syb-创业计划书要点小食店案例.ppt

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1、创创业业计计划划书书企企业业名名称称创业者姓名创业者姓名日日 期期通信地址通信地址邮政编码邮政编码电电 话话传传 真真电子邮件电子邮件瑞瑞小食店瑞瑞小食店刘刘向向梅梅三门峡市崤山路粮食局家属院三门峡市崤山路粮食局家属院472000472000030398-287622598-287622520092009年年1 1月月一、一、企业概况企业概况主要经营范围：主要经营范围：企业类型：企业类型：个体工商户个体工商户生产制造生产制造零售零售批发批发 服务服务农业农业新型产业新型产业传统产业传统产业其他其他二、创业计划作者的个人情况二、创业计划作者的个人情况以往的相关的经验（包括时间）：以往的相关的经验

2、（包括时间）：教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：1 1主营：主营：糊辣汤糊辣汤,稀饭稀饭,豆沫豆沫,荤、素小笼包荤、素小笼包 兼营：兼营：饮料等饮料等 19831983年年8585年在黄河饭店干过服务员年在黄河饭店干过服务员8585年年20052005年年3 3月在市粮食局粮库干保管员工作，月在市粮食局粮库干保管员工作，20052005年年3 3月下岗。月下岗。19801980年年19831983年市第一高中毕业。年市第一高中毕业。20052005年年3 3月参加劳动局下岗职工厨师培训班结业，取得初级厨师职业月参加劳动局下岗职工厨师培训班结业，取得

3、初级厨师职业资格证书。资格证书。2002007 7年年7 7月月1919日日77月月2828日参加三门峡技工学校日参加三门峡技工学校SYBSYB创业培训班学习。创业培训班学习。最后的学历最后的学历三、三、市场评估市场评估目标顾客描述：目标顾客描述：市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量的变化趋势：市场容量的变化趋势：2学生、上班人员、小区居民、过路客；学生、上班人员、小区居民、过路客；以中等收入的顾客群体为主。以中等收入的顾客群体为主。店铺附近小区、学校、单位多、顾客多，店铺附近小区、学校、单位多、顾客多，经营的品种、营业时间和竞争对手不同，经营的品种、营业时

4、间和竞争对手不同，市场容量可观，占有率约市场容量可观，占有率约 15%15%。附近有两个住宅小区正在建设，餐饮业顾客数量，附近有两个住宅小区正在建设，餐饮业顾客数量，逐步增加。逐步增加。一年四季生意淡旺季差别不大。一年四季生意淡旺季差别不大。参考二册参考二册1-21-2页页参考二册参考二册5-65-6页页参考二册参考二册5-65-6页页竞争对手的主要优势：竞争对手的主要优势：竞争对手的主要劣势：竞争对手的主要劣势：本企业相对于竞争对手的主要优势：本企业相对于竞争对手的主要优势：本企业相对于竞争对手的主要劣势：本企业相对于竞争对手的主要劣势：3参照参照65页练习页练习1 1、开业时间长，老顾客多

5、；、开业时间长，老顾客多；2 2、资金雄厚，服务员多；、资金雄厚，服务员多；3 3、经营品种多。、经营品种多。1 1、费用大、成本高、浪费严重；、费用大、成本高、浪费严重；2 2、服务态度差、卫生差、质量不稳定；、服务态度差、卫生差、质量不稳定；3 3、人员管理差、员工工作不积极；、人员管理差、员工工作不积极；4 4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。参照六十五页练习参照六十五页练习 1 1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度；、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度；2 2、服务态度好、保证质量和分量；、服务态度好、保证质量和分量；3 3、快速

6、、方便、卫生、味美、做出特色；、快速、方便、卫生、味美、做出特色；4 4、开晚餐，营业时间长。、开晚餐，营业时间长。1 1、资金少，无法经营多的品种；、资金少，无法经营多的品种；2 2、设备门店不够档次；、设备门店不够档次；3 3、租赁房屋的费用较高；、租赁房屋的费用较高；4 4、经营管理的经验不足。、经营管理的经验不足。参考一册参考一册12-1312-13页页17-1817-18页页1.1.产品产品四、市场营销计划四、市场营销计划产品或服务产品或服务主要特征主要特征顾产品的原因顾产品的原因(主要卖点主要卖点)2.2.价格价格产品或服务产品或服务成本价成本价销售价销售价竞争对手的价格竞争对手的

7、价格折扣销售折扣销售赊帐销售赊帐销售3.3.地点地点（1 1）选址细节：）选址细节：地址地址面积（平方米）面积（平方米）租金或建筑成本租金或建筑成本4糊辣汤糊辣汤(碗碗)牛肉面牛肉面(碗碗)荤、素小笼包荤、素小笼包 三门峡人爱吃、价廉方便三门峡人爱吃、价廉方便 味道鲜美独特、好看卫生味道鲜美独特、好看卫生 外形美观、配料讲究、快捷外形美观、配料讲究、快捷永安街小区三街永安街小区三街8 8号号糊辣汤糊辣汤(碗碗)牛肉面牛肉面(碗碗)小笼包小笼包(笼笼)1.101.103.503.502.002.000.800.802.602.601.501.501.101.104.004.002.002.007

8、0701000/1000/月月（2 2）选择该地址的主要原因：）选择该地址的主要原因：（3 3）销售方式（选择一项并打）销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给：将把产品或服务销售或提供给：最终消费者最终消费者零售商零售商批发商批发商（4 4）选择该销售方式的原因：）选择该销售方式的原因：4.促销促销人员推销人员推销成本预测成本预测广广 告告成本预测成本预测公共关系公共关系成本预测成本预测营业推广营业推广成本预测成本预测五、企业组织结构五、企业组织结构企业将登记注册成企业将登记注册成：个体工商户个体工商户有限责任公司有限责任公司个人独资企业个人独资企业其他其他合伙企业合伙企业拟议的企

9、业名称：拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：业主或经理业主或经理5 职职 务月务月 薪薪 该地点离居民小区、学校、单位都不远，该地点离居民小区、学校、单位都不远，早、中饮食需求量都很大早、中饮食需求量都很大 。现金交易，不赊欠。现金交易，不赊欠。资金流动回收快。投资少，风险小。资金流动回收快。投资少，风险小。印制名片、宣传单印制名片、宣传单电话联系电话联系100/100/月月瑞瑞小食店瑞瑞小食店100/100/月月刘向梅刘向梅1 1人人1000/1000/月月参考二册参考二册10-1110-11页页企业将获得的营业

10、执照、许可证：企业将获得的营业执照、许可证：合合伙伙人人内内条条款款容容员工员工类类 型型预计费用预计费用企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）预计费用预计费用种种 类类合伙（合作）人与合伙（合作）协议：合伙（合作）人与合伙（合作）协议：出资方式出资方式出资数额与期限出资数额与期限利润分配和亏损分摊利润分配和亏损分摊经营分工权限和责任经营分工权限和责任合伙人个人负债的责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止协议变更和终止其他条款其他条款6助厨助厨1 1人人服务员服务员3 3人人400/400/月月3 3400/400/月月营业执照营业执照卫生许可证卫生许

11、可证健康体检费用健康体检费用5 05 0100100250250保险费（火险）保险费（火险）估估 税税600/600/年年 50/50/月月200/200/月月合计：合计：350 30/350 30/月月个人所得税个人所得税六、六、固固定定资资产产1、工具和设备、工具和设备根据预测的销售量，假设达到根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：的生产能力，企业需要购买以下设备：名称名称数量数量单价单价总费用（元）总费用（元）供应商名称供应商名称地址地址电话或传真电话或传真2.交通工具交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：根据交通及营销活动的需要，拟购置以

12、下交通工具：名称名称数量数量单价单价总费用（元）总费用（元）供应商名称供应商名称地址地址电话或传真电话或传真7空空 调调厨厨 具具冰冰 柜柜餐餐 桌桌2 2（套套）2 2（部部）5 5（套套）1 1（台台）40004000200200500500合合 计计200020001200012000宏远厨具宏远厨具62046836204683宏远市场宏远市场216号号80008000100010001000100020002000三轮摩托车三轮摩托车1 13800380045004500迅马摩托行迅马摩托行开发区开发区5757号号622167562216753.办公家具和设备办公家具和设备 办公室需要

13、以下设备：办公室需要以下设备：名称名称数量数量单价单价总费用（元）总费用（元）供应商名称供应商名称地址地址电话或传真电话或传真4.固定资产和折旧概要固定资产和折旧概要项目项目价值（元）价值（元）年折旧（元）年折旧（元）工具和设备工具和设备交通工具交通工具办公家具和设备办公家具和设备店店铺铺厂厂房房土土地地合计合计8收银台、搁架收银台、搁架1 1480480480480家具大世界家具大世界建设路中段建设路中段62166216216621120001200024002400450045004504504804809696369803698069466946（5 580/80/月）月）2000020

14、00040004000装装 修修七、流动资金（月）七、流动资金（月）1.原材料和包装原材料和包装项项 目目数量数量单价单价总费用（元）总费用（元）供应商名称供应商名称地址地址电话或传真电话或传真项项 目目费用（元）费用（元）备注备注业主的工资业主的工资雇员工资雇员工资租租 金金营销费用营销费用公用事业费公用事业费维修费维修费（水电气）（水电气）保险费保险费登记注册费登记注册费其其 他他合合 计计2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）9面粉、面条（斤）面粉、面条（斤）肉肉 类（斤）类（斤）油、调料、餐具等油、调料、餐具等900090003030天天150

15、01500（6 6月份）月份）1.001.008.008.00100/100/天天90009000120001200030003000合合 计计2400024000双汇放心肉店双汇放心肉店虢国路虢国路1111号号1000100016001600100010002002002002006006005050303046804680选一个月选一个月商业秘密可另外填写商业秘密可另外填写八、销售收入预测（八、销售收入预测（1212个月）个月）123456789101112合合计计月份月份销售销售情况情况产品产品或服务或服务（1）（2）（3）（4）（5）（6）合合计计销售数量销售数量销售数量销售数量销售数

16、量销售数量销售数量销售数量销售数量销售数量销售数量销售数量平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价平均单价月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额月销售额销售总量销售总量销售总收入销售总收入450045001.101.1049504950300030003.503.501050010500300030002.002.0060006000600060001.101.1066006600糊辣汤糊辣汤（碗）（碗）牛肉面牛肉面（碗）（碗）小笼包小笼包（笼）（笼）2145021450450045003.503

17、.501575015750300030002.002.00600060002295022950900090001.101.1099009900600060003.503.502100021000450045002.002.00900090003990039900900090001.101.1099009900900090001.101.1099009900900090001.101.1099009900900090001.101.1099009900900090001.101.1099009900900090001.101.1099009900900090001.101.10990099009

18、00090001.101.1099009900600060003.503.502100021000600060003.503.502100021000600060003.503.502100021000600060003.503.502100021000600060003.503.502100021000600060003.503.502100021000600060003.503.502100021000600060003.503.502100021000450045002.002.0090009000450045002.002.0090009000450045002.002.0090009

19、000450045002.002.0090009000450045002.002.0090009000450045002.002.0090009000450045002.002.0090009000450045002.002.00900090003990039900 3990039900 3990039900 39900399003990039900 3990039900 3990039900 399003990091000910001.101.1010029010029061500615003.503.5021525021525041100411002.002.009300093000403

20、500403500糊辣汤糊辣汤150150碗碗牛肉面牛肉面100100碗碗小笼包小笼包100100笼笼糊辣汤糊辣汤200200碗碗牛肉面牛肉面150150碗碗小笼包小笼包100100笼笼糊辣糊辣汤汤300300碗碗牛肉面牛肉面200200碗碗小笼包小笼包200200笼笼 用用 料料 ：面面 粉粉 肉类肉类 糊辣汤（碗）糊辣汤（碗）0.50 0.50斤斤 牛肉面（碗）牛肉面（碗）0.40 0.40斤斤 0.15 0.15斤斤 小笼包（笼）小笼包（笼）0.35 0.35斤斤 0.20 0.20斤斤（元）（元）九、九、销销售售和和成成本本计计划划（元）（元）应交纳个人所得税额：应交纳个人所得税额：（1212月底现金月底现金 业主工资）业主工资）35%35%=（129260 129260 35000 35000 1200012000）0.35 0.35 =106260 0.35 =106260 0.35 =37191 =37191交纳交纳个人所得税后个人所得税后 业主净收入：业主净收入：106260 106260 37191=6906937191=69069十、十、现现金金流流量量计计划划（元）（元）固定资产的总费用（固定资产的总费用（8页页表表4）一次性付费一次性付费一次性付费一次性付费一次性付费一次性付费