体1.定定义：2.胶体的分胶体的分类:Fe(OH)3 胶体胶体淀粉淀粉胶体胶体雾、云、云、烟烟有有色色玻玻璃璃练习：练习：用特殊方法把固体物质加工到纳米用特殊方法把固体物质加工到纳米级级(1nm100nm，1nm=10-9m)的超细粉末粒的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是的是 ()A、溶液、溶

4、液 B、悬浊液、悬浊液 C、胶体、胶体 D、乳浊液、乳浊液c（1）介稳性介稳性 胶体的稳定性介于胶体的稳定性介于溶液溶液和和浊液浊液之间，在一定条件之间，在一定条件下能稳定存在，属于下能稳定存在，属于介稳体系介稳体系。（2）丁达尔效应）丁达尔效应3.胶体的性质胶体的性质:科学探究科学探究（1）氢氧化铁胶体的制备）氢氧化铁胶体的制备:取一烧杯，加入取一烧杯，加入20 mL蒸馏水，加热至蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸腾，然后向_中滴加中滴加FeCl3饱和溶液饱和溶液12 mL。继续。继续_，待，待_后，停止加热，即制得后，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。胶体。FeCl3（饱和）（饱和）3H2O

5、Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl煮沸煮沸沸水沸水溶液呈红褐色溶液呈红褐色制制Fe(OH)3胶体胶体注意事项：注意事项：（1 1）要用蒸馏水制备胶体；）要用蒸馏水制备胶体；（2 2）应用饱和）应用饱和FeClFeCl3 3溶液；溶液；（3 3）向沸水中滴加饱和溶液）向沸水中滴加饱和溶液（4 4）煮沸至溶液呈红褐色，）煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。停止加热。科学探究科学探究（2）溶液和胶体的区别）溶液和胶体的区别实验实验:分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢氧分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的烧杯化铁胶体的烧杯,在在_的方向观察的方向观察现象。并完成下列表格：现象。并完成下列表格：光束垂直

6、光束垂直硫酸铜溶液硫酸铜溶液氢氧化铁胶体氢氧化铁胶体（胶体）（胶体）（溶液）（溶液）光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液有光亮通路有光亮通路无光亮通路无光亮通路产生光路的原因是：胶体粒子对光线产生光路的原因是：胶体粒子对光线的散射（光波偏离原来方向而分散传的散射（光波偏离原来方向而分散传播）而形成的，这种现象叫做播）而形成的，这种现象叫做丁达尔效应丁达尔效应 丁达尔效应可以丁达尔效应可以作为区别胶体与作为区别胶体与溶液的一种溶液的一种物理物理方法。方法。丁达尔效应丁达尔效应科学探究科学探究（3）过滤）过滤完成下表：完成下表：过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH

7、)3胶体胶体泥泥 水水胶体透过滤纸，且没有得到滤渣，胶体透过滤纸，且没有得到滤渣，过滤后溶液还是红褐色过滤后溶液还是红褐色得到滤渣，过滤后溶液是得到滤渣，过滤后溶液是 透明的透明的实验证明：浊液的分散质粒子大于实验证明：浊液的分散质粒子大于胶体的分散质粒子。胶体的分散质粒子。补充知识补充知识-渗析渗析利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做里分离的操作，叫做渗析渗析。其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过子和离子能透过半透膜半透膜。应用：应用：胶体净化、提胶体净化、

8、提纯使胶体和溶纯使胶体和溶液分离液分离完成下表：完成下表：分散系分散系 分散质粒分散质粒子大小子大小主要主要特征特征能否通能否通过半透过半透膜膜能否通能否通过滤纸过滤纸举例举例溶液溶液胶体胶体浊液浊液100 nm1 nm1100 nm不均一不均一不稳定不稳定均一均一稳定稳定均一均一介稳定介稳定泥浆水泥浆水NaCl溶液溶液能能不能不能能能豆浆、牛奶豆浆、牛奶墨水、血液墨水、血液能能不能不能不能不能浊液、溶液、胶体三种分散系的区别浊液、溶液、胶体三种分散系的区别（3）布朗运动1827年，英国植物学家布布朗朗把花粉悬浮在水里，用显微镜观察，发现花粉的小颗粒在作不停的、无秩序的运动，这种现象叫做布朗运

9、动布朗运动。原因：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其原因：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。胶体粒子作布朗运动是胶体稳定的原因之一。胶体粒子作布朗运动是胶体稳定的原因之一。胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的主要因素主要因素。在外加在外加电场作用下作用下,胶体粒子在分散胶体粒子在分散剂里向里向电极极(阴极或阳极阴极或阳极)作定向移作定向移动的的现象象,叫做叫做电泳泳 -阴极阴极+阳极阳极Fe(

10、OH)3胶体向阴极胶体向阴极 移移动带正正电荷荷 （4）电泳电泳(电学性质电学性质)胶粒带电的一般规律胶粒带电的一般规律:带正电荷胶粒带正电荷胶粒带负电荷胶粒带负电荷胶粒金属氢氧化物金属氢氧化物金属氧化物金属氧化物金属硫化物金属硫化物(如如Sb2S3)非金属硫化物非金属硫化物(如如As2S3)非金属氧化物非金属氧化物(如如SiO2泥沙泥沙)硅酸盐硅酸盐(土壤和水泥土壤和水泥)（五）胶体的聚沉（五）胶体的聚沉要使胶体凝聚成沉淀，就要中和胶体粒子要使胶体凝聚成沉淀，就要中和胶体粒子的电性，消除胶体粒子间的相互排斥，从的电性，消除胶体粒子间的相互排斥，从而使胶体粒子聚集成较大颗粒沉淀析出。而使胶体粒

11、子聚集成较大颗粒沉淀析出。胶体为什么能够稳定存在？胶体为什么能够稳定存在？胶粒带电相互排斥、布朗运动胶粒带电相互排斥、布朗运动如何破坏胶体的稳定状态？如何破坏胶体的稳定状态？使胶体粒子凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从使胶体粒子凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫胶体的分散剂里析出的过程叫胶体的聚沉聚沉。实例：实例：1.豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O),使之凝聚成豆腐；使之凝聚成豆腐；2.水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；3.在江河与海的交汇处形成的沙洲。在江河与海的交汇处形成的沙洲。(1)加入电解

12、质加入电解质(2)(2)加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体带不同电荷的胶体粒子相互吸引发生电性中和，带不同电荷的胶体粒子相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。实验：将实验：将Fe(OH)3胶体溶液与硅酸胶体溶液胶体溶液与硅酸胶体溶液现象：形成大量的沉淀现象：形成大量的沉淀.结论：结论：Fe(OH)3胶粒与胶粒与H2SiO3胶粒带相反电荷胶粒带相反电荷.实例：实例：用明矾、氯化铁等净水；用明矾、氯化铁等净水；不同种类的不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生，使墨水失效。墨水混合使用时有沉淀产生，使墨水失效。(3)(3)

13、加热加热 温度升高，胶体粒子的吸附能力减弱，减少了胶温度升高，胶体粒子的吸附能力减弱，减少了胶体粒子所吸引的阴离子或阳离子数量，胶体粒子体粒子所吸引的阴离子或阳离子数量，胶体粒子所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减弱，使所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶。凝胶。实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶，蛋清实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶，蛋清加热后凝聚成了白色胶状物加热后凝聚成了白色胶状物(同时发生变性同时发生变性)。常见胶体及其应用常见胶体及其应用常见胶体常见胶体烟、云、雾烟、云、雾、有色玻璃、

14、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等胶胶体体的的分分类类液溶胶液溶胶气溶胶气溶胶固溶胶固溶胶淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水牛奶、血液、黄河水大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤

15、维或颗粒矿山开采的粉尘、烟、云、雾矿山开采的粉尘、烟、云、雾.有色玻璃有色玻璃 一些纳米材料一些纳米材料 胶体的应用胶体的应用（1）静电除尘）静电除尘（2）土壤的保肥）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲）江河入海处形成沙洲（6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆浆放糖不放盐）喝豆浆放糖不放盐 常见胶体及其应用常见胶体及其应用小结（1 1）分散系、分散质、分散剂的概念）分散系、分散质、分散剂的概念（2 2）制备胶体）制备胶体（3 3）胶体的性质

16、：）胶体的性质：介稳性、丁达尔效应、介稳性、丁达尔效应、布朗运动、电泳现象、聚沉现象布朗运动、电泳现象、聚沉现象（4 4）胶体的应用）胶体的应用FeCl33H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl练习练习1、胶体和其它分散系的本质区别是（）A.分散质粒子的大小B.是不是一种稳定的体系C.会不会产生丁达尔效应D.粒子有没有带电荷A2、下列分散系中分散质的微粒直径属于纳米级的是（）A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液C练习练习3、“纳米材料”是粒子直径为1100nm的材料，纳米碳就是其中一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（）是溶液是胶体能产生丁达尔效应能透过滤纸不能透过滤纸静

17、置后会析出黑色沉淀A.B.C.D.B练习练习4、下列关于胶体的叙述中，不正确的是（）A.向胶体中加入蔗糖溶液，产生聚沉现象B.一束可见光透过胶体时，产生丁达尔效应C.用渗析渗析的方法“净化”胶体时，使用的半透膜只能让分子通过D.胶体能够吸附阴离子和阳离子，故在电场的作用下，会产生电泳现象A把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜袋，并浸入蒸馏水中，使离子或分子从胶体里分离出去，这样的操作叫做渗析渗析。通过渗析可以达到净化、精制净化、精制胶体的目的练习练习5、不能用胶体的知识解释的现象是（）A.豆浆中加入石膏做豆腐B.一支钢笔使用两种不同牌号的墨水，易出现堵塞C.向FeCl3溶液中加入NaOH溶液，

18、会出现红褐色D.在海水与河水交界处，易形成三角洲C练习练习6、Fe(OH)3胶体粒子带正电荷的原因是（）A.在电场作用下，Fe(OH)3胶粒向阴极定向移动B.Fe3+带正电荷C.Fe(OH)3带负电荷，吸引阳离子 D.Fe(OH)3胶粒吸附了阳离子D7、在Fe(OH)3胶体中加入Na2SO4饱和溶液，使胶体形成了沉淀，这个过程称为_胶体的聚沉胶体的聚沉 作业作业1、完成课后习题P29 1、4、5、62、家庭小实验：自制豆腐 取适量石膏粉（聚沉剂）用少量生豆浆调拌均匀，加到煮沸后的豆浆（所用豆浆与石膏的质量比约为20：1）中，边加边搅拌，豆浆中的蛋白质会聚沉，与水分离，成豆腐花。稍冷后，用一湿布包好豆腐花，放入一可漏水的容器中，稍加压，使水渗出，即成豆腐。请认真复习本节课的内容及预习下一节课的内容请认真复习本节课的内容及预习下一节课的内容,祝你学习进步祝你学习进步!