4、生的食物和熟的食物.ppt
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景东县小景东县小 黄培丽黄培丽 生的食物会保留自生的食物会保留自身的营养成分,特别是身的营养成分,特别是维生素不会被破坏,所维生素不会被破坏,所以采用生吃的方法以采用生吃的方法能减少营养的损失。能减少营养的损失。这些食物为什么可以生吃呢?这些食物为什么可以生吃呢?食物中的蛋白质和食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体消化,变得容易被人体消化和吸收,而且熟的食化和吸收,而且熟的食物比较软,也容易被消物比较软,也容易被消化。化。这些食物为什么烧熟了再吃呢?这些食物为什么烧熟了再吃呢?生生熟熟方法从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化看摸闻尝剥从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化看看摸摸闻闻尝尝剥剥生生熟熟方法从生玉米到熟玉米有哪些变化从生玉米到熟玉米有哪些变化看摸闻尝剥 通过本课的学习,回家请家长协助一起做一次饭,共同探究食物由生变熟的过程,同时写一篇观察日记交给老师。
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