济南版七下生物复习课件.ppt
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1、第三单元 生物圈中的人 第二章人的生活需要空气第三章人体内的物质运输第四章人体内废物的排出第一章人的生活需要营养第六章 免疫与健康第七章人在生物圈中的作用第五章人体生命活动的调节第一章第一章 人的生活需要营养人的生活需要营养学习目标学习目标1、理理解解人人体体需需要要的的六六类类营营养养成成分分的的作作用用、食食物物来来源源及及无无机机盐盐和和维维生生素素的的缺乏症。缺乏症。2、掌掌握握人人体体消消化化系系统统的的组组成成及及各各器器官的形态、结构和生理功能。官的形态、结构和生理功能。3、理解理解食物的消化。食物的消化。第一节第一节 食物的营养成分食物的营养成分复习指导复习指导4、水的重要作用
2、?含钙、铁、碘的无机盐各有什、水的重要作用?含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用?缺乏症?么作用?缺乏症?1、食物中所含的六类营养成分有哪些?、食物中所含的六类营养成分有哪些?“三大营三大营养物质养物质”指的是什么?它们分别存在于哪些食物指的是什么?它们分别存在于哪些食物中?中?2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成?、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成?有什么共同作用?各自的主要作用又是什么有什么共同作用?各自的主要作用又是什么?3、不同种类的维生素的来源?缺乏症?、不同种类的维生素的来源?缺乏症?1、食物中所含的六类营养成分有哪些、食物中所含的六类营养成分有哪些?“三大营养物质三大营养
3、物质”指的是什么?它们分指的是什么?它们分别存在于哪些食物中?别存在于哪些食物中?糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐三大营养物质三大营养物质有机物有机物无机物无机物被称为被称为“第七营养素第七营养素”的是的是_膳食纤维膳食纤维2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成?组成?糖类糖类 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪淀粉、麦芽糖、葡萄糖淀粉、麦芽糖、葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸3、糖类、脂肪、蛋白质有什么共同作用?各、糖类、脂肪、蛋白质有什么共同作用?各自的主要作用又是什么自的主要作用又是什么?共同点:共同点:既
4、是既是组织细胞的组织细胞的构成物质构成物质,又能又能为生命活动为生命活动提供能量提供能量。不同点:不同点:糖类糖类是是最重要的供能物质最重要的供能物质蛋白质蛋白质是构成是构成组织细胞的基本物质,组织细胞的基本物质,也也是人体生长发育、组织更新、生命活动是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。的调节等的物质基础。脂肪脂肪也是重要的供能物质,作为也是重要的供能物质,作为备用能备用能源贮存源贮存在皮下等处。在皮下等处。青少年多摄入4、维生素有什么特点?、维生素有什么特点?维生素维生素既不既不参与构成人体参与构成人体 细胞,细胞,也不也不为为人体提供能量,而且人体对它的需要量人体提供能量
5、,而且人体对它的需要量很小,但是它很小,但是它对人体的作用却很大对人体的作用却很大。4、不同种类的维生素的来源?缺乏症?、不同种类的维生素的来源?缺乏症?维生素维生素A A维生素维生素B B1 1维生素维生素C C维生素维生素D D夜盲症夜盲症脚气病脚气病坏血病坏血病佝偻病佝偻病骨质疏松症骨质疏松症肝脏鱼肝油玉米胡萝卜水果和蔬菜肝脏鱼肝油蛋类稻谷的种皮(粗粮)促进对钙磷的吸收胡萝卜素胡萝卜素 维生素维生素A A5、水的重要作用?、水的重要作用?水水是人体内不可缺少的重要物质,约是人体内不可缺少的重要物质,约占体重的占体重的_。水是细胞的主要成分。水是细胞的主要成分。60607070蛋白质蛋白质
6、细胞的基本物质:细胞的基本物质:人体的各种生理活动,都不能离开水。人体的各种生理活动,都不能离开水。人体内的营养物质和废物等都必须人体内的营养物质和废物等都必须 在在水里才能进行运输。水里才能进行运输。溶解溶解6、含钙、铁、碘的无机盐各有什么、含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用?缺乏症?作用?缺乏症?钙钙是构成是构成_的重要成分,儿童缺钙的重要成分,儿童缺钙容易患容易患_,中老年人则易患,中老年人则易患_铁铁是构成是构成_的一种成分,若长期缺铁的一种成分,若长期缺铁容易患容易患_。碘碘是合成是合成_原料原料,饮食中长期缺饮食中长期缺碘易患碘易患_。骨骼和牙齿骨骼和牙齿佝偻病佝偻病骨质疏松症骨质疏
7、松症贫血症贫血症 甲状腺激素甲状腺激素地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿 血红蛋白血红蛋白食食物物所所含含的的六六大大类类营营养养成成分分中中,_、_、_等等小小分分子子物物 质质 能能 够够 直直 接接 被被 人人 体体 吸吸 收收,而而_、_、_等等大大分分子子物物质质都都必必须须经经过过消消化化才才能能被被人人体体吸吸收利用。收利用。水水无机盐无机盐维生素维生素淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪第二节第二节 消化和吸收消化和吸收消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺 看看P10第一段第一段、P9图图 回答(回答(3分钟分钟)1、消化系统由哪两大部分组成?、消化系统由哪两大部分组成?2、消化道由哪些
8、器官组成?消化腺包括哪两类?、消化道由哪些器官组成?消化腺包括哪两类?消化腺所分泌的消化液的名称?消化腺所分泌的消化液的名称?3、胆汁和胰液都流入了哪个器官?、胆汁和胰液都流入了哪个器官?大消化腺大消化腺(位于消化道外)小消化腺小消化腺(位于消化道内)口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺消消化化道道肝脏肝脏胰腺胰腺大大消消化化腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺小小消消化化腺腺唾液唾液胆汁胆汁胰液胰液胃液胃液肠液肠液胆囊胆囊123 _分泌的胆汁贮藏在分泌的胆汁贮藏在 _内,内,最后流入最后流入 _内帮助消化。内帮助消化。_分泌的胰液也流入到分泌的胰液也流入到_内。内。451 1肝脏肝脏
9、2 2胆囊胆囊3 3小肠小肠5 5胰腺胰腺小肠小肠三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程?看看P115文字回答下列问题文字回答下列问题(组长带领组员共同解决,组长带领组员共同解决,6分钟分钟)一、淀粉一、淀粉 :淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么?分别淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么?分别发生在哪些场所?分别有那些消化液的参与?发生在哪些场所?分别有那些消化液的参与?(提示提示:注意课本上这样一句话:注意课本上这样一句话:在口腔内,食在口腔内,食物中的一小部分淀粉被初步消化物中的一小部分淀粉被初步消化)二、蛋白质:二、蛋白质:1、蛋白质的最终消化产物是什么?、蛋白质的最终消化产物是
10、什么?2、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪两个场所、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪两个场所?分别有哪些消化液的参与?分别有哪些消化液的参与?三、脂肪:三、脂肪:1、脂肪的最终消化产物是什么?发生在哪个场所、脂肪的最终消化产物是什么?发生在哪个场所?有哪些消化液的参与?有哪些消化液的参与?2、胆汁的作用?是什么性质的消化?、胆汁的作用?是什么性质的消化?四、四、几乎所有的消化液中都有一种什么物质来帮助消化几乎所有的消化液中都有一种什么物质来帮助消化?遇碘不变蓝遇碘不变蓝遇碘变蓝遇碘变蓝遇碘有少量变蓝遇碘有少量变蓝胃位于左上腹部,是消化道胃位于左上腹部,是消化道最膨大最膨大的部分,呈的部分,
11、呈囊状。它的主要功能是囊状。它的主要功能是暂时贮存食物暂时贮存食物,使,使食物食物和胃液充分混合和胃液充分混合,并且对蛋白质,并且对蛋白质初步消化初步消化。脂肪胆汁的乳化作用脂肪微粒物理消化物理消化化学消化消化消化食物有无发生本质的变化食物有无发生本质的变化牙齿的咀嚼和舌的搅拌牙齿的咀嚼和舌的搅拌唾液将淀粉分解成麦芽糖唾液将淀粉分解成麦芽糖胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒物理性消化物理性消化化学性消化食物在食物在_里被分解成里被分解成_物质物质的过程叫做消化。的过程叫做消化。消化道消化道小分子小分子(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胃液)(胃液)(胰液、
12、肠液)(胰液、肠液)(唾液)(唾液)淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒(胰液、肠液)(胰液、肠液)甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔小肠小肠小肠小肠 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质哪种哪种只有哪一种消化液中不含消化酶?只有哪一种消化液中不含消化酶?胆汁胆汁作用?作用?将脂肪乳化成脂肪微粒将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化小肠(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胃液)(胃液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒(胰液、肠液)(胰液、肠液)甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小肠小肠小
13、肠小肠小肠 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质有消化酶参与的消化都是有消化酶参与的消化都是化学消化(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胃液)(胃液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒(胰液、肠液)(胰液、肠液)甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小肠小肠小肠小肠小肠 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质 淀粉、蛋白质、脂肪的淀粉、蛋白质、脂肪的化学消化化学消化分别从分别从_ _、_、_开始。消化的主要场所开始。消化的主要场所是是_。口腔口腔胃胃小肠小肠小肠小肠消化道中的葡萄消化道中的葡萄糖变成血糖的过糖变成
14、血糖的过程是程是_4、什么是吸收?、什么是吸收?营养物质通过_进入_的过程叫吸收。胃胃小小肠肠大大肠肠少量的水无机盐酒精葡萄糖甘油脂肪酸维生素水无机盐少量的水部分维生素无机盐吸收吸收氨基酸消化道壁循环系统消化道各段的吸收情况?消化道各段的吸收情况?一段小肠环形皱襞小肠绒毛5、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点?的特点?很长很长增加了面积增加了面积小小肠肠绒绒毛毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺1、小肠很长。2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积(吸收)。3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,而且绒毛壁、毛细血
15、管壁、毛细淋巴管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成。吸收小肠有哪些与小肠有哪些与消化消化相适应的特点?相适应的特点?1、小肠很长。2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积(消化)。3、小肠内有多种消化液。消化5、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点?的特点?1、小肠内有多种消化液。2、小肠很长。3、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管,小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成。适于消化适于消化适于吸收适于吸收6、营养物质被吸收后运到了何处?、营养物质被吸收后运到了何处?各种
16、营养物质在消化道被吸收后,进入循环系统,最终随血液运往全身。第三节第三节合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全1、合理膳食、合理膳食:满足身体的满足身体的物质需要物质需要和和能量需要能量需要 一日三餐,均衡搭配各种食物,不偏一日三餐,均衡搭配各种食物,不偏食,不挑食食,不挑食早、中、晚餐的能量摄入:早、中、晚餐的能量摄入:30%、40%、30%2、食品安全、食品安全绿色食品:绿色食品:A、AA1有关合理营养的叙述,不正确的是(有关合理营养的叙述,不正确的是()。)。A合理营养能满足人体对各种营养物质合理营养能满足人体对各种营养物质的需要的需要B合理营养能满足人体生命活动所需要合理营养能满足人体生
17、命活动所需要的能量的能量C食物中所含的各种营养成分比例合适,食物中所含的各种营养成分比例合适,互相搭配合理互相搭配合理D忙时多吃含能量多的食物,闲时以吃忙时多吃含能量多的食物,闲时以吃蔬菜水果类食物为主蔬菜水果类食物为主D1、食物中含有六大类营养物质:_、_ 、_、_、_、_其中三大类营养物质是 、_、_。2、在三大类营养物质中,糖类是最重要的 物质,脂肪属于_物质,_是构成组织细胞的基本物质。基础闯关基础闯关糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪维生素维生素无机盐无机盐水水糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪供能供能备用能源备用能源蛋白质蛋白质细胞的主要成分:水水3、食物中缺少下列物质,易患什么病?维生素维生
18、素A A维生素维生素B B1 1维生素维生素C C维生素维生素D D夜盲症夜盲症脚气病脚气病坏血病坏血病佝偻病佝偻病铁铁碘碘贫血症贫血症地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿ABCDEF5、淀粉的消化部位依为淀粉的消化部位依为 、,蛋白质的消化部位依次为蛋白质的消化部位依次为 、,脂肪的消化部位是脂肪的消化部位是 。口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠4、糖糖类类的的最最终终消消化化产产物物是是 ,蛋蛋白白质质的的最最终终消消化化产产物物是是 ,脂脂肪肪的的最终消化产物是最终消化产物是 。葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸6、人人体体各各段段消消化化道道的的吸吸收收能能力力是是不不同同的的
19、。、_、_基基 本本 上上 没没 有有 吸吸 收收 作作 用用,、和和 有有吸吸收收营营养养物物质质的的作作用用。其其中中 是吸收的主要场所。是吸收的主要场所。胃能吸收胃能吸收 、_、_.小小肠肠能能吸吸收收_、_、_、_、_、_、_。大肠能吸收大肠能吸收_、_、_。胃胃小肠小肠大肠大肠小肠小肠水水无机盐无机盐酒精酒精水水维生素维生素无机盐无机盐葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸水水维生素维生素无机盐无机盐口腔口腔咽咽食道食道6、小肠适于消化的结构特点是:小肠适于消化的结构特点是:,约,约6米左右;米左右;内表内表面有许多面有许多 和和 ,大大增,大大增加了消化面积;加了消化面积;小
20、肠内小肠内有多种有多种_。很长很长环形皱襞环形皱襞小肠绒毛小肠绒毛消化液消化液7、小肠适于吸收的结构特点是:小肠适于吸收的结构特点是:,约,约6米左右;米左右;内表内表面有许多面有许多 和和 ,大大增,大大增加了吸收面积;加了吸收面积;绒毛中绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由一层都很薄,只由一层 构成,有利构成,有利于吸收营养物质。因此,小肠是最主要的于吸收营养物质。因此,小肠是最主要的吸收器官。吸收器官。很长很长环形皱襞环形皱襞小肠绒毛小肠绒毛上皮细胞上皮细胞1 1、以下不属于蛋白质对人体作用的是()A构成人体细胞的基本物质B人体生长发
21、育和组织更新所必需的原料C为人体生理活动提供能量D可促进人体对钙、磷的吸收D2 2、构成人体细胞的基本物质和主要成分是()。A蛋白质、糖类 B蛋白质、脂肪C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐C3 3、不经过消化,人体可直接吸收的物质是()A麦芽糖 B脂肪 C蛋白质 D维生素 4 4、不含消化酶的消化液是()A肠液 B胆汁 C胃液 D胰液5 5、下列属于化学性消化的是()。A胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 B胃蠕动使胃液与食物混合 C细嚼馒头感到甜味 D吃苹果感到甜味DBC2 2、下列哪种物质不能为人体提供能量()A糖类 B蛋白质 C水 D脂肪3 3、青少年应注意多吃含()较多的食物 A糖类 B脂肪 C蛋白
22、质、钙、维生素 D无机盐1 1、下列物质不属于六大营养物质的是()A维生素 B蛋白质 C水 D氧气 DCC4 4、下列食物中既可防治夜盲症,又可防治佝偻病的是()A新鲜蔬菜 B胡萝卜C肝脏 D香蕉5 5、以下不属于蛋白质对人体作用的是()A构成人体细胞的基本物质B人体生长发育和组织更新所必需的原料C为人体生理活动提供能量D可促进人体对钙、磷的吸收CD6 6、构成人体细胞的基本物质和主要成分是()。A蛋白质、糖类 B蛋白质、脂肪 C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐7 7、下列物质中,不能被消化道直接吸收的是()。A淀粉 B维生素 C水 D无机盐 CA8 8、不经过消化,人体可直接吸收的物质是()A维
23、生素 B脂肪 C蛋白质 D淀粉9 9、下列属于物理性消化的是()。A麦芽糖被分解为葡萄糖 B牙齿的咀嚼和舌的搅拌 C细嚼馒头感到甜味 D蛋白质被分解为氨基酸AB9、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。各部位被消化的程度。(1)代表口腔、胃、小肠的字母分别是)代表口腔、胃、小肠的字母分别是_、_、_。(2)曲线)曲线X、Y、Z分别表示分别表示_、_、_ 的消化过程的消化过程消化道消化道ACD淀粉淀粉脂肪脂肪蛋白质蛋白质 知识梳理知识梳理供能蛋白质贮能细胞供能水胃贮存膨大小肠粪便胆汁胰液胃液肠液消化道小分子物质物理化学麦芽糖葡萄糖氨基酸甘油脂
24、肪酸消化道壁循环系统水 无机盐 酒精小肠水 无机盐维生素 达标测试达标测试1王宇同学刷牙时牙龈经常出血,他的体内可能缺少()A、维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素D 2被誉为“第七类营养素”的是()A蛋白质B维生素 C胡萝卜素 D膳食纤维 3有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用,以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看,其原因是()A胃能消化淀粉,使药物慢慢渗出 B胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠 C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔初步消化,便于吞咽 CDB4下列哪些器官可提供消化蛋白质的酶 ()唾液腺胃肝胰腺小肠脾A B C D 5下列哪一项不是与小肠吸收功能相适应的特
25、点?()A、小肠很长,有56米 B小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 C小肠内有肠腺,能分泌肠液,肠液中含有多种消化酶 D小肠绒毛内有毛细血管 6下列消化液中,对食物不能进行化学性消化的是()A胆汁 B胃液 C肠液 D胰液 DCA7下列属于化学性消化的是()A牙齿将食物切断 B胃蠕动使胃液与食物混合 C细嚼馒头感到甜味 D吃苹果感到有甜味 8肥肉在人体内消化后的终产物是)ACO2和水 BCO2、水和尿素 C脂肪 D甘油和脂肪酸 9消化系统中,不与食物接触的器官是()A胃 B小肠 C食道 D肝脏 CDD10医生从人的消化道中取出一些液体,经化验含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机
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