关于腊八节习俗作文集锦6篇.docx

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1、关于腊八节习俗作文集锦6篇腊八节习俗作文 篇1 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料特殊简洁，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简洁，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。 慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最终会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 腊八节习俗作文 篇2 腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开头于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇

2、子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开头劳碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开头煮，再用微火炖，始终炖到其次天的早晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用

3、几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。假如碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。 腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，确定要在中午之前送出去。最终才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。假如把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。 腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果

4、树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，信任来年多结果实。 在腊八这一天，大家除了要喝腊八粥外，还要吃腊八饭、泡腊八蒜。 腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄予哀思的。 在东北也有谚语“腊八腊八，冻掉下巴”的之说，意指腊八这一天特殊冷，吃腊八粥可以使人温柔、抵抗寒冷。 “腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。农历腊月初八，是我国民间的传统节日“腊八节”。关中一带到了这一天，家家户户都要煮上一锅“腊八粥”，美餐一顿。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。 腊八节习俗作文 篇3 腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。

5、史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开头于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆

6、、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开头劳碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开头煮，再用微火炖，始终炖到其次天的早晨，腊八粥才算熬了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。假如碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装

7、饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，确定要在中午之前送出去。最终才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。假如把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，信任来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄予哀思。 腊八节由来与传奇 腊八节的由来有两个传奇。一说佛祖释迦牟尼成佛前进山修行十二月初八这天因饥饿劳累栽倒路旁，被一牧羊女发觉，用大米粥救活，使他大彻大悟得道成佛。一说，明朝皇帝朱元璋小时给财主放

8、牛，因牛腿摔断被财主关在一间屋子里，3天没给饭吃，他饥饿难忍到处搜寻最终发觉了一个老鼠洞，从中挖掘出豆、谷等各种粮食，煮成粥食用，觉得特殊香甜。后来朱元璋做了皇帝，想起小时候吃那顿粥的味道，就命太监用各种粮食煮了一锅糖粥，欢宴群臣，后朝中文武百官争相效仿并传入民间，遂成了一种节日习俗。因朱元璋吃糖粥的日子是腊月初八，所以这粥也就叫腊八粥了。 “腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，进行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传奇故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收

9、集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传奇吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有贮存剩饭的“栈饭楼”平常寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧疼惜粮食之美德。（） 煮“五豆”的传奇 一些地方在腊八的.时候煮“五豆”。相传，宋朝欧阳修不得时时，卖文谋生。遇一李姓员外女飘彩选婿。欧阳修中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。李小姐倒是一位义气女子，誓与欧阳修终生为伴，有情人终成眷属。从今，欧阳修便把卖文得来

10、的钱交给妻子掌管。其妻节衣缩食，勤俭持家。每天早上只吃豆子稀饭，苦日子熬到皇王开科，妻子取出平日攒下的银子给欧阳修作盘缠。欧阳修问银从何来，其妻说是吃豆子稀饭省下的。后来，欧阳修金榜题名，一步身荣，做了大官，携妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在腊月初五给他煮了一顿五种豆子的稀饭。欧阳修一尝，连说：“难吃！难吃！”妻子接着就叙述了过去经受的苦难。欧阳修深感妻贤，他给家中定了个法规，每年腊月初五吃豆子稀饭。流传到民间，就形成了煮“五豆”的习俗。 腊八粥各地食俗 讲究些的还要加莲子、百合、珍宝米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳

11、。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。 腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。 山东 在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府仆人及十二府仆人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。 四川 地大人多.腊八粥做法五花八门，甜咸

12、麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓亲热相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。 天津 讲究些的还要加莲子、百合、珍宝米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。 山西 腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、

13、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。 （海外版） 腊八节泡制腊八蒜 美食原料 大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。 美食做法用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器； 2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。 美食关键 此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不行变动过大。 美食特色 成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，特别可口。 腊八节习俗作文 篇4 “百里不同风，千里不同俗。”每个人的家乡都有着自己特有的风俗，我的家乡也有着与众不同

14、的风俗习惯，它独具特色，蕴含着深厚的中华文化。 我的家乡在山西省大同市。农历腊月初八，是我家乡的传统节日“腊八节”。腊八这天早上，天刚蒙蒙亮，我们一家人便都早早地起床预备做腊八粥。说起这腊八粥的做法，倒是颇为讲究，八种主料，八种辅料，以与腊八的八相吻合，意喻吉利。 我把泡了一晚上的豆子放入锅里，加好水，锅中立即变成了五彩的世界，花花绿绿，还散发着微微的豆香。半小时后，豆子软了，我又把江米、薏米、黄米放入锅中。妈妈用大勺柔柔地搅和了一下，锅内立即就翻腾了起来。之后她将锅盖盖好便离去了，可我照旧对锅中的腊八粥特别感爱好，急躁地等待着。过了一个小时，锅盖上冒出了白气，锅中也发出“咕咚咕咚”的声音。我

15、兴奋地把妈妈拉过来，待她揭开锅盖，我便迫不及待地看向锅里，之前煮粥蓄满的水几乎消逝殆尽了，搅和在一起的米粒时不时冒出一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山，膨大的红枣们却漂移在上面，像一群可爱的胖娃娃。“粥好了。”妈妈话音未落，我已捧着碗筷站在妈妈旁边。 舀一勺放入嘴里，粥煮的烂烂的，不用嚼，还透着一丝滑爽，很快就溶化了，迷人的红枣更是香甜美味，让人流连忘返。 一碗粥下肚，整个人都暖融融的，冬日的寒冷一扫而光。同时预示着一年的丰收喜悦和奇妙期盼，更预示着来年会变得越来越好！ 腊八节习俗作文 篇5 腊八节，是指农历十二月初八这一天。腊八节是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉利的一个节日。在这一天，我们有腊

16、八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。听说凌晨四五点钟，施粥的人们就开头煮粥。 红色的大枣，甜润的桂圆，珍宝似的黑米，雪白的薏米，喷香的花生粒，还有洗净的大米，一股脑儿倒入大锅中慢火煮炖。待开锅后，再一碗一碗盛好，赠给过往行人。拿着一碗碗热腾腾的腊八粥，心中的寒意渐渐退去。每一勺的甘甜都融于舌尖，香气久经不散，沁透心脾，心里一股热意涌上来。 听山西来的邻家婶婶说，她们那边还要吃腊八蒜、腊八面。腊八蒜青青的颜色，浓浓的味道，咬一口，酸酸的，甜甜的，让人流连忘返，可以当饺子馅，包起来，尝一口，让人爱不释手。还有腊八面，用饺子皮切成三角形放上调料，加上腊八粥的少许调料又甜又咸，美味极了，代表着来年五谷丰登，

17、风调雨顺，而且老年人吃了代表长命百岁，寿比南山。 而今，腊八节已过，但腊八粥、腊八蒜、腊八面，却始终留在了我的心中 腊八节习俗作文 篇6 腊八粥 这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称七宝五味粥。我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。最早开头于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。 腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，确定要在中午之前送出去。最终才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意

18、义。假如把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。 腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，信任来年多结果实。 从前人们家里穷，每到年终岁末，大人们便把一些红枣、核桃、红豆、小米等在腊月初八这天熬成粥，谓之为腊八粥。那么，为什么腊八粥会和佛教徒联系起来了呢，中国人过腊八是怎么回事呢？ 传奇，腊月初八是佛教的创始人释迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前，为了苦求人生真谛他曾走遍名川大山。有一天，他走到一个荒无人烟的地方，因长途跋涉，饥饿难忍的他昏倒在地。这时，一位牧羊女赶来，把自己带的杂粮干果剩饭用泉水煮成粥，一口一口的喂他，最终把他救活了。后来，释迦牟尼

19、在菩提树下静坐深思，于腊月初八得道成佛。 为了纪念这个特殊的日子，佛门弟子每逢这天依据牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制，熬成粥施舍给人们，最终由佛门善事扩展为民家习俗。 腊八蒜 华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，特殊好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道很好。 腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天算账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他

20、钱的人家送信儿，该预备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。 泡腊八蒜用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。 腊八豆腐 “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。 腊八面 中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。 吃冰 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。传奇这天的冰很奇异，吃了它在以后一年不会肚子疼。12