2023酒店经理书面述职报告精选模板.docx

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1、2023酒店经理书面述职报告精选模板 酒店经理书面述职报告篇1 _俱乐部和_大酒店总经理，在_董事长及_总部的领导下， 率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下： 一、确立酒店的经营方案进展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。_酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，制定本年度进展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进行的，本年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利力量为酒店基本经营方针。 本年度俱乐

2、部原方案收入为3709。04万元，实际收入为2329。65万元，完成率为62。81%。剔除中餐收入影响，俱乐部方案收入为1613。40元，实际收入为1648。69元，完成率为102。19%。其中西餐方案收入为401万元，实际收入为436。29万元，完成率为108。8%，客房方案收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96。5%。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要实行以下措施保证经营持续增长： 1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优待活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推广作用。 2、针对6月下旬的住房预售低，实行

3、对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。 3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。 4、俱乐部经营未达目标，主要缘由为中餐收入与方案相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在_股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。 5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。 二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到

4、工作有方案、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立方案性的工作制度，通过每月总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期简单的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。 酒店经理书面述职报告篇2 各位领导、各位同事: 依据酒店的统一支配，我是来向您报到的。在座的大部分人应当熟悉我，但可能有少数

5、人不知道我是谁。先自我介绍一下:我叫_，是客房部经理。我从去年7月开头在_酒店工作。进入_酒店后，先被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部实习一个月，然后在去年11月被任命为人事经理。到今年8月初，由于工作缘由，我被调任客房部经理。下面，我给大家简洁汇报一下我在酒店工作以来的工作状况。请评论我的作品。真心盼望得到领导和同事的批判指正。 我原本是学工程的。毕业后，我在工业企业呆了九年，在那里我得到了很好的熬炼。从技术员到企业负责人。作为一个能管理近_名员工的企业负责人，虽然曾经有过肯定的成就感和肯定的心理劝慰，但我知道自己的地方远远不能满意自身进展的要求。为了追求更高的目标，我始终在查找机会。到

6、10月份，_、_区委组织部进行了中小企业管理者公开选拔考试。我毅然报名参与考试，意外胜利。在打算去哪里的时候，我依据自己的爱好选择了_酒店，于是我义无反顾的踏入了我憧憬已久的服务行业，我的目的是用父母给我的恩情去践行服务的真谛。 初入酒店行业，对酒店专业学问一窍不通。为了尽快把握酒店管理和业务方面的学问，熟识_酒店的状况，我利用业余时间借阅或购买了相关的资料和书籍，仔细学习。好在进店不久，酒店就支配我去几大业务部门实习，让我亲身体验酒店的业务和管理，对酒店的状况有更全面的了解。我充分把握了这次绝佳的学习机会，准时调整心态，转换角色，抛弃管理者的身份，深化实际，仔细实践，高标准要求自己。实习了几

7、个月，觉得没有白费，学到了许多东西。在后来的工作中，充分证明白实习的确让我在酒店管理方面受益匪浅。 担当人事经理期间，带领部门一班人，严格执行酒店各项人事劳动管理制度，帮助总经理进行人事劳动管理。在选人用人上，坚持标准，不随个人感情，乐观向总经理建言献策，选拔合格人员到酒店工作，选拔优秀员工担当管理职务；在政策运用上，要充分发挥所学的法律学问，仔细学习和落实相关人事劳动政策，乐观为广阔职工谋福利，合理处理企业与职工的利益关系，努力实现企业与职工的双赢；在部门管理上，高标准、严要求，部门全体成员乐观要求进步，各项工作基本都能做得很精彩。在管理人事部期间，我也管理过员工食堂。在管理中，为了给员工供

8、应可口的饭菜，我常常听取员工的看法，关注每一个细节，做好每一件事，用好每一分钱。在全体员工的共同努力下，员工食堂的工作得到了酒店领导和员工的好评。 在我到客房部工作后的近四个月里，在客房部总监_的亲自指导下，在部门经理和员工的大力支持下，我得到了很好的进展，我对客房部的初步熟悉得到了升华。刚到客房部的时候，我是从熟识客房的各种管理制度开头的，对原有的制度进行了仔细的学习和理解。我知道管理系统在管理中的重要性。同时乐观把握各种规格，力求对每一个小规格都做到心中有数；在管理中遇到一些突发大事，准时向总监询问解决方案，不清晰的规范准时向总监询问，并将获得的阅历记录在笔记本上。 在工作中，我仔细践行工

9、作职责，做好职责要求的各项工作。虽然有时候由于阅历不足很难达到完善的效果，但我还是尽力做到最好。在严于律己，以身作则方面，我尽量做个表率。我尽量不摆出管理者的姿势，不搞特别化，和同事同甘共苦。房间状态高的时候，我常常整理床铺，做打扫卫生，跟工作人员抓房间，跟领班验收OK房间；会议接待紧急的时候，我常常搬桌椅，布置会场，和工作人员一起端茶送水。我真的认为和你一起工作让我学到了许多，我觉得很充实。 其实以我的专业学问，专业力量，管理阅历，我知道我不是一个好的管理者。我必需以对酒店行业的高度奉献来弥补我学问、力量和阅历的不足。我始终注意自己的角色和形象，坚持更严、更高、更好的指导思想，以真干事、干实

10、事的工作作风，严格要求自己，仔细扎实地做好每一项工作。同时，我也深知学习的重要性。我抓住一切机会向书本学习，向_老师、同事学习，出国学习，用科学的理论、_老师胜利的管理阅历、同事现成的业务总结、其他酒店先进的管理阅历来充实和完善自己。 我经常想，我的进步离不开酒店的良好进展，所以我真心盼望_酒店能有一个好的进展，这样我才能有更大的进展。对于酒店的进展，我想提出以下几点建议:第一，需要完善中长期进展规划，对酒店的经营思路做三年、五年、十年甚至更长时间的战略规划，让员工很难有一个进取的方向，有一个追求的目标，一步一步向目标迈进。 二是现有资源，充分利用酒店较大的有形资产和良好的无形资产，涉足资本市

11、场，做好资本运作，弥补酒店业微薄的利润； 第三，重视人力资源管理，把原来的人事管理从形式调整到效益，真正做到以人为本，制造新人，关怀人，树立为人民服务的理念；把人力当成资本，当成能带来更多价值的价值，而不是只把人力当成成本，算人头；把人力资源的开发放在首位，开发与使用并重，加大员工培训资金的投入，让员工在工作的同时得到更好的进展。稳定员工队伍，尤其是核心员工队伍，成为酒店进展的重要保障；第四，加强信息化建设，充分利用现代信息技术，对外宣扬我们的产品和服务，对内加强信息沟通，实现资源共享。 最终，我想说，假如我的部门取得了一些成果，假如我个人的工作有所成效，那是由于全部员工的共同努力。感谢上级对

12、我的培育和关心，感谢同事对我工作的理解和支持。 酒店经理书面述职报告篇3 董事局各位董事： 我们走过了勤奋耕耘的_年，经过我们的不断摸索，不断进步，不断创新，不断进展，一年来，我们面对着市场的竞争和压力，始终秉承集团“三十二字”核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉，带动了_县城整个酒店业的进展。回顾_年以来酒店的各项工作，既取得了肯定成果，也还存在很多不足，现将_年度酒店的各项工作汇报如下，请各位董事局领导赐予审议： 一、_年度考核指标完成状况 （略） 二、工作措施及存在的问题 一）经营上想方设法，力求提高营业收入： 我们酒店_年实现的经营收入与去年相比增加

13、(略去)万元，增长百分比为(略去)%；盈余与去年相比减亏(略去)万元，减亏百分比为(略去)。各部门为更好的完成经营指标，想法设法提高经营收入： 房务部在房间价格上未做调整，但对提高服务质量上下功夫、让服务说话。经市场调查，本店85%客人都属本地人，散客只占15%，怎样让本地客人觉得只有_是唯一的选择，这就需要在服务上狠下功夫且必需抓住新老顾客的心理。房务部准时推出了积分送房间的方案，大大提高了房间入住率；同时还建立了客户档案，熟识老客户的共性、喜好、特点，并实施共性化服务，使客人感觉到人性化服务的备受敬重；时刻为客人着想、为客人供应便利，依据四季状况更换房间内销售物品，房间内配小型有偿物品，如

14、海飞丝、小袋洗衣粉等，既便利了客人，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房务部的营业收入超出_年的(略去)万元,增加了(略去)个点。 餐饮部为开拓经营市场扩大经营收入，乐观研发新菜式、开发特色菜，厨务部还增设了流淌灶，制定了一个月至少推出1-2个新菜的硬指标，且多次绽开市场调查，作出经营分析，开设多种增收项目：如与房务部相互协作制定套餐菜牌到每个房间，引导客人消费；在6、7月份淡季内，对宴席价格进行调查，准时推出特价宴席，扩大了客源；8、9月份适时推出升学宴；圣诞节，细心预备了自助大餐，获得_县社会人士的大大欣赏，食品收入比去年增加 (略去)万元。同时，还特殊注意与客人的沟通，对不同的客

15、人做到不同的消费建议，端午节送粽子、生日送蛋糕、寿面、新婚送鲜花并免费供应别具一格的婚礼主持仪式，让客人在酒店消费时刻都能感觉到酒店尽心服务的温馨与满意，从而吸引新客户、留住老客户。 消遣部在硬件设施条件有限的状况下，转变经营模式， KTV包厢以最低消费来吸引消费者，实行微利多销以达到增加人气、带动其他消费的目的；针对夜总会大厅在本县是独一无二的场所，制定出年初年底、节假日前夕等包场旺季提高包场费，对淡季、日场降低包场费的方式，全年共接待包场(略去)次，尽管消遣部_年收入指标未能完成，但保证了盈余指标的完成。 二）、管理上狠下功夫，努力完成各项工作任务： _年里各部门在经营上取得的成果，靠的是

16、酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店顺当完成任务，从而达到降低成本提高效益的目的，并且不断的提高服务人员的服务质量，赢得客人好评： 1、努力完成集团下达的工作任务： A、对酒店与董事局签定的“_年目标管理责任书”中所规定的各项任务指标进行任务分解，责任到各经营部门和后台部门，其目的在于增加部门的责任感，各部门负责人与酒店签定了“目标管理责任书”； B、_年酒店多方筹措资金，于7月份对后栋客房进行了装修，并于9月份正式对外营业，经过细心考虑市场需求，对后栋客房定位为行政楼层，并且成为首家具有商务楼层、一般楼层、行政楼层的星级酒店，充分满意了来宾的需求，得到市场认可； C、_年4月将四楼桑拿休闲整体

17、对外招租，于5月进行整体装修，并于7月正式对外营业，酒店配套服务齐全，而且增加了酒店经营收入； D、酒店于年初向市团委申报了“市青年文明号”，经_团县委、怀化团市委多次检查，被评为“市青年文明号”，市青年文明号的评定，将更好的树立_酒店的社会形象，呈现青年员工的精神风貌； E、酒店管理层依据当地宾馆业快速进展和无高星级酒店的现状，把争创三星级饭店列入了重要议事日程。酒店于10月份向市旅游局申报了三星级宾馆，12月20日，市旅游局星评小组对酒店进行了三星级评定初审，市旅游局星评小组认为该酒店在怀化县级酒店行业属一流品牌酒店，初查结果符合三星级酒店标准，市旅游局已在元月15日上报省旅游局审批， 届

18、时，_酒店将成为怀化市县级唯一一家三星级宾馆。 2、完善管理：_年先后出台了人事工作流程、财务工作流程及卫生、物品摆放检查管理制度、资料保密制度、钥匙管理制度及部门负责人离任内部审计制度等，以做到规范化、程序化。 3、强化员工技能培训，提高员工服务质量： 服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，一年以来，酒店始终将培训工作作为重点来抓，为提高员工的各方面技能以及增加员工的酒店意识，每月召开2次全员学习会，学习集团制度政策、酒店业务技能、商务礼仪、礼节、礼貌，贯彻酒店意识、思想道德意识，为员工能更好的服务于酒店、服务于社会打下了很好的基础，对各项服务技能、公共礼仪等进行

19、了强化培训，并将培训内容组织考核，作为年底工资晋级的依据；同时为了提升酒店品牌，提高员工外在形象，酒店邀请了美容专业老师对酒店女员工传授了职业化妆技巧，并要求女员工统一化妆上岗；_年厨师长郭小明代表酒店参与“国际烹饪大师”竞赛，猎取了“国际烹饪大师”的荣誉称号，为集团、酒店争得了荣誉。 加强对员工的培训，提高了整体服务质量，_年先后接待了(略去)余次大型会议，接待了省、市、县各级领导100余人，得到了省、市、县各级领导的全都好评； 4、在节能降耗、掌握费用上下功夫：在连续实施去年节能措施、减低费用的基础上，酒店在06年照旧在不断的寻求新的节能措施，以更好的掌握费用，增加利润额： A、为了达到环

20、保、节省的目的，结合酒店实际，对客房房间一次用品进行了调整，取消9项，调整2项，这一措施每年可节省费用(略去)万元左右；并推出“环保绿叶”削减了布草洗涤次数，从而洗涤费比去年节省(略去)万元； B、各部门制定成本管理方法、节能降耗操作流程等等，努力提高员工的节能意识，各方面实行节省费用、掌握成本的措施，一点一滴的为酒店节省成本：如酒店的中央空调打井及管道铺设工程开展时，动力部员工为使酒店降低成本开支，在寒风中的淤泥里挖出了原井水废弃不用电缆和钢管实行再利用，为酒店节省资金8000余元；06年圣诞节自编自演的一台晚会节省费用约为1万元左右。 C、严格执行“三定”、“三费”掌握标准， _年定编16

21、8人，比05年削减34人，并且在实际操作中对人力资源进行整合，使得全年平均实际在岗人数在160人左右，使得人力成本比去年节省(略去)万元；办公用品定量定额分解到部门、电话费定额到部门，且部门负责人为责任人，差旅费严格实行一事一差、逐级审核，从而使办公费比去年削减(略去)万元、差旅费削减(略去)万元； 三）、坚持做好“以人为本”，关怀酒店员工生活： 酒店的服务质量好坏关键在于员工，除了平常对其进行必要的培训之外，关怀好员工的生活，也是酒店的重要任务。_集团的企业宗旨第一条就是“以人为本”，一年来酒店领导想方设法关怀、丰富员工生活，让每位员工欢乐的生活、欢乐的工作： 1、在_年里，酒店在后勤保障上

22、进行了全面的改善，从员工宿舍和员工食堂着手，在吃和住上狠下功夫，满意了不同员工的要求。 2、定期召开_，广泛听取员工的看法，并现场解答，定期落实，设立了总经理信箱，时刻接受员工的评议和监督，对于好的建议、看法马上接受并予以嘉奖； 3、乐观参与并举办各类活动，丰富员工业余生活。酒店特别重视丰富员工的业余生活、团组织活动，并组织酒店员工乐观参与市、县以及集团公司组织的各项活动，营造乐观向上的工作氛围，多次举办员工生日联欢、春游、野餐等等系列活动，在员工宿舍有限的环境下，让员工捐赠书刊，建立员工阅览室来丰富员工的业余文化生活，陶冶员工情操、增加团队分散力，在集团14周年司庆活动里，_酒店乐观组织员工

23、参与各项活动，酒店组织的游泳队获得了团体第一名，增加了酒店员工的分散力。 4、落实公司的“人本”管理理念，对于员工工作、学习、生活中的困难尽力、尽快解决，对员工及员工家人生病等状况均亲自带队前往探视，以示酒店对员工的关怀和劝慰，将公司的“人本”管理落到实处，从而让员工以店为家，有了仆人翁的意识，_年员工队伍稳定，流淌率从去年的30%降低到5%。 四）、工作中所存在的问题 1、费用管理还需更加严格掌握，还需制定出更细化的实施方案； 2、酒店员工服务素养、接待水平仍需不断提高； 3、对平安防范还需加大力度，消退一切担心全隐患； 4、对集团各项制度程序理解、执行不够，还需加强学习、增加领悟力； 三、

24、工作体会 从_酒店筹备、改扩建到开张营业二年以来，我既感到压力又感到欣慰，由于它包含着集团领导的关怀支持，又有员工们的共同努力；同时使我对企业进一步了解，也得到了更多的学习机会和施展才华的机会，培育了我综合的管理力量。让我深深感悟到：做好现代企业必需具备较强的管理力量、融资力量、对市场正确的推断力量。_酒店现在正在进展期间，只有在集团的正确领导、酒店全体员工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。 四、_年度工作设想 在新的一年里，我准备做好以下几方面工作： 1、方案_年完成收入(略去)万元，盈余(略去)万元（比去年减亏(略去)%）。 2、上旬三星级挂牌并申报省青年文明号，树立酒店外部形象，赢

25、得更多市场； 3、改造_店的7、8楼，将一般楼层改造为“休闲”楼层，使_店更具竞争力； 4、筹措资金，在_年开拓会同县级连锁酒店，使酒店收入有一个新的增长点； 5、对酒店各部门人力资源合理整合达到“瘦身”目的，从_年的168人减编到158人以下，从而节省人力成本，提高工作效率； 6、要将“人本”管理做得更细致化，真正体现集团“以人为本”的宗旨，去关怀、爱惜员工，在综合楼完工后，全面转变员工办公、仓库、食堂环境，建立员工活动室； 7、加强对员工进行各方面的业务技能实操培训，使员工在酒店学到更多学问，成为有用人才；使_酒店在服务、接待水平上更上一个台阶； 8、进一步掌握各项费用，做出行之有效的实施

26、细则，使07年各项管理费用进一步削减；连续加强节能降耗，更好的降低经营成本、管理成本，为酒店制造更多利益； 在新的一年里，_酒店将继往开来，再接再厉，在集团的正确领导下，坚持进展战略，不断提高自我，努力完成集团各项工作任务，信念百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，把_酒店这一品牌做大、做强！信任没有最好，只有更好！ 酒店经理书面述职报告篇4 敬重的领导，友爱的同事： 大家好!我是如家青岛开发区武夷山路店的前厅经理郭文华。很兴奋在这里与大家相聚一起沟通学习。作为一名前厅经理主要职责是帮助运营经理对来宾服务、质量掌握、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施服务和管理工作。20_年，前厅部在领导的正确

27、领导下，在各部门的支持协作下，在部门员工的共同努力下已经成为过去，现就20_年工作作以下总结： 一、经营状况 年出租率：68.5%、年均价：134、年Revpar：9 2、总营收：4356399.12 其中小商品：34313.10元、金卡：197743元、普卡：10739元 二、质量管理状况 酒店对质量管理主要有以下考核项： 1、投诉率 2、公司总查 3、来宾评价 4、标准暗访。 截止20_年年底酒店投诉率为0.114%累计得分为90分;公司总查得分率89.62;标准暗访86.32分;来宾评价98分，以上分数都较好的完成了如家酒店下达的指标。 为了努力达成公司下达指标，一年来我们主要以服务技巧

28、为培训重点，严格根据培训方案开展培训工作，并阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，让员工学以致用。加强基础管理培训，为了让前台的工作有条不紊顺当进行，20_年对前台同事着重培训了前台的6T基础管理。6T主要包括：现金封包管理、小商品管理、公安系统管理、遗留物品管理、备用钥匙管理、前台物品盘点。将各类管理责任到人，做到首问责任制。为了削减投诉率和来宾评价，我们在前台设立了特地的来宾回访记录。分为两部分，第一部分是对在店客人的回访，让客人有看法建议直接告知我们，这样不仅能削减客人到中介网站、客服的投诉还能准时的满意客人的需求，做到宾至如归。其次部分是对已离店的客人和协议客户回访，定期对老

29、客户有方案的回访会加强对老客户的关注度，增加客户的回头率。 三、销售管理状况 1、全员销售，人人参加，亲密协作。 酒店前台乐观协作运营经理工作，在运营经理的带领下走出酒店，每天两个时段到周边商圈发放单页，并到写字楼开发新的协议客户。 2、主动销售意识。 酒店的每一位员工对酒店的销售都担有一分责任。作为酒店的门面，前台的店内主动销售更是必不行少。20_年对前台员工销售做出以下要求，每天销售金卡4张普卡2张，对每一位上门散客肯定要留住，并做到利益最大化。 3、加强异业合作。 在20_年酒店与多家异业合作,通过互利共赢的方式相互宣扬。 4、增加中介合作，关注各渠道房态开关状态。 酒店除了与_网，_网

30、和美团有合作外，20_年又新增大众点评网和去哪网的合作。每天坚持查看各个渠道的房态信息，帮助店长与运营经理做好中介价格梳理，做到利益最大化。 四、风险防范管理 酒店平安是酒店开展各项工作的前提条件，部门在平安管理上，进一步加强了相关数据，各类报表的管理，严格执行公安部门的有关规定上传住客信息，对每位入住的客人进行严格的登记制度，对未携带身份证的客人，我们以仔细负责的态度做好解释工作。 每月19日按时进行红色电话消防演习，每月15号由保安负责对酒店的消防设施进行平安排查，做到防患于未然。 五、工作中存在的不足： 1、虽然对前台服务做了培训考核但是缺乏监督力度，在标准暗访成果中仍旧存在员工服务态度

31、冷漠，仪容仪表不标准的状况。 2、服务质量和水平有待提高。 酒店前台员工流淌频繁，很大程度上影响了服务质量。 3、对酒店的风险意识薄弱。 虽然始终强调入住客人要做到一客一登记，但是仍旧存在客人信息不上传公安系统的现象，这对酒店的平安是个很大的风险。 六、20_年工作方案 1、质量管理。 20_年如家酒店对酒店的质量管理成果分为四个等级：优秀、良好、及格、不及格。对酒店的成果做了更细致的区分，今年酒店投诉率和来宾评价分别占比35%;取消了公司总查变为区域总查成果占总成果的20%;取消了公司标准暗访取而代之的是员工培育占比10%。为了取得更好的成果20_年我们会扬长补短，加强对服务的培训和监督，增

32、加增值服务，提高来宾满足度。关注来宾需求，乐观真实的向上级领导反映顾客的需求，为领导调整战略思路供应依据。的确关怀员工，稳定员工队伍，削减员工流淌性，加强团队管理。 2、销售管理。 建立销售档案记录每周销售内容，做到销售条理化的有序进行。加强协议开发力度，增加核心客源占比。培训前台向兄弟店学习做好与每位上门客人的沟通，了解客人动态，做到精准营销。培训前台做好价格掌握，售房技巧，提高散客入住率防止由于过份低价造成酒店损失。将每月的考核收入细分到每一天，让前台员工做到心中有数，每天完成一个小目标，争取完成最终任务。把握重大节假日，旺季的市场机会，帮助店长和运营经理提前分析数据，做到利益最大化。 3

33、.风险防范。 与前台员工签署平安风险责任书，让每位员工签字，目的是让前台全部员工熟悉到酒店风险防范的重要性，严格执行实。 20_年的工作已经结束，虽然最终的结果不尽人意，但是我会和前台全部员工一起奋斗。20_年的工作依旧艰难，我们会吸取15年的教训，发扬我们的特长，并已更加饱满的热忱投入到工作中，努力完成全年各项工作任务，我们有信念在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，我们的明天会更好! 酒店经理书面述职报告篇5 各位领导、各位同事、大家好！ 回顾过去的一年， 计财部在酒店领导的正确指导和各部门经理的通力合作及各位同事的 大力支持下，经过全体计财部成员的共同努力，圆满完成了各项方案任

34、务。我们部门全体人 员严于律己，严格管理，在财务基础工作，全面预算管理，保障物资供应，发挥支撑服务， 监督管理资产及组织业务学习等方面做了很多踏实的工作，完成了_年度既定目标，达到 了预期效果，肯定程度上熬炼了自己，提高了财务管理水平。 下面将本人 20_ 年工作状况向各位作一汇报。 一、履行职责状况： 作为陕西商务酒店计财部经理既要负责酒店财务管理工作， 同时还担当选购管理工作责 任。工作目的是组织酒店财务人员仔细贯彻执行国家财经法规、政策，组织做好日常财务核 算、财务监督工作，保障酒店物资供应，按时完成酒店下达的各项财务指标和工作任务。作 为经理我是这样开展工作的： 1.全面推行财务预算管

35、理，严格根据财经纪律进行会计核算。 今年是酒店实行预算管理的第三年，我们在仔细分析总结前两年预算执行结果的基础 上，调整思路，重新对费用预算项目进行细化，制定出较为具体的年度经营预算。在酒店每 月经营效益分析会上，将各部门主要营收及费用指标完成状况以投影图表的形式和上年比， 和预算比，关心部门了解把握与管理目标的差异，找寻差异缘由，进而改进管理工作。 从实 施效果来看，各部门经理对本部门成本费用管理的关注程度提高了，费用掌握意识更强了， 也为酒店领导决策供应了参考依据。 在日常工作中， 我们带领部门全体人员严格遵守国家财 务会计制度、税收法律法规和酒店及管理公司的财务规章制度，从原始凭证审核、

36、记账凭证 录入、 到会计报表编制; 从各项税费的计提到税收的上缴; 从资金的准时入账到规范支付等， 会计人员都努力做好本职工作， 仔细执行企业会计制度， 保证了会计信息的真实性和精确性。 2.统筹资金管理，合理调配使用，保证现金流量处于良性循环状态。 今年由于受整个市场大环境影响，经营较上年消失下滑，仅上半年现金流入量就较上年 同期削减近 110 万元。加之工程付款及管理费上调，资金需求日益增加，给酒店经营周转带 来了很大困难。部门想方设法多渠道筹措资金，加强方案性管理，分轻重缓急，合理支配资 金使用。 在保证酒店正常经营所需资金的同时， 超额完成了饭店管理公司下达的现金流量指 标。 3.发挥

37、财务监督、管理职能，增加财务服务意识。 现代企业财务管理要求，财务不仅仅是传统意义上的“管家” ，更重要的是发挥它的监 督职能作用。 我们财务人员主动加强观念的转换和熟悉的提升。 今年我们对酒店的资产特殊 是流淌资产进行了从购入到使用全过程监管。 定期支配财务人员对经营部门流淌资产使用情 况进行盘核，确定合理损耗率，避开管理不当产生的流失。在完成日常工作的同时，我们还 代表业主方对工程账务进行管理。 本着对业主方负责的态度， 我们多次就工程质量问题与施 工方进行交涉，严把工程款支付关。既维护了业主方权益，也为酒店设施设备的更新改造在 资金方面争取了肯定的空间。 对工作中消失的新问题，我们从财务

38、角度上提出合理化建议， 制定有效的措施，先后出台了停车场收费管理规定酒店物资申购分类填报规定销 售部客户积分嘉奖及返佣管理方法等。完善了工作制度，弥补了管理漏洞。与此同时，我 们还注意与各部门间的沟通与协作。 今年分别同前厅、 销售、 客房、 餐饮等部门就会议结帐、 应收帐款催收、预定客人信用卡担保、就餐客人发票兑奖、客房布草洗涤等问题先后五次召 开专题协调会，争论解决方案，理顺了工作流程，提高了工作效率。 4.加强对应收账款的管理，保障酒店资金平安完整。 应收账款是酒店的一项重要资产， 资金回笼速度在肯定程度上反映出资金的风险性。_年随着酒店协议公司客户市场的拓展，挂账单位数量也随之上升，到

39、 12 月底已达 79 家，给 部门应收账款管理带来了很大压力。为了保障酒店资金能够平安、精确、快速回笼，我们在 管理方面主要实行以下措施：一是从制度方面规范、约束。制定了_年业务员绩效考核办 法，明确应收账款回款额同业务员绩效嘉奖挂钩，促进了业务部门催收账款。 二是在用人方 面，部门特地选择了在思想上、业务上都比较成熟的人员担当此项工作。为了便利协议公司 结账，我们还重新调整了该岗位工作时间，保证公司客户随时结账的要求。三是重视与协议 单位联系沟通，准时向业务部门反馈信息。每月计财部分月初、月中两次将各单位欠款状况 向业务部门通报，乐观协调解决相关问题。由于措施得力，酒店开业三年来，未消失过

40、任何 一笔呆账坏账。截止 12 月底，应收账款回款率基本达到 95%，保障了酒店资金的平安完整。 5.注意自身学习提高，抓员工培训，打造学习型财务团队。 新形势下，对管理人员自身素养要求越来越高。为此，在正常工作之余，我挤出时间先 后学习了企业会计准则 、新的企业所得税法管理人员执行手册 、 、提高公司执行力 的管理方法说到做到等书籍，努力提高自身专业及综合管理理论水平。同时部门始终将 对员工的培训当做一项重要工作来抓， 特地支配经理助理强化培训工作。 除培训员工把握业 务技能外，着重培育财务人员良好的职业道德，关心他们树立正确的人生观、价值观，鼓舞 员工乐观参与各种专业技能培训， 并为他们制

41、造条件。 通过学习， 我们财务人员的价值取向、 工作思路、 业务水公平都有了明显的改进。 目前已有 3 人通过了上海市会计人员资格认证考 试，取得了相关证书。 6.做好市场考察，降低选购价格，准时高效完成选购任务。 为了精确把握市场动向，了解市场行情，有效掌握选购价格，我们坚持每月两次组织有 关人员考察原材料市场，合理确定供应商结算价格。此外部门加强了选购工作方案性，能自 购的物资避开叫货，尽量削减中间环节。选购单价基本保持微涨或持平，部分工程配件、办 公用品选购单价还有所下降。 部门始终将提高选购效率当做日常工作的一个重要目标， 依据 各部门的要求，合理支配选购时间，在规定时间内，完成各项选

42、购方案。全年共计完成选购 项目 3200 余项，金额达 165 万元，完成率为 99.9%。 7.定期价格公示，接受各方监督。_年我们在物资选购价格管理方面做了新的尝试，每月将上一月的主要物品选购价格 汇总、制表，在员工通道公示，接受员工及各方面的监督。一年来已累计公示 12 次，做到 选购价格透亮公开，收到了良好的效果。 二、存在问题及下一步工作思路： _ 年虽然各项工作取得了肯定的成果，但仍有许多应做而未做、应做好而未做好的工 作，比如在资产实物性管理上，在各项成本费用掌握细化上，在物资选购质量把关等方面都 还有所欠缺。 如何更好地发挥财务监督管理职能， 提高资产使用效果， 争取酒店效益最

43、大化， 这些应当是_年财务管理要重点思索和解决的问题。为此，_年我们将建立健全资产管理 制度， 将资产管理责任落实到人。 加强对物资申购环节的管理， 用制度形成物资申购、 使用、 报废到重新添置的一整套程序的完整闭合。 面对新的一年，我本人有信念，带领计财部全体人员，加强业务学问学习，增加服务意 识，充分发挥财务监管职能，争取把工作做细、做实、做出成效。 感谢各位对我本人及计财部的支持，感谢大家。 述职人： 20_年_月_日 酒店经理书面述职报告篇6 敬重的各位领导、各位同仁： 依据饭店的统一支配，我在这里向大家进行述职。在座的各位应当绝大部分都熟悉我，但可能也有极少数的不知道我是谁，还是先让

44、我作一个自我介绍吧：我叫_，现任客房部经理。我是去年x月进入_饭店工作的，进入_饭店以后，先是被支配到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月，后于去年x月被任命为人事部经理，至今年x月初，由于工作需要调任客房部经理。下面我将进入饭店工作以来的工作向大家作一简要汇报，请大家对我的工作进行评议，我真诚的盼望得到各位领导和同仁的批判和指正。 初涉饭店行业，我对饭店专业学问一无所知，为了尽快把握饭店管理和业务相关学问，熟识_饭店的有关状况，我除了上班时间在工作中乐观请教外，业余时间我借来或买来相关资料和书籍，仔细进行学习领悟。可幸的是，进店后不久，饭店即支配我到几大业务部门实习，让我亲身感受饭店

45、的业务和管理，对饭店各点的状况也可以进行较全面的了解，我充分把握这个绝好的学习机会，准时调整自己的心态，转换角色，摒弃管理者的身份，深化实际，仔细实践，以高标准严格要求自己。 在我担当人事部经理期间，带领部门一班人，严格执行饭店各项人事劳动管理制度，帮助总经理搞好人事劳动管理工作。在选人用人上，坚持标准，不循私情，乐观为总经理谏言献策，选聘合格的人员进入饭店工作，选拔优秀的员工担当管理职位;在政策运用上，充分发挥自己所学的法律学问，仔细讨论落实有关人事劳动政策，为广阔员工乐观谋福利，合理处理好企业与员工利益的关系，尽量做到企业和员工两得利;在部门管理上，高标准、严要求，部门内的各位成员乐观要求

46、上进，各项工作基本都能干得有声有色。在担当人事部管理工作期间，同时管理着员工餐厅的工作，在管理中，为了能给员工供应可口的饭菜，我常常听取员工的看法，关注每一个细节，做好每一件事，用好每一分钱，在全体员工的共同努力下，员工餐厅的工作曾经得到饭店领导和员工的好评。 在调客房部工作后的近四个月时间里，在房务总监_的亲自指导下，在部门各位管理人员及员工的大力支持下，我得到了较好的进展，原对客房管理的初略了解得到了升华。初到客房部，我先从熟识客房各项管理制度着手，对原有的制度仔细学习领悟，我深知管理制度在管理中的重要性;同时，乐观把握各项规范，对每一个细小的规范都力争做到心中有数;在管理中遇到的一些突发

47、大事，准时向_总监请教解决方法，对不太明确的规范，也准时向总监请教，并将获得的阅历记入笔记本中。 在工作中，我仔细实践自己的岗位职责，做好职责所要求的各项工作，虽然有时因阅历的久缺难以达到完善的效果，但我都尽力去作，力争做到最好。在严以律己、以身作则方面，我尽自己的心力争当表率，我努力做到不以经理身份自居，不搞特别化，与同事们同甘共苦。在房态较高的状况下，我常常和员工们一起铺床、做卫生、赶房间，和领班信一起验收OK房;在会议接待较紧的状况下，我也常常和员工们一道搬移桌椅，布置会场，进行递茶送水。我真的以为，和大家干在一起，我学到了不少东西，我也感到特别的充实。我觉得只要部门工作有成效，我个人和家庭付出的这一点又算什么呢? 其实，以我的专业学问、业务力量和管理阅历，我深知自己不是一个好的经理，我只有以高度的事业心和对饭店事业献身的精神来弥补学问、力量和阅历的不足。我时时留意自身的角色和形象，秉承更严、更高、更好的指导思想，以实实在在干事，干实实在在事的工作作风，严格要求自己，仔细扎实的干好每一项工作。同时，我深知学习的重要性，我抓住一切机会，向书本学，向