2022危机公关案例海底捞[优秀]_海底捞危机公关案例.docx

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1、2022危机公关案例海底捞优秀_海底捞危机公关案例 危机公关案例海底捞优秀由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“海底捞危机公关案例”。 危机公关案例-海底捞 据8月22日城市信报报道，该报记者进入青岛奥帆中心心海广场内的海底捞火锅店“卧底”打工，发觉海底捞骨头汤和饮料均为勾兑，培训师叮嘱员工“肯定不能这么和客人说”。此外，海底捞运用的筷子未放进消毒柜，切好的肉被指没有称重，而是干脆放到冷藏柜里。 由于此前“勾兑门”不断，有味千拉面的“骨汤门”，DQ“奶浆门”，肯德基和永和豆浆的“豆浆门”，海底捞就正好被推上了风口浪尖。 依常理推断，消费者确定会让海底捞“吃不了兜着走”。但事

2、态的发展出乎了大家的意料。依据危机公关处理应对5S原则： 1、担当责任原则（SHOULDER THE MATTER） 2、真诚沟通原则 (SINCERITY) 3、速度第一原则 (SPEED) 4、系统运行原则 (SYSTEM) 5、权威证明原则 (STANDARD)。海底捞此次的危机公关相当高超 首先，事务发生后，张勇在微博上表示“对饮料和白味汤底的合法性赐予充分保证”，并称这一事务的责任在管理，不在门店。所以不会追查责任，这体现了担当责任原则。 其次，海底捞在面对公众的看法上特别恳切与真诚。真诚沟通是处理危机的基本原则之一。这里的真诚指“三诚”，即诚意、恳切、诚恳。 (1)、诚意。在事务发

3、生后的第一时间，公司的高层应向公众说明状况，并致以歉意，从而体现企业勇于担当责任、对消费者负责的企业文化，赢得消费者的怜悯和理解。 (2)、恳切。一切以消费者的利益为重，不回避问题和错误，刚好与媒体和公众沟通，向消费者说明消费者的进展状况，重拾消费者的信任和敬重。 (3)、诚恳。诚恳是危机处理最关键也最有效的解决方法。我们会宽恕一个人的错误，但不会宽恕一个人说谎。 在事务发生后，海底捞快速通过门店和微博等渠道向社会作出说明，除了感谢媒体监督，也说明白汤锅、柠檬水勾兑是正规企业供应的原材料，同时根据国家食药局规定进行了公示。并供应总部3个联系人的电话及手机，欢迎大家参观物流基地和门店后厨，以释公

4、众怀疑。第三，危机发生后，能否首先限制住事态，使其不扩大、不升级、不扩散，是处理危机的关键。在事务曝光后海底捞以很快的速度快速向公众作了个交代。体现了速度第一。 第四，除此以外海底捞董事长张勇的做法更让人赞美。事务发生后，张勇在微博上表示“对饮料和白味汤底的合法性赐予充分保证”，并称这一事务的责任在管理，不在门店。所以不会追查责任，并派心理辅导师到出事门店以防该店员工压力太大。做到了系统运行。 最终，海底捞还通过权威证明自己的勾兑汤料是符合国家标准的。自己赞扬自己是没用的，没有权威的认可只会徒留笑柄，在危机发生后，请重量级的第三者在前台说话，使消费者解除对自已的警戒心理，重获他们的信任。体现了

5、权威证明原则。 这种遇事不隐瞒、不让员工担责、派心理辅导师宽慰员工的真诚、担当、到位的做法得到了消费者的理解。网友在微博上纷纷力挺海底捞和张勇，甚至还为如何处理好员工偷吃献计献策，这与之前网友对味千拉面等连锁企业曝出同类问题时的看法迥然不同。 看来，海底捞值得大家学习的不仅仅是服务，其危机公关亦独树一帜。海底捞出事后， 一 不怪媒体，二不怨对手，三不博怜悯，企业承认不足，创始人张勇出面担责，这些足以显示出企业的责任感和企业家的管理水平与胸襟，而这恰恰是绝大多数企业目前根本不具备的。 每个企业都不行避开会遇到对发展不利的负面报道或是事务，但在危机公关上能够比肩海底捞的寥寥无几。试想，假如味千拉面

6、、达芬奇等企业，在出事后也能这般处理，或许后果就不会这么严峻。 海底捞案例分析 中国古代儒家管理才智的现代运用基于海底捞案例的分析导言：中国古代管理才智内容博大精深，尽管当时没有形成一个特地的学科，但是其主要内涵皆附着于各种文化流派，散见于诸家学. 海底捞案例举荐 组织行为学小组作业阅读发的海底捞案例,回答下列问题：1、海底捞在管理员工方面你认为有哪些方面是值得学习和推崇的？为什么？ 答：海底捞值得学习和推崇的的方面和缘由如下：. 海底捞案例分析 1 海底捞的战略制定和战略实施分别是哪些内容？答：战略制定：海底捞的发展有三个目标：第一个是创建一个公允公正的工作环境，其次个是让员工能用双手变更命

7、运，第三个是把海底捞开到全. 海底捞案例(DOC) 人力资源管理基于海底捞的案例分析小组成员：张晓斐沈璐璐 朱文婧 吴慧子 6140909019 614090901 614090901一、海底捞公司简介二、海底捞的员工激励措施分析 1、良好的晋. 海底捞案例分析 海底捞经营模式分析小组成员：20222523 黄立召20222524 姜钥20222525 司晴晴20222526 王艳娜案例引言现如今，我们国家的餐饮行业日趋多元化，而我们国家也有“民以食为天”这句俗. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页