实用的创业计划集合11篇.docx

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1、实用的创业计划集合11篇有用的创业方案1 一、外卖店概况 1、本店属于外卖餐饮服务行业，名称为“贴心外卖”，是一家个人独资企业。主要供应中式早点、午餐、晚餐以及夜宵。 2、不同与一般的餐饮店，本店的特色是，集犯难各县区的特色小吃为一体，而且供应的是无公害、无污染、生态平安的食品，以满足各类顾客的需求。 3、贴心外卖店位于渭南市金水路中段，本店的定位为中低档外卖店，以满足大部分顾客群体的消费需求。 二、市场分析 (一)渭南市餐饮行业的现状 经调查发觉，渭南市的餐饮业主要分为：高档酒店、高档专业饭店、专业快餐店、中低档餐馆以及街边小吃。除了肯德基、麦当劳等大型快餐店供应外卖服务外，其他饭店几乎不供

2、应此项服务。 (二)市场需求状况分析 1、社会人群需求状况：首先是白领阶层，随着工作压力加大，生活节奏地加快，他们的就餐时间也在不断的缩短，而便捷优质的外卖恰好帮他们解决了就餐时间问题;其次是商场、商业店铺等的工作人员，尤其是像渭南双元商厦、华岳商场等商场里的工作人员。这些商场离得店铺基本都是私人店铺没有人换班，在价值人流量大，他们基本没有出去吃饭的时间，那么实惠可口的外卖当然是他们的最佳选择了;最终是社会上的80后家庭，对于他们这群人来说，大部分人都不会或是不宠爱做饭，而且，还宠爱上网，看电视不愿出去吃饭。但是，他们的工资水平又不高，成天吃肯德基、麦当劳等快餐是不行能的，而我们的中低档外卖刚

3、好符合他们的消费需求。 2、同学人群需求状况：同学人群主要以大、中专生为主。首先，由于他们课业支配不多，时间比较自由，大部分人平常都宠爱呆在宿舍，要么睡觉，要么上网、看电视，尤其是男生，他们常常会玩玩耍玩的废寝忘食，错过来人吃饭时间。再者就是好多人夏天嫌热，冬天怕冷，不情愿出宿舍去买饭，而我们的贴心外卖刚好符合他们的需求，让他们可以享受不出宿舍就能吃到可口饭菜的生活。其次，像渭南师范学院、陕西铁路职业技术学院等院校，外地同学都比较多，在渭南呆了几年了，他们确定也希望能品尝到渭南的特色小吃，现在是不出宿舍就能吃到，他们确定也情愿了。 (三)竞争对手分析 本店四周主要是一些火锅店等传统餐饮店，虽然

4、会对我们外卖店产生影响，但影响并不大。而主要的竞争对手是肯德基、麦当劳等大型的附有外卖服务的快餐店，他们的品牌老，成立时间长，快餐品质优，服务质量好，有许多忠实顾客，但是，他们店的食品价格都比较高。 三、创业理念介绍 随着科学技术的进步，经济的进展，人们的生存危机感却越来越严峻了。经济进展了，人们的生活水平是提高了，可人们的生活压力，工作压力去却越来越大。科技进步了，各类转基因食品，人工合成食品也先后即消逝了。食品的种类是多了，可人们能吃的，敢吃的平安食品却越来越少了。 为了消退人们的生存危机感，减轻人们的压力，使人们能吃到平安可口的食品。本店创立的初衷就是要为人们供应无公害、无污染、纯自然原

5、料做成的饭菜，而且我们的外卖包装接受的是铁制的，可重复使用的无污染饭盒。同时，我们便捷优质的外卖服务可帮人们解决因工作压力导致的就餐时间短问题。 我们的宗旨是“为顾客供应生态、平安、便捷、优质的外卖服务”。 四、创业组织构建 本店处于初创阶段，组织结构主要接受直线制，具体结构如下： 由于本店刚成立，资本和规模都有限，店内部门设置不是很完善，同时由于人力资源问题，本店的营销推广活动及人力资源管理活动主要由总经理于店长共同完成。 五、市场竞争分析 下面主要以SWOT分析法对市场竞争状况进行分析 S：首先，本店的饭菜主要以无公害、无污染原料做成的，符合现代顾客对食品消费的需求，而且，与肯德基等快餐店

6、的外卖产品相比，价格相对比较廉价;其次，与渭南其他传统饭店相比，本店供应的外卖服务更符合现代顾客的需求;最终，不像西式快餐店，主要满足的是青年人群的需求，本店供应的饭菜是中式口味，面对的是全部年龄段的人，掩盖面比较广。 W：本店供应的饭菜虽然物美价廉，但由于刚成立，与别的外卖服务相比知名度不高，没有形成品牌效应，顾客对我们产品缺乏信任感。 O：随着人们生活水平是提高以及各类食品平安问题的消逝，使得人们对食品质量的要求越来越高，同时，人们更倾向于购买无公害、无污染的绿色食品，这对于我们店来说是一个很好的机遇。再者就是，人们就餐时间的缩短，加之大量商业工作人员的消逝以及大批同学的涌入，为外卖服务的

7、进展供应了机遇。 T：虽然现在看上去外卖服务的前景一片光明，可随着经济的进展，餐饮业的规模越来越大，普及率越来越高，人们的就餐会越来越便利，从而会冲击外卖行业的进展。同时，随着发觉外卖商机人数的不断增多，外卖服务点也会越来越多，进而使得本店的竞争对手也会越来越多。 六、STP分析 (一)S(市场细分) 1、地理因素细分：渭南属于中小城市，且地处北方，消费群体中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周边城市的流淌人口为主，饭菜口味相差不大，主食主要偏好与面食， 菜品偏好于素菜，口味稍重，而我们贴心外卖供应的饭菜恰好符合这一需求。 2、人口因素细分：随着城市化的进展，城市人口越来越多，而且，主要以青年

8、人群为主，他们主要分布在各个商业岗位、学校等地。而就是这群人，他们的生活方式、消费方式和以前人大不相同，他们崇尚时尚，宠爱自由，追求共性，同时他们也是从小娇生惯养比较懒散，我们贴心外卖的推出刚好就满足了他们的需求。 3、心理因素细分：随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也在不断的提高，同时，人们的生活方式也在不断的变化。以前人们的追求是吃饱，吃好，从不考虑是否健康，而现在随着各类脑血管病、高血压、糖尿病等病的发病率的不断增高，人们的追求发生了转变，在吃饱的同时更留意的是健康。再加之各类食品平安问题的消逝，使得人们更偏向于生态，平安的绿色食品，而我们贴心外卖刚好抓住这一点，填补了这一空白。

9、4、行为因素分析：由于人们工作压力增大，就餐时间缩短，人们普遍情愿购买实惠便捷的外卖，而且，随着大量80后家庭的消逝，越来越多的家庭倾向于外卖服务，这部分人主要集中为青年人群。 (二)目标市场选择 通过对我们贴心外卖的生产力气，人力资源，财务能了等的分析以及对消费市场的分析，我们的目标市场主要定位为青年一代，他们主要以商业岗位工作人员、80后家庭以及同学为主。由于我们店初创，人力资源、财务力气相对来说还不是很强大，不能满足全部细分市场的消费需求，而在全部的消费群体中一青年一代为主，因而，我们的目标市场定位为青年群体。 (三)市场定位 贴心外卖在市场定位时，主要接受的是选择定位。 相对于肯德基、

10、麦当劳等店的外卖服务，我们贴心外卖刚刚成立，还没有形成品牌效应，顾客信任感不强。但是，他们主要供应的是西式快餐，而我们店主要供应的是中式餐饮，更符合中国消费者的需求。同时，在渭南这样的中小城市，人们的工资水平普遍不高，当然消费水平也显而易见了，再加之，我们定位的目标顾客是青年群体，他们的消费水平会更低。因此，我们的产品主要定位为中低档市场，一次为切入点，以后慢慢扩展。 七、分析 (一)产品 1、产品特色：就产品本身来说，本店的饭菜主要接受的是无公害、无污染、生态平安的原料制成。同时，本店店供应外卖的包装接受的是经过消毒的可循环使用的铁制饭盒，没有白色污染，也不会对人体造成危害。就产品订购方式来

11、说，主要有电话订购、短信订购和网络订购，便利快捷，符合现代人的消费需求。 2、产品种类：本店的特色饭菜主要有：合阳黑池羊肉糊卜、韩城羊肉臊子饸饹、大荔月牙饼、蒲城水盆羊肉、渭南时辰包子、临渭区下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀饭、米饭以及锅巴米饭。 (二)价格 为实现定价目标并考虑产品特点，我们接受的是会计部门供应成本估算，销售团队供应顾客的相关信息，厨房部门供应生产力气信息的方式来核算。经核算，本店的饭菜主要定为中低价位，面食一般为六元左右，肉类主食一般为十元左右，二特色菜则依据所选的菜品而定，稀饭一般为1.5元，月牙饼一元一个，夹菜1.5元，夹肉4元。 有用的创业方案2 一、市场现状

12、及进展趋势 美容美发、保健按摩等消费已成为城镇居民继住房、汽车、电子通讯旅游之后的第五大消费热点。不受经济危机的影响。 二、运行方案 1、服务项目 （1）治疗：颈椎病、落枕、偏头痛、肩周炎、坐骨神经痛、腰椎间盘突出、四肢麻木、腰脚扭伤、正骨关节错位、脊椎调理、各种肌肉劳损、便秘、失眠； （2）保健按摩：全身放松、局部放松； （3）足疗； （4）刮痧； （5）拔罐； 2、组织结构 （1）店长兼收银员一名，有中高级按摩师证书，负责日常管理、运营、负责对工商、税务、卫生、城管等部门。 （2）高级按摩师一名，持有中高级按摩师证书、刮痧、拔罐。 （3）足疗师一名，持中级按摩师证书，会刮痧、拔罐。 3、成

13、本利润核算 （1）成本构成：店面租金、水电费、器械费、人员工资。 （2）原始投资估算表 （3）产品价目表 三、SWOT优势劣势分析 1、内部优势S 2、内部劣势W 3、外部机会O 4、外部威逼T 5、全年开支及利润 四、企业形象战略 1、塑造企业文化 2、实施CIS战略 有用的创业方案3 一、旅馆介绍 背包行客栈可以算作中国青年旅舍之一，但是相对于青年旅社，它既有青年旅社应有的特点，也与青年旅社存在确定的差异，主要在于目标市场的不同。其旨在为宠爱旅行的人供应平安经济、舒适温馨的旅行住宅。 目前中国的青年旅舍处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。背包行客栈将选址在旅游资源丰富的丽江古城，这里历史

14、文化悠久，风景独特，旅游人数日渐增多，利于旅馆的进展。而服务对象主要为在校高校生和其他背包旅行者，在这里不断增长的住宿文化需求则有利于背包行客栈的经营与推广。旅舍树立正确的经营理念，通过实行有效的营销战略，来实现旅舍的持续进展。 旅舍的创业初期以合伙企业的形式开头，由合伙人共同出资，共同经营，共担风险。本着“给您一个放心的出行，舒心的旅行”为宗旨，为旅行者供应一个以住宿为主，餐饮为辅的舒适旅舍。 二、产品与服务 背包行客栈本着“以客户为中心”的原则，通过把青年旅馆的特点和宁静优雅的旅馆特色相结合，针对高校生和其他背包旅行者的需求，迎合高校生群体和背包旅行者的消费水平，开拓一个青年旅舍式的特色旅

15、馆。 （一）客房 旅馆由4层民居房改建，总建筑面积10001200平米。其中有为同学供应的经济房，4至8人间不等，也有为其他背包旅行者供应的单人间，双人间等，适合各种群体的需求。客房总体来说可分为两个类别： 其一：为高校生供应的多人间客房。此类客房接受国际青年旅舍的住宿模式，既经济实惠，又利于各地高校生相互沟通与学习，促进文化、风俗等的传播和了解。 其二：温馨的单人间和双人间。此类客房主要针对其他背包旅行者或者有特别需求的高校生，也适于在此进行小长住的旅行者，目的于给旅行者供应一个舒适温馨的房间，享受丽江古城的宁静，感受一段心灵的旅行。 （二）旅馆设施 本旅馆的设施主要包括后勤设施和关心产品设

16、施。 后勤设施主要包括总服务台、仓库、储存间、卫生清理间等。关心产品设施包括茶室和餐厅，都以小型开设。 茶室主要以温馨浪漫的色调和轻缓的音乐营造轻松和谐的谈天休息环境，也可为部分顾客供应特别服务，如设雅座，顾客可在此进行风景欣赏和写作等个人活动。餐厅主要为顾客供应当地特色食品，假如旅行者情愿自己下厨，可为其供应厨房和工具，开设自助服务通道。 三、市场分析 背包行客栈属于服务行业，也属于青年旅舍的行列，进入的市场是旅游发达的丽江古城，目的是满足日益进展的旅游市场需求。 （一）目标市场 高校生旅行者，其他背包旅行者，自驾旅行者，旅行社组团旅游者，户外探险者。 (二)市场开发与维护 背包行客栈的客户

17、源主要来自省内外及国外的旅行者，我们对市场的开发主要以网络宣扬为主，实地宣扬为辅。通过网络的形式对本旅舍的服务项目与特色传播和推广，如微博、人人网等媒介的使用，吸引宠爱旅行的人（高校生为主）停留于本客栈。 我们不仅会给每一位顾客供应最经济和最舒适的环境，甚至可以组成一个临时的大家庭，度过奇妙的旅行时间；而且要让每一位顾客将他们的奇妙感受带回家，传递给他们的亲朋好友。为自己塑造一个良好的形象对旅舍的持续进展很重要。 （三）进展战略 我们选择走专一化的可持续进展路线，定位明确，留意短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为中国旅店业领域的异军的共同愿景。 进展初期（13年），立足丽江古城，

18、吸引外来旅客，收回初期投资，可依据盈利状况适当扩大规模，树立起品牌在该地区的知名度，积累无形资产； 进展中期（46年），在丽江古城以及周边旅游小城开设分店，力图改善创新，成熟经营模式，打响品牌在云南省的知名度； 进展后期（710年），在云南省其他地区和中国其他旅游胜地开设分店，招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国式特色旅社的知名品牌进军。 四、竞争分析 我们选择以确定范围（即丽江古城）内的价格定位相像，供应产品相像的旅馆作为竞争对象。依据此方法，结合调查访问结果，我们将竞争对象分为两类：简易装修的旅馆、纯青年旅社。 （一）竞争描述 前者财务力气小，而且是一种缓慢的直营模式，信息共享狭窄

19、障碍大，运营模式简易。但由于地理环境所限，消费者的选择匮乏，他们的照旧属于该市场的重要组成部分，占据着不行忽视的市场份额。但是依据波士顿矩阵法分析，这些旅馆多属于“瘦狗产品”，其财务特点是利润低，处于保本或略微盈利状态。款待所的数量稀有，价格较贵，仅在特殊考试期间较受欢迎。而后者竞争力气较强，所以本旅舍更要相对于青年旅社提出了自己的特色之处，提高竞争力气。 （二）核心竞争力： 攻击是最好的防守。价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应，进入恶性循环。针对当前市场，我们的核心竞争力在于： 第一、成本领先。一方面把握每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约；另一方面，实行对

20、客户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。 其次、产品差异化。通过与众不同房间布置和服务吸引客户的眼球，同时认真争论顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和供应服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。这将是我公司的优势战略。 第三、目标专一化。将来10年间我们定位的诉求对象是高校生和青年爱好旅行者，从而保证高效果的.服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。 第四、不断创新。“打破常规，新瓶装新酒”。从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘转变，赢得不同时期的竞争。 五、经营方式及营销策略 背包行客栈以平安舒适的特点向高校生及青年爱好旅

21、行者供应温馨和专业的服务打开市场，我们的团队主要负责人将以高校生为主，了解高校生当下的文化和习惯，给我们的服务对象亲切之感，也给其他青年旅行者别样的感觉。 （一）产品策略 依据高校生当下的特点来布置多人房间，营造亲切温馨欢快的围；单人间和双人间的布置更加具有独特性，也可依据不同时期进行主题性布置。 （二）价格策略 价格竞争并不是我们主要的竞争手段。但依据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销售策略，向市场渗透主题旅馆同时以低廉的价格来吸纳消费者，打破消费者原有的消费习惯。 1、产品导入期，实行缓慢渗透的价格策略，以低价格和低促销费用推出新产品，以“高性价比” 、“定价差异化”策略定位市场竞争的

22、优势地位。达到成熟期，占有了确定的市场份额，即可依据需求对价格进行调整。 2、接受价格尾数定价策略以切合消费群体的求廉心理，一般接受“8”“9”作为尾数。 3、依据不同时期、不同客源量适当调整价格。如五一、元旦等国家批准调价的客流高峰期依据市场变动适当调高价格，但整体价位水平不变。 4、可对部分顾客进行长期出租，依据时间的长短确定价格的优待程度。 （三）宣扬策略 一方面通过与各大高校宣扬媒介合作，快速建立有效的服务销售渠道。通过多种低成本的媒介，比如校内广播、直接信函、壁画艺术（建筑外墙粉刷LOGO，直观宣扬）、期刊、横幅、赞助社团等手段宣扬产品；另一方面到一些旅行者经常涉足的地点扩大宣扬范围

23、。达到确定时期，接受更加有效的电视广告媒体、网络媒介等形式来提升品牌知名度。 （四）促销策略 在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。 首先是特殊时期促销策略。如开业促销，通过价格来树立背包行客栈高性价比的形象，还要协作节假日和高校城的一些热点大事为契机，通过系列促销活动吸引消费者。 其次是特殊人群促销策略。比如第一次入住的顾客，推出超值体验价，利用促销手段留住团队客户，留意提高拓展市场的客户和常客的忠诚度。 再者是广泛性促销策略。第一，推出会员卡来吸纳会员，稳定客源；其次，依据旅舍的营业

24、状况，与校方联系承办新生赛，注入新生力气。 除此之外，还可以与丽江的旅行社、夏令营机构、高校考试机构形成合作，引进长期的团体客户。 （五）营销理念 “以消费者需求为中心，以市场为动身点”为经营的指导思想，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了学问营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、共性化营销理念、连锁营销理念宣扬背包行客栈所供应的服务。 六、财务分析 公司注册资金120万，融资方式及规模如下。 资金用于固定资产投入在103万左右：客房配套设施估量34.3万元，监控、消防设备及前台登记系统等平安硬件设施花费8.7万元左右，装修相关费用（各客房及一楼雅座）46.5万元，必要机器设备4.

25、5万元，其他办理相关证件和前期宣扬费0.5万元，预付半年租金8万元，其他费用1.5万元。剩余资金作为流淌资产，用作日后长期盼摊支出费用（如保险费、水电费）或拓展旅店规模。 据粗略调查，丽江古城一般入住率在50%70%之间。按90元的平均房价计算，经过分析，若入住率在50%，则每年收益大约在42.5万元，2年8个月左右收回投资成本;若入住率在70%，则年收益为75.4万元，一年半左右可收回投资成本。通过局部均衡分析可得，项目的投资回收期为两年零一个月，盈利前景可观。 餐厅和茶室在创业初期仅作为关心服务部分，其资金投入以及利润仅占总投入和总收入的小部分，所以目前不做具体分析。 七、存在劣势和风险

26、（一）劣势 1、具体选址的困难。丽江古城目前的旅馆也不少，要选址一个具有地理优势，大小合适的地方作为旅舍还是有确定难度。 2、缺乏经营旅舍的阅历。参虽然对于经营旅舍很看好，但是与者并不具备经营旅舍的阅历，对于旅舍管理，人员培训，推广和市场拓展等缺乏足够的实践阅历。 （二）风险分析竞争猛烈 市场竞争的猛烈是我们最担忧的风险，由于存在确定的阅历缺乏的劣势，我们在前期应当会对市场做比较成熟的了解和分析，向竞争对手学习阅历等。预备时间相对会比较长。 有用的创业方案4 一、进展前景 在高校中始终被诟病的就是高校食堂的饮食问题，高校的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了同学们的温饱问题，而质量却远远

27、没有达到同学们的要求。部分高校的饮食状况令人担忧，甚至有的高校食堂消逝了集体中毒大事。民以食为天，许多同学都为学校的餐厅而埋怨不已，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让同学欢迎。 虽然高校生可以到校外就餐，但大多数同学迫于经济因素，还是情愿在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，同学养分跟不上，甚至有的同学经常不吃饭。于是，养分不良、胃病等不该消逝在高校生中的病症也屡见不鲜，这为同学身心健康埋下了隐患。因此，为了保障高校生的饮食平安，提高高校生的饮食质量，成立高校饮食联盟，旨在为高校高校生供应价格低廉平安高质并富有特色的食品，并且同时为各高校供应确定

28、的勤工助学岗位，关怀贫困生更好的完成学业，我们准备整合食堂和饭店的优缺，开一家同学自助养分快餐店。 二、店面布局 本店位于高校聚集中心地段，主要针对的客户群是高校生、老师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要供应早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，养分丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异供应各种冷饮或甜点，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅接受自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 恰当运用灯光，地毯，隔断

29、等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充共享受那份怡然得意的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己宠爱的角落和桌位。 灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应当保留在自己的空间依据自己的要求调整灯光的便利。 墙面装饰和窗帘：依据季节准时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。 桌位：桌位设计和摆放应当总体上和谐，个体上有差异，避开给消费者

30、大排档那样的感受。 餐具：干净，洁净。 背景音乐：以浪漫，严峻的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。 三、进展战略 1、本餐厅开业之前，要作广告宣扬，由于主要客户群是针对同学的，而同学中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣扬上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简洁广告即可。 2、本餐厅实行自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可接受不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优待，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

31、3、有许多同学习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，依据不怜悯况实行相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付确定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能任凭倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 5、

32、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校同学、四周居民以及打工人员，届时可实行削减生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已削减不必要的成本支出。 6、市场经济是快速进展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的进展，于是可依据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的方案，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步方案，如此呈阶梯状的进展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以查找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为同学供应饮食的餐饮行业进展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企

33、业的将来。 四、餐厅管理结构 店长兼收银1名，管理员一名，厨师5名，服务生15名，另可招同学做兼职员。可以送饭等。 五、优势与劣势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流淌小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样便利快捷，节约时间。另外，本餐厅接受自助选择方式，应当很简洁受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还供应冷饮、冰粥、等，并供应免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，同学普遍宠爱在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较简洁地抓住这部分因时间差而导致丢

34、失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有确定的竞争力。而本人正是同学这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应当是很有机会挤入该餐饮市场的。 有用的创业方案5 创业的项目： 西南风味烙锅餐饮店。 创业类别： 食品餐

35、饮类 我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。 产品介绍： 所谓的烙锅，是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店，它可以称之为“无汤火锅”。它的硬件组件简洁，需要一个平底锅，一张中间有如锅口一般大圆孔的洞，一个液化灶和液化气。接下来就是菜了，把顾客需要的菜配好，配菜时用很多佐料配制而成，然后往锅里刷上菜油，这个时候就可以把菜放上去烙来吃了！最终，桌上放上辣椒，味精，盐。个人依据自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，盐配好，一顿特色美食就此大功告成。 创业的可行性： 通过七上一下来进行分析。 第一、市场上：在我们学校外面开一个这样风味独特，关键是填补市场空白的这样的一个特色餐饮店，先从一个点做起，然后

36、再把它做大。从投资成原来说，这个是一个低投资高回报的一个创业点子。 其次、地点上：店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街，高校生消费者是我们的第一消费者。作为餐饮店，我们的特色餐饮店性价比高的餐饮店，依据高校生的消费习惯特点，我们的特色餐饮会对他们有很大的吸引力，由于我们的价位适中，菜量多，味道好的基础上外加上店面的精装修、特色才菜肴、良好的宣扬、热忱周到的服务，确定会受到高校生们的青睐。特别是西南的高校生，在这里可以感受到家乡菜的感觉。 第三、装修上：餐饮店的店面依据高校生的品尝精装修，时尚化、共性化，给每位消费者制造一个良好的饮食环境； 第四、着装上：服务员要统一着装，要塑造良好的品

37、牌形象。 第五、营销策略上：可以提前预定，开办会员卡，适当的促销、积分活动等。 第六、卫生上：我们的餐饮店的食品必需保持色香味俱全，保证食品的平安，制作过程的透亮化，让消费者吃得放心，吃得舒心。 第七、前景上：我们的特色餐饮店的就目前的市场来看，前景是特殊大的。首先，西南特色烙锅填补了高校生周边餐饮市场的空白，潜在的消费群很大，有足够的消费者优势。依据实地观看及近几年的消费调查显示，各高校外的小吃店，都是稳赢不赔的。其次，高校生周边市场大都是小店面，而且食品的平安卫生没有保障，店面小，装修差，服务差等。因此，我们的经营理念、服务态度、装修特色等是我们相比市场其他的餐饮的极大优势。 第八、创业满

38、腔热忱下：我们灵性团队不仅是仅仅有个创业点子，更有创业理想、创业的满腔热忱。会把我们的全部热忱、全部力气投入到其中。 创业风险 餐饮店经营的最大风险是市场风险，定价风险，产品风险，管理风险。 1、市场风险是：高校外的餐饮店特别多，很多店都有固定的消费群，而且现在的消费者，大多习惯性的会选择自己生疏的，知道的去选择性消费，我们的餐饮店上市会受到确定程度的阻碍。 2、定价风险是：现在的农产品的价格都在上升，而且受周边一些小吃店的低价格的影响，我们或许会无法保证最大的利润空间。 3、产品风险是：由于农产品的一些不稳定因素，我们会消逝断货的状况。 4、管理风险是：由于是合伙制，怕会在以后的经营管理中消

39、逝冲突而导致涣散。 创业预备 但是我们信任我们可以克服这些风险。除了我们的创业的一腔热血外，缘由如下： 1、我们的店面装修，我们的店面有统一的广告语，广告口号。相对于其他的商贩，更有营销上的策略。 2、我们的店在外面装修是独一无二的，我们的特色让我们有站稳市场的信念。 3、作为跟消费者一样的高校生，我们更接近同学，更了解他们的心理需要，可以不断的进行营销调整。 4、在管理方面，我们先把以后可能消逝的问题以协议的方式例出来，并提出解决方法，然后让他产生法律效益，以避开以后的冲突。 5、定价上，在保证确定的利润空间，尽量让利于消费者，真正做到，低消费，高享受。 资金来源 我们实行融资的方式。具体如

40、下： 把我们的创业点子介绍给投资人，拿出优越的条件及创意的可行性与投资人洽谈，并且签下双方协调的合同。协议上具体说明：资金在多少时间内还请，在还请的这两年内，依据投资人的投资的资金量的多少，进行一个年底的分红。这样，一是让投资人放心他的资金在确定的时间会得到归还，二是让投资人也尝到参加餐饮店的分红（具体与双方协商同步）。 配套服务 既然是餐饮店，我们在协作烙锅特色的前提下，在店里搭售一些附属产品。比如饮料、酒水、还有就是独具西南特色的冰粉、冰浆等。如此一来，不仅未转变餐饮店特色烙锅的主打特色，反而还会再给消费者供应更大更好的服务的状况下增加我们店的多方面服务特色。与此同时也会给带来更多的利润空

41、间。由于吃烙锅最重要讲的是一种氛围，所以酒水、音乐是很有必要的。 资金需求及财政方案 创业资金约为15万。 财政管理方面进行全天候的透亮管理。具体就是做到每天有帐、月月有帐、季季有帐、年终总账的宗旨。在明确利润的同时也可以给我们的投资者一个更有力的、更精确的数据说明。 创业目标 分近期目标和远期愿景。 近期目标是：先在榆中夏官营高校城开创我们的第一家特色餐饮烙锅店。为以后制造加盟连锁的模式做好经济基础及基本宣扬。第一家店开拓市场，在市场站稳脚跟，不仅是先期创业的可行性验证，更是我们创业小组信念的极大鼓舞。 远期目标是：在站稳先期目标的状况下，向甘肃兰州及其他省市的各高校市场进军，实现我们的连锁

42、加盟店形式。最终做成真正的餐饮企业。 在通过以上的具体分析阐述，我们有很充分的理由信任我们的创业会成功；我们有很大信念信任我们的西南特色餐饮店会做成企业。 产品与服务 1、产品介绍（附加图片） 名称：烙锅（无汤火锅） 颜色：颜色丰富 风味：西南风味（贵州特色） 详介：合大众口味的小吃店，它可以称之为“无汤火锅”。它的硬件组件简洁，需要一个平底锅，一张中间有如锅口一般大圆孔的洞，一个液化灶和液化气。接下来就是菜了，把顾客需要的菜配好，配菜时用很多佐料配制而成，然后往锅里刷上菜油，这个时候就可以把菜放上去烙来吃了！最终，桌上放上辣椒，味精，盐。个人依据自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，盐配好，就

43、可以吃了。 2、服务项目 一、服务：指店内外的消费环境。包括内部的桌椅样式、店面环境、应用餐具等。做到使顾客舒适满意。 二、：指服务人员的服务态度。服务要周到热忱，一切以顾客的合理要求为宗旨。例如，主动为顾客倒水、介绍菜单、拿碗筷等。使消费者感到真正的宾至如归。 具体实施： 1、店面的整体装修。在符合特色烙锅的前提下更亲近高校生的消费习惯、消费感觉进行装修。（可以通过对高校生的实地调查后进行） 2、系列设计（菜单、着装、餐具、广告、颜色、口号） 3、舒适新颖的桌椅（人性化、共性化、舒适化） 4、店内设施的摆放（尊崇以便利顾客为主。可以是顾客有更多的活动空间，设置衣服挂、衣服柜等小设施，为此可以

44、更便利我们的顾客。） 5、餐具卫生洁净（专业消毒、数次清洗，确定不行以给消费者使用脏、破的餐具。） 6、服务热忱周到（在顾客不反感的状况下最大限度的热忱周到。千万不行以造成厌恶的服务。） 7、价格合理公道（在调查其他饮食价格后、在统计本身的成本后、在涵盖利润的差额后给每位消费者一个可以接受的价格。） 8、外卖服务（现做现送、准时无误。并且要与本店的CI形成全都。不仅给消费者一个很专业服务的感觉，还会做到无形的宣扬功能。） 9、产品质量保证（最重要。这是每个餐饮店的确定前提，更是我们特色餐饮店的重中之重。） 10、外卖的包装统一设计、卫生 11、食用工具（基本餐具、各种配料、单巾。） 12、可以

45、提前订餐（设立专线的订餐电话，做到营业期间依据店内的消费人数进行精确的服务。） 13、回馈消费者活动（促销活动，可以分季度或者活动日纪念日进行相应的促销活动和回馈消费者的感恩活动。这样可以做到进一步树立我们店良好形象的效果。是美誉度、知名度、满意度得到提升。） 14、其他的配套设施的设立（如卫生间洗手间等） 市场分析 1、市场分析： 我们所针对的市场是高校外面的商业小吃街，目前依据调查跟分析，民大跟兰大榆中校区的商业餐饮一条街的规模不是很大，但是有很大的进展空间。外面的餐饮店种类大多数是以炒菜、火锅、盖浇、烧烤为主，这些饮食占据外面全部餐饮的百分之八十以上。 店面的面积级装修状况：大多数店面的面积有限，装修简陋，服务一般。 消费口味：重要的是口味都相差无几。在同学的饮食选择有限的状况下，使高校生除了食堂以外还是没有很大的选择余地。也就是说，虽然有钱，但是有些想