实习检查工作总结8篇.docx
《实习检查工作总结8篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《实习检查工作总结8篇.docx(18页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、实习检查工作总结8篇实习检查工作总结篇1 20_年是酒店开业第一年,20_年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部依据酒店总体方案,在酒店领导的关怀和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量把握等几个方面开展工作,现总结汇报如下: 一、培训方面 酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。 依据员工的实际状况,部门制定了详细的培训方案,并实行了多种培训方式进行培
2、训。在业务技能培训方面实行先把握工作程序和标准,在依据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工把握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全把握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、在服务方面 酒店是否能够留住客人,关键在软件也就
3、是服务。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件,特意预备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,便利不宠爱软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人使用。另外房间还每天配送免费水果,在房间卧房和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才供应的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,全部客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到宽阔客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会依据状况为客人供应的、便利客人生活的
4、免费服务,为客人供应一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务方案。管家式服务是现代高酒店推崇的服务,部门将依据自己的状况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人供应一个温馨舒适的居住氛围。 酒店服务的极致是共性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部始终追求的服务目标,怎样才能做到共性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发觉客人的习惯,有针对性的去服务。330客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好
5、多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。由于酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关怀,楼层领班就预备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立刻将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感谢之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远进展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的
6、电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,房务部特殊重视,要求员工在平常的工作中,只要发觉地毯上有点状污渍,都应准时的做点清洁,这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部立刻请示领导,准备对全部房间的地漏进行更换,彻底转变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工
7、程和房务部在明年的工作中共同去解决。 实习检查工作总结篇2 20_年是_酒店劳碌又关键的一年,随着20_年12月最终一层的混凝土浇灌结束,_酒店的顺当封顶。为20_年2月份开业,奠定了坚实的基础。回顾过去,酒店从无到有,我们一路风y雨。在集团公司和各方领导的大力支持协作下,我们脚踏实地,一步一个脚印,团队从磨合到慢慢走向成熟克服各方面困难,顺当完成集团领导下达的各方面工作任务,取得了可喜成果。_酒店从在经营方式上的构思初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在筹建工作管理机制上实现了由杂乱无章、各自为政到建立了一整套科学的目标方案管理机制,制定_酒店的进展战略和最终全面顺当营运开业工作目标,围绕
8、酒店全面开业工作目标制订三年方案,再以年方案保三年方案,以半年方案、季度方案保年方案,制定月度方案。各方面工作开展井井有条,稳步推动。同时,我们也诸多的不足,现将过去一年的工作总结如下: 一、全面调研,做好酒店会所前期规划 酒店会所的前期规划对日后的经营成败起到至关重要的作用,不用忽视和麻痹大意。要从多方考察及论证,必需要遵循先调研后设计的原则。前期调研包括:建设什么样档次的酒店会所?什么样的酒店会所才适合我们科韵路一带的消费环境及市场?投资要多少资金?回报期时间有多长?怎样的设计规划才可以避开经营面积的铺张?如何降低日后运营成本及修理成本?对广州市场专业水疗会所进行海景集团酒店管理有限公司
9、考察:大浪淘沙、水汇国际俱乐部、九号行馆、尚水水疗会所、蓝色海岸国际水会、原生态水疗会馆;同时针对性考察以酒店为主,桑拿水疗会所为配套经营特点的场所。外商活动中心(酒店)、星河湾酒店、花园酒店、国际大酒店、凯旋华美达大酒店、大舜晶华酒店、天豪大酒店、琶州威斯汀酒店、东站威斯汀酒店、广州香格里拉酒店。制定了广州休闲会所市场调查报告、依诗丹顿酒店桑拿会所营运方案,明确本会所的市场定位、明确日后经营思路。确定以周边中高端商务散客以为主的,协作会展客人为次的客源组成。确定酒店的经营方面及功能设定。 二、认真作好各项预备工作,切实保障酒店的按时开业。 参与东海酒店的功能、布局划分与服务流线的设计。与菲利
10、浦斯设计公司和工程施工单位沟通,取得各个营业场所的平面设计图进行综合评估,并依据经营管理需求,进行全面严谨的调整。最终确定完了酒店各区域功能划分与平面设计工作。酒店前期大型设备如:空调/热水/消防/电视/电器/系统的安装及功能要求的建议汇总。 与总工室等相关部门参观了金叶子度假酒店、方圆酒店的中央空调、热水系统;最终综合东海酒店自身条件,参与酒店筹备组制作出了酒店热泵系统方案及相关与锅炉的热能及效能的数据对比,为集团高层决策供应参考依据。对电脑管理系统、门锁系统、程控电话系统等主要弱电系统设备安装线路及前期的预埋工程提出功能需求看法。海景集团酒店管理有限公司、制定康乐部全年经营预算及盈亏数据分
11、析报告。制定康乐部的人员架构图、实地考察进行各岗位的定岗定编;完成了本部门的人员设定及成本工资的预算。 三、存在问题 对施工总体方案的制定及把握方面比较薄弱。体现在对中央空调管道、给排水、消防、强电、弱电、外立面施工及土建工程了解比较少。土建施工的进度、质量的监督和管理的思路不清晰,未能准时把握及把握。与其它部门信息沟通渠道欠通畅,与部门之间的联系有待加强;对集团相关工程等项目的立项及招标工作要求、程序有待进一步的了解与学习。 四、工作体会及展望 提高自身综合素养,对工程施工、规划设计、建筑设计及内装修设计的方面学问进行学习。 提高工作效益,让工作有序进行。对东海酒店的筹备工作,进行进一步细分
12、及制定各环节工作挨次。 连续跟进下一步施工工程进度,提出相关系统设备安装建议,及部门综合布线要求。 实习检查工作总结篇3 今日我们以愉悦的心情,迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年,是对酒店进展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明坚决的决策和正确的领导下,与时俱进,乐观适应市场需求,使_酒店走上了制度化、规范化管理的轨道;市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时,酒店在_的知名度也扩大了。我作为_酒店总经理,对今年的工作进行总结。 一、以顾客为中心 “顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准,这是每个经营者都必需遵守的信条。但是如何从行
13、动中让顾客享有“上帝”感,不是靠一句就能呈现出来的,要付诸行动从多方面着手:通过了解顾客的需求,提高员工素养,提高管理水平,供应舒适的环境,提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。依据顾客的需要,完善我们的工作方式,依据顾客的满意度来衡量我们的成果。只有让顾客满意,酒店才能有更高的进展,因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。 二、重管理树形象、重进展强品牌 重管理树形象:科学决策,群策群力,一个企业要进展,必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层依据各项工作任务的要求,制定了全年工作方案,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店全体员工,上下全都,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面
14、作出了确定的贡献,取得了颇为可观的业绩。通过动员,增加了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念,提高了酒店职工工作的乐观性和主动性,极大地提高了服务质量和服务水平,也为酒店在_同行业中形成标榜。 重进展强品牌:谁能稳住更多的客源,谁就能达到更长期的可持性进展,酒店乐观查找客源,通过市场调查,详细分析本县的竞争形势,与多家单位签订固定协议,稳固客源,在县委接待方面,至始至终,呈现酒店质的服务,通过各部门员工的齐心努力,保证了全年接待工作无失误,加大酒店宣扬和营销力度,利用媒体宣扬自我,乐观查找培育新客源,努力提
15、高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在_树立起_酒店品牌。 三、抓平安生产、抓文化培训、抓节能增效 抓平安生产:酒店坚持“平安第一,预防为主”的方针,本着“平安无小事”的原则,全方位地做好平安工作。签订并逐步落实了平安生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防平安管理,做到责任到人;坚持进行平安卫生大检查,并对存在的平安隐患准时、整改;工程保安部加强了对平安隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改准时,消退平安隐患。大大提高了员工及管理人员的平安意识。 抓文化培训:酒店始终把对企业文化的形成和员工的培训作为一项
16、重点来抓,完善培训方式,实行集中培训和灵敏培训相结合的模式,结合服务人员的学问结构,找准部门特点与弱点,将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训,促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时,建立健全班前例会制度,以便准时总结前一天的工作,支配当天的工作。留意教育、引导宽阔服务人员树立“来宾至上”的思想,以客人的需求为主线对客服务。 总之今年取得的成果都归功于全体员工不懈的努力。通过大家的团结协作、共同努力,酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全,取得了更大的进步,我们酒店人可以傲慢地说:是我们谱写了_酒店新的辉煌篇章。 实习检查工作总结篇4 上半年的保安工作已经结束,我保安部紧
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 实习 检查 工作总结
限制150内