生物：第5单元第4章第3节真菌课件(人教版八年级上).ppt

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1、第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌 第三节第三节 真菌真菌灵灵芝芝蘑蘑菇菇木耳木耳一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌猴猴头头菌菌银银耳耳冬虫夏草冬虫夏草剧毒剧毒！想一想 议一议 P74 我们常吃的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？通过本节学习，你将知道：1、生活中常见的真菌有哪些。2、真菌细胞的结构具有什么特点？3、真菌是怎样进行生殖的？1.从组成真菌细胞的数目来看，酵母菌属于的个体，青霉属于的个体。2.霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有。因此真菌和动物、植物都属于真核生物。3.霉菌的菌体是由许多细胞连接起来的构成的。其每个细胞都有、和。

2、4.组成青霉的菌丝中，在营养物质表面向上生长的叫做；深入到营养物质内部的叫做。5.真菌与细菌一样，细胞内也没有，只能以现成的有机物生活。6.真菌的生殖方式是。一、学 案 导 学 观察酵母菌和霉菌认识酵母菌、霉菌的形态结构酵母菌培养液，培养好的青霉等观察酵母菌：椭圆形 液泡 观察青霉：直立菌丝 青绿色的孢子 扫帚状孢子二、真菌的结构酵母菌的细胞结构有什么特点？青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？目的要求：材料用具：方法步骤：讨论：细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡酵母菌的形态酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形单细胞个体，椭圆形营养方式营养方式：异养异养结构：结构：青霉青霉真菌

3、类型真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等三、真菌的菌体和生殖霉菌的菌体许多菌丝构成-直立菌丝 营养菌丝蘑菇的菌体也由菌丝构成-（地下）菌丝 （地上）子实体真菌的生殖真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代细胞结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体营养方式：异养霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构都有细胞核-真菌和动植物都属于真核生物真菌的营养没有叶绿体-只能利用现成的有机物生活：异养讨论题讨论题2、在什么、在什么地方什么时候容地方什么时候容易采到蘑菇？这易采到蘑菇？这说明了什么？说明了什么？在夏季或秋季的清在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树晨或雨后，在潮湿的

4、树干或草地上容易采到蘑干或草地上容易采到蘑菇。菇。这说明真菌适于生这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。物丰富的环境中。讨论题讨论题3、霉菌和蘑、霉菌和蘑菇都是真菌，它们菇都是真菌，它们的营养方式有什么的营养方式有什么相同的特点？相同的特点？共同特点：共同特点：利用现成的有机物，从利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式物质和能量。营养方式是异养。是异养。二、真菌的繁殖二、真菌的繁殖繁殖方式：孢子生殖繁殖方式：孢子生殖孢子很轻，可随风孢子很轻，可随风飘散，落到环境适飘散，落到环境适宜的地方，孢子就宜的地方，孢子就可萌发出

5、菌丝，每可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育个孢子都可以发育成一个新个体。成一个新个体。制作孢子印制作孢子印总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖真菌的类型1日常生活中的真菌日常生活中的真菌(1)_：可使：可使食品发霉。食品发霉。(2)有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。(3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、银耳等。可食用的真菌：蘑菇、木耳、银耳等。2多细胞真菌多细胞真菌(1)青霉与曲霉青霉与曲霉菌体：由许多细

6、胞连接起来的菌体：由许多细胞连接起来的_构成。构成。每个细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和每个细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和_。(2)蘑菇：由菌丝集合而成。蘑菇：由菌丝集合而成。3单细胞真菌单细胞真菌酵母菌酵母菌可用于酿酒、做可用于酿酒、做_和蒸馒头。和蒸馒头。霉菌菌丝细胞核面包真菌的繁殖1生殖方式通过产生大量的_来繁殖后代，进行_生殖。2生殖过程(青霉和曲霉)：在直立状态的菌丝_，分别生有绿色、黑色的孢子，这些孢子飘散到各处，在_的环境条件下，可以发育成一个_。是不是所有的蘑菇都能食用？提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会中毒。孢子孢子顶端适宜新个体目标目标 1真菌的种类真

7、菌的种类【突破突破 1】以下各种真以下各种真菌中，属于单细胞结构的是菌中，属于单细胞结构的是()A青霉青霉B曲霉曲霉C酵母菌D木耳木耳C【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌蘑菇等。【变式训练变式训练 1】下列不属于真菌下列不属于真菌的是的是()DA.B.C.D.解析：析：D 为细菌为细菌中的球菌。中的球菌。目标 2真菌的主要特征真菌的主要特征【突破突破 2】真菌比细菌真菌比细菌结构复杂之处是结构复杂之处是()CA真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质B真菌细胞内含有叶绿素真菌细胞内含有叶绿素C真菌细胞内含有成形的细

8、胞核真菌细胞内含有成形的细胞核D真菌都是多细胞生物真菌都是多细胞生物【突破要突破要点点】真菌既有多细胞生物，也有单细胞的，且每真菌既有多细胞生物，也有单细胞的，且每个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，而细菌个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，而细菌没有成形的细胞核。没有成形的细胞核。【变式训练变式训练 2】组成青霉菌体的组成青霉菌体的是是()DA一个细胞一个细胞B一个孢子一个孢子C一条菌丝一条菌丝D许多菌丝许多菌丝目标 3真菌的繁殖方式)B【突破 3】图 547 所示的蘑菇的生殖方式是(图 547A营养生殖B孢子生殖C出芽生殖D种子生殖【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生

9、殖。)A【变式训练 3】下列生物不能产生孢子的是(A细菌B酵母菌C霉菌D蘑菇解析：细菌是以分裂方式进行繁殖的。【知识归纳】酵母菌的繁殖方式酵母菌是单细胞真菌，它既可以进行孢子生殖，也可以进行出芽生殖。友情提示：1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压和糖尿病3.促进儿童成长发育、增强智力4.延年益寿、美容养颜、减肥等等食用菌的作用食用菌的作用：营养美食家营养美食家试着设计试着设计12种种美食方法。美食方法。2 2、提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒：3 3、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、

10、理发师和老师的保健食品理发师和老师的保健食品 ：1 1、益智菇、益智菇：香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑 金针菇、鸡腿菇、银耳金针菇、鸡腿菇、银耳木耳木耳香菇红烧豆腐香菇红烧豆腐提高免疫力、提高免疫力、防癌、治癌、防癌、治癌、抗病毒抗病毒金针菇炒肉丝金针菇炒肉丝 4、真菌的主要特征（1）细胞内有真正的细胞核）细胞内有真正的细胞核（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体个体（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养）体内没有叶绿体，营养方式是异养 种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖营养方式_能力提升：细菌和真菌的区别单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数只能利用大多数只能利用现成的有机物现成的有机物利用现成的有利用现成的有机物机物 在我看来，最好的书是那些能够提供最丰富的思考材料的书。法朗士