公司销售部上半年工作总结范文25665.pdf
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1、第 1 页 共 14 页 公司销售部上半年工作总结范文 酒店销售部上半年工作总结【一】20 xx 年上半年,酒店营销部在全体员工共同努力,大家心往一处想,劲往一处使,积极拓展业务,宣传走访,公关营销闯出了一方新天地,酒店生意越做越红火,各项经济指标均超同期,实现时间过半,任务过半,为圆满完成全年营销目的打下坚实的根底。现将上半年工作情况作如下总结:一、首先在经营收入方面 上半年共完成营收 xx 元,其中客房完成营收 xxxx 元,占方案的 x%,平均出租率 x%,平均房价 xxxx 元;另外,餐饮完成营收收入 xx 元,占方案的 x%;x 月份客房任务超额完成,与去年同期相比,有所进步;但是较
2、四月份的营收下降幅度也是比拟大的;另外,在 x 月份餐饮收入也超额完成方案目的,主要是表达在宴会包桌收入的进步方面,占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年,与去年相比,今年同期都有所进步,尤其是客房收入方面,虽然较去年相比进步不大,但是在客 xx 构造方面,散客所占的比重得到了很大的进步,也是符合酒店的市场定位的;另外,餐饮方面,此月份在第 2 页 共 14 页 营收方面虽然超额完成任务,但是在内部客方面散客消费是呈下降趋势的,如何进步此类客的消费应是下期工作的重点。二、在部门工作方面 营销部在 5 月份累计完成会议接待 13 批次,其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工
3、作,通过此次接待活动宣传了酒店品牌,同时也获得了客户的认同;另外,接待了中化轮胎和 xx、xx 市公路局和 xxxx 集团等一系统会议团队;在部门销售方面,本月按照年度工作方案并结合酒店指导思想,主要对周边市场客户进展了走访工作,加强了政务类客的回访并形成了有效的意见;同时,本月根据 x 月份市场情况提早对周边会议客市场进展主动的走访,保证了淡季期间酒店客的稳定;另外,本月完成了对许昌地区客户的走访,通过此宣传了酒店产品,开拓了局部新客户;同时,本月结合酒店评星要求,对酒店各区域所有宣传品进展了重新设计,使酒店公共标识符合评星标准要求;另外,本月部门开展了团队建立月活动,通过日常的团队意识培训
4、和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同才能;三、公关营销方面 x 月份主要是筹划了 xx 节活动;制定出了短信营销流程和标准,使短信营销形式成为日常营销的一种;同时,部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况,对餐饮婚宴产品进展重新的包第 3 页 共 14 页 装和设计,现已完成宣传手册的统一制作,将于下月投入使用;另外,本月将酒店积分活动礼品进展了重新的设计和推广,丰富了礼品种类,吸引客户的进一步消费;酒店销售部上半年工作总结【二】20 xx 年年已过去一半,为了让酒店更好的开展,让我们可以更好为客户效劳,酒店销售部做了如下的 20 xx 年上半年工作总结:一、人员调整 酒店销售部划开前台
5、等岗位,仅销售人员上半年就有 x名,是同规模星级酒店的 2 倍多。酒店总经理班子分析p 原因,关键是 x 人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至 x 名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。二、渠道拓宽 销售部原来分解指标因人而定,缺少科学(教学案例,试卷,课件,教案)根据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的根底上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人
6、负责,并按各渠道客应占酒店总客的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科第 4 页 共 14 页 学(教学案例,试卷,课件,教案),二为分解指标合理,三能鼓励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五那么明显促进了销售业绩的提升。三、房提奖励 根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经历,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和效劳态度,使酒店上门散客收入由上半年 x 万元升至下半
7、年 x 万元,升幅约为 x%。四、窗口形象 销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过 100%,而平均房价也有明显的进步。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站第 5 页 共 14 页 台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微
8、笑效劳方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带着下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的 x%进步到 x%,最高日创收为 x 元,最高日平均房价为 x 元;全年接待宾客 x万人次,接待外宾 x 万人次。五、投诉处理 销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、效劳第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从
9、部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情效劳外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。半年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损践约元,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开场从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效会谈到中效会谈、从无市场调研分析p 等无根底管理到每月一次市场调研分析p 和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显第 6 页 共 14 页 著上升。下半年共创收 x 万元,比上半年增额 x 万元,增幅约为 x%。六、以改革为动力,抓好餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先
10、进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为 x 万元/月,工资总额控制为 x 万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,假设超额完成或未完成营收指标,那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵敏。管理者能上能下,员工能进能出,根据工作表现竞聘上岗
11、等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行制止。当然,主要管理者假设素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和才能较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项第 7 页 共 14 页 工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务程度,同时对根本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,
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