(改)面包发霉了-.ppt

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1、面包发霉了面包发霉了点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 疼死我啦！点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 面包发霉是因为在它的上面面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物生长了一种生物霉菌霉菌点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 观察发霉的面包观察发霉的面包 直接观察直接观察点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 孢子囊孢子囊菌丝菌丝显微镜下的霉菌显微镜下的霉菌点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 因因为霉霉变过程中程中产生的霉菌含有生的霉菌含有对人体有害物人

2、体有害物质，所以，所以发霉霉变质的食物是的食物是绝对不能食用不能食用的的!点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 设计实验中设计实验中点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 哪一块面包上的霉菌生长得快哪一块面包上的霉菌生长得快实验：（四块面包，实验：（四块面包，用牙签在每块面包用牙签在每块面包上放一些霉菌上放一些霉菌）使使第一块第一块面包保持面包保持干燥干燥，在，在第二块第二块面包上面包上滴滴1010滴水滴水，分别装在两

3、个塑料袋里，用线扎紧袋，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后口后放在桌上放在桌上。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 在在第三块第三块面包和面包和第四块第四块面包上面包上都滴都滴1010滴滴水水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把口。然后，把第三块第三块面包面包放进冰箱放进冰箱，第四第四块块面包面包放到温度较高的地方放到温度较高的地方。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 改变的条件：改变的条件：干燥和湿润干燥和湿润改变的条件：改变的条件：低温和高温低温和高温哪一块面包上的霉菌生长得快？哪一块

4、面包上的霉菌生长得快？点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 后续观察：后续观察：根据你们小组的设计方案回家自己准备材料，每天观察面包上霉菌的生长情况，并做好观察记录。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频 判断题判断题1 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（、食物在保存的过程中也会发生变化。（）2 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（）3 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（、已经发霉的食物

5、，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（）4 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（）填空：面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物（），与其他生），与其他生物一样，它的生长需要获取（物一样，它的生长需要获取（）和适宜的（）和适宜的（）。因为）。因为霉变过程中产生的（霉变过程中产生的（）含有对人体有害的物质，所以发霉变）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（质的食物是绝对（）食用的。）食用的。点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频