庖丁解牛_.ppt

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1、庖丁解牛庄子养生主金陵中等专业学校金陵中等专业学校 吴晖吴晖解解题：题：庖：厨师。庖：厨师。丁：厨师的名字。丁：厨师的名字。解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。的肢体。学习目标学习目标1 1、反复诵读，读准文章中的字音、反复诵读，读准文章中的字音2 2、疏通文意，积累词语、疏通文意，积累词语3 3、体会寓言的寓意、体会寓言的寓意4 4、了解写作特色、了解写作特色自读课文，注意文章中生僻字、多音字、通假字的读音.自我整理教师补充、更新词语读音1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、

2、14、15、16、17、18、19、20、1、生僻字、生僻字2、多音字、多音字3、通假字、通假字所倚所倚y所履所履l所踦所踦y砉砉x然然騞騞hu然然批大郤批大郤x导大窾导大窾do肯綮肯綮qng大軱大軱g族族z庖庖po硎硎xng謋謋hu然然踌踌chu躇躇ch满志满志怵怵ch然然中中zhng音音更更gng刀刀间间jin难为难为wi藏藏cng向向xing然然盖盖h技技zh善善shn刀刀集体朗读课文，注意读准字音 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林桑

3、林之舞，乃中之舞，乃中经首经首之会。之会。文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族

4、庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。善

5、哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”欣赏庖丁解牛之技技庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林之舞，乃中经首之会。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。学习第一段1、注意第一段中出现的重要词语，积累词语。自我整理教师补充、更新重要词语第一段：1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、1、古今异义词2、一词多义3、词类活用4、成语5、文言虚词

6、 一个姓丁的厨师给梁惠王解牛。手所接触的一个姓丁的厨师给梁惠王解牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：既合乎（汤时）合音律的：既合乎（汤时）桑林桑林舞乐的节拍，舞乐的节拍，又合乎（尧时）又合乎（尧时）经首经首乐曲的节奏。乐曲的节奏。第一段译文2、思考：文章是如何描绘的？请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。（1）动作：（2）声音：（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然砉然向然，奏刀騞然合于合于桑林桑林之舞之舞乃中

7、乃中经首经首之会之会精彩绝伦精彩绝伦 通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受。学习第二段1、注意第二段中出现的重要词语，积累词语，填写表格。自我整理教师补充、更新重要词语第二段：1、2、3、4、5、6、7、8、体会：文惠君话语的双重含义。体会：文惠君话语的双重含义。借文惠君的提

8、问过渡到下文。借文惠君的提问过渡到下文。通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。提问：提问：赞叹：赞叹：学习第三段1、积累第三段中出现的重要词语，填写表格。自我整理教师补充、更新重要词语第一段：1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、疑难句子翻译疑难句子翻译1 1、手、手之之所触所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。膝盖顶的地方。2 2、臣所好者、臣所好者道道也也,进乎进乎

9、技矣技矣.3、技经肯綮、技经肯綮之之未尝，而况大軱乎。未尝，而况大軱乎。我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。脉络相连和筋骨相结的地方（容易使刀刃钝折）脉络相连和筋骨相结的地方（容易使刀刃钝折）从没有碰触过，更何况大骨头呢？从没有碰触过，更何况大骨头呢？5、每至于、每至于族族，吾见其难，吾见其难为为，怵然，怵然为为戒，视戒，视为（之）为（之）止，行止，行为（之）为（之）迟。迟。每当碰到（筋骨）交错集结的地方，我看到那每当碰到（筋骨）交错集结的地方，我看到那里很难解，就警惕地提高戒备，视力因为交错里很难解，就警惕地提高戒备，视力因为交错聚结的地方而集中到

10、一点，动作因为它而缓慢聚结的地方而集中到一点，动作因为它而缓慢下来。下来。4、以无厚入有间、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。恢恢乎其于游刃必有余地矣。用没有厚度的刀刃插入有空隙的（骨节间）用没有厚度的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰宽宽绰绰地，它对于游走的刀刃必定是有余地。绰地，它对于游走的刀刃必定是有余地。一词多义一词多义善：善：“善哉善哉”“善刀而藏之善刀而藏之”族：族：“族庖月更刀族庖月更刀”“每至于族每至于族”表示同意的应答词表示同意的应答词表示同意的应答词表示同意的应答词通通通通“缮缮缮缮”，修治，擦拭，修治，擦拭，修治，擦拭，修治，擦拭众，一般的众，一般的众，一般的众，一

11、般的丛聚，集结之处丛聚，集结之处丛聚，集结之处丛聚，集结之处为为庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛 (介词：替、给）介词：替、给）吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）都是动词。前一个：解；后一个：作为）视视为为止，行止，行为为迟迟（两个（两个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志（两个（两个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）乎乎技盍至此技盍至此乎乎？（疑问语气词：呢）疑问语气词：呢）依依乎乎天理天理 （相当于（相当于“于于”，介词，引出对象），介词，引出对象）

12、恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣 （形容词词尾，加强语气，表示强调）（形容词词尾，加强语气，表示强调）然然因其固因其固然然（名词词尾，（名词词尾，的样子）的样子）虽虽然然，每至于族，每至于族（代词：这样）（代词：这样）怵怵然然为戒为戒（助词，形容词词尾，相当于（助词，形容词词尾，相当于“地地”）于于合合于于桑林桑林之舞之舞（介词，引出对象）（介词，引出对象）而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎（介词，从）（介词，从）恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣（介词，对于）（介词，对于）庖丁放下刀回答说：庖丁放下刀回答说：“我所喜好的是道啊，已经超过技术领域了。我开始我所喜好的

13、是道啊，已经超过技术领域了。我开始宰牛的时候，所见到的没有不是整个牛的。三年之后，我就不曾再见到整个的宰牛的时候，所见到的没有不是整个牛的。三年之后，我就不曾再见到整个的牛了。到了现在，我是用心神来领会而不是用眼睛去观看，感官知觉停止而意牛了。到了现在，我是用心神来领会而不是用眼睛去观看，感官知觉停止而意念还是要行进。我依照着（牛身上的）自然的结构，劈开筋肉的间隙，插入骨念还是要行进。我依照着（牛身上的）自然的结构，劈开筋肉的间隙，插入骨节的空隙，顺着牛的自然结构去用刀，即便是经络相连的地方都没有一点妨碍，节的空隙，顺着牛的自然结构去用刀，即便是经络相连的地方都没有一点妨碍，何况大骨头呢？好的

14、厨子一年换一把刀，他们是用刀去割筋肉；一般的厨子一何况大骨头呢？好的厨子一年换一把刀，他们是用刀去割筋肉；一般的厨子一个月换一把刀，他们是用刀去砍骨头。现在，我这把刀已经用了十九年了，所个月换一把刀，他们是用刀去砍骨头。现在，我这把刀已经用了十九年了，所解的有几千头牛了，可是刀口还是如同刚刚从磨石上磨出来一样锋利。牛的骨解的有几千头牛了，可是刀口还是如同刚刚从磨石上磨出来一样锋利。牛的骨节是有间隙的，而刀刃却是没有厚度的，把没有厚度的刀刃插入有间隙的骨节，节是有间隙的，而刀刃却是没有厚度的，把没有厚度的刀刃插入有间隙的骨节，自然是游刃恢恢而宽阔有余了。所以，我这把刀用了十九年还是像刚磨出来一自

15、然是游刃恢恢而宽阔有余了。所以，我这把刀用了十九年还是像刚磨出来一样。即使这样，可是每当遇到筋骨盘结的地方，我知道难下手，小心谨慎，眼样。即使这样，可是每当遇到筋骨盘结的地方，我知道难下手，小心谨慎，眼神因此专注，行动因此缓慢，动刀的幅度很微小，（一下子）牛哗啦啦解体了，神因此专注，行动因此缓慢，动刀的幅度很微小，（一下子）牛哗啦啦解体了，如同泥土散落在地上。这时，我提刀站立，环顾四方，觉得心满意足，把刀子如同泥土散落在地上。这时，我提刀站立，环顾四方，觉得心满意足，把刀子揩干净，收藏起来。揩干净，收藏起来。”【译文】2、思考：庖丁是如何练就如此出神入化的技术的呢？（1）庖丁在实践中积累，掌握

16、牛的身体结构，何处可以下刀，何处不能下刀，已然了然于心。（2）在掌握牛的身体结构这一规律后，又经过十九年的继续磨练，不仅做到目无全牛，更能刀随心动，进而达到“游刃有余”的境界。（3）虽然技艺超凡脱俗，但仍然在解牛时保持小心谨慎。庖丁解牛给我们庖丁解牛给我们的启示：认识和掌握的启示：认识和掌握事物规律，反复实践、事物规律，反复实践、积累经验，才可以做积累经验，才可以做到到“游刃有余游刃有余”、“踌躇满志踌躇满志”。反馈练习：完成教材75页 思考与练习 二、三、四、五学习第四段1、注意第四段中出现的重要词语，填写表格。自我整理教师补充、更新重要词语第四段：1、2、3、4、5、6、7、8、2、文惠君

17、是如何评价庖丁解牛的，他从中得到了什么启示？作者用作者用牛体牛体的复杂结构来比喻的复杂结构来比喻社会社会，用，用刀刀来比喻来比喻人人。在错综复杂的现实社会中，要像。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。保护自己。文惠君从庖丁的经历中得到的“养生养生”哲理哲理。走近庄子：庄子其人庄子其人庄子其著庄子其著庄子其想庄子其想中文名：中文名：别名：别名：职业：职业：出生地出生地：生活年代生活年代：主要成就主要成就：代表作品代表作品：中文名：中文名

18、：庄周别名：别名：庄子职业：职业：哲学家、思想家、文学家生活年代生活年代：战国时期国籍国籍：宋国主要成就主要成就：道家学说的主要创始人及发扬者“庄子哲学”思想体系代表作品代表作品：庄子 庄庄子子其其人人庄子庄子共共33篇篇 内篇（内篇（7）为庄周所作。）为庄周所作。外篇（外篇（15）杂篇（杂篇（11）庄周门人和后学所作庄周门人和后学所作 养生主养生主:指养生的主要关键。指养生的主要关键。鲁迅先生说：鲁迅先生说：鲁迅先生说：鲁迅先生说：“其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。诸子之作，莫能先也。诸子之作

19、，莫能先也。诸子之作，莫能先也。”（汉文学史纲要汉文学史纲要汉文学史纲要汉文学史纲要）庄子其著：庄子其著：庄子生活在战国时期，与梁惠王、齐宣庄子生活在战国时期，与梁惠王、齐宣王同时，约比孟子的年龄略小，曾做过蒙邑的漆园小吏，生活王同时，约比孟子的年龄略小，曾做过蒙邑的漆园小吏，生活很穷困，却不接受楚威王的重金聘请，在道德上其实是一位非很穷困，却不接受楚威王的重金聘请，在道德上其实是一位非常廉洁、正直，有相当棱角和锋芒的人。常廉洁、正直，有相当棱角和锋芒的人。虽然他一生淡泊名利，主张修身养性、清静无为，但在他的虽然他一生淡泊名利，主张修身养性、清静无为，但在他的内心深处则充满着对当时世态的悲愤与

20、绝望，从他哲学有着退内心深处则充满着对当时世态的悲愤与绝望，从他哲学有着退隐、不争、率性的表象上，可以看出庄子是一个对现实世界有隐、不争、率性的表象上，可以看出庄子是一个对现实世界有着强烈爱恨的人。他认为做官扼杀人的自然本性，不如在贫贱着强烈爱恨的人。他认为做官扼杀人的自然本性，不如在贫贱生活中自得其乐，其实就是对现实情形过于黑暗污浊的一种强生活中自得其乐，其实就是对现实情形过于黑暗污浊的一种强烈的觉醒与反弹。庄子主张烈的觉醒与反弹。庄子主张精神上逍遥自在精神上逍遥自在，在形体上，他，在形体上，他也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种逍遥自在境界；也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种

21、逍遥自在境界；庄子提倡护养生命的主宰亦即庄子提倡护养生命的主宰亦即人的精神是要顺从自然的法则，人的精神是要顺从自然的法则，要安时而处顺要安时而处顺。庄子其想庄子其想欣赏庖丁解牛之美美1、请一位同学根据下面图片的提示，用现代汉语复述故事。欣赏庖丁解牛之美美思考：（1）庖丁的现场表演有什么样的特点？（2）作者用什么样的方法来展现庖丁解牛技艺的高超？特点：合于特点：合于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中经首经首之会。之会。不仅是视觉的享受，更是听觉的盛宴。不仅是视觉的享受，更是听觉的盛宴。始臣之解牛之时始臣之解牛之时：所见全牛所见全牛三年之后：三年之后：未曾见全牛未曾见全牛方今之时：方今之时：以神遇而不以

22、目视，以神遇而不以目视，依乎天理依乎天理,因其固然因其固然不懂规律不懂规律认识规律认识规律运用规律运用规律三三个个阶阶段段得得“道道”的过程的过程庄子文章特色一：比喻以一个个具体生动的形象，把深庄子文章特色一：比喻以一个个具体生动的形象，把深奥而抽象地哲理表达的浅显易懂。奥而抽象地哲理表达的浅显易懂。具体形象深刻道理深刻道理三年之后三年之后：良庖岁更刀良庖岁更刀割也割也始解牛时始解牛时：族庖月更刀族庖月更刀折也折也方今之时方今之时：臣之刀十九年臣之刀十九年以无厚入有间以无厚入有间庖丁的成长经历：庖丁的成长经历：苦练中苦练中苦练中苦练中特色二：其超常的特色二：其超常的想象想象和变幻莫测的和变幻莫

23、测的寓言故事寓言故事。拓展训练：联系形象设计专业的学习，请大家来对前面我们看到视频编写一个小故事。标题：美的历程 记XXX形象设计师的成长之路要求：结合庖丁解牛中所学的方法进行大胆的想象，展现认识规律、反复实践、积累经验的道理。老师的话老师的话：在我们的生活中有很多行业的标在我们的生活中有很多行业的标兵，他们通过孜孜不倦的学习和练习，在行业兵，他们通过孜孜不倦的学习和练习，在行业中取得了突出的成绩，正如文章中庖丁一样，中取得了突出的成绩，正如文章中庖丁一样，做到了游刃有余、踌躇满志。希望我们每个同做到了游刃有余、踌躇满志。希望我们每个同学通过学习了本文，能够在今后的专业的学习学通过学习了本文，

24、能够在今后的专业的学习中，不断练习，摸索经验，把握规律，把今天中，不断练习，摸索经验，把握规律，把今天的想象变为未来的现实。的想象变为未来的现实。作作业业一、完成词语的积累一、完成词语的积累二、选取文中你最喜欢的一句话，结合学习生活实际，二、选取文中你最喜欢的一句话，结合学习生活实际，写一篇写一篇200200字左右的感想。字左右的感想。如：每至于族，行为迟，动刀甚微如：每至于族，行为迟，动刀甚微不莽撞，不莽撞，谨慎行事谨慎行事吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。名，为

25、恶无近刑。缘督以为经缘督以为经，可以保身，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。可以全生，可以养亲，可以尽年。庄子庄子养生主养生主【译文译文】我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常顺其自然之理以为常法法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。尽天年。