油酥饼的做法22443.pdf
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食材明细 主料 面粉300g 盐3g 温水170g 辅料 面粉20g食用油50g 油酥饼的做法步骤 300 克面粉加 3 克盐，170 克温水。和成面团醒半个小时。20 克面粉加 50 克热油搅匀做成油酥。醒好的面揉成长条。切成剂子。取一个剂子按扁。擀成薄片。用刀切成条。刷上油酥。卷起来抻长。如图，盘起来。电饼档刷油放入饼坯煎制两面金黄即可。
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