安全知识规程7篇.docx
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1、安全知识规程7篇【第1篇】酒店消防安全知识规程 宾馆、饭店的火灾预防宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点,集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。使用功能复杂,装修豪华,人员集中,加之思想麻痹,消防安全意识淡薄,致使近几年来重特大火灾频频光顾这些场所。 第一节宾馆、饭店的火灾危险性 一、室内装饰装修标准高,使用可燃物多 宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构,但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料,增加了建筑
2、内的火灾荷载。一旦发生火灾,大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速;大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气,给疏散和扑救带来困难,危及人身安全。 二、建筑结构易产生烟囱效应 现代的宾馆和饭店,很多都是高层建筑,楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立,如同一座座大烟囱;还有通风管道纵横交错,延伸到建筑的各个角落,一旦发生火灾,极易产生烟囱效应,使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大,进而危及全楼。 三、疏散困难,易造成重大伤亡 宾馆、饭店是人员比较集中的地方,且大多数是暂住的旅客,流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉,加之发生火灾时,烟雾迷漫,心情紧张,极易迷失方向,拥塞在通
3、道上,造成秩序混乱,给疏散和施救工作带来困难,因此往往造成重大伤亡。 四、导致火灾的因素多 宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大,如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾;加之住店客人消防安全意识不强,乱拉电线,随意用火,卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象,因此宾馆、饭店的消防管理十分重要,预防火灾的任务相当繁重。 宾馆、饭店发生火灾的原因主要是:旅客酒后躺在床上吸烟,乱丢烟蒂和火柴梗;厨房用火不慎和油锅过热起火;维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章;电器线路接触不良,电热器具使用不当,照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是:客房、厨房、餐厅以及各种机房。 五、
4、安全疏散 宾馆、饭店建筑内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间,保证在发生火灾时疏散人员、物资和扑救火灾。安全出口的数量,疏散走道的长度、宽度及疏散楼梯等疏散设施的设置,必须符合建筑设计防火规范或高层民用建筑设计防火规范等的规定。严禁占用、阻塞疏散走道和疏散楼梯间;为确保防火分隔,楼梯间、前室的门应为乙级防火门,并应向疏散方向开启;楼梯间及疏散走道应设置应急照明灯具和疏散指示标志;应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上,安全出口标志宜设在出口的顶部;疏散走道的指示标志宜设在疏散走道及其转角处距地面1m以下的墙面上,且间距不应大于20m;疏散用应急照明灯,其地面最低照度不应低于0.5l*
5、,且连续供电时间不应少于20min。 六、定期维修保养建筑消防设施,保证正常运行 国家有关消防技术标准,对宾馆饭店的消防设施要求严格,通常应当设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施。这些设施在建筑工程竣工验收合格后,要设专人操作维护,定期进行维修保养,在发生火灾时,保证发挥应有的作用。 七、实行消防安全责任制 宾馆饭店必须落实消防安全责任制,既要加强硬件设施的管理,也要加强软件管理,建立健全各项消防安全管理制度,依法履行自身消防安全管理职责,定期组织防火检查,消除火灾隐患,加强员工消防教育培训,制定并经常演练灭火、疏散预案。 【第2篇】管理人员安全知识规
6、程-考试试题 一、填空题(每空1分,共30分) 1、三级安全教育是指、;企业新职工上岗前三级安全教育时间不得少于小时,所有生产作业人员,每年接受在职安全教育、培训时间不少于小时。 2、工人在上班时间养成、的良好习惯,可以有效抑制粉尘的污染和危害。 3、工伤保险条例规定,因犯罪或者违反治安管理伤亡的、醉酒导致伤亡的、自残或者自杀的等情形,认定为工伤或者视同工伤。 4、职工应做到“三不伤害”是指、。 5、对安全生产违法行为人的处罚,要坚持相结合的原则。 6、国家对危险化学品经营销售实行制度。 7、我国对危险化学品运输实行,未经资质认定,不得运输危险化学品。 8、根据劳动法有关规定,不得安排女职工在
7、经期从事 、 作业。 9、根据劳动法规定,女职工“四期保护”的“期”指的是、。 10、吸烟引起的火灾事故很多,烟头的表面温度是,中心温度是。 11、只要事故的因素存在,发生事故是必然的,只是时间或迟或早而已,这就是 原则。 12、把人体与意外释放能量或危险物质隔开,是一种不得已的隔离措施,是保护人身安全的最后一道防线,这就是。 13、化学品进入眼睛应立即,并尽量请医生诊治。 14、生产中使用的各种转动、传动设备的背靠轮、突出极体外的轴、皮带轮,都应装设牢固的、。 二、选择题(每空1分,共30分) 1、浓硫酸属于( )化学品。 a.爆炸品 b.腐蚀品 c.易燃液体 2、氧化剂要与具有( )性质的
8、化学品远远分离。 a.还原性物品 b.惰性气体 c.腐蚀性液体 3、强酸灼伤皮肤不能用( )冲洗。 a.热水 b.冷水c.弱碱溶液 4、发生危险化学品事故后,应该向( )方向疏散。 a.下风 b.上风 c.顺风 5、.在易燃易爆场所穿( )最危险。 a.布鞋b.胶鞋 c.带钉鞋 6、下面的做法中错误的是( )。 a.同车运输氧化剂和还原剂b.公安机关检查运输的危险化学品 c.车辆熄火装卸危险化学品 7、如果有化学品进入眼睛,应立即( )。 a.滴氯霉素眼药水 b.用大量清水冲洗眼睛 c.用干净手帕擦拭 8、在装卸易燃易爆品操作中,不能使用( )工具。 a.铁制b.木制c.铜制 9、为了保证检修
9、动火和罐内作业的安全,检修前要对设备内的易燃易爆、有毒气体进行( )。 a.置换 b.吹扫 c.清理 10、危险化学品单位从事生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或者处置废弃危险活动的人员,必须接受有关法律、法规、规章和安全知识、专业技术、职业卫生防护救援知识的培训,并经( ),方可上岗作业。 a.培训b.教育c.考核合格d.评议 11、重复使用的危险化学品包装容器在使用前应进行检查,并做出记录,其记录至少应保留( )。 a.1年 b.2年c.3年d.5年 12、各种气瓶的存放,必须距离明火( )以上,避免阳光暴晒,搬运时不得碰撞。 a.1米b.3米c.10米 13、毒害品主要是经过( )吸
10、入蒸汽或通过皮肤接触引起人体中毒。 a.眼 b.鼻c.呼吸道 14、大多数氧化剂和( )都能发生剧烈反应,放出有毒气体。 a.强酸b.弱酸 c.碱 15、危险化学品生产企业销售其生产的危险化学品时,应当提供与危险化学品完全一致的化学品( ),并在包装上加贴或者拴挂与包装内危险化学品完全一致的化学品安全标签。 a.安全使用说明书b.合格证c.安全技术说明书 16、生产、储存和使用危险化学品的单位,应当在生产、储存和使用场所设置( )装置。 a.通风防爆b.通讯报警c.通讯防潮d.通风报警 17、危险化学品必须储存在( )或者专用储存室内。 a.专用仓库 专用场所 b.专用仓库 专用场地c.专用仓
11、库 专用库区d.专用库区 专用场地 18、危险化学品单位应当制定本单位事故( ),配备应急救援人员和必要的应急救援器材、设备,并定期组织演练。 a.抢险预案 b.救治预案c.控制预案d.应急救援预案 19、危险化学品单位在转产、停产、停业或者解散时未采取有效措施,处置危险化学品生产、储存设备、库存产品及生产原料而触犯刑律的,对负有责任的( )和其他直接责任人依法追究刑事责任。 a.操作人员b.单位领导c.主要领导d.主管人员 20、皮肤接触化学品伤害时所需采取的急救措施指现场作业人员意外地受到自救和互救的简要处理办法。下列叙述中正确的是:( ) a.剧毒品:立即脱去衣着,用推荐的清洗介质冲洗。
12、就医。b.中等毒品:脱去衣着,用推荐的清洗介质冲洗。就医。c.有害品:脱去污染的衣着,按所推荐的介质冲洗皮肤。d.腐蚀品:按所推荐的介质冲洗。若有灼伤,就医。 21、进行腐蚀品的装卸作业应该戴( )手套。 a.帆布 b.橡胶 c.棉布 22、易燃易爆场所不能穿( )。 a.纯棉工作服 b.化纤工作服 c.防静电工作服 23、静电电压最高可达( ),可现场放电,产生静电火花,引起火灾。 a.50伏 b.数万伏 c. 220伏 24、冻伤人员的冻伤部位在解冻时,应该用 ( )。 a.火烤 b.不超过40的温水浸泡 c.不低于50的热水浸泡 25、发生头部创伤的人员,在接受医生检查前,以下哪项急救措
13、施不正确( ) a.尽量减少不必要的活动 b.给伤者服止痛片止痛 c.运送途中应把伤者的头转向一侧,便于清除呕吐物 26、发现人员触电时,应( ),使之脱离电源。 a.立即用手拉开触电人员 b.用绝缘物体拨开电源或触电者 c.用铁棍拨开电源线 27、机器停用时要关上电源,是为了( )。 a.节省能源b.预防事故 c.保养机器 28、在起重作业中,地面人员禁止( )。 a.向上张望b.站立在悬吊中的重物下面c.讲话 29、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( )进行喷射。 a.上部b.中部c.根部 30、某企业员工李某在朋友家酗酒后,在上班途中,骑摩托车摔伤,按照工伤保险条例规定,李某( )认定为工
14、伤。 a.不能b.能 三、名词解释(每题2.5分,共5分) 职业病- 事故隐患- 四、简答题(每题3分,共18分) 1、隐患整改制度中的“四不交”是指什么 2、事故处理“四不放过”原则具体内容是什么 3、在危险化学品生产中,如何防止摩擦和撞击引起火灾或爆炸 4、总结多年的经验和案例,危险化学品储存发生火灾的原因主要有哪九种情况 5、化学爆炸的主要3个特点是什么 6、公司的安全生产方针是什么安全目标是什么 五、叙述本岗位安全操作规程或谈谈如何确保公司安全生产(本题17分)。 【第3篇】服务安全知识规程 百年大计,安全第一。餐饮企业离不开燃气、灶具,离不开电器设施设备。为做好安全防范,餐厅服务员要
15、掌握服务安全知识。 作为餐厅服务员,掌握餐厅电器设备的基本功能的使用常识,为宾客提供必要的空调、音响等,保证宾客在安全舒适的环境中用餐,可以促进企业效益。掌握安全服务知识。了解安全用电、安全用火的基本常识,可以消除隐患,防患于未然。 人身安全 饮食业工作程序就是将食品原材料经过由生变熟的加工,然后经过服务环节端送到宾客面前。餐厅工作人员不但在加工过程中需要用电、用火,就在服务过程中依然离不开用电、用火。为此,每一位餐厅服务员必须要了解和掌握安全操作规程。 一、安全用电 安全用电必须做到: 1.各种电器(如加热毛巾箱、电饭锅、微波炉、空调等)使用后一定要切断电源。电器设备周围严禁堆放易燃易爆物品
16、。 2.对室内的电器设备要经常检查,发现电线老化.接触不良.绝缘不好时,要及时向有关部门报告,进行维修。 3.电闸箱周围绝对禁止存放易燃易爆物品。 4.下班前,要有专人检查各种电器设备是否断电,要关闭电源。 5 .搞卫生时,如刷地、冲洗瓷砖,要注意用水安全,避免电线插座进水,避免电机进水,禁止带电作业。 二、安全用火 1.安全使用煤(天然)气 (1)使用煤(天然)气要严格遵守“火等气”的操作规程。 (2)先点火,放置炉内,由小至大启动煤气开关,直至煤气完全燃烧。 (3)点火送人煤(天然)气时。注意火焰瞬间从炉火中喷出。点火时脸不能贴近炉口: (4)火熄灭时,应完全关闭总闸. (5)煤(天然)气
17、使用中要有人看管,注意检查管道开关是否跑气。工作完毕后,专人检查灶炉全部熄灭后,才能离去。 2.安全使用酒精炉 在经营的菜肴品种中,有的是带酒精炉上桌的。酒精炉有固体酒精和液体酒精两种。无论使用哪种酒精炉一定要等菜肴上桌后,将酒精炉摆在应放的位置,用火柴点燃酒精。席间要注意观察。客人餐毕后,用吃碟盖上酒精炉,等自然熄灭后再撤掉。千万注意不要先点燃酒精炉后,再将菜肴上桌,这样做十分危险,决不可取。 3.防火常识 (1)预防措施 俗话说水火无情。餐饮业离不开火。因此,餐厅服务员要掌握防火知 识,消除隐患,防患于未然显得十分重要。 1)下班前要仔细检查餐厅内是否有未熄灭的烟头及火种。 2)烟缸内烟头
18、、烟灰要单独湿灭倒掉,不得放人台布内一同处理。 3)发现煤(天然)气漏气要打开门窗,同时不要使用明火。 4)爱护消防器材,掌握消防器材的使用方法。 5)切勿携带易燃易爆物品进餐厅。 6)落实安全责任制,杜绝空室不锁门,值班脱岗,下班不断电源,不关电器.不锁门窗,违章使用大功率电器等现象。 (2)出现火情的处理方法 1)切断气源、电源,熄灭一切明火。 2)立即报告领导,打119报警电话,坚持守机,传递消息,保持与各部门联系。 3)有组织进行灭火,阻止火灾扩散。 4)火熄灭后保护现场,收好票据和贵重物品。维护餐厅秩序.保护企业财产。如果餐厅营业当中出现火情,要迅速疏散客人.以保证顾客的安全。 三、
19、防爆 在餐厅服务过程中,对易燃易爆物品要妥善保管,正确使用,做好防爆工作。 1.餐厅服务防爆 在餐厅服务中,餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时,眼睛不要直视瓶口,要形成45度角.防止意外。另外,酒水要勤进勤销,按先后顺序出售,避免酒水气体遇热膨胀、压力过大而引发意外. 2 .餐厅设备防爆 液化石油气要与明火隔离,用毕,必须关掉总闸,遇到气体快用完时,千万不可将煤气罐横卧或将煤气罐坐人热水盆内浸泡,一旦瓶底部有漏眼,与明火接触.极易引起爆炸。易燃易爆物品,如酒精、煤气要远离明火。油脂过厚的区域要及时清除污垢,杜绝隐患。电器设备要避免长时间使用造成高温过热引起易燃物着火。电器在潮湿环境中要注意绝缘,防止
20、外皮脱落、老化、短路而带来的危险。 四、防烫伤 在服务中,使用微波炉、烤箱、毛巾蒸箱等设备要严格遵守操作规程。为客人上菜.遇到沸水、热汤、火锅、铁板类菜肴;遇到在餐桌上浇热油、热汁的菜肴,一定要端平走稳,严禁违章操作,避免烫伤。 发生烫伤不要慌乱,一要用凉水冲洗,二要敷烫伤药,三若是烫伤面积较大、较重.应立即送医院治疗,不要自行处理。 五、防意外 餐厅服务中,经常会发生意想不到的情况。一旦发生意外,一要镇静,二要采取措施。三要向领导汇报,四要妥善处理,并且要及时。 遇到在餐厅饮酒过度呕吐的客人,可以一边收拾现场,一边让陪同人员陪送到卫生间,也可上一些黄瓜、葡萄、解酒饮料或蜂蜜水等解酒食品。 遇
21、到酗酒闹事的.要与餐厅内保安人员及时联系,向领导报告,必要时与公安部门一同解决。 遇到在餐厅内打架的客人,要立即保护现场,将厨房刀、酒瓶等危险品迅速撤掉。收银员要坚守岗位,立即与保安联系,通知店领导及公安部门,情节严重的,要立即拨打110。 遇到行骗偷窃的人要保护好现场,同时与公安部门联系。 遇到下雨、下雪天气,要在门前放警示牌,告知客人路滑。下雨为客人撑伞。下雪要在通道上铺上地毯、胶皮等防滑物品。 【第4篇】炼铁高炉本体作业安全知识规程 1、上炉顶有什么安全要求 答:二人以上,带好煤气报警器,注意风向,填写煤气区域作业单。 2、开氧气阀门有什么要求 答:手套、手禁油,缓慢开启。 3、冷排有什
22、么要求 答:防止断水、煤气泄漏,定期检查清污,防腐、防碰撞、防着火。 4、进入喷煤中还磨、除尘箱、升温炉内有何要求 答:可靠切断煤气,停电挂牌,先检测氧气含量,防煤气中毒,、氮气窒息。 5、喷煤升温炉点火有什么要求 答:炉内负压,先点火,后送气。 6、煤气有哪些危害 答:燃烧、爆炸和中毒。 7、高炉煤气的特性 答:剧毒、易燃、易爆、无色、无味。 8、带煤气作业时多少米以内禁止一切炎源 答:40m以内。 9、在煤气管道上动火时,必须先取得什么并做好防护措施才可进行 答:在煤气管道上动火时,必须先取得动火许可证。 10、煤气中毒事故抢救工作中进入煤气危险区域抢救,必须戴什么 答:必须戴空气(氧气)
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