关于酒店服务工作心得体会.docx
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1、关于酒店服务工作心得体会篇1:关于酒店服务工作心得体会 一、加强业务培训,提高自身素养 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要 直接的面对客人,员工的工作态度和服务质 量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。 我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接 待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语 培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为 客人供应优质的服务。 二 加强我的销售意识和销售技巧,提 高入住率 前厅部依据市场状况,乐观地推动散客 房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优待政策的同时依据 市场行情和当日的入
2、住状况灵敏把握房价, 前台的散客有了明显的增加,入住率有所提 高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争 取更多的入住率。 三、留意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间 在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工 作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门 都有着紧密的工作关系,如消逝问题,我们 都能主动地和该部门进行协调解决,避开事 情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来确定的负 面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失 误,保证客人准时结帐,令客人满意。 前台收银处是客人离
3、店前接触的最终 一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人 员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的 部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不 可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信 任程度。所以,应冷静冷静发挥中介功能, 由收银向其他个人或部门讲明状况,请求帮 助。在问题解决之后,应再次征求客人看法,这时客人往往被你的热忱关怀感化,从而改 变最初的不良印象,甚至会建立亲热和相互 信任的客我关系。 剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不 足”。 只有学习才能不断磨砺一个人的品德, 提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着 强健的步伐
4、,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹 们,为了我们的明天而努力吧! 篇2:关于酒店服务工作心得体会 今年酒店最重要的工作是装修工作,自接到通知上班后,为了使客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了酒店客房的装修和准时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。 为了体现从事酒店人员的专业素养,在开张以来,针对我本人对各岗位服务用语存在不生疏、不规范、现象,我在同事中、在负责酒店的主管经理的培训中
5、学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。 服务员工作要求把握的信息量大,如各路公交车所首发和末发时间,所到重要场所,重要单位,公司所处地理位置等。还有处理事情的灵敏应变力气,对客服务需求的解决力气。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的学问面,以便更好的为客人供应服务。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到很多在平常酒店服务中同样能用的学问,可谓受益非浅。 酒店主营收入来自客房,从
6、事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,我严格执行“三“净”“三度”“二查:卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“,为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。 为了做好酒店的卫生和服务工作,我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作,对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践,我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序,第一部分,两人负责清理房房间卫生。从床铺开头做床单被的更换、平铺,拉展。其次扫地更换垃圾袋
7、,擦拭室内家具,最终拖地;一人负责特地清理卫生间。 先清洗防垫、垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,然后擦拭水拢头,面盆,壁等最终拖地;假如程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发觉我本人的操作特殊不规范、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求达到的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比较,订正我的不良操作习惯。取得了确定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房消逝的错误也没有了。 篇3:一份酒店服务工作心得体会 年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下: 在这里我学到并且提倡如何搞
8、好优质服务,把握七大要素: 一、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和心情等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 二、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完善。员工应生疏自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。 三、预备 即要随时预备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够
9、的,要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备,作为该预备的提前做好。如在客人到达之前,把全部预备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。 四、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时简洁忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴任凭,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别任凭,这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽视微小服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 五、细腻 主要表现于服务中的
10、擅长观看,揣摸客人心理,猜想客人需要,并准时供应服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。 六、制造 为客人制造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,把握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。 篇4:酒店服务工作心得体会 在实习的过程中,结识了很多同事和伴侣,对于处理人际关系又有了新的熟识。在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板,像酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有确定的专业学问,还需要你懂得如何为人处事和接人待物,如何听从上级的支配,以及对顾客的急躁与责任心。只有处理好人际关系
11、,才能使大家合作快乐,共同为企业制造利益。酒店客房服务是一份很累的工作,通过实习,熬炼了自己的毅力以及培育吃苦耐劳的精神,也体验到了赚钱的不易,使我更加珍惜学校学习的机会。 实习看法: 1、应当详细介绍实习各项事宜。在确认实习点前,学院应当和实习单位详细交涉实习的具体岗位、条件以及要求,落实好各项事宜再向同学说明,以便同学能依据自身的力气条件来做出最适合的选择。在这次的实习当中,实习前的实习动员大会学院只讲了些或许况,我认为有必要向同学们讲清楚实习中的留意事项,以及实习的具体内容、支配和所需要预备的材料。 2、准时跟进同学实习状况。实习指导老师应准时跟进同学的实习状况、进度,并且不定期的到实习
12、点探望实习的同学,既能了解同学实习的状况,又可以在精神上赐予支持与鼓舞。 3、放宽自主实习的名额及条件限制。实习是为了使同学能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,也可以为毕业后的就业供应机会与关怀,因此,同学应当可以依据自身的力气条件查找适合自己的或者对自己就业有利的单位进行实习,学院不应当就此限制,使同学错失机遇。 篇5:酒店服务工作心得体会 “提高服务品质”始终是服务行业重中之重的要求。做为一名餐厅服务员,有些心得和体会。从我自身理解的角度来看,我觉得就是六个字“满意、惊喜、感动”。核心内容是:“想客人之所想,急客人之所急”。 那我们如何能做到让客人“满意”呢?俗话说餐饮无
13、小事,首先我们要保证我们的硬件设施完好和正常运转(如:空调、电器、厨房厨具、餐具卫生、产品质量等)。例如,在去年夏天时,客人到餐厅用餐,酒店空调开放时间的问题,总有客人投诉我们酒店的空调,那么我想他是不满意的。再如:客人餐厅用餐时预备喝酒,看到杯子上有破损,哪怕我们的菜味道很好,服务很周到,最终还是会有让客人不满意的地方。所以我们的硬件设施是特殊重要的;其次我们也要保证我们的软件服务(如:上岗前规范仪容仪表、热忱的微笑、亲和的语言、快速周到的服务等),例如:我们开餐期间,服务人员的手指甲太长,上菜时把指甲弄到菜里面,客人看到还会有食欲吗? 还有客人到餐厅用餐,确没有服务员问好,估量客人就会想:
14、唉!“这酒店的服务太差”?如此类似的例子还有很多很多,只要在我们工作中换位思考,常常以客人的角度来检查我们的一切,你会发觉在工作中我们还做得不够好。所以我认为,提高服务品质就是从我做起、从小事做起,从细节做起,我们所做的一切工作就是以客人“满意”为前提。 “惊喜、感动”:假如在服务中给客人一个惊喜,那么你就是一名合格优秀的服务人员。其实在我们身边惊喜无处不在。在餐饮企业中有一个很好的例子,就是海底捞。他将服务已经升华到惊喜和感动:他的一名员工在一次服务中,接待了两位客人,是一对情侣。在用餐的过程中该员工发觉他们在争吵着什么。该员工马上出去买了一束玫瑰花,在客人相互争吵停留的时候,该员工送上玫瑰
15、花,客人惊诧的望向该员工,该员工微笑着说“信任彼此、珍惜对方,祝你们永久幸福”。这就是给客人惊喜和感动,也让客人从惊喜感动中得到了满意。这对情侣没过多久就结婚了,而且成了海底捞的铁杆客户。 假如我们对全部在E园结婚的客人,在一年后的那天给他们发送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的结婚一周年纪念日,E园酒店祝您们幸福”。所以让客人“满意”是基本要求,而“惊喜、感动”是提高服务品质的升华。 其实我们工作中有很多琐碎的事情,但只要你调整好心态,把这些琐碎的事情,尽量做到让客人满意。你会觉得特别有成就感。假如还在努力中,脑中还有用之不竭的灵感答案。那就起身动手吧!有一天你会欣慰当时自己做的准备,
16、只要有可能就全力以赴去实现它,那么让我们一起为E园奇妙明天共同努力吧! 篇6:酒店服务工作心得体会 1、沟通力气提高 作为一名服务中心的工作人员,虽然与客人的接触是通过声音,但是却是最直接的。往往我们的一句话就可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适,听得欢乐,是作为一名服务中心工作人员所必需要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动,然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真
17、思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通力气上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。 2、突发大事应变力气提高 在服务中心工作,每天都必需作好作战的预备。由于作为一名服务中心的工作人员,每天都要接听不同客人的电话,面对不同的大事。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对工作人员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的心情,同时也要爱惜酒店的利益与自身的平安,对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理力气提高 通过这次实习,我深切的了解到,必需学会自己有力气的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立力气,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应当大胆请教同事,而不是不懂装
18、懂。独立工作,积累阅历,最终得到的才是最适合自己的东西。 4、服务意识提高 作为一名服务中心的工作人员,作为一名酒店的员工,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好服务的意识。要时刻提示自己的职责所在。 篇7:酒店服务工作心得体会 比较庆幸的是,这样的日子暂且还只有一次。平常的时候,客人也不是一起来的,散客最主要就是时间是错开的,这也让我们有足够的时间去处理问题。先帮这一桌客人点单,然后倒茶,在等餐的时候就给另一位顾客处理事情,若是中途遇到有客人走了,就申请收餐人员把碗碟都整理走,然后拆下旧的桌布,换上新的桌布,并摆好碗筷杯子。这一切要
19、在三分钟之内完成,超过时间就要被罚,第一天的上班的时候,我由于不娴熟而被大堂经理骂了好几次,但看在我是新员工的份上,给了我三天的时间,让我去练习。而这之后,我再也没有超时的现象了。 做酒店的服务员其实平常也没少受委屈,有些时候客人喝多了酒无理取闹,但我们也只能静静的忍受,而不敢有丝毫的不满。前几天的时候,我遇到了一个客人,由于聚会喝多了酒,在座位上大喊大叫,引起了很多客人的不满。我上前去劝阻,说希望这位客人能够略微克制一下行为,不要因此而干扰到其他客人的进餐。谁知道那客人不但不听劝,反而怪我这样让他失了面子,要投诉我,甚至把酒水倒在了我身上,弄的我一身的酒味。还好他的同伴制止了他,并结账带走了
20、他,没有让他连续下去。事后酒醒之后,那位客人还特意上门给我赔礼了,这让我很是意外。我也是在和他沟通才了解到,那天他由于工作问题而心情不好,喝酒有些上头,才做出了这样的行为。 原本我还有些介意的,但听他解释后,我还是原谅了他。在社会上,做哪一行都不简洁,都会有不顺心的时候,不论是我这样的小小的服务员,还是公司的大总裁,都会有失意难过的时候,但只要重新振作起来,我想没有什么事情是过不去的。 篇8:酒店服务工作心得体会 一、眼里有问题 管理人员要擅长观看事物,擅长发觉问题并准时跟进。在平常的工作中,要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表达、眼睛说话,随时发觉客人欲言又止的问题,提
21、前看到客人的下一步要求、预备。把问题解决在客人要求之前。眼里能看得到问题是阅历的积累和对业务、专业生疏的表现。同时在管理的实践中还要能看到自己的不足,从困难、失败中去总结,任何问题都将迎刃而解。 二、脑子里思考问题 用心思考、用脑做事,是每个管理人员解决问题的法宝,管理者要擅长思考问题,擅长谋划将来,擅长分析推断,要勤动脑,多出方法,多当参谋,对外擅长攻略,对内擅长协调、擅长学习,收集扑捉先进文化信息,变化的市场信息,提高认知度,提高个人自身素养,提高对市场的敏感性,并立刻作出反应,这样才能带出一支符合高星级酒店要求的员工队伍。 三、动手解决问题 管理者必需具备雷厉风行的工作作风,管理和被管理
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- 关于 酒店 服务 工作 心得体会
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