2022食堂岗位职责_食堂各岗位职责_1.docx

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1、2022食堂岗位职责_食堂各岗位职责 食堂岗位职责由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“食堂各岗位职责”。 餐厅主任岗位职责 一、负责食堂人员的教化培训工作。 二、负责食堂的伙食管理工作。 三、负责食堂的成本核算工作。 四、负责食品卫生平安工作。 五、负责食堂机械设备、设施的维护和管理工作。 六、负责食堂固定资产的管理工作。 七、完成领导交办的临时工作，对饮食中心主任负责。 饮食中心岗位职责 一、负责食堂员工的考勤及工作支配事宜。 二、负责食堂的伙食管理工作。 三、负责食堂的食品卫生管理工作。 四、负责食堂的成本核算工作。 五、负责食堂的机械设施维护和保养工作。 六、负责组

2、织或是的打算及售饭工作。 监控部长岗位职责 一、负责监控部工作安排、检查细则和有关制度的制定工作。 二、负责监控部工作任务的部署支配工作。 三、负责各管理岗位劳动纪律和职责落实状况的监督检查工作。 四、负责各食堂的饮食卫生、伙食质量、饭菜价格、服务看法、劳动平安等方面监督检查工作。 五、负责与膳监会的协调工作。 六、负责对中心员工的教化培训工作。 七、完成领导交办的临时工作，对饮食中心主任负责。 选购陪送部长岗位职责 一、负责中心伙食原料的招标工作。 二、负责各食堂原料需求安排的汇总申报。 三、负责饮食中心伙食原料的选购、加工、配送工作。 四、负责原料物品的验收及调剂安排工作。 五、负责选购、

3、验收、结账的审核工作。 六、完成领导交办的临时工作，对饮食中心主任负责。 餐厅主任岗位职责 一、负责食堂人员的教化培训工作。 二、负责食堂的伙食管理工作。 三、负责食堂的成本核算工作。 四、负责食品卫生平安工作。 五、负责食堂机械设备、设施的维护和管理工作。 六、负责食堂固定资产的管理工作。 七、完成领导交办的临时工作，对饮食中心主任负责。 餐厅管理员岗位职责 一、负责食堂员工的考勤及工作支配事宜。 二、负责食堂的伙食管理工作。 三、负责食堂的食品卫生管理工作。 四、负责食堂的成本核算工作。 五、负责食堂的机械设施维护和保养工作。 六、负责组织或是的打算及售饭工作。 饮食中心选购员岗位职责 一

4、、负责饮食中心所需物资的选购工作。 二、负责食堂所需的选购供应工作。 三、负责与供应商的业务结算工作。 四、负责饮食中心地值易好品的选购工作。 饮食中心会计员岗位职责 一、负责各类收支单据和记账凭证的审核管理工作。 二、负责各食堂的成本核算及盘存工作。 三、负责中心人员的工资、奖金的发放工作。 四、负责空白支票和印章的管理工作。 五、负责微机售饭系统的管理工作。 六、负责会计帐务的处理和编制报表工作。 七、负责会计资料的装订和保管工作。 饮食中心出纳员岗位职责 一、负责现金的收支工作和管理工作。 二、负责与银行业务结算及对帐工作。 三、负责微机售饭系统全部文件资料及售饭卡的保管工作。 四、负责

5、微机售饭系统的现金收缴工作。 五、负责服务部的经营算工作。 饮食中心微机操作员岗位职责 一、负责售饭系统的关开机、维护、检查工作。 二、负责办理餐卡、开户、查询、退款等工作。 三、负责就餐卡的加款充值工作。 四、负责食堂经营状况的打表备份工作。 红案炊事员岗位职责 一、负责所需原料的安排申请工作。 二、负责各种菜肴的制作和销售供应工作。 三、负责原料的粗加工和摘洗工作。 四、负责原料的切配和烹调工作。 五、负责机械设施和火具的卫生清理工作。 六、负责剩菜的保管和处理工作。 白案炊事员岗位职责 一、负责所需原料的安排申报和领用工作。 二、负责主食（馒头、米饭）的制作和销售供应工作。 三、负责花样

6、品种的制作工作。 四、负责各类稀饭的制作工作。 五、负责设备设施的维护和保养工作。 洗消员岗位职责 一、负责公用餐具的洗涤和消毒工作。 二、负责餐厅、卓、椅、地面的清理工作。 三、负责餐厅的门帘、窗台、墙壁、台阶、水池等卫生清理工作。 四、负责消毒建机械设备的维护和保养工作。 食堂岗位职责 食堂岗位职责 一、工作要求1、食堂工作人员必需酷爱本职工作，遵纪遵守法律，听从分工， 努力工作， 切实留意食堂卫生和个人卫生， 确保全体员工身体健康， 增加服务意识，不断提高自身的炊事. 食堂岗位职责 行政总厨岗位职责岗位职责：1、在公司经理的领导下，依据后勤部的经营目标、方针，负责各食堂餐厅的菜单筹划更换

7、，负责产品规格的制订与经营成本的管控。 2、对大型的、重要的宴会，. 食堂班长岗位岗位职责 一、在主任领导下做好班组员工的思想工作，以身作则带领班组员工严格遵守各项规章制度，努力完成班组工作任务和各项经济指标。二、负责支配本班组的日常工作，任务、责任落实到人. 食堂厨师岗位职责 岗位描述岗位名称：厨师干脆上级：行政人事部经理本职工作1、负责厨房管理工作，仔细履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务。2、严格执行食品卫生法搞好. 食堂厨师岗位职责 食堂厨师岗位职责制度，带领全部人员完成伙食保障任务。1、负责厨房管理工作，仔细履行岗位职责，遵守各项规章2、严格执行食品卫生法搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页