旅游服务技能培训心理.ppt

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1、项目一认识技能项目一认识技能项目一认识技能项目一认识技能项目一认识技能项目一认识技能 任务一任务一任务一任务一任务一任务一什么是技能什么是技能什么是技能什么是技能什么是技能什么是技能任务二任务二任务二任务二任务二任务二操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的 项目二如何进行操作技能训练项目二如何进行操作技能训练项目二如何进行操作技能训练项目二如何进行操作技能训练项目二如何进行操作技能训练项目二如何进行操作技能训练 任务一任务一任务一任务一任务一任务一影响操作技能形成的因素分析影响操作技能形成的因素分析影响操作技能形

2、成的因素分析影响操作技能形成的因素分析影响操作技能形成的因素分析影响操作技能形成的因素分析 任务二任务二任务二任务二任务二任务二技能训练的方法和要求技能训练的方法和要求技能训练的方法和要求技能训练的方法和要求技能训练的方法和要求技能训练的方法和要求 项目一认识技能项目一认识技能 以小组为单位，找一个已经学过旅游服务技能为例，以小组为单位，找一个已经学过旅游服务技能为例，以小组为单位，找一个已经学过旅游服务技能为例，以小组为单位，找一个已经学过旅游服务技能为例，讨论一下这个技能从初学到熟练的过程，谈谈学习这个讨论一下这个技能从初学到熟练的过程，谈谈学习这个讨论一下这个技能从初学到熟练的过程，谈谈

3、学习这个讨论一下这个技能从初学到熟练的过程，谈谈学习这个技能的心得。学习成果以电子幻灯片（技能的心得。学习成果以电子幻灯片（技能的心得。学习成果以电子幻灯片（技能的心得。学习成果以电子幻灯片（PPTPPTPPTPPT）的形式在课）的形式在课）的形式在课）的形式在课堂上进行演示，时间控制在堂上进行演示，时间控制在堂上进行演示，时间控制在堂上进行演示，时间控制在5 5 5 5分钟左右。分钟左右。分钟左右。分钟左右。任务一任务一什么是技能什么是技能本任务要求掌握技能的定义，本任务要求掌握技能的定义，本任务要求掌握技能的定义，本任务要求掌握技能的定义，了解技能的分类。了解技能的分类。了解技能的分类。了

4、解技能的分类。一、技能的定义一、技能的定义一、技能的定义一、技能的定义技能是通过练习巩固起来的活动方式。技能是通过练习巩固起来的活动方式。技能是通过练习巩固起来的活动方式。技能是通过练习巩固起来的活动方式。二、技能的分类二、技能的分类二、技能的分类二、技能的分类操作技能是一种表现在外的动作活动方式。操作技能是一种表现在外的动作活动方式。操作技能是一种表现在外的动作活动方式。操作技能是一种表现在外的动作活动方式。心智技能是人脑内部的认识活动方式。心智技能是人脑内部的认识活动方式。心智技能是人脑内部的认识活动方式。心智技能是人脑内部的认识活动方式。任务一任务一什么是技能什么是技能操作技能与心智技能

5、的区别与联系操作技能与心智技能的区别与联系操作技能与心智技能的区别与联系操作技能与心智技能的区别与联系 操作技能操作技能心智技能心智技能区区别别外在的肌肉骨骼外在的肌肉骨骼动动作活作活动动人人脑脑内部的内部的认识认识活活动动联联系系1.1.两种技能都要以知两种技能都要以知识识的的领领会会为为基基础础，加上，加上练习练习才能形才能形成。成。2.2.在复在复杂杂的活的活动动中，两者往往共同参与。中，两者往往共同参与。人们通常说小孩子要人们通常说小孩子要人们通常说小孩子要人们通常说小孩子要“学学学学”走路和走路和走路和走路和“学学学学”讲话，那么行走和讲话，那么行走和讲话，那么行走和讲话，那么行走和

6、语言都是技能吗？说说你的理由。语言都是技能吗？说说你的理由。语言都是技能吗？说说你的理由。语言都是技能吗？说说你的理由。任务一任务一什么是技能什么是技能任务二任务二操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的本任务要求了解操作技能的形本任务要求了解操作技能的形本任务要求了解操作技能的形本任务要求了解操作技能的形成阶段以及各阶段的特点。成阶段以及各阶段的特点。成阶段以及各阶段的特点。成阶段以及各阶段的特点。任务二任务二操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的一、模仿学习阶段一、模仿学习阶段一、模仿学习阶段一、模仿学习阶段初学技能时，首先是老师或初学技能时，首先是老师或初学技能时，首先是老师或初学技能

7、时，首先是老师或技术熟练的师傅进行动作示范，技术熟练的师傅进行动作示范，技术熟练的师傅进行动作示范，技术熟练的师傅进行动作示范，然后学习者进行模仿。通过对标然后学习者进行模仿。通过对标然后学习者进行模仿。通过对标然后学习者进行模仿。通过对标准示范的观摩，初学者感知具体准示范的观摩，初学者感知具体准示范的观摩，初学者感知具体准示范的观摩，初学者感知具体的动作要求，为进一步模仿打下的动作要求，为进一步模仿打下的动作要求，为进一步模仿打下的动作要求，为进一步模仿打下基础。基础。基础。基础。任务二任务二操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的二、熟练阶段二、熟练阶段二、熟练阶段二、熟练阶段初学者在模仿

8、的基础上将操作技能的系列动作经过有目的、有初学者在模仿的基础上将操作技能的系列动作经过有目的、有初学者在模仿的基础上将操作技能的系列动作经过有目的、有初学者在模仿的基础上将操作技能的系列动作经过有目的、有计划、有步骤的反复练习，使之逐步达到准确、协调和自动化。操计划、有步骤的反复练习，使之逐步达到准确、协调和自动化。操计划、有步骤的反复练习，使之逐步达到准确、协调和自动化。操计划、有步骤的反复练习，使之逐步达到准确、协调和自动化。操作技能是达到熟练阶段应具有以下几个特点：作技能是达到熟练阶段应具有以下几个特点：作技能是达到熟练阶段应具有以下几个特点：作技能是达到熟练阶段应具有以下几个特点：1

9、1 1 1动作完整协调。动作完整协调。动作完整协调。动作完整协调。2 2 2 2多余动作和紧张性消失。多余动作和紧张性消失。多余动作和紧张性消失。多余动作和紧张性消失。3 3 3 3速度快而品质优。速度快而品质优。速度快而品质优。速度快而品质优。任务二任务二操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的任务二任务二操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的在操作技能的模仿学习阶段，一在操作技能的模仿学习阶段，一在操作技能的模仿学习阶段，一在操作技能的模仿学习阶段，一定要认真学习和观察，掌握正确的动定要认真学习和观察，掌握正确的动定要认真学习和观察，掌握正确的动定要认真学习和观察，掌握正确的动作要领，不

10、能学坏了作要领，不能学坏了作要领，不能学坏了作要领，不能学坏了“手势手势手势手势”，请结，请结，请结，请结合上述案例谈谈你的看法。合上述案例谈谈你的看法。合上述案例谈谈你的看法。合上述案例谈谈你的看法。任务二任务二操作技能是如何形成的操作技能是如何形成的项目二如何进行操作技能训练项目二如何进行操作技能训练 找一个班上技能学习比较好的同学，观察他（她）找一个班上技能学习比较好的同学，观察他（她）找一个班上技能学习比较好的同学，观察他（她）找一个班上技能学习比较好的同学，观察他（她）在技能练习时的表现，再向他（她）谈谈学习的心得，在技能练习时的表现，再向他（她）谈谈学习的心得，在技能练习时的表现，

11、再向他（她）谈谈学习的心得，在技能练习时的表现，再向他（她）谈谈学习的心得，对比一下看看你在技能训练时需要在哪些地方进行改善对比一下看看你在技能训练时需要在哪些地方进行改善对比一下看看你在技能训练时需要在哪些地方进行改善对比一下看看你在技能训练时需要在哪些地方进行改善？任务一影响操作技能形成的因素分析任务一影响操作技能形成的因素分析 本任务要求了解影响操作技能本任务要求了解影响操作技能本任务要求了解影响操作技能本任务要求了解影响操作技能形成的因素。形成的因素。形成的因素。形成的因素。一、客观因素一、客观因素一、客观因素一、客观因素影响操作技能形成的客观因素主要是指要学习技能本身的复杂影响操作技

12、能形成的客观因素主要是指要学习技能本身的复杂影响操作技能形成的客观因素主要是指要学习技能本身的复杂影响操作技能形成的客观因素主要是指要学习技能本身的复杂程度，使用工具器械状况，以及工作条件和环境等因素。程度，使用工具器械状况，以及工作条件和环境等因素。程度，使用工具器械状况，以及工作条件和环境等因素。程度，使用工具器械状况，以及工作条件和环境等因素。1 1 1 1技能的复杂程度。技能的复杂程度。技能的复杂程度。技能的复杂程度。2 2 2 2工具器械的性能。工具器械的性能。工具器械的性能。工具器械的性能。3 3 3 3环境因素。环境因素。环境因素。环境因素。任务一影响操作技能形成的因素分析任务一

13、影响操作技能形成的因素分析 二、主观因素二、主观因素二、主观因素二、主观因素影响操作技能熟练的主观因素主要包括练习者的生理因素和心影响操作技能熟练的主观因素主要包括练习者的生理因素和心影响操作技能熟练的主观因素主要包括练习者的生理因素和心影响操作技能熟练的主观因素主要包括练习者的生理因素和心理因素两个方面。理因素两个方面。理因素两个方面。理因素两个方面。1 1 1 1生理因素。生理因素。生理因素。生理因素。2 2 2 2心理因素。心理因素。心理因素。心理因素。任务一影响操作技能形成的因素分析任务一影响操作技能形成的因素分析 著名足球明星贝克汉姆每次在著名足球明星贝克汉姆每次在著名足球明星贝克汉

14、姆每次在著名足球明星贝克汉姆每次在球队训练之后都要加练至少球队训练之后都要加练至少球队训练之后都要加练至少球队训练之后都要加练至少50505050个定个定个定个定位球，位球，位球，位球，NBANBANBANBA篮球明星乔丹平均每天篮球明星乔丹平均每天篮球明星乔丹平均每天篮球明星乔丹平均每天练习投篮七百多次，这些球星的刻练习投篮七百多次，这些球星的刻练习投篮七百多次，这些球星的刻练习投篮七百多次，这些球星的刻苦训练对你有什么启示？苦训练对你有什么启示？苦训练对你有什么启示？苦训练对你有什么启示？任务一影响操作技能形成的因素分析任务一影响操作技能形成的因素分析 任务二技能训练的方法和要求任务二技能

15、训练的方法和要求 本任务要求了解操作技能训练本任务要求了解操作技能训练本任务要求了解操作技能训练本任务要求了解操作技能训练的科学方法。的科学方法。的科学方法。的科学方法。一、技能形成的途径和方法一、技能形成的途径和方法一、技能形成的途径和方法一、技能形成的途径和方法掌握各种技能的基本途径掌握各种技能的基本途径掌握各种技能的基本途径掌握各种技能的基本途径是练习，多练是技能形成的有是练习，多练是技能形成的有是练习，多练是技能形成的有是练习，多练是技能形成的有效方法。但并非所有的练习都效方法。但并非所有的练习都效方法。但并非所有的练习都效方法。但并非所有的练习都能达到同样的效果，例如有些能达到同样的

16、效果，例如有些能达到同样的效果，例如有些能达到同样的效果，例如有些练习可能使我们较快地掌握技练习可能使我们较快地掌握技练习可能使我们较快地掌握技练习可能使我们较快地掌握技能，而另一些练习的收效则比能，而另一些练习的收效则比能，而另一些练习的收效则比能，而另一些练习的收效则比较慢。成功的练习不仅仅是机较慢。成功的练习不仅仅是机较慢。成功的练习不仅仅是机较慢。成功的练习不仅仅是机械地重复，而应当在熟练者的械地重复，而应当在熟练者的械地重复，而应当在熟练者的械地重复，而应当在熟练者的指导下，有目的、有步骤地进指导下，有目的、有步骤地进指导下，有目的、有步骤地进指导下，有目的、有步骤地进行，因为机械重

17、复往往缺乏明行，因为机械重复往往缺乏明行，因为机械重复往往缺乏明行，因为机械重复往往缺乏明确的目的和必要的指导。确的目的和必要的指导。确的目的和必要的指导。确的目的和必要的指导。任务二技能训练的方法和要求任务二技能训练的方法和要求 二、科学地进行技能训练的要求二、科学地进行技能训练的要求二、科学地进行技能训练的要求二、科学地进行技能训练的要求为了成功地进行各种技能的训练，我们必须注意下列几点：为了成功地进行各种技能的训练，我们必须注意下列几点：为了成功地进行各种技能的训练，我们必须注意下列几点：为了成功地进行各种技能的训练，我们必须注意下列几点：（一）要明确练习的目的和要求（一）要明确练习的目

18、的和要求（一）要明确练习的目的和要求（一）要明确练习的目的和要求任何练习都有它特定的目的和要求，我们在技能练习前必须明确练习任何练习都有它特定的目的和要求，我们在技能练习前必须明确练习任何练习都有它特定的目的和要求，我们在技能练习前必须明确练习任何练习都有它特定的目的和要求，我们在技能练习前必须明确练习目的和要求，明确掌握这种技能在工作中的作用。目的和要求，明确掌握这种技能在工作中的作用。目的和要求，明确掌握这种技能在工作中的作用。目的和要求，明确掌握这种技能在工作中的作用。（二）掌握正确的练习方法和有关的基本知识（二）掌握正确的练习方法和有关的基本知识（二）掌握正确的练习方法和有关的基本知识

19、（二）掌握正确的练习方法和有关的基本知识每次练习时掌握正确的方法就可以避免盲目尝试，要知道纠正一个错每次练习时掌握正确的方法就可以避免盲目尝试，要知道纠正一个错每次练习时掌握正确的方法就可以避免盲目尝试，要知道纠正一个错每次练习时掌握正确的方法就可以避免盲目尝试，要知道纠正一个错误的动作习惯比形成一个正确的动作难得多。误的动作习惯比形成一个正确的动作难得多。误的动作习惯比形成一个正确的动作难得多。误的动作习惯比形成一个正确的动作难得多。（三）有计划、有步骤地进行练习（三）有计划、有步骤地进行练习（三）有计划、有步骤地进行练习（三）有计划、有步骤地进行练习1 1 1 1练习必须循序渐进，先易后难

20、，先简单后复杂。练习必须循序渐进，先易后难，先简单后复杂。练习必须循序渐进，先易后难，先简单后复杂。练习必须循序渐进，先易后难，先简单后复杂。2 2 2 2对练习者必须提出一定的速度和质量要求。对练习者必须提出一定的速度和质量要求。对练习者必须提出一定的速度和质量要求。对练习者必须提出一定的速度和质量要求。3 3 3 3要正确安排练习时间。要正确安排练习时间。要正确安排练习时间。要正确安排练习时间。4 4 4 4练习的方式要多样化。练习的方式要多样化。练习的方式要多样化。练习的方式要多样化。5 5 5 5要及时知道每次练习的结果。要及时知道每次练习的结果。要及时知道每次练习的结果。要及时知道每

21、次练习的结果。任务二技能训练的方法和要求任务二技能训练的方法和要求 任务二技能训练的方法和要求任务二技能训练的方法和要求 在操作技能的学习和在操作技能的学习和在操作技能的学习和在操作技能的学习和训练中，你还有哪些有效训练中，你还有哪些有效训练中，你还有哪些有效训练中，你还有哪些有效的方法？的方法？的方法？的方法？任务二技能训练的方法和要求任务二技能训练的方法和要求 任务二任务二旅游心理的学习方法旅游心理的学习方法1.什么是技能？操作技能和心智技能有哪些区别什么是技能？操作技能和心智技能有哪些区别又有什么联系？又有什么联系？2.试从自己的生活中选取一个操作技能形成的实试从自己的生活中选取一个操作技能形成的实例，分析它的形成过程及特点。例，分析它的形成过程及特点。3.影响技能熟练的因素有哪些？影响技能熟练的因素有哪些？4.操作技能训练中应注意什么问题？操作技能训练中应注意什么问题？