2023年社区厨艺大赛策划书-社区厨艺大赛策划书范文.docx

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1、2023年社区厨艺大赛策划书|社区厨艺大赛策划书范文 加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台。下面是小编收集整理的社区厨艺大赛策划书，欢迎阅读。 一、活动主题：寻找舌尖上的美味校园厨艺大赛 二、活动目的： 通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借

2、这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。 三、活动时间、地点 预计x月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定 四、参赛内容及要求 3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。 五、任务安排 1.宣传科负责海报的绘制和张贴; 2.*部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表; 3.组织科和*负责组织前期报名; 4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。 六、活动过程 1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手

3、在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。 2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。 3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。 七、互动环节 1.居民可有秩序地参观做菜的过程 2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 八、注意事项 1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务; 2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗; 3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故; 3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。 九、评分标准 1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁

4、、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分) 2.时间：做菜用时，安全操作。(10分) 3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分) 4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分) 5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分) 6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分) 7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分) 8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分) 9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分) 满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。 十、奖项设置 一等奖1组，颁发证书; 二等奖2组，颁发证书; 三等奖3组，颁发证书。 因只是预计，所以奖项还

5、有调动。预计推选一组参加区里决赛。 十一、经费预算 打印资料费：5元 一次性碗筷：10元 其它费用：35元 总计50元。 以上就是*年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。 湘南社区 *年*月*日 面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让居民在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让居民的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。 一 活动名称 ShowTime厨神大赛 二、活动宗旨 弘扬饮食文化，展现社区居民风采 三、活动背景 为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民

6、之间的团结协作精神，由*社区第二届厨神大赛将正式拉开序幕。 四、活动目的 (1)通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食; (2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。 五、活动时间、地点 活动报名时间：20xx年x月24日-x月1日 活动准备时间：20xx年x月3日 活动比赛时间：20xx年x月3日18：00正式开始 活动比赛地点：*社区广场 六、面向对象 *社区全体居民 七、活动流程： (1)报名工作 本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组

7、合结队.x月24日-x月1日期间请各队以邮件形式发送社区报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。 (2)裁判 将邀请社区各部门领导及大众评审担评委 (3)材料准备 请各代表队自己准备所需材料，*科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。 我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。 (4)活动决赛 1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行; 2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及

8、菜品介绍; 3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作; 4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限; 5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍; 6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等; 八、评分细则： 比赛实行百分制 作品整体美观： 30分 作 品 的 味道： 60分 时 间 控 制： 10分 九、颁奖典礼 根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知： 一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。 由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。 策划单位：XX *年*月*日