味精公司工程质量管理手册.docx
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1、味精公司工程质量管理手册目录第一章 项目基本情况3一、 项目承办单位3二、 项目实施的可行性4三、 项目建设选址5四、 建筑物建设规模5五、 项目总投资及资金构成5六、 资金筹措方案6七、 项目预期经济效益规划目标6八、 项目建设进度规划6第二章 项目背景分析9第三章 工程项目货物招标投标13一、 货物招标的特别规定13第四章 工程项目咨询服务招标投标20一、 国内工程咨询服务招标的特别规定20第五章 工程项目施工合同管理25一、 施工合同订立25第六章 工程项目合同管理概述33一、 工程项目合同管理的法律依据33二、 工程项目合同管理的基本原则35第七章 工程项目工作资源估算与工作时间估算3
2、7一、 工作资源估算37第八章 工程项目进度计划制定44一、 进度计划优化44第九章 工程项目施工阶段的投资控制49一、 投资偏差分析49二、 资金使用计划的编制54第十章 工程项目总投资组成与计算61一、 建筑安装工程费用项目的组成与计算61第十一章 工程项目准备阶段的质量管理74一、 勘察设计质量管理的依据74二、 设计阶段质量管理的工作内容75第十二章 工程项目前期阶段的质量管理80一、 工程项目前期阶段质量管理的方法80二、 前期阶段质量管理的依据和标准81第一章 项目基本情况一、 项目承办单位(一)项目承办单位名称xx有限责任公司(二)项目联系人钟xx(三)项目建设单位概况公司不断推
3、动企业品牌建设,实施品牌战略,增强品牌意识,提升品牌管理能力,实现从产品服务经营向品牌经营转变。公司积极申报注册国家及本区域著名商标等,加强品牌策划与设计,丰富品牌内涵,不断提高自主品牌产品和服务市场份额。推进区域品牌建设,提高区域内企业影响力。公司以负责任的方式为消费者提供符合法律规定与标准要求的产品。在提供产品的过程中,综合考虑其对消费者的影响,确保产品安全。积极与消费者沟通,向消费者公开产品安全风险评估结果,努力维护消费者合法权益。公司加大科技创新力度,持续推进产品升级,为行业提供先进适用的解决方案,为社会提供安全、可靠、优质的产品和服务。公司注重发挥员工民主管理、民主参与、民主监督的作
4、用,建立了工会组织,并通过明确职工代表大会各项职权、组织制度、工作制度,进一步规范厂务公开的内容、程序、形式,企业民主管理水平进一步提升。围绕公司战略和高质量发展,以提高全员思想政治素质、业务素质和履职能力为核心,坚持战略导向、问题导向和需求导向,持续深化教育培训改革,精准实施培训,努力实现员工成长与公司发展的良性互动。公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念,倡导“诚信尊重”的企业情怀;坚持“品质营造未来,细节决定成败”为质量方针;以“真诚服务赢得市场,以优质品质谋求发展”的营销思路;以科学发展观纵观全局,争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。 二、 项目实施的可行性(一)长期的技
5、术积累为项目的实施奠定了坚实基础目前,公司已具备产品大批量生产的技术条件,并已获得了下游客户的普遍认可,为项目的实施奠定了坚实的基础。(二)国家政策支持国内产业的发展近年来,我国政府出台了一系列政策鼓励、规范产业发展。在国家政策的助推下,本产业已成为我国具有国际竞争优势的战略性新兴产业,伴随着提质增效等长效机制政策的引导,本产业将进入持续健康发展的快车道,项目产品亦随之快速升级发展。三、 项目建设选址本期项目选址位于xxx(以最终选址方案为准),占地面积约67.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。四、 建筑物建设规模本
6、期项目建筑面积75342.62,其中:主体工程42879.83,仓储工程17920.39,行政办公及生活服务设施7598.24,公共工程6944.16。五、 项目总投资及资金构成(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资27356.86万元,其中:建设投资20321.15万元,占项目总投资的74.28%;建设期利息235.70万元,占项目总投资的0.86%;流动资金6800.01万元,占项目总投资的24.86%。(二)建设投资构成本期项目建设投资20321.15万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用17076.4
7、2万元,工程建设其他费用2762.33万元,预备费482.40万元。六、 资金筹措方案本期项目总投资27356.86万元,其中申请银行长期贷款9620.32万元,其余部分由企业自筹。七、 项目预期经济效益规划目标(一)经济效益目标值(正常经营年份)1、营业收入(SP):58200.00万元。2、综合总成本费用(TC):48521.72万元。3、净利润(NP):7069.75万元。(二)经济效益评价目标1、全部投资回收期(Pt):5.99年。2、财务内部收益率:18.40%。3、财务净现值:3598.48万元。八、 项目建设进度规划本期项目按照国家基本建设程序的有关法规和实施指南要求进行建设,本
8、期项目建设期限规划12个月。十四、项目综合评价主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积44667.00约67.00亩1.1总建筑面积75342.62容积率1.691.2基底面积26353.53建筑系数59.00%1.3投资强度万元/亩280.142总投资万元27356.862.1建设投资万元20321.152.1.1工程费用万元17076.422.1.2工程建设其他费用万元2762.332.1.3预备费万元482.402.2建设期利息万元235.702.3流动资金万元6800.013资金筹措万元27356.863.1自筹资金万元17736.543.2银行贷款万元9620.324营业收入
9、万元58200.00正常运营年份5总成本费用万元48521.726利润总额万元9426.337净利润万元7069.758所得税万元2356.589增值税万元2099.5210税金及附加万元251.9511纳税总额万元4708.0512工业增加值万元16217.5413盈亏平衡点万元23742.05产值14回收期年5.99含建设期12个月15财务内部收益率18.40%所得税后16财务净现值万元3598.48所得税后第二章 项目背景分析味精(MSG)是以粮食为原料经发酵提纯得到的一种鲜味调味料,其主要成分为谷氨酸钠。味精与盐混合使用可以增加食物鲜味,同时还具有缓和碱、酸、苦味的作用,味精下游需求主
10、要包括食品加工和添加剂、餐饮消费、家庭消费等领域。我国味精行业于上世纪80年代进入快速发展阶段,经过多年的快速发展与积累,我国逐渐成为全球第一大味精生产、出口和消费国家。全球范围内,味精产能主要集中在亚洲国家,其中我国是全球味精第一大生产国,约占全球味精总产能的75%以上,其次为日本,第三名为越南。2015-2019年,我国味精产量相对稳定,保持在210万吨左右。从应用占比来看,食品加工是我国味精最大的应用领域,应用占比达到51%以上,接着依次为餐饮消费、家庭消费,应用占比分别为27%、22%。我国味精生产工艺主要包括发酵法、酸水解法、水解蛋白发、石油裂解丙烯合成法等,其中发酵法是目前我国味精
11、行业的主要生产工艺,原材料主要包括淀粉、糖蜜、醋酸、乙醇等。从区域分布来看,近年来,受原材料、能源供应量以及环保要求等限制,我国味精行业产能逐渐从华东、华南等地区向中西部等地区转移,区域集中度逐渐提升。随着国内制造业快速发展,味精生产工艺水平不断提高,行业产量稳定小幅增加。但整体来看,我国味精市场中产品同质化严重,行业发展仍需技术创新。在市场消费不断升级的背景下,我国味精行业升级转型需求增加,行业将不断向高质量、健康化、功能化的方向转型升级。经过多年快速发展,我国味精市场逐渐发展成熟,行业格局也逐渐稳定,阜丰集团、梅花、伊品是我国三大味精生产企业,其中阜丰集团市场占比接近43.5%,是我国味精
12、行业龙头企业。随着供给侧改革不断深入,以及环保监管日益严格,我国味精市场逐渐向优势企业聚集,未来味精市场集中度将进一步提升。经过多年发展与积累,我国逐渐成为全球第一大味精生产、出口和消费国家,整体来看,国内味精产量相对稳定。随着供给侧改革不断深入,我国味精市场集中度不断提升,行业格局也逐渐趋于稳定。在市场消费不断升级的背景下,味精行业不断向高质量、健康化、功能化的方向转型升级。(一)推动管理创新系统推进西安全面创新改革试验。以军民深度融合发展和统筹科技资源改革为主攻方向,以资本为纽带、企业为主体、市场为导向,力争在军民深度融合、科技成果转化、金融创新、人才培养和激励、开放创新等方面取得重大突破
13、,打造国家军民深度融合创新示范区和“一带一路”创新中心。健全创新服务体系。推进政府职能从研发管理向创新服务转变。完善创新评价和考核制度,推广“延长模式”。推动金融与科技深度融合,构建普惠性创新支持政策体系,促进科技成果资本化、产业化。激发创新活力。推广西安光机所、西北有色院创新模式,加快中国西部科技创新港建设。完善工研院运行体制。实行以增加知识价值为导向的分配政策,提高科研人员成果转化收益分享比例。扩大高校和科研院所自主权,改革科技成果使用、处置和收益管理办法。(二)加强科技创新强化知识创新。加强管理、信息与通讯、材料、航空、航天等重点学科建设,建设一批基础研究品牌学科和精品专业。依托国家重点
14、实验室、国家工程中心及重点龙头企业,建设国家实验室。加大基础和应用基础研究,围绕可能产生颠覆性突破的重点领域进行战略布局。增强技术创新。依托国家重大技术创新工程,组织实施省级重大科技专项。支持龙头企业联合高校、科研院所,组建100个产业技术联盟。吸引世界知名跨国公司和创新型企业来陕设立研发机构,鼓励省内企业、高校、科研院所与国内外机构建立科技合作机制。(三)强化产业创新围绕产业链部署创新链,围绕创新链拓展产业链,推进创新链与产业链双向互动,实现技术链、资金链、服务链融合发展。组织实施一批产业创新重大专项,在智能制造、半导体集成电路、民用客机/货机、无人机、增材制造、高分辨率对地观测系统及应用、
15、北斗导航系统及应用、DMTO(煤制烯烃)、生物育种、土壤污染防治等领域取得突破及示范应用,超前部署石墨烯、量子通信、第五代移动通信、自旋磁存储等前沿技术研究,抢占产业发展制高点。第三章 工程项目货物招标投标一、 货物招标的特别规定(一)招标主体工程项目货物招标投标活动,依法由招标人负责。工程项目招标人对项目实行总承包招标时,未包括在总承包范围内的货物属于依法必须进行招标的项目范围且达到国家规定规模标准的,应当由工程项目招标人依法组织招标;以暂估价形式包括在总承包范围内的货物属于依法必须进行招标的项目范围且达到国家规定规模标准的,应当依法组织招标。实践中暂估价货物招标相对成熟的做法主要有三种:一
16、是工程项目招标人和总承包中标人共同招标;二是工程项目招标人负责招标,给予总承包中标人参与权和知情权;三是总承包中标人负责招标,给予工程项目招标人参与权和决策权。合同双方当事人的风险和责任承担由合同约定。(二)招标条件依法必须招标的工程项目,应当具备下列条件才能进行货物招标:招标人已经依法成立;按照国家有关规定应当履行项目审批、核准或者备案手续的,已经审批、核准或者备案;有相应资金或者资金来源已经落实;能够提出货物的使用与技术要求。(三)招标文件主要内容工程项目货物招标文件一般包括下列内容:招标公告或者投标邀请书;投标人须知;投标文件格式;技术规格、参数及其他要求;评标标准和方法;合同主要条款。
17、招标文件的实质性要求招标人应当在招标文件中规定实质性要求和条件,说明不满足其中任何一项实质性要求和条件的投标将被拒绝,并用醒目的方式标明;没有标明的要求和条件在评标时不得作为实质性要求和条件。对于非实质性要求和条件,应规定允许偏差的最大范围、最高项数,以及对这些偏差进行调整的方法。国家对招标货物的技术、标准、质量等有规定的,招标人应当按照其规定在招标文件中提出相应要求。标包划分和分包招标货物需要划分标包的,招标人应合理划分标包,确定各标包的交货期,并在招标文件中如实载明。招标人不得以不合理的标包限制或者排斥潜在投标人或者投标人。依法必须进行招标的项目的招标人不得利用标包划分规避招标。招标人允许
18、中标人对非主体货物进行分包的,应当在招标文件中载明。主要设备、材料或者供货合同的主要部分不得要求或者允许分包。除招标文件要求不得改变标准货物的供应商外,中标人经招标人同意改变标准货物的供应商的,不应视为转包和违法分包。招标文件技术要求技术规格要求招标文件中的技术规格、参数及其他要求部分应详细说明拟采购的货物设计意图、标准规范、特殊功能要求,以及应注意的事项。如设备采购,要说明用途、性能、大小、材质、结构、操作条件、辅件、维护要求等,都要提供详细的技术数据。招标文件规定的各项技术规格应当符合国家技术法规的规定,不得要求或标明某一特定的专利技术、商标、名称、设计、原产地或供应者等,不得含有倾向或者
19、排斥潜在投标人的其他内容。如果必须引用某一供应者的技术规格才能准确或清楚地说明拟招标货物的技术规格时,则应当在参照后面加上“或相当于”的字样。图纸图纸是重要技术性文件,招标文件中必须提供设备、材料等详细的、齐全的图纸,其中包括总图、制造详图、安装图、备品备件图以及相关技术文件等。评标方法对于技术简单或技术规格、性能、制作工艺要求统一的货物,一般采用经评审的最低投标价法进行评标,但最低投标价不得低于成本;对于技术复杂或技术规格、性能、制作工艺要求难以统一的货物,一般采用综合评估法进行评标。(四)投标人投标人是响应招标、参加投标竞争的法人或者其他组织。法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人,母公
20、司、全资子公司及其控股公司,都不得在同一货物招标中同时投标。一个制造商对同一品牌同一型号的货物,仅能委托一个代理商参加投标。违法上述规定的,相关投标均无效。(五)投标文件投标人应当按照招标文件的要求编制投标文件。投标文件应当对招标文件提出的实质性要求和条件作出响应。工程项目货物投标文件一般包括下列内容:投标函;投标一览表;对技术性能参数的详细描述;商务和技术偏差表;投标保证金;有关资格证明文件;招标文件要求的其他内容。投标人根据招标文件载明的货物实际情况,拟在中标后将供货合同中的非主要部分进行分包的,应当在投标文件中载明。(六)签订合同招标人不得向中标人提出压低报价、增加配件或者售后服务量以及
21、其他超出招标文件规定的违背中标人意愿的要求,以此作为发出中标通知书和签订合同的条件。招标人和中标人应当在投标有效期内并在自中标通知书发出之日起30日内,按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。货物合同与工程合同相比,除了在双方的权利和义务、违约索赔等内容类似以外,还有其特殊内容,如产品检验、测试方法与时间,产品的包装要求,运输工具和运输方式,驻厂催交人员和监造人员的工作生活条件等等,这些都要在合同中明确约定。根据众多货物的不同特点,可采取多种方式签订合同。对于重要的设备,最好与一个总厂厂商签订合同,不要分散签订,这样有利于管理。对于长
22、时间使用的大宗材料,最好能与几家供货厂商签订连续供货和定期结算的供货合同,以防止独家供货时,厂商一旦出现问题会造成延期供货。对于零星物资供应也要引起足够重视。施工现场常因某些零星的少量物资短缺而不得不临时局部停工,这将会打乱整个施工计划。在执行订货合同过程中,咨询工程师要密切注意合同履行进展情况,及时做出调整和补充定货。一个大型工程项目的货物供应可能要签订数十个采购合同,其中总有某些合同由于各种原因可能造成延误、变更,甚至违约、终止等,发现这类情况,采购组织应及时作出反应,采取补救措施。必须审批的工程项目,货物合同价格应当控制在批准的投资概算范围内;确需超出范围的,应当在中标合同签订前,报原项
23、目审批部门审查同意。项目审批部门应当根据招标的实际情况,及时作出批准或者不予批准的决定;项目审批部门不予批准的,招标人应当自行平衡超出的概算。第四章 工程项目咨询服务招标投标一、 国内工程咨询服务招标的特别规定根据招标投标法和必须招标的工程项目规定,工程勘察、设计、监理等服务的单项合同估算价在100万元人民币以上的,必须进行招标。据此,未达到国家规定招标规模或者不在国家规定的必须招标项目范围内的勘察、设计和监理服务,以及其他类型的工程咨询服务(包括规划编制与咨询、投资机会研究、可行性研究、评估咨询、招标代理、工程项目管理等),并未强制规定采用招标方式进行采购,允许招标人采取项目审批部门或主管单
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