客房个人工作总结.docx
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1、客房个人工作总结客房个人工作总结1 xxxx年即将度过,我们布满信念地迎来xxxx年。过去的一年,是我党十九届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“平安、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。 一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩 酒店总经理班子依据中心的要求,年初制定了全年工作方案,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路准备着科学决策,指导着全年
2、各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十四届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下全都,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了确定的贡献,取得了颇为可观的.业绩。 1.经营创收。 酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等 相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。 2.
3、管理创利。 酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等 在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面,提倡节约,从严把握。酒店全年经营利润为xx万元,经营利润率为x%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为xx万元,能源费用为xx万元,物料消耗为xx万元,分别占酒店总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。 二、与时俱进,提升进展,酒店突显改观 酒店总经理班子领先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领悟十四届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际状况,与时俱进,提升素养,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。
4、主要表现在干部员工精神状态乐观向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培育“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么浅显的学问。 关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、相互敬重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主
5、动关怀参加、检查仔细认真等。 在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲乏却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增加了光荣。 客房个人工作总结2 岁月如梭,转瞬间,来宾馆已有一年多了,回顾在这一年里的工作中,我在领导和各位同事的支持与关怀下严格自己,依据酒店要求较好完成自己本职工作,通过这一年的学习和领导的指导有了较大的转变,工作质量有了新的提升,现将在这一年工作状况总结如下: 一日常工作管理: 作为一名楼层领班要有协调的作用和协作经理做好楼层管理工作 二加强自身学习和提高业务提高: 虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和
6、书本学习提高自己的素养,要在下一年有确定的进步管理力气有进步保证楼层各项工作正常运行。 三存在问题: 在这一年里也存在一些问题和不足主要是: 1、有些工作不够认真如查房,设施设备及卫生检查不是特别到位。 2、对员工不够关怀也没准时沟通不太了解员工心声自己责任不到家,还队员工松懈。 3、自己管理水平和理论水平有限。 四下一年方案: 1、乐观认真协作经理搞好楼层日常工作。 2、加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感。 3、对客房卫生质量要严格要求,合理支配好方案卫生。 4、加强节能检查,多给员工讲节能学问努力其次次检查 5、以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务
7、水平。 在接下来日子里,我要认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点,较好每一个员工把宾馆制造更高的价值。 客房个人工作总结3 这一年我部完成了以下工作: 1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在04年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客沟通的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客沟通上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原先的迹象,这也是较圆满的地方,但好东西贵在坚持,贵在温
8、故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。 2、为确保客房出售质量,严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了返工单分析和查房记录,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在04年客房质量达标率为98%。 3、执行首问职责制实施首问职责制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所把握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话
9、号码等等,还有员工处理事情的灵敏应变潜力,对客服务需求的解决潜力。首问职责制是在正式执行前,已做好各项预备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的学问面,以便更好的为客人带给服务。首问职责制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽搁客人时间使客人生气、投诉大事,今年无一齐。 4、开展技术大练兵,培育技术能手,切实提高客房人员的.实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉员工的操作特别不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员特地召
10、开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,订正员工的不良操作习惯。透过考核,取得了必需的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。 5、建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力气,使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深熟识,加强员工的职责心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定免查房协议,让员工对自我的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热忱。到目前为止,4人申请免查房中无一人消逝过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有更多的时间与精力
11、放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。 6、开展各种“爱好班”,丰富员工的业余生活,从而提高员工的素养。近两年,随着我店客源结构的不断扩展,经常会有一些境外团,如日本团、东南亚一些国家的团队入住我,与客人在语言沟通上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我们利用来店实习外语专业的实习生,办起了“外语爱好班”,给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;思考到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线,员工对电脑均很生疏,我们同时办起了电“电脑班”,还开办了“美术班”,此举,一方面体现了有特长的员工在酒店的价值,另一方面,增长了员工的学问面,丰富了员工
12、的业余生活 7、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表此刻:管家部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。为了做好物品的成本把握,客房物管针对酒店给部门下发的
13、预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用职责到人。 8、坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以优秀员工评比方案为指导,坚持每月评出5名优秀员工,每人嘉奖30元,并在内部资讯上公布,以激发员工的工作热忱,充分调动他们的主动性、自觉性,从而构成鼓舞先进,鞭策后进的良性竞争局面,避开干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水平,并以带动班组员工工作用心性为主旨。今年11月份,酝酿已久的管家部班组评优方案开头实
14、施。透过评优,让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地,不再默守成规,而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布,让各班组领班、员工更直观的了解到自我班组的成果和所处的名次。透过一个月的运行,取到了预期的效果。 客房个人工作总结4 紧急而劳碌的一年立即就要结束了,回顾我来xx度假村也有x个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去x的时间里,虽然经受了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心
15、,团结全都,勤勤恳恳,乐观主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。 借此辞旧迎新之际,对过去x的工作、成果、阅历及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋勉进取、再创佳绩。下面也对部门今年的工作进行总结: 一、工作方面 1、规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。 为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,准时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客沟通的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,
16、也为这一荣誉力争进取。 2、为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化。 为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求员工在日常工作中严格依据规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好。 3、逐步提高部门全部员工及管理人员的综合素养,具体表现: (1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。 (2)针对以前管理上存在的陋俗,规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。 (3)重点进行员工的思想教育工作,使每位员工增加爱岗敬业精神,增加工作责任心。 4、制
17、定部门每周方案卫生,使客房卫生达到度假村的使用标准。 5、加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题,第一时间通知领班、主管,由领班、主管填写工程修理单,准时通知工程部人员修理处理,以保证给客人供应一个舒适的住宿环境。 6、尽管度假村营业才三年的时间,客房设施、设备已消逝损坏现象,工程修理问题很多 (1)部门加强各环节的检查力度,发觉问题准时协调工程进行修理并对一些短期内整改不了的问题准时汇报领导予以协调沟通解决。 (2)在操作过程中,留意适度,削减碰撞,延长其使用年限。 (3)培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发觉问题准时反馈上级,并跟进各项问题的进展。 7、卫生质量: (1
18、)出具每周方案卫生表,划分服务员做房责任区域,对于区域内房间未能达标的房间支配服务员准时清理,落实个人责任,提高卫生质量。 (2)在日常工作中,严格依据一客一换制,以保证给客人供应一个干净、卫生的住宿环境。 (3)在每周质检活动中,对于上级领导提出的存在各项卫生问题,准时有效的支配服务员进行方案卫生。 8、人员队伍管理 (1)前台接待岗位人员严峻空缺,导致在工作上经常消逝严峻的错误,部份工作标准和规范相差较远。 (2)在基层管理人员不足的状况下,部门有效发挥员工的个人特长,以个人为单位准时完成上级领导下达的各项工作任务指标。 (3)楼层在下半年旺季期间也消逝人员空缺状况,在x月份后也有服务员间
19、续离职,或者身体不适,但在全体员工的努力下合理完成节假日的接待。 (4)洗衣房由于工作上没能合理支配,导致全体员工消逝严峻的抗衡心里,但在上级领导的协调下,以及之后工程部对机器进行修理,洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。 (5)建立内部提升制度,给员工供应进展的空间,培育适应组织酒店需要的人才。方案在(6)针对以上人员空缺的问题,也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员:楼层x人,前台x人,基层管理人员x人,以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。 9、节能降耗 (1)加强节约意识,制定客房部节能降耗管理方法,要求员工在日常工作中严格依据规定进行灯光开关及各项工作的开展。 (
20、2)依据部门工作需要及要求充分利用好现有资源,可以连续使用的物品坚决不报废,以达到最大利用效果。 (3)对房间的迷你吧销售物品进行调整,对于消逝保质期剩下时间较短的物品准时通知总仓进行更换,较好的把握了迷你吧成本。 (4)对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约,削减不必要的铺张。 二、完成的各项工作 (1)协作工程部对别墅区汤屋严峻漏水的房间进行跟踪修理,以保证客房工程质量问题 (2)组织员工有效抗击台风,在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾难带来的损伤,也在最短时间内恢复正常营业。 (3)协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题,有效合理的协调解决,以增加部门与部门之间的协作度。 (4)依据
21、行政部赐予的各项指示,乐观参与员工宿舍的管理,对员工工作之余赐予生活上的关怀。 (5)日常管理中有效解决员工在工作上消逝的问题。 三、存在问题与不足 虽然工作在各方面都取得了确定的进展,但与我们的目标相比仍有较大差距,许多不足之处须待今后工作中改进 (1)现各岗位员工缺乏主动服务意识,特别是在与对客沟通及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训 (2)前台员工的专业技能操作不够完善,服务意识薄弱,思想波动较大,导致在对客服务期间消逝漏洞。 (3)楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗,导致消逝客人的投诉,细节卫生质量有待加强。 (4)由于PA没有负责人各人员卫生意识较差,在节
22、假日期间没能充分做好日常的保洁工作,经常导致大堂卫生等各区域不到位。 (5)洗衣房没能依据标准的洗涤程序,导致布草经常消逝严峻破损现象,给度假村增加了较大才成本及使用美观。 (6)员工平安意识较差,对于各种应急预案处理学问不够。 (7)没能准时完成部门的培训工作,导致员工服务意识较差。 岁月如梭,又一年光景!我们又随着蓝天大酒店稳健的步伐又成长了一年。酒店就像一个大家庭,聚集了我们这群有缘有志之人在一起挥洒汗水!我们上下协作,团结一心,希望能让公司在新的一年里迎接一个更红的春天! 工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的,面对激烈的市场竞争,作为酒店客房部基层管理人员的我,更应当作好自己的工作
23、总结和方案,才能认清爽的进展方向接受新颖科学的进展思路。下面是全年工作总结和方案: 1、在工作中做任何事都要按程序规范化操作。当前我部门有新员工的注入,在工作中难免会消逝这样那样的小插曲,这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导,确保每个新人都娴熟把握工作技巧后上岗能独立上岗。从而避开日常工作中消逝失误导致客人投诉,影响服务质量和公司效益。 2、对上级支配的工作要正确快速的传达给下级,并做好检查工作。看上去这是一项很简洁很简洁完成的工作,但往往在执行的过程中会现出问题。例如主管传达领班做一样事100 %,领班传达给服务
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