2023年关于销售的实习报告模板集合7篇4747.pdf
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1、2023 年关于销售的实习报告模板集合 7 篇 销售的实习报告 篇 1(4611 字)一、实习目的 食品科学与工程专业是一门实践性较强的专业,实习是本科教学计划中的重要教育环节,是我们食品专业知识结构中不可缺少的组成部分。对于加强学生实践观念、专业运用观念和就业观念都具有重要指导意义。通过实习学生能增长实践知识,以方便学生将理论知识同生产实践相结合同时还可以部分的了解本专业发展,为以后进入社会工作打下一定基础。二、实习时间 X 月 X 日X 月 X 日 三、实习地点 宁夏_X 酒庄 宁夏_X 葡萄酒贸易有限公司 四、实习公司简介 巴格斯酒庄(Chateau Bacchus)酒庄始建于 1999
2、 年,拥有 500 亩自主经营葡萄种植园,恒温、恒湿的地下酒窖,用法国橡木桶陈酿。由庄主王三伟、王彦辉夫妇投资 2,000 万元人民币兴建。酒庄主体工程于 5 月 31 日奠基动工,按照国内一流葡萄酒庄“绿色”、“健康”、“人文”原则独资兴建,经过 8 年的精心打造,最后于 7 月 30 竣工。,。酒庄占地面积达 6,500平方米,总建筑面积 2,200 平方米,绿化率 54%。酒庄由酿酒车间、地下酒窖和商务中心三大建筑群组成,呈现出欧式园林建筑风格,以巴格斯酒神像作为酒庄的标志性建筑。巴格斯酒神是原始自然、绿色健康的象征。巴格斯酒庄坐落于我国葡萄原产地产品保护区域宁夏贺兰山东麓,美轮美奂,是
3、酒神巴格斯的东方家园。酒庄将得到酒神的护佑,源源不断地为世间酿出最美的佳酿。酒庄秉承“崇尚自然,精心酿造”的经营理念,凭借得天独厚的气候土壤条件,引进已被证实在本地区表现优良的葡萄苗木,在国内众多知名酿酒师和品酒师的指导下进行庄园酒的酿造,并亲自实施酿酒的关键工序。同时,酒庄将每年从法国进口橡木桶来补充和替换,保证葡萄酒橡木桶陈酿的效果,最终酿造出充分发挥宁夏贺兰山东麓原料优势,具有国内顶级品质的巴格斯酒庄酒。西夏王葡萄酒贸易有限公司 西夏王葡萄酒,即西夏王葡萄酒业(集团)有限公司,隶属于中国宁夏农垦集团西夏王实业(集团)有限公司,其前身为宁夏农垦玉泉营葡萄酒厂。酒庄拥有者:宁夏农垦集团西夏王
4、实业(集团)有限公司所在产区:中国酒庄等级:无年产量:3 万吨主要葡萄品种:赤霞珠其他葡萄品种:霞多丽、蛇龙珠、贵人香平均葡萄树树龄:(各园区的葡萄树树龄各不相同)土壤类型:(各园区的土壤类型各不相同)葡萄园面积:13.2 万亩。酒庄始建于 1984 年,是西北地区发展最早的葡萄酒加工企业,1996 年改制为宁夏西夏王葡萄酒业(集团)有限公司,主要生产高档干红、干白、冰白等系列产品。厂区建筑面积 13,800 平方米,截至底,公司在贺兰山东麓国家葡萄酒地理标志保护区域内已发展葡萄种植面积 13.2 万亩,并拥有年产 5,000 万株优质脱毒葡萄苗木繁育中心,年葡萄酒加工能力 3 万吨。,宁夏西
5、夏王葡萄酒业(集团)有限公司被农业部等国家八部委确定为“农业产业化国家重点龙头企业”。五、实习内容 一、工艺规程 原料选择分选去梗破碎葡萄浆(SO2)成分调整(酒母)浸提与苹果酸乳酸发酵橡木桶陈酿调整酒度后发酵贮藏沉清过滤无菌装瓶、杀菌地下酒窖瓶藏包装出厂 二、工艺说明 红葡萄酒 红葡萄发酵的主要特点是浸渍发酵。即在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前者将糖转化为酒精,后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。1.梗破碎:葡萄-振动筛选台除掉杂质和小青粒-移动提升架-除梗破碎机除去果梗并破碎-集汁槽及果浆泵将破碎后果浆搜集输送到发酵罐。2.装罐:在葡萄
6、破碎除梗后泵入发酵罐时立即进行,并且边装罐加 SO2,装罐完后进行一次倒灌,使 SO2 与发酵基质均匀混合。添加量视葡萄的卫生状况而定,一般 50-80mg/l。果胶酶可以分解作用于葡萄皮,促进色素、香气和丹宁等物质的浸渍过程。虽然 SO2 对果胶酶作用较少,但仍要避免同时添加。添加 20-40mg/l。3.添加酵母:将干酵母按1:1020的比例投放于3638的温水中复水1520 分钟,或在 24%的糖水复水活化 3090 分钟制成酵母乳液,即可添加到醅料中进行发酵。酵母添加后要进行一次打循环,以使酵母和发酵醪混合均匀 4.发酵过程:对发酵温度进行监控,控制发酵温度在 25-30,每隔 4-6
7、h 测定比重,连同温度记入葡萄酒原酒发酵记录表。(28-30 有利于酿造丹宁含量高,需较长陈 酿时间的葡萄酒,如果原料的质量不好,要达到一定的酒度,发酵进入旺盛后,还需要添加一定量的糖。进行倒灌及喷淋。倒灌的次数决定于很多因素,如葡萄酒的种类、原料质量以及浸渍时间等,一般每天倒灌 1-2 次,每次约 1/3。这一过程一般持续约 1 周左右的时间。5.皮渣分离及压榨:测定葡萄酒的比重降至 1000 及以下(或测定含糖量低于 2g/l)时,开始皮渣分离。在分离后,为了保证酒精发酵的进行,应将自流酒的温度控制在 18-20,满罐。6.苹果酸乳酸发酵:苹果酸乳酸发酵是提高红葡萄酒质量的必须工序。只有在
8、苹果酸乳酸发酵结束后并进行恰当的 SO2 处理后,红葡萄酒才具有生物稳定性。而且是葡萄酒变的更加的柔和圆润。这一发酵过程必须保证满罐、密封。结束后添加 SO2 至 50mg/l。白葡萄原酒 白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。1.除梗破碎:葡萄-振动筛选台除掉杂质和小青粒-移动提升架-除梗破碎(或仅除梗)除去果梗并破碎-集汁槽及果浆泵将破碎后果浆搜集输送到发酵罐 2.压榨取汁:压榨时气囊及罐壁对物料仅产生挤压作用,摩擦作用甚小,不易将果皮、果梗及果汁本省的构成物压出,因而汁中固体物质及其他不良成分的含量少。3.低温澄清及清汁的分离
9、:果汁进入保温罐后,添加 60-120mg/l 的 SO2,并循环均匀。为了加快澄清和浸渍作用可添加澄清果胶酶和用膨润土等下脚材料进行下胶处理。保持温度 0-5,24-48h 低温还可以浸渍更优雅的香气,并可控制丹宁浸出量。4.酒精发酵:分离出的清酒,迅速回升到 18-20,添加白酒专用酵母,启动发酵。发酵启动前,取汁化验各项理化指标。发酵过程中随时进行感官和理化分析。需要注意的问题:1 装罐应满罐 2 温度:18-20 3填写发酵记录表 5.澄清及分离:发酵结束后,进行澄清。分离出的清酒,导进行储藏罐,并添加SO2 至 60mg/l,密封储藏。压榨酒可单独进行处理,也可和清酒进行混合。如果酸
10、度过高,可考虑进行苹果酸乳酸发酵,发酵结束后添加SO2,密封储藏。灌装生产工艺 葡萄酒的灌装就是将葡萄酒装入玻璃瓶中,以保持其现有的质量,便于推荐和销售。在灌装前必须对葡萄酒的质量进行检验。确定葡萄酒符合葡萄酒质量、卫生标准。为了保持质量的稳定性和一致性,一些品种的酒还需要进行调配。1.调配:颜色:增加和降低葡萄酒的颜色;香气:通过勾兑新酒可以增加葡萄酒的果香。而相应的调配经过陈酿的酒则可以增加陈酿香气;口感:使口感更加的平衡协调。理化指标:使之符合相关的标准。符合特定范围人群的消费也是非常重要的。2.稳定性试验:装到到瓶子里再出现浑浊,显然是非常糟糕的。这个过程正是要避免象这样的事情的发生。
11、只有在葡萄酒通过稳定性试验后,才可能进行下一步工序灌装。包括:酒石稳定性、色素稳定性(红色)、蛋白稳定性(白色)、金属离子稳定性、生物稳定性等。其中生物稳定性检验可以延续到除菌过滤后进行。3.除菌过滤和灌装:除菌过滤一般为二次过滤,先进行澄清过滤,再进行除菌过滤,过滤出的酒直接进行灌装。采用膜虑或者除菌板过滤。主要有以下几个部分:送瓶、传送、洗瓶、干燥、灌装、压塞、套胶帽、贴标、喷码、装箱、码垛。六、实习收获 1.发酵 发酵有三种形式:厌氧型,需氧型,兼性厌氧型。酿酒发酵时多采用需氧型发酵,但是有氧发酵不好会对眼睛有害;因在发酵过程中产生 CO2,发酵期 7 天,温度 25左右,不超过 30。
12、2.葡萄酒副产物利用 葡萄皮可以做肥料,并且含有阿姆,故有美容、减肥、抗癌等作用;籽可以提取油,也可做肥料 3.葡萄酒制作工艺 浸提与苹果酸乳酸发酵,皮渣分离及压榨,除菌过滤和灌装,瓶储等等。如瓶储:躺着(头朝外,使葡萄酒和软木赛接触以保持其湿润,使空气进入很少,故老化速度慢)。黑暗(避光,避免造成酒的变质)。通风(酒窖中最好能够通风以防霉味太重)。恒温状态(远离暖气、冰箱;最理想的温度约在11左右)。有灰勿动(振动会影响葡萄酒的品质)。湿度(70左右的湿度对酒的储存最佳)标准化系统:4.自身发展 了解到企业人才应具备的素质:1.良好的敬业和工作素质 2.较高的专业能力和学习潜力 3.良好道德
13、品行素质 4.较强的反应能力 5.良好的接受新事物能力 6.良好的沟通交流能力 7.良好的适应能力 七、实习感悟 学海无涯,通过在企业的实习我了解了葡萄酒制作中的常用的生产技术和先进的加工工艺,我认识了各种先进的生产设备,学习了液体葡萄酒的产方式和工方法,掌握了一定的理论知识,同时也看到企业中人员艰苦奋斗、一丝不苟、开拓创新的精神,然我知道了作为一个以食品为专业的学生所需具有的品质和技能,而这一切的所见所感终将运用于提高我的自身的能力,为我未来的自我发展打下坚实的基础。销售的实习报告 篇 2(2471 字)一.实习单位概况 1实习单位性质:福建七匹狼实业股份有限公司属私营实体。创建于_年 7
14、月,其前身福建七匹狼制衣实业有限公司成立于 1990年 6 月。2实习单位规模:属中型企业,现代化的工厂按国际标准设计和建造,可年产各类服装 200 余万件。集团固定资产:8。5 亿元。员工 3800 余人。目前已拥有 1000 多家专卖店(厅,柜)3实习单位经营状况:经济效益良好,在福建同行业居龙头地位,是福建服装企业唯一上市企业。从 95 年起,公司率先导入特许经营理念,全力拓展专卖计划,市场综合占有率连续五年在休闲服饰领域保持第一名。4实习单位主要产品:集团以服饰为主业,涉及香烟,酒,茶,皮具,房地产等多元化产业格局。服饰以生产男装系列而著名,主要为男仕茄克,西装,t 恤,领带,袜,皮鞋
15、等系列产品,其中又以七匹狼茄克衫最为著名,素有“茄克之王”美誉。5实习单位的主要生产或业务流程:51 公司销售模式为自产自销。公司拥有 h.k,上海,日本三地优秀服装设计师,每年两次的服装定货会时设计出最新的款式,设计出产品后由制板师做出纸样,然后由裁片员把布料统一裁出,交由生产车间大量生产,货品亲自由各店长选购,由仓库发货到各直营专卖店和代理商。也有一部分货品是外单,全部出口。52 专卖店流程:营业前准备换工作服,佩带工牌,检查仪容仪表打扫卫生整理货品货架参加晨会营业开始准备营业陈列组合规划接待顾客迎接顾客留意顾客展示商品介绍商品核实开标核对单据包装商品交付商品其他配套产品介绍送客致谢营业后
16、帐目稽核环境卫生例会组织环境清场 6实习单位的经营管理特点与利弊 61 集团一直坚持“以人为本”的企业经营原则:为科研开发,市场营销,经营管理等领域的高素质人才创造宽松的环境;注重基层员工业务素质的培训,以“加强责任管理,提高品牌意识”为宗旨对员工进行培训。通过对员工的有效激励来充分发挥他们的主动性、积极性和创造性,以最大限度地挖掘员工的潜能,来更好的实现个人目标和企业目标的契合。62 利弊 利:品牌优势,营销网络优势,管理团队市场经验丰富优势,拥有国际化专业设计团队优势,生产设备与工艺先进优势,客服优势。弊:一是公司资产规模较小的风险。与国内优秀的服装企业相比,资产规模相对较小,抵抗风险的能
17、力相对较弱,造成公司在诸如资本运营,人力资源管理等方面的人才不足。二是产能过剩的风险。由于服装行业竞争激烈,如果公司的销售能力和营销策划能力不能同步提高,则未来公司部分产能不能充分发挥效用。三是假冒产品的风险。品牌知名度提高后,市场上可能会出现盗用本公司商标、品牌的违法经营活动,这将导致公司的经济利益受到严重伤害。四是消费群体单一化的风险。七匹狼定位消费年龄区间为 2055 岁,其中以 3040岁的男性为主要消费群体的男仕精品形象。我认为公司的消费趋势应该再扩大到女装,童装,以及与服饰相关的各种产品,形成一个相对全面的产品群,从中寻找新的增长点。同时充分利用自身的品牌优势,开设一些有特色的生活
18、馆,引入自由服饰的理念,允许客户自行设计和搭配服装,由公司进行生产,让客户充分体验到一切由自己作主的“上帝”意识,如此一来,能够拥有相当可观的消费群体,也更有利于宣传自己的品牌形象。二本次实习概况 1培训及参观公司总部和工厂 最初,我们参观了公司总部和工厂,七匹狼高级休闲服工业园占地面积达 11 万多平方米,是集服装开发生产,仓储物流,商务信息,休闲生活为一体的园林式工业园区,为中国境内一流的男装休闲服饰生产基地,绿化面积达 40%,生产环境清洁环保,废气,废水,废气物,噪音的排放全部达标。在厂长的讲解下,我们了解到车间的实际生产线与大学里的课堂是两个不同的概念。利用一天的时间,我们对生产线进
19、行了详细的观察,并与车间工作人员的进行直接交流,初步了解了服装生产的真实状况。同时在参观期间,我们明显的感受到了员工们的工作热情,这使我们迅速的融入其中,切切实实的感受到了企业人文理念对员工们工作成绩的肯定与激励。在后面的实习过程中,我们渐渐的认识到在生产管理和生产运作及沟通等方面存在的不足之处,在每半个月向公司提交的实习报告中写明了为什么不够完善,有什么解决办法。我们的思维方式在发生着变化,看问题的角度在发生着变化,分析问题的能力也逐步得到提高。接下来的几天里,在七匹狼管理学院里,我们进行了部分课程的培训:导购员的日常工作流程,如四大模组,九大流程。营运工作实务。陈列技巧。面料知识。企业文化
20、专题讲座。公司的规章制度。商务礼仪等等;并熟背了产品的色号和款号。初步掌握了一些工作时必备的基础知识,这更加深了我对七匹狼男装企业文化的认识,增强了企业的凝聚力和向心力。看着步履匆匆的狼人,看着在不懈努力中已有所成就的榜样,看着搞实业的人无论从领导到普通工人都一样拥有的朝气蓬勃的精神面貌,我明白了“我是优秀的,我们是最优秀的,我们是最优秀的团队”是直观诠解。“诚信,求实,敬业,奉献”,“挑战人生,永不回头”这些字眼所代表的含义,企业没有把口号仅仅留在口头上,而是把它转换为企业理念,深深的根植于每一个员工的心里,让员工时刻牢记自身所代表的企业文化,并且以此来勉励自身的工作,警醒着勿忘前进的人们。
21、2三个月的终端实习(即我的实习经历)为了能够让我们了解整个服装销售市场和相关的流程,熟悉本品牌的最新款式与设计:我们每 2 个月调配一次店,前 2 个月我被分在泉州店;第 3 个月被分在厦门禾祥店两个差距最大的店。销售的实习报告 篇 3(1466 字)短短的寒假一转眼就过去了,但是在今年这个寒假我的收获颇丰。我今年寒假在一家销售公司做业务员,其实以前我对于销售这个行业根本看不起,感觉他们就是上门推销的没什么好的,把它们当成社会的最底层。但是当我真正来到这里之后这个行业包括这里面的人真的让我刮目相看,我来到的这家公司是一家销售药品的公司。首先,业务培训;经理根据我们自身情况给我们培训一些基本的业
22、务知识,包括人际交往、礼仪、销售知识等。虽然每天感觉挺累的但是感觉这些销售老师们真的很厉害,他们的言谈举止、为人处世、处理事情的态度还有讲课的那种风格真的让人佩服。每个业务员必须对自己公司的产品有相当细致的了解,包括产品价格、功效、有无副作用等。如果不了解这些那么你的产品根本卖不出去,对自己的东西都不了解谁会相信你呢。还有就是每个业务员必须对一些疾病还有引起疾病的原因有一定的了解,才能对症下药,才能达到客户满意。第二,产品服务;产品服务其实很多人享受的时候感觉这些销售人员很专业,但是所有人根本不知道他们背后吃得苦,做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提
23、高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。对于顾客提出的问题必须第一时间作出回答,如果客户不懂的要耐心解答知道客户满意为止。第三,产品售后;售后服务也是至关重要的,这其实也是和产品质量有关的。现在人们的生活水平越来越高了,对于产品要求的质量也越来越高。所以公司推出售后上门 服务和调查。让客户能够方便快捷的得到我们的服务,从而也大大提高了客户对公司的好评。第四,创新注入新活力;创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品,产品必须要大众化,产品价格也要大众化。而且只有敢于创新,才能让公司有
24、更多的市场宽度和广度,才能更好的长远发展。当然当代大学生也应该有创新思维。第五,诚信是成功的根本;经商之人最讲究的是诚信是金,做人也是一样。诚实守信不仅是中国自古以来的传统美德,也是很多商人和企业的经商之根本。第六,付出就有回报;只有付出才能有回报,付出就是“舍得”。原来我一直没有真正理解舍得这两个字的含义,通过在这个公司我才知道。舍得:大舍大得,小舍小得,不舍不得。只有真正的付出真正的舍得才能获取更大的利润。当然在这里面每个业务员都是付出了自己的努力才真正的收获了自己的回报。企业也是一样,他付出了自己的诚信和优异的质量才收获了更大的利润。这个寒假在这个销售公司我学到了很多东西,其实销售并不是
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